&nbsp;

Салаты 05-01-2011 03:53

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Рецепты корейских салатов

Свекла по-корейски.

500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого
перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана уксуса, соль по
вкусу.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или
натертый на мелкой терке) чеснок, перец, уксус. Поставить на
водяную баню на 20 минут. Растительное масло нагреть на
сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать,
дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов Попробуйте,
очень
- ВКУСНО!
Р. S. Строго следовать рецепту, а то не получится!

Читать далее

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
...
Часть 31 - Рецепт вкусного-превкусного торта! К тому же низкокалорийного и из доступных продуктов.
Часть 32 - Зефирный тортик с фруктами
Часть 33 - Рецепты корейских салатов
Часть 34 - Тортик
Часть 35 - Как накормить маленького нехочуху?
...
Часть 39 - Три простых рецепта салатов из кальмаров
Часть 40 - Самые популярные кулинарные сайты ... !!!
Часть 41 - Самые популярные кулинарные сайты ... !!!

Напалеон 05-01-2011 03:53

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Слоеный салат с копченой птицей «Наполеон»

[276x225]

http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/vkusnye-stati/page/multi-page-instruction-vert/shaltaj-boltaj-top-10-blyud-iz-yaic/pagenum_4

Яйца 05-01-2011 03:52

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Яйца в свекольном маринаде

[показать] Что нужно

8 яиц
10 зубчиков чеснока
1 небольшая свекла
1 стручок перца чили
Перец горошком по вкусу
250 г белого винного уксуса
250 мл хорошего оливкового масла

Как готовить
1. Яйца сварить вкрутую, но не переварить (тогда желтки приобретут неприятный зеленоватый оттенок), остудить, очистить от скорлупы.
2. В кастрюлю с нагретым уксусом положить натертую свеклу, очищенные зубчики чеснока, чили и перец горошком. Довести до кипения.
3. В чуть остывший маринад добавить оливковое масло.
4. Яйца сложить в банку, залить жидкостью. В течение суток взбалтывать маринад.
5. Хранить в холодильнике 4-5 дней.

Приятного аппетита!

Закуска 05-01-2011 03:52

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закуска «Божьи коровки»

[260x200]

Салат 05-01-2011 03:51

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С БЕЛЫМИ ШАРИКАМИ.

 [показать]

СОСТАВ:

Торт 05-01-2011 03:51

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

ГРИБНОЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ

[400x300]
Оригинальный торт. Можно удивить им гостей.
На вкус приятный - солоноватый, с грибным и сырным ароматом.
Копченый сыр несколько забивает грибы, поэтому при желании можно сделать более нежный вариант сырного крема, взяв плавленный сыр типа "Янтарь".
Торт весьма прост в приготовлении.

СОСТАВ
ТЕСТО
500г грибов, 3 яйца, 1 стакан муки, 100г сметаны, 1 ч ложка сахара, 2/3 ч ложки соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч ложки соды
СЫРНЫЙ КРЕМ
300г сливок (10~20%), ~500г колбасного сыра

Грибы произвольно нарезать или натереть на крупной терке.
Обжарить на растительном масле до испарения жидкости и до легкого зарумянивания.
Остудить до комнатной температуры.
Смешать все составляющие для теста. В последнюю очередь всыпать грибы.
Тесто вылить в смазанную форму d=20см.
Выпекать в разогретой до t=170~180°C духовке до готовности (25~30 минут).
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2 или 3 коржа.

У копченого колбасного сыра срезать жесткие корочки и порезать кубиками.
Сливки довести до кипения, всыпать сыр. Огонь после повторного закипания убавить до min. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сыра. (Если сыр растворяется плохо, то для большей однородности горячую сырную массу можно взбить в блендере или протереть через сито.)
Сырный соус можно довести до нужного вкуса, добавив соль, перец и немного лимонного сока.
В форму уложить коржи, прослаивая их горячей сырной массой.
Оставить пропитываться не менее, чем на час.
Готовый торт украсить мелко порезанной зеленью и солеными либо жареными грибами. Также для украшения можно использовать тертый сыр.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_245.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/245.shtml

Серия сообщений "Вкуснота":

Часть 1 - осенний шашлычок
Часть 2 - тыквенные бисквиты
...
Часть 98 - Пирог с гречкой и печенью
Часть 99 - 30 наивкуснейших напитков!!
Часть 100 - Пицца за десять минут

Свекла в микровалновке 05-01-2011 03:50

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Приготовление свёклы в микроволновке

[показать]

Персики 05-01-2011 03:50

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Фаршированные персики

Крабовые палочки и ананас 05-01-2011 03:49

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат с крабовыми палочками и ананасами

Свекла 05-01-2011 03:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из копченого мяса со свеклой «Бордо»

Бутерброды 05-01-2011 03:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Бутерброды с пряной килькой

Капуста 05-01-2011 03:47

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из капусты со свининой и сладкой кукурузой «Пастушок»

Баклажаны 05-01-2011 03:47

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт из баклажанов

Чернослив 05-01-2011 03:46

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Слоеный мясной салат с черносливом и свеклой «Увертюра»

Курица 05-01-2011 03:46

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из курицы с корейской морковью и кукурузой «Рыжик»

Кальмар 05-01-2011 03:45

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ

Без заголовка 05-01-2011 03:45

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Поцелуйчики

[700x533]

Очень оригинальная праздничная закуска. Но не берите слишком узкие и глубокие рюмочки (как получилось у меня). Может мои гости уже изрядно приняли на тот момент, но получившаяся форма закуски, в совокупности с любвеобильным названием блюда спровоцировала в их затуманенном разуме излишние ассоциации. Если есть такие опасения возьмите лучше чашечку помельче и пошире.

Смотерть рецепт

Рыбка 05-01-2011 03:44

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Праздничные салаты

Салат с копченой рыбой

Способ приготовления и ингредиенты:
1) Взять 100 гр. риса и 4 яйца сварить. Рис охладить, яйца нарезать мелкими кубиками.
2) 1 небольшую копченую рыбину (скумбрия, сельдь и т.д.) освободить от шкуры и костей и мелко порезать.
3) 3 луковицу нарезать тоненькими кольцами и обжарить до золотистого цвета.
4) Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить (кто любит поострее - добавить 3-4 мелко рубленных зубчика чеснока) и заправить салат майонезом.

Салат из крабовых палочек "Новогодний"

http://forum.kulina.ru/topic3407s160.html

Фаршированые яйца 05-01-2011 03:43

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Боровички

фаршированные печенью трески

 [показать] Уменьшено: 80% от [ 640 на 480 ] — нажмите для просмотра полного изображения
[512x]

1 банка печени трески (можно минтая)

12 яиц (можно больше, начинка осталась)

1 небольшая луковица

Сварить яйца вкрутую. Почистить и отрезать 1/3 от яйца для шляпки. Осторожно вынуть желтки и помять их вилкой с печенью, добавить мелко нарезаный лук, солить не надо т.к. печень достаточно соленая.

Сделать крепкую заварку чая, процедить через ситечко и в ней прокипятить шляпки 10 мин ( на вкус яиц это не повлияет).

Теперь можно фаршировать яйца, в шляпку тоже положить немного начинки, чтоб лучше держались и не съезжали

Украсить зеленью..