Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Запечённая рыба в лаваше.
А так Вы пробовали приготовить рыбу? Очень оригинально и вкусно. Запечённая рыба в лаваше готовится быстро. Кто ещё не пробовал этого блюда- попробуйте!
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Разливные блинчики
[450x337]4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.
Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар).
Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!
[показать]http://monemo.ru/
Иконы: о чем молиться
■«Троица» - одна из чудотворных православных икон, самая главная святыня Троице-Сергиевой Лавры. Около неё молятся о самом главном и важном в жизни, о том, что может повлиять на всю дальнейшую судьбу человека. Молиться около неё надо людям, которые потеряли надежду и не находят выхода из сложной ситуации. Перед молитвой чётко продумайте свою просьбу. Молиться Троице нужно после покаяния и вознесения хвалы Господу.
■«Спас Нерукотворный» - икона, обладающая сильной энергетикой. На ней изображён Спаситель, к которому следует обращаться с просьбами спасти душу, указать путь истинный, исцелиться и избавиться от дурных мыслей. Милости можно просить как для себя, так и для других, но сначала нужно покаяться и прочесть «Отче наш». Этот образ есть в каждом храме, но если хотите добиться более сильного эффекта, отправляйтесь в храм, названный его именем.
■«Спас Вседержитель». Её просят сохранить членов семьи.
■«Распятие» помогает защитить дом от воров и наказать преступников.
■«Спас в терновом венке» помогает преодолеть все препятствия на пути спасения души.
■Икона Божией Матери. Она имеет много вариантов – Владимирская, Казанская, Иверская и т.д. У каждой из них своё особое предназначение. При желании Вы легко сможете узнать, в чём суть каждой, мы же сейчас рассмотрим самые известные. Какой иконе Божией Матери о чём молиться? К Владимирской иконе Божией Матери обращаются тогда, когда нужно принять важные для многих людей решения, также ей молятся перед важными событиями в жизни. Часто к Владимирской Иконе Божией Матери обращаются, когда страна в опасности. К Казанской Иконе Божией Матери взывают с просьбами сохранить родных и близких, которые участвуют в военных действиях. К Иверской Иконе Божией Матери обращаются с просьбами о достатке, защите от тёмных сил, болезней, клеветы и врагов. Это икона – хранительница. К Тихвинской Иконе Божией матери обращаются с просьбами указать верный путь и сохранить человека в дороге. Эта икона – путеводительница.
■«Остробрамская» помогает обрести и сохранить счастье супружеской пары. Также ей молятся о том, чтобы посторонние люди не вмешивались в отношения новобрачных.
■«Вера, Надежда, Любовь» дарует людям мудрость, помогает укрепить в людских сердцах веру, надежду и любовь, а также даёт силы для преодоления трудных жизненных препятствий.
■«Взыскание погибших». Ей молятся о здоровье, благополучии и счастье детей, а также о возвращение в семью заблудших чад (дети, которые попали в секту, подверглись сильной наркотической и алкогольной зависимости и т.д.).
■«Помощница в родах». Ей молятся о благополучной беременности, о том, чтобы мать и будущий ребёнок были здоровы.
■«Млекопитательница» помогает сохранить здоровье новорожденного. Также её просят о том, чтобы у матери было достаточно молока, чтобы вскормить младенца.
■«Неувядаемый цвет» помогает сохранить женское здоровье, целомудрие и чистоту на долгие годы. Ей молятся о женском благополучии. Продолжим разговор о том, какой иконе о чем молиться.
■«Умиление». Ей молятся о благополучном, счастливом и достойном замужестве, о хороших женихах.
■«Всецарица (Пантасса)». Оказывает мощное исцеляющее воздействие. Ей молятся об избавлении от болезней, в том числе неизлечимых. Также ей молятся родители об избавлении своих детей от различного рода зависимостей.
■«Благоуханный Цвет» помогает сохранить чистоту мыслей, прожить праведную и счастливую жизнь. Также способствует решению семейных проблем, избавлению от болезней и верному поиску цели и смысла жизни.
■«Николай Угодник Чудотворец». Одна из самых известных и почитаемых икон в мире. Ей нужно молиться тем, кто по жизни или по работе много путешествует или часто находится в пути. Ей молятся моряки, рыбаки, лётчики, путешественники и мореплаватели. Кроме того, Николай Чудотворец – заступник несправедливо обиженных, женщин, детей, нищих, несправедливо осужденных и заключённых. Поэтому все эти категории населения могут обращаться к Иконе Николая Чудотворца со своими просьбами.
■«Святой великомученик Пантелеймон». Этой иконе молятся об исцелении от болезней.
■«Святые царственные страстотерпцы». На ней изображена семья Николая II. К этой иконе также обращаются с мольбами об исцелении. Икона есть во многих православных церквях, но наиболее сильной энергетикой обладает две из них. Первая – на месте принятия страданий в Екатеринбургской Епархии, вторая – на месте гибели в Волопаевске.
■«Святой страстотерпец Николай». На ней изображён царь-мученик Николай II. Около этой иконы зафиксировано большое количество исцелений и чудес. Она стала настолько популярна, что путешествует по святым местам всей страны. Она уже была в 40 епархиях и в перерывах между поездками находится в храме Святителя Николая в Пыжах.
■«Нечаянная радость». К ней обращаются с просьбами простить грехи, исцелить от болезней (в частности, от болезней ушей и от глухоты). Просят
Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение
Маска из крахмала от морщин
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Паштет из куриной печени с зеленым желе
Все в один голос сказали,что это самый вкусный из попробованных нами паштетов.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Журнал по вышивке "Бордюры и угловая кайма - мотивы для вышивки крестом".
Журнал по вышивке "Бордюры и угловая кайма - мотивы для вышивки крестом".
Для отделки изделий понадобятся цветные мотивы, как угловые , так и бордюрные, в этом журнале по вышивке, Вы найдете самые разные сюжеты - детские, цветочные , монохромные , что даст Вам широкий простор для творчества.
1.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Льняное семя очистит и исцелит организм
Льняное семя является недорогим, но крайне эффективным и полезным средством для избавления от лишних килограммов, очищения и исцеления организма. Кроме того, что семена льна помогут вам похудеть, они позволят укрепить иммунитет, обрести здоровую и нежную кожу, очистить пищеварительную систему.
Состав
2 ч.л. дрожжей
420гр муки
1 пакетик ванильного пудинга
0.5 ч.л. соли
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
125 гр. сливочного масла
3 яйца (150гр.)
120 мл. теплого молока
Сироп:
200г воды
100г сахара
2-4 ст.л. рома( я добавляла эссенцию ром 16 капель )
Приготовление
Режим Основной. Размер: М. Корочка: светлая, а то подгорает.
Только все таки нужно шприцом пропитывать,что бы она мокрая была и в середине. Вкуснотища просто!!!!! Сиропа можно побольше делать,что бы мокрее была бабка.
Получается на вид не очень презентабельно, но очень вкусно.
рецепт с koolinar.ru
Состав
400 гр. говяжьей печени
200 гр. свежего сырого сала
3 яйца
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
10 ст. ложек без горки муки
Соль, перец, специи
Приготовление
Все ингредиенты кроме сала перекрутить на мясорубке. Сало порезать мелкими кубиками. Перед этим его слегка заморозить, а то я не догадалась и намучалась с растаявшим салом. Резать его очень трудно.
Добавить специи, муку и яйца.
Все хорошо перемешать. Получилась довольно жидкая масса, пусть вас это не пугает, она закрепится при варке. Все это вылить в обычный пакет, туго завязать. Я для надежности положила еще в один пакет и снова завязала.
Опустить в холодную Вуду и варить на медленном огне 40-50 минут.
Затем остудить и обжарить на сковороде на растительном масле.
Получается на вид не очень презентабельно, но очень вкусно.
Источник: koolinar.ru
С удовольствием поделюсь своими секретами, начну с того, что к чему подходит. Но сразу предупреждаю - без фанатизма пожалуйста!!! Начинайте не со всего набора, а потихоньку эксперементируте. Постепенно поймете, что больше всего нравится вам и вашей семье. И еще: очень осторожно с такими специями как корица, имбирь, гвоздика, бадьян, кардамон, анис. Я их либо вообще не добавляю, либо в символических дозах. Например если в рецепте написано - две звездочки бадьяна - я кладу один лучик от одной звездочки, поверьте, этого вполне достаточно.
Предназначение пряной смеси и Состав
паштетная белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, мускатный цвет, гвоздика, бадьян, кардамон, душистый перец, апельсиновая корка
гуляшная много красного перца, черный перец, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, укроп и петрушка
блюда из птицы тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик+
блюда из рыбы лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец «чили», горчица, укроп, тимьян, укроп
для огуречного рассола семена или стебли укропа, лавровый лист, душистый перец, черный перец, гвоздика,г орчица, лук, хрен, виноградные листья
для гриллирования красный перец, смеси «кари» и «чили», черный перец, тимьян, душица обыкновенная
для копчения черный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех, тмин, имбирь, перец «чили»
для дичи тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник
для рагу красный перец, имбирь, куркума, кориандр семена и зелень, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика, базилик, петрушка, укроп, розмарин, сельдерей
для фруктов (соки, компоты, мармелады) корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон
А теперь расскажу о том, какие травы лучше искать в аптеке, а не в магазине.
Хорошие хозяйки всегда экономные, а покупать пряные травы в аптеке часто намного выгоднее, чем в супермаркете. Да и не всегда там из можно найти.
В аптеке я покупаю семена укропа, мяту, шалфей, душицу, тимьян (чабрец, иван-чай) - на кухне они незаменимы. олина писал(а):
Настенька,у меня смесь сухих пряных и дикорастущих трав для вкуса и здоровья-тоже майоран,орегано,базилик,мелко молотая на кофемолке сушеная морская капуста,зелень петрушки,сельдерея,укропа,кинзы,ботвы свеклы,листиков цветной капусты,крапивы,подорожника(чудесный аромат),малинового листа и клевера.эту смесь мелю на кофемолке и добавляю в тарелки с блюдами.
Крапива, подорожник, клевер - их тоже можно найти в аптеке
Про мяту писали выше, тимьян я кладу во все первые и вторые блюда с бобовыми - фасолью, горохом. Восхитительным получается гороховый суп на копчёной косточке с этой приправой.
Семена укропа пригодяться при варке картофеля, при осенних заготовках, в щах и борщах. Чтобы вид плавающих семечек не испортил вид супа - перемелите их на мельничке, например, в освободившейся бутылочке с мельницей из-под перца. Хотя такие баночки с мельничками как правило одноразовые, срок их эксплуатации можно увеличить. Моя подруга вчера поделилась таким секретом:
Баночку погружает крышкой вниз в кипяток, затем оборачивает её полотенцем и резко снимает, засыпает нужную приправу, опять крышку в кипяток, снова берёт полотенцем и резко закрывает. Я ещё не пробовала, как освободиться баночка - попробую обязательно.
Такой способ особенно интересен тем, кто выращивает и сушит, травы сам.
В ступке толочь замучаешься, кофемолка пахнет кофе, а мельницы для пряных трав мало у кого есть.
А приправа отдаёт блюду самый восхитительный аромат только когда она свежесмолота.
http://www.trapeza.sib.ru/enc/ - здесь тоже можно найти очень много интересной информации и не только травах и специях, но и о других кулинарных добавках, и очень много интересных рецептов, где используются оригинальные сочетания пряных трав и специй.
А если говорить о приправах серьёзно, "по-взрослому" то, думаю, лучше чем Вильям Похлёбкин, в книге "Всё о пряностях" не писал никто. Там всё настолько подробно - описания отдельных пряностей, время оптимальной закладки в блюдо, особенности заготовки и хранения и составы самых популярных восточных и европейских смесей.
Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение
Как оплести бисером яичко. Мастер-класс
[480x404]Хочу поделиться опытом, как я оплетаю яички. Я поэтапно фотографировала весь процесс работы, может быть слишком подробно. Но все "мелочи" и "хитрости" экономят время или влияют на общий вид изделия, поэтому хотела бы подеиться даже ими.
В основе лежит техника ручного ткачества, которой я научилась по книгам Марины Ляукиной. Очень рекомендую всем начинающим. Из одной из таких книг я взяла схемы для мастер-класса.
С этой книги я начинала.
[320x132]Для работы я использую мононить, мелкий бисер (чешский) № 10-11. Тоненькие иглы для бисера, ушко не должно расширяться. Бисер лучше рассыпать маленькими порциями по коробочкам или вот в такое приспособление с перегородками (пользуюсь частью от упаковки СD). Конечно же нужна и заготовка яйца. Я использую пластиковые, в данном случае 6х4 см.
Сначала небольшой отрезок нити вдеваю разными концами в иголки и завязывю узелки прямо под ушком.
Так удобней плести первую часть, нить не выпадает.
Это цитата сообщения Ksenia_Marchenko Оригинальное сообщение
Оплетение яйца бисером
Оплетение яйца бисером
Для этого необходимо вооружиться:
- бисером;
- бисерной иголкой;
- леской;
- яйцом для оплетения.
Первым делом отдельно от яйца плетётся поясок, который потом сшивается на яйце.
Определяем ширину пояска:
Мне больше нравится, когда количество бисера в ширине пояска нечётное, но можно плести с любым.
Поясню, как я плету поясок для яйца бисером своими руками сначала в фотографиях, а затем приведу нарисованную от руки схему плетения.
[541x300]
Я решила плести поясок шириной в 9 бисеринок. Закрепляю крайнюю бисерину, делаю из неё стоп-бусину, завязываю леску узелком.
Плету я поясок методом добавления вертикальных столбиков бисера. Набранные 9 бисеринок - это и есть первый бисерный столбик.
Набираем две дополнительные бисеринки, пропускаем леску в предпоследнюю бисеринку первого столбика в том же направлении, что и в первый раз.
[500x300]
Делаю перемычку леской между двумя набранными новыми бисеринками и прохожу иголкой через вторую из них в том же направлении, что и в первый раз (сверху вниз).
Так продолжаю добавлять во второй бисерный столбик по две бисеринки, прицепляя их к первому столбику.
Последняя, девятая бисеринка непарная. Её пришиваем к предыдущему столбику одну.
Переворачиваем поясок, набираем 2 новых бисеринки для третьего бисерного столбика, продолжаем так же.
Нечётное количество бисеринок удобно тем, что в конце каждого столбика остаётся одна бисеринка, каждый столбик поэтому Вы плетёте одинаково, легче не сбиться.
Если же количество бисеринок чётное, то нужно чередовать столбики. Пришивать столбик, где все бусинки пришиваются парами с таким, который начинается одинокой бусинкой (и такой же одинокой заканчивается), тут перепутать сложнее. В том случае, если Вы запутаетесь, при растягивании пояска "объявятся" дырки между столбиками. В общем-то, это легко исправить, нужно только ещё разок пройтись по этим столбикам и стянуть их.
Вот схема, как я плету поясок из бисера для оплетения пасхального яичка:
[600x342]
Примеряйте поясок из бисера к яичку. Нужно остановиться, когда поясок будет почти что сходиться на яйце.
[300x275]
Начинаем сшивать поясок прямо на яйце. Количество бисерин справа и слева должно быть одинаковым (у меня 9 штук), попарно их сшиваем друг с другом, натягивая поясок.
[317x350] [294x350]
Дальнейшая работа ведётся прямо на яйце. Обычно я сначала доплетаю яичку нижнюю часть, а потом перехожу на верхушку.
Переворачиваем яйцо, начинаем приплетать следующий ряд. Нанизываем на леску две бисеринки, проходим через следующую бисеринку крайнего ряда сверху вниз, затем через последующую снизу вверх.
Повторяем это движение, пока не закончится
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный рулет «Мраморный» - станет украшением вашего стола!
[300x220]
Предлагаю очень вкусный и оригинальный рецепт. Такой рулет, эффектный и несложный в приготовлении, – отличный заменитель магазинных ветчин и колбас.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Ну очень вкусная рыбка! Нежная, соус вкуснейший, ароматы сшибают!!! Просто, быстро, и очень вкусно!!!
И много лука!
Это простой и быстрый рецепт, но мы им
пользуемся давно и нежно любим. Когда приготовила так рыбу в первый раз,
отзыв звучал на удивление единодушно - очень вкусная рыбка! С тех пор
она живёт у нас именно под таким названием.
Нам понадобится:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картофельные маленькие пирожки.
Картофельные маленькие пирожки получили своё название, как кныш. В этих пирожках начинка может быть разной: с творогом (берём, как на сочни), с картофелем и луком, с фаршем, с капустой и т.д. Тесто очень понравилось в этом рецепте. Оно мягкое, немного рассыпчатое и очень приятное в работе. Удобно с ним очень работать. Посмотрите на картинке, как лепить такие пирожки.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Чесночные чипсы из лаваша.
[600x9]
[700x468]Очень вкусные. Похожи и на картофельные и на мексиканские Nachos.
1 армянский лаваш
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. сушенного укропа
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
1. Выдавливаем чесночок, добавляем укроп, солим, перчим , наливаем масло, перемешиваем.
2. Смазываем лаваш приготовленной смесью.
3. Режем лаваш на кусочки и выкладываем на противень. Затем в разогретую на 180 градусов духовку на 5-7 мин., посматривая, так как всё готовится очень быстро. Противень ничем не смазывать! Можно воспользоваться бумагой для выпечки.
[600x9]
Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":
Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
...
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
Часть 20 - Закуска из лаваша
Часть 21 - Салат-начинка для лаваша
Часть 22 - Запеканка из лаваша и феты
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Пицца на сковороде за 10 минут
http://www.stranamam.ru/post/5016796/
Опубликовала Елена9926
Ингредиенты:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Заварное тесто: проще не бывает
Заварное тесто: проще не бывает
[500x340]
Заварное тесто – интересный и необычный вид теста. Вроде бы готовится быстро и из простых продуктов. Однако не все хозяйки решаются его делать и довольствуются покупными заварными пирожными к чаю. Мы решили разобраться в секретах этого теста, чтобы на ваших кухнях больше не было ни одного испорченного эклера!
Заварное тесто – это тот вид теста для, которое не надо оставлять на пару часов, а потом долго вымешивать. Такое тесто надо варить, постоянно помешивая, и только потом выпекать в духовке. В результате получается булочки с пустотами внутри, в которые можно положить любую начинку.
Никаких задокументированных фактов нет, но считается, что заварное тесто придумали французы. По одной легенде его изобрел повар самой Екатерины Медичи, которого звали Пантерелли. И было это в 1540 году.
Эти восхитительные французские эклеры из заварного теста настолько запали в душу нашим кулинарам, что никто с иностранным происхождением рецепта и спорить не собирался.