Исходное сообщение Иван_59
красава

[показать]

1. Продукты для приготовления

[показать]

После смерти матери опеку над младшими сестрами взяла на себя старшая Тамара. В бесконечных заботах о сестрах прошла ее молодость, замуж Тамара так и не вышла.
Сестрички подросли. В годовщину смерти матери собрались они за столом и стали вспоминать, как когда-то в детстве играли они в игру, загадывая желание. Начиналась игра словами: "Кабы я была царица...". Маленькими сестры мечтали о принцах и конфетах, теперь же Тамара хочет иметь собственный дом, Вика надеется выйти замуж за олигарха, а тихая скромная Соня, так же, как в детстве, не может придумать желание. Однако судьба уже приготовила каждой сестре свой особенный сюрприз.
Кабы я была царица. Россия. Мелодрама. 2011. 4 серии.

«Фрида» (англ. Frida) — фильм 2002 года, рассказывающий о жизни мексиканской художницы Фриды Кало, роль которой исполнила Сальма Хайек. Сценарий ленты, над которым работали Клэнси Сигал, Диана Лэйк, Грегори Нава, Анна Томас и Эдвард Нортон (как сценарист не включен в титры), основан на книге Хейден Эрреры «Фрида: Биография Фриды Кало». Режиссёром фильма выступила Джулия Тэймор, музыка к картине написана Эллиотом Голденталем. В 2002 году фильм «Фрида» завоевал две премии Оскар в номинациях «Лучшая музыка к фильму!!! Песня «Burn it blue» была номинирована как лучшая и получила свой «Оскар».

http://yandex.ru/yandsearch?text=%D1%84%D1%80%D0%B...5%D0%B0%D0%B5%D0%BA&lr=213

"Обручальная курица"

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/05/blog-post_07.html

(текст взят с небольшими изменениями в части, не касающейся рецепта)

"Наверное, первый вопрос, который у вас возникает - почему курица "обручальная"? Дело в том, что этот простой рецепт курицы, запеченной целиком в духовке с лимоном, розмарином и чесноком, я нашла лет 10 назад в одном американском модном журнале, и там она называлась именно "обручальная курица" ("engagement chicken"). Журналистка клялась, что данное блюдо имеет некое волшебное воздействие на сильный пол, и, если приготовить его для романтического ужина с вашим молодым человеком, предложение руки и сердца последует  в течение следующих трех месяцев! Якобы это сработало для нее лично и еще для двух других сотрудниц журнала. Лично я не проверяла эту теорию на своем муже, ибо предложение руки и сердца последовало через 2 недели после знакомства без всяких куриц, но рассказу автора статьи я охотно верю. "

[320x232]

Для меня это был первый рецепт запеченной целиком в духовке птицы, который я освоила, и он не подводит меня уже 10 лет. Даже моя мама у меня его переняла, а это дорогого стоит, поскольку мама моя готовит лучше меня раз в 15! Итак, обручальная курица!

Баскские пироги от "Чадейки" (http://chadeyka.livejournal.com/)

Вообще-то баскский пирог - это закрытый пирог из нежного песочного теста, ароматизированного ромом или анисовой водкой, с начинкой из заварного крема.
Как-то раз мы сидели с друзьями за чашкой чая, я наслаждалась этим пирогом и тут услышала голос друга. Ир, говорил он, ты зачем пирог с кашей испекла? Боже, подумала я, нет, первые пять секунд я вообще не думала. Потом я подумала, что я, наверное, ничего не понимаю он ничего не понимает в пирогах.
Тем не менее, сегодня я решила разбавить кашу яблоками. Чтобы всем понравилось, одним словом. Сначала замесим тесто. Я беру 125 грамм масла и вилкой взбиваю со 160 граммами сахара. Добавляю одно яйцо и один желток.

[408x304]
Добавляю половину рюмки рома - около двух столовых ложек. Можно добавить перно или пастис или что-то подобное.
[424x326]
И, наконец, порциями всыпаю 300 грамм муки.
[446x337]

Лана Дель Рей стала Женщиной года в интернете

Google подсчитал, что певица - самая популярная женщина 2012-го года по результатам поиска в Сети.

[416x316]

"Лана Дель Рей получила в поисковой системе Google более 722,000,000 результатов по запросам пользователей. Это сделало 26-летнюю певицу самой популярной женщиной в интернете за минувший год.

По словам экспертов, потрясает короткий срок, за который Лане удалось завоевать интернет. Впервые под этим псевдонимом певица, чье настоящее имя Лиззи Грант, "засветилась" в Сети в октябре 2011-го. После скандального выступления в прямом эфире SNL и мега-успешного релиза дебютного альбома Born To Die Лана Дель Рей получила всемирную популярность.

Vogue признал ее иконой стиля; издания журнала в Британии, Италии, Японии поствятили ей свои обложки. На этой неделе Лана Дель Рей украсила китайский Vogue, который читает самая массовая аудитория модниц в мире (см. фотогалерею).

За год Лана Дель Рей подружилась с Мэрилином Мэнсоном и променяла его на рокера Акселя Роуза, затем сходила на свидание со Стивеном Тайлером из Aerosmith, разделась догола, а также стала лицом шведского бренда одежды H&M, дорогущих сумочек Mulberry и роскошного авто Jaguar."

http://www.sutki.net/paparazzi/54645-lana_del_rej_stala_zhenschinoj_goda_v_internete.html

Музыкальная терапия Джованни Марради
 

[300x289]

Джованни Марради (Giovanni Marradi) – всемирно известный пианист, композитор, аранжировщик, преподаватель (с более чем двадцатилетним стажем), художник мультипликатор, инвестор.

Его музыка не только необычайно красива, но ещё обладает удивительным расслабляющим эффектом. Не удивительно, что её используют для  музыкальной терапии. Каждый звук дотрагивается до какой-то только ему известной струны души, и эта струна начинает вибрировать с ней в унисон. И ты уже не можешь определить тот миг, когда твоя душа избавляется от всего негатива. Ты только чувствуешь, как тебе легко и радостно, а твоя душа – готова летать.

Французская рисовая запеканка с вишней

[400x282]

Кстати, постоянная читательница блога Оксана недавно просила рецепт какого-нибудь "душевного рисового пудинга". Вот, пожалуйста, душевнее некуда! И гораздо красивее и интереснее, чем просто вареный пудинг.

[400x280]

Рисовая запеканка на белках

[400x267]

Вчера я испекла очень вкусный хлеб-бриошь, а в его рецептуру входят четыре желтка. Естественно, как всегда в таких случаях, остро встала проблема утилизации яичных белков (ужасно не люблю выбрасывать продукты). Безе, меренги и все основанные на них десерты совсем не ест мой муж. Для французских пирожных "Финансье" и "Макарон" нужна миндальная мука, которой дома не было, а кокосового печенья "Макарун" не очень хотелось. Да и вообще, хотелось не сладостей, а чего-то более существенного и менее вредного. В итоге я решила сделать рисовую запеканку: мы ее очень любим, она может заменить собой целый ужин (плюс на завтрак еще останется :)), да и испытанный проверенный рецепт у меня есть. Но вместо большого количества яиц я добавила в рисовую основу четыре взбитых белка (по принципу суфле).
Запеканка на белках получается гораздо легче и воздушнее по текстуре, чем традиционная рисовая запеканка.  Она также полезнее и менее тяжелая для желудка: вместо четырех желтков в рецептуру входит только один, то есть в блюде гораздо меньше холестерина. Конечно, как и все подобные блюда на белках, она опадает. Но, к счастью, она опала не слишком "радикально", выглядела все равно вполне прилично (как можно видеть на фото.) Форму она тоже держала и нарезалась на куски легко. Ну, а на вкус - так же душевно, как и все рисовые и манные запеканки. Хорошее блюдо.

Кокосовое печенье "Макарун"

[400x297]

Ингредиенты (пардон, фото нет, но все простое):

[400x300]

Яблочный пирог-перевертыш

[400x297]

Помните мой ананасовый пирог-перевертыш? Очень удачный рецепт! Сегодня мне захотелось испечь нечто подобное для моих родителей, а так как мама очень любит выпечку с яблоками, решено было превратить ананасовый пирог в яблочный. Яблочные пироги-перевертыши (apple upside down cakes), кстати, тоже существуют, хотя они и не так популярны, как их ананасовые собратья. Тесто я решила взять из рецепта ананасового пирога, поскольку это, по-моему, самый удачный бисквит на соде, который я когда-либо пробовала: мягкий, "пушистый", воздушный. А вот карамель я сегодня попробовала другую, с добавлением воды, так как мне хотелось, чтобы она была однородная, вязкая, а не "засахарившаяся." Результат получился чудесным: карамелизованные яблоки вышли невероятно насыщенными и ароматными, а нежный бисквит отличнейшим образом пропитался вкуснейшим яблочным сиропом. Прекрасная альтернатива традиционной шарлотке!
Ингредиенты:

Рецепт ватрушек - вкусное тесто и необычный способ формирования

Этот мой любимый рецепт ватрушек с творогом или яблоками я использую уже несколько лет по совету моей приятельницы - Валентины Андреевны. Тесто получается очень удачным - вкусным, долго не черствеет. Это тесто я использую и в рецепте пирожков с грибами, и в рецепте пирожков с капустой, и в рецепте булочек с орехами и корицей.

[400x300]

Для 16 ватрушек берем:

• 400 г муки. Просеиваем муку через сито (если нет сита, можно взять обычный друшлаг). В процессе просеивания мука насыщается кислородом, что необходимо для хорошего теста.
• Соль; соли не жалеем, примерно половину чайной ложки.
• Пакетик быстрых дрожжей (10 г).
• Половину пачки сливочного масла. Раньше я пользовалась маргарином, но теперь беру недорогое масло - цена одинаковая, а вкус разный.
• Молока - один стакан.
• Сахар - две-три столовых ложки (на вкус).
• Яйцо - одно целое и белок от второго. Желток второго яйца оставляем для смазывания пирожков перед тем, как отправить их в духовку.

Морковный торт - фаворит зимы

[424x635]

У меня зачастую бывает так - в кондитерских по всему миру, в различных журналах про еду, в кулинарных блогах я встречаю какой-нибудь десерт, ну просто ставший уже мировой классикой... Я долго смотрю на него, представляю, каким он мог бы быть на вкус, но попробовать не решаюсь - как-то не воодушевляет название. Или внешний вид. Но потом, как-нибудь, природное любопытство пересиливает, и я решаюсь воспроизвести этот рецепт уже на собственной кухне... И знаете что? Вдруг этот самый десерт становится настолько любимым, что на определенное время затмевает все, что нравилось до него...

Волшебное шоколадное печенье с солью
(от Армана Арналя)

[628x946]

 Хотя, то - Мое в книге, по мотивам "Волшебного" - очень даже и ничего, но мне хотелось именно оригинальный рецепт (от Арналя), а не результат моих многочисленных экспериментов.

[792x506]

Американские блинчики (панкейки)

[400x300]

[470x587]Недетские куклы
Марины Бычковой

"Куклы для меня - это мечты, которые сбылись..."

"Поверьте мне, я не стараюсь передавать печаль и горе. Просто не всегда хочется ходить с дежурной улыбкой на лице, как стараются навязать мне производители всегда улыбающихся кукол. Разве наш мир - это мир одних улыбок? Разве в нашей жизни нет грусти от несбывшихся надежд? Я стараюсь передавать реализм..." Фарфоровая кукла в понимании большинства людей - кукла статичная. Но художница Марина Бычкова (Marina Bychkova) своим творчеством смогла доказать обратное: ее шарнирные фарфоровые куклы Enchanted Dolls более подвижны и реалистичны, чем шарнирные полиуретановые, пластиковые и виниловые коллекционные куклы.

Марина вообще считает, что куклой логичнее всего называть подвижную фигуру, в которой возможность игры заложена "генетически".
Впрочем, кукол Марины Бычковой с их фантастической подвижностью и красотой не покупают детям - своей реалистичностью эти куклы смущают даже некоторых взрослых коллекционеров, а многие авторские концепции художницы никак не вяжутся с детскими играми...Её составные и очень детализированные куклы потрясают не только воображение, но и мир современного искусства.

[735x1103]

[показать]

[810x442]

Kokusyoku Sumire (The Black Violets! -"Черная скрипка")-
талантливый и забавный дуэт из Японии

[показать]

Kokusyoku Sumire - Yuka и Sachi

Роскошно одетые и с экстравагантными прическами , две молодые женщины пришли прямо как из девичьих грез. Yuka–пианино, аккордеон, сопрано - это привлекательная энергия. Sachi – скрипка - муза, японская готическая Лолита, покоряющая сердца европейской  молодежи. Их склонность к сказочным историям, легендам и ужастикам – то, что они привносят вместе в мистическую вселенную волшебных сказок и темных историй готической красоты . 

[показать]

Портрет дуэта работы  японского фотографа Kiyo Murakami

黒色すみれ - Kokusyoku Sumire - 月光恋歌 - Gekko Renka -

http://jaapan.com/blog/index/billet/547_kokusyoku-sumire

Вареники с творогом

[400x316]

Иногда простые решения совсем не хуже сложных. Вместо того чтобы варить ириску самим, можно использовать уже готовую, многим поколениям хорошо знакомую, вареную сгущенку. Найти вкусную и без растительных жиров, конечно, сложновато, но если уж нашли - не пожалейте времени на пирог. Основа из несладкого теста, яблоки, припущенные в кармели и ирисковая заливка - рецепт зимний, да, но согласитесь, что зимние яблоки на порядок вкуснее зимней же клубники.

[показать]

К яблокам я добавила ваниль, но хочу сделать замечание. Аромат яблок - штука очень нежная, и ваниль его легко может затмить. Этого совсем не нужно. Выбирайте самые свежие яблоки, а в процессе готовки обязательно контролируйте аромат начинки. Как только ванильные нотки будут достаточно сильными - ваниль можно удалить.
К этому пирогу прекрасно подходят грецкие орехи,я посыпала пирог сверху, но при желании их можно положить к яблокам, в начинку.