Чтобы приготовить огурцы в желатине на зиму, вам понадобится:
огурцы
лук репчатый
вода – 4 л
сахар – 200 г
соль – 120 г
желатин – 1 ч. л.
уксус – 50 мл
перец черный горошком – 6 шт.
лавровый лист – 6 шт.
душистый перец горошком
гвоздика
Как приготовить огурцы в желатине на зиму:
1. Подготовить банки и крышки. Простерилизовать тару для консервации вы можете любым, удобным для вас способом: в горячей воде, в пароварке, в микроволновой печи или в духовом шкафу.
2. Огурцы перебрать, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать толстыми кружочками или разрезать вдоль на 4 части.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, нарезать колечками (если луковицы крупные – полукольцами).
4. На дно каждой подготовленной ранее банки положить 1-2 лавровых листа, 2 горошины черного перца, 1 горошину душистого перца и 1 звездочку гвоздики. Сверху специй выложить в банки нарезанные огурцы, переслаивая их колечками репчатого лука.
5. Приготовить заливку. Желатин растворить в стакане теплой воды, тщательно размешать. Воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. В кипящую воду всыпать сахар и соль, размешать, чтобы кристаллы данных ингредиентов полностью растворились в жидкости. Добавить в заливку столовый уксус и растворенный в воде желатин. Перемешать заливку и кипятить в течение 5 минут.
6. Аккуратно наполнить баночки с огурцами и специями кипящей заливкой, прикрыть крышками и стерилизовать в кастрюле с горячей водой в течение 7-8 минут.
7. Осторожно, чтобы не обжечься, извлечь банки с заготовкой из кастрюли с горячей водой, закатать и оставить до полного остывания.
8. Остывшую консервацию поместить для хранения в прохладное темное место.
В процессе приготовления огурцов в желатине на зиму можно обойтись и без стерилизации банок, но в таком случае срок хранения заготовки значительно уменьшается. Как вариант, можно не стерилизовать банки с огурцами, однако хранить такую заготовку следует только в холодильнике.
Ориентируясь на данный рецепт, вы можете заготовить на зиму не только нежные огурчики, но и сочные помидоры. А можно поэкспериментировать и сделать салат, скомбинировав оба вида овощей в одной заготовке.
Чтобы приготовить огурцы в аджике на зиму, вам понадобится:
огурцы – 5 кг
помидоры – 2 кг
болгарский перец – 5 шт.
перец острый стручковый – 1-3 шт.
чеснок – 150 г
уксус – 200 мл
масло подсолнечное – 250 мл
сахар – 200 г
соль – 3 ст. л.
Как приготовить огурцы на зиму в аджике:
1. Подготовить банки и крышки. Простерилизовать тару для приготовления консервации можно любым, удобным для вас способом (на пару, в горячей воде, в микроволновой печи). Для количества ингредиентов, указанного в данном рецепте, понадобится 12 банок объемом 0,5 л или же 6 банок объемом 1 л.
2. Огурцы вымыть, обсушить. Небольшие плоды с нежной кожицей нарезать кружочками, более крупные, хорошо вызревшие овощи очистить от жесткой кожуры, нарезать полукружками.
3. Помидоры вымыть под проточной водой, нарезать кусочками так, чтобы было удобно пропустить их через мясорубку. Болгарский и острый стручковый перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, нарезать кусочками. Чеснок очистить от шелухи.
4. Подготовленные помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку.
5. Полученную овощную массу переложить в большую кастрюлю, добавить уксус, соль и сахар, подсолнечное масло, хорошенько перемешать, довести до кипения и варить в течение 15 минут.
6. Чистые баночки наполнить нарезанными огурцами (не слишком плотно, чтобы аджика равномерно распределилась между слоями овощей).
7. Аккуратно, чтобы не обжечься, залить огурчики горячей аджикой. Накрыть банки крышками, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Данная заготовка удобна тем, что для ее приготовления можно использовать огурцы любых форм и размеров: идеально ровные и крючковатые, с нежной молодой кожицей и с грубой кожурой, которая просто срезается, чтобы не портить вкус блюда. Количество острого стручкового перца и чеснока вы можете изменять в большую или меньшую стороны, ориентируясь на вкусовые предпочтения своей семьи. По желанию, можно добавить в такой салат лавровый лист или горошины душистого перца.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Это просто нереально вкусная курица!
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Фред Варгас все книги - читать, слушать и смотреть онлайн.
Пишу в сообщество первый раз и прошу администраторов поправить, если совершила ошибку!
Сообщество интересное, хочу внести свою лепту!:)
[показать]Фред Варгас (фр. Fred Vargas; настоящее имя - Frédérique Audoin-Rouzeau).
Фред Варгас - ярчайшая звезда французской беллетристики.
За свой первый детектив "Игры любви и смерти", опубликованный в 1986 году, она получила премию на фестивале в городе Коньяк.
Её роман "Человек, рисующий синие круги" мгновенно исчез с полок книжных магазинов и вскоре после выхода в свет удостоился приза на фестивале в Сен-Назере.
Книга Варгас "Мёртвые, вставайте" была названа лучшим детективным романом 1995 года!!
Фред (уменьшительное от Фредерик) родилась 7 июня 1957 года в Париже в семье учёных (мать - химик, а отец - "человек-энциклопедия". Судя по всему, это личная оценка писательницы, так как ни в одной из областей её отец не оставил документальных подтверждений этого звания)
- Приятных минут с интересной книгой!!
-
Капочка Капа -
P.S. От администрации: вообще в нашем сообществе пишутся рецензии на прочитанные книги и Ваш пост не совсем соответствует нашим правилам, но он оформлен с такой любовью,что мы не могли его не опубликовать ;) Ваши
-Тамерлана-иScarlett_F
Это цитата сообщения Cap_Makalovich Оригинальное сообщение
математический фокус
При помощи нехитрых математических манипуляций можно узнать дату рождения любого человека.
Зачем это нужно, спросите вы? Да ни зачем ...
просто развлечь собеседника, или произвести на него впечатление.
Что вам понадобится:
• испытуемый
• умение вашего испытуемого считать
1 шаг: Пусть ваш друг умножит на цифру 2 день своего рождения (естественно про себя и не рассказывая вам)
2 шаг: Теперь попросите его к тому числу, которое у него получилось, прибавить 5
3 шаг: Следующий шаг будет посложнее, полученный результат надо умножить на 50
4 шаг: И последнее, что ему надо сделать, это к полученному результату прибавить номер месяца в котором он родился.
5 шаг: Теперь попросите его сказать полученное число, которое получилось в результате всех вычислений.
После того как он скажет это число, вы отнимаете из этого число 250. В результате мы получим 4 или 3 цифры. Первые 2 (может быть и одна цифра) – это день рождения, а последние две цифры – это месяц.
Блесните этим фокусом в кругу друзей и родных! Удачи!
Это цитата сообщения Cap_Makalovich Оригинальное сообщение
.Одним подаркам радуйся, других берегись
Когда-то известная Ванга сказала: «Одним подаркам радуйся, других берегись». Действительно, есть подарки, принимая которые мы вносим в дом беду. Что нужно знать, как себя оградить и что делать, если в доме появилась опасность?
1. Перчатки
Когда человек перчатки на руки надевает, то он пальцы от холода сберегает, но зачем ему чужим теплом согреваться? Получая в подарок перчатки, вы оказываетесь во власти дарителя. В старину через перчатки можно было воздействовать на человека, заставляя его повиноваться. Ваше физическое и психическое состояние может пошатнуться. Совет: откупитесь, дайте монету дарителю. Далее следует «отдариться», то есть не позднее чем через неделю преподнести вашему дарителю тоже перчатки. И если это невозможно, то сходите в гости к вашему дарителю и забудьте у него на неделю подаренные вам перчатки, вся энергия, сила магии покинет их и распространиться по его дому.
2. Ремень
Если через перчатки идет воздействия на ваше состояние, то ремнем ограждают ваши действия. Вы скованны, сжаты, ничего не можете добиться, хотите, но не хватает «рывка». Вас оградили от успеха, удачи, новых горизонтов, перемен. Вам преподнесли маленькое пространство для существования. Что делать? Опять же, сразу откупитесь. Потом проведите ритуал: зажгите 3 церковные свечи, перед собой положите ремень и прочтите 12 раз «Отче наш». Погасите свечи. Ремень можете надевать через неделю.
3. Носовой платок
Не дарите и не принимайте такой подарок. Ванга предупреждала – платок брать, скоро слезы вытирать. Издавна во многих странах платки дарили только в тяжелые периоды – раздавали во время похорон; дарили тяжело больным; когда проходила любовь или брак был невозможен. Платок символизирует болезни и неприятности, поэтому принимая его, вы берете на себя несчастья дарителя. Следует сразу откупиться. Далее выстирайте платок, прогладьте без стрелок, положите перед иконами, прочтите «Отче наш», вспомните дарителя и пожелайте ему искренно здоровья, счастья и удачи, чтобы ваш обряд не принес ему вреда.
4. Нательный крестик
Это цитата сообщения Cap_Makalovich Оригинальное сообщение
Ванильная сливочная помадка с орехами.
|
Эта помадка очень похожа на щербет и на конфеты "Коровка". Но на щербет больше... Эта помадка очень похожа на щербет и на конфеты "Коровка". Но на щербет больше... Очень вкусная штука. Состав: 5 ст.л. сгущенного молока 200 мл сливок 1 щепотка соли 1 ванильный стручок или пакетик ванильного сахара (20 г) 50 г миндаля (или любых других орехов) 300 г сахарной пудры или мелкого сахара Приготовление: Стручок ванили разрезаем пополам и кладем в сливки, если используете ванильный сахар, то всыпьте его в сливки и доведите до кипения. Даем настояться 30 минут и процеживаем. Наливаем ванильные сливки в кастрюлю, добавляем сахар, соль и сгущенное молоко (если у вас нет мелкого сахара, то можно измельчить обычный сахар в блендере и получится сахарная пудра). Варим помадку на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой около 30 – 40 минут. Обязательно следите за тем, чтобы по краям кастрюли не было кристалликов сахара, постоянно их убирайте. Постепенно помадка приобретет приятный кремовый оттенок. Чтобы проверить готовность помадки, опустите каплю в стакан с холодной водой, готовая помадка сразу образует плотный не липнущий комочек. В теплую массу всыпаем миндаль, перемешиваем и перемещаем массу в неглубокое плоское блюдо, смазанное сливочным маслом. Даем массе хорошенько остыть, после чего нарезаем ее острым ножом. Кстати, можно использовать силиконовые формы для льда. Разливаете по ним помадку, затем, когда она остынет, просто нажмите и помадка сама выйдет. |
Это цитата сообщения Cap_Makalovich Оригинальное сообщение
Не повезло. Хотя, если подумать...
[700x655]
Старик и его сын работали на маленькой ферме. У них была всего одна лошадь, чтобы пахать землю. Однажды лошадь убежала.
"Как не повезло"- сочувствовали соседи,
Неделю спустя лошадь вернулась с гор и привела за собой стадо диких мулов.
"Вот это повезло" - сказали соседи.
"Повезло, не повезло... Кто знает?" - говорил фермер.
На следующий день, его сын, пытаясь приручить мулов, упал и поломал ногу.
" Как не повезло!"- опять посочувствовали соседи.
"Повезло? Не повезло? Никто не знает..." ответил старик.
Началась война, и всех молодых людей из селения забрали на войну. Так как у сына фермера была сломана нога, его не взяли в армию. И он оставался утешением для своих родителей на старости и завидным женихом на всю деревню.
Вспомните эту притчу, когда с вами случится что-то хорошее или плохое. Кто знает, повезло или нет?
Слабые люди верят в удачу, сильные — в причину и
Это цитата сообщения margarethe_ozmanyan-kifel Оригинальное сообщение
Cтатусы
Cтатусы
[показать]
• КУРИЦА!-И это нам говорят те, кто всю жизнь яйца носят!
• Женщина - странная птичка. Подскакивает с утра, как жаворонок, целый день трудится как дятел и ложится поздно, как сова. При этом должна ворковать как голубка и блистать как жар-птица, оставаясь для чужих мужчин журавлем в небе, а для своего синицей в руке...
• Заболела хорошим настроением. Больничный брать не буду. Пусть все заражаются!
• Плачет девушка на стоянке, Сидя в новеньком BMW, Вся в слезах и губной помадке — Три педальки, а ножки — две.))))
• Мужчина должен говорить три слова: люблю! куплю! поедем! А девушка должна отвечать: я тебя тоже! вау лексус! ура в Ниццу!
[показать] [показать] [показать]
• Пришла домой, кричу мужу:"Где ты, мой ЦАРЬ?"...Голос из туалета:"на троне я!"
• Стать дыханием твоим губ, Отпечатком твоих рук, Вдохновением сладких снов, Воплощением твоих слов... Все о чем мечтаю я - Быть частичкою тебя
• Когда вспоминаешь о том времени,когда ты любил,кажется,что с тех пор больше уже ничего не случилось.
• расивая улыбка-интригует,скромная-умиляет,добрая-радует,счастливая-очаровывает,искренняя-вдохновлят.Улыбка не оставляет равнодушным.Улыбайтесь!
• Мой брат не всегда прав,но он всегда-мой брат!
• Бываю прелестью...бываю гадостью...бываю горечью...бываю сладостью...Могу истерикой...Могу спокойствием...Ведь я же женщина...Мне это свойственно.
• Мне нравится смеяться и шутить и нравится,когда другие шутят.Мне нравится самой собою быть,не думая,о том,что скажут люди.Мне нравится,и я хочу так жить,я буду верить в чудеса и сказки.Не надо меня мудрости учить,я лучше чувствую себя без маски.
• Больно?.....А мне по фигу! Мой папа всегда говорил,что у него сильная девочка!
• На вопрос "Как дела" проще ответить "Отлично",чем объяснить,почему хочется плакать.
• Да,я такая.Всё принимаю близко к сердцу.Быстро привыкаю к людям,обижаюсь.Зато я искренняя...
• Всегда есть немного правды за каждым «Я шучу»,немного знаний за каждым «Я не знаю»,немного эмоций за каждым «Мне без разницы»,и немного боли за каждым «Всё хорошо».
• Cпокойствие — сильнее эмоций. Молчание — громче крика. Равнодушие — страшнее войны!!!
• Каждый день надежда лечь пораньше, умирает где-то в интернете...
• В жизни нужно иметь один важный принцип ┠ всегда брать трубку, если тебе звонит близкий человек. Даже если ты на него обижен, даже если не хочешь разговаривать, и уже тем более если ты просто хочешь проучить. Нужно обязательно взять трубку и выслушать то, что он хочет тебе сказать. Возможно, это будет что-то по-настоящему важное. А жизнь слишком непредсказуема, и кто знает, услышишь ли ты еще когда-то этого человека вновь
• "Почему люди считают, что имеют право разрушить чужие жизни?
• Уходя, обижая, не звоня, бросая на ветер слова...
• Вы что, Боги, чтоб решать кому мучиться, а кому жить счастливо?
• Если уж сказал «Люблю», то будь добр любить до последнего вздоха.
• Если сказал «Обещаю», то разбейся в лепёшку, но сдержи обещание.
• Если произнёс «Не отпущу», то сделай всё, чтоб остаться.
• В противном случае, какой смысл жить, если каждое ваше слово равноценно нулю и не имеет значения?"
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печень в соусе с солеными огурчиками
Свиная печень получится особенно нежной, если ее правильно приготовить. Главное правило — быстрая обжарка на сильном огне, тогда внутри она останется сочной. Попробуйте приготовить такую печень с соусом из соленых огурчиков. Пикантность и вкусность обеспечена.
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Что ещё можно сделать для дачи? Идеи для Вашего участка.
Сколько у нас умельцев пофантазировать на своей даче, не счесть - это же просто прекрасно! Смотрите, какие шедевры могут украсить Ваш дачный участок. В этом году можно что- то ещё сделать, а если не успеваете, то такие идей пойдут и на следующий год. Всегда приятно отдохнуть среди красоты. Пофантазируйте и Вы!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картофельные клёцки с начинкой.
Очень вкусное блюдо! Картофельные клёцки с начинкой готовятся быстро. Рецепт теста с добавлением сыра, а начинка идёт ветчинно- колбасная, хотя её можно менять. Думаю не стоит писать с чем можно ещё, у Вас у самих есть любимые рецепты начинок, так что, попробуете и с другими.
А что Вы знаете о порошковом картофельном пюре? Порошковое - это имеется в виду сухое картофельное пюре. Оно получило своё широкое применение в разном производстве. Если Вас интересуют и другие пищевые добавки и полуфабрикаты, то тогда , знакомьтесь подробнее на страницах ООО "Китекс". Вы узнаете много интересного и полезного для себя.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Овсяные кексы
[показать]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Пора варить мятный сироп
[показать] Мятный сироп не только приятный на вкус, но и полезен для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях, улучшает сон. Можно, конечно, мяту и засушить на зиму, но потом так, порой, лень её заваривать, а готовый сиропчик всегда под рукой, вынул из холодильника, скушал ложечку, как мед, он вязкий и сладкий, или в чай плеснул, хорошо освежает (а запах!!!), или на ночь в водичку капнул и спишь, как убитый, я уж не говорю о том, что это великолепная услада-полить им блинчики или оладушки...А при простуде зимой, по столовой ложке 3 раза в день и ноу проблем. Сироп получается янтарного цвета, с изумительным ароматом и вкусом
Читать далее
Это цитата сообщения Энзима Оригинальное сообщение
Все так просто, если знаешь русский!
Ну что может быть понятней, чем "Яйцо как у бабушки без сюрприза."!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Домашний совет. Как сочетать приправы, пряности и специи.
[388x291]Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
С вечера поссорились супруги...Эдуард Асадов
С вечера поссорились супруги...Эдуард Асадов
| С вечера поссорились супруги... С вечера поссорились супруги, Говорили много резких слов. Сгоряча не поняли друг друга, Напрочь позабыли про любовь. Утром мужу на работу рано, А на сердце — горечи печать. За ночь глупость ссоры осознал он, Подошел жену поцеловать. Не спала, но все же притворилась, Отвернула в сторону лицо. В глубине обида затаилась, Как удав, свернувшийся кольцом. Дверь закрыл — ни слова на прощанье, Со двора на окна посмотрел… Если б они знали, если б знали, Что ушел из дома насовсем. А жена привычными делами, Как всегда, своими занялась: Детское бельишко постирала, Борщ сварила, в доме прибралась. Чистый пол, помытая посуда, И с работы скоро муж придет. — Я с ним разговаривать не буду, Пусть прощенья просит, пусть поймет. Гордость в сердце вздыбилась высоко: — Первою к нему не подойду! По ролям разыгрывалась ссора В воспаленном дьяволом мозгу. Шесть пробило, семь и пол — восьмого… Неподвижна дверь, молчит порог. И в тревоге что — то сердце ноет, Где же задержаться так он мог? Вдруг какой — то крик и суматоха, Чей — то голос, плачущий навзрыд, И соседский мальчуган Алеха Крикнул запыхавшись: " В шахте взрыв!» Взрыв. Совсем коротенькое слово, Сердце будто в клочья порвало. Нет, она к такому не готова! Может, жив он, может, повезло. И в слезах по улице бежала, Вспоминая с болью прошлый день, Как в обиде злилась и кричала, Застилала разум злобы тень. Заведенной куклой повторяла: — Мой родной, о только бы не ты. Я б к твоим ногам сейчас упала, Прошептав короткое " прости». Им бы знать вчера, что будет завтра, По-другому все могло бы быть. Смерть, как вор, приходит, так внезапно, Не оставив шанса долюбить. Прогремит неумолимо грозно Приговор. Его не изменить. Исправлять ошибки слишком поздно, С этой болью ей придется жить. Люди, будьте к ближним своим мягче, Относитесь с нежностью, добром И не обижайте, а иначе Можно горько каяться потом… Автор Эдуард Асадов • [показать] [показать] |
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Соленая скумбрия в чайном рассоле
Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!
Приготовление:
2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей.
Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кетчуп из зелёных помидор.
Кетчуп из зелёных помидор, носит ещё своё название - чатни. Отличная заготовка. Если у Вас будут зелёные помидоры, то обязательно закройте хоть немного. Вкусно!
