• Авторизация


Ликер в домашних условиях (57 рецептов) 12-04-2011 21:12

Это цитата сообщения stanislav_ystenko Оригинальное сообщение

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)



[показать]Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.




Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда СРОЧНО нужны деньги 12-04-2011 20:22

Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

Когда СРОЧНО нужны деньги

ЦИТИРУЯ ПОСТ,ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ !!!


[350x502]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Fragolino (настойка из земляники) 11-04-2011 19:13

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Fragolino (настойка из земляники)

Fragolino (ликер из земляники)

 

[300x300]

 

Ингредиенты

  • Дикая земляника: 1 / 2 кг
  • Сахар : 1 / 2 кг
  • спирта (95 °): 1 / 2 литра
  • воды: 300 мл
  • ваниль: 2 палочки

 

1. Землянику или клубнику промойте и разложите на полотенце.  Разрежьте палочки ванили и соскаблите из них семечки. Вскипятите и потом остудите воду с сахаром и с семечками ванили. В бутыль всыпьте клубнику,влейте сироп и спирт

2. Плотно закройте бутыль,поставьте в прохладное сухое  место на 20 дней. Ежедневно встряхивайте.

3. Профильтруйте и разлейте по бутылкам.

 

 

http://ricette.pourfemme.it/articolo/fragolino-la-ricetta/2437/     перевод мой.

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Новогодние пунши
Часть 2 - Новогодние коктейли
...
Часть 5 - Украшение бокалов с напитками
Часть 6 - Как вырастить чайный гриб
Часть 7 - Fragolino (настойка из земляники)
Часть 8 - Cremoncello (Крем-ликер лимонный)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Cremoncello (Крем-ликер лимонный) 11-04-2011 19:06

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Cremoncello (Крем-ликер лимонный)

Cremoncello (Крем-ликер лимонный)

 

[показать]

Вы пробовали кремончелло? Попробуйте приготовить сами. Это быстро и легко!

Ингредиенты:

180-200 г цедры лимона (понадобится ок. 10 лимонов)

1,7 кг сахара

2 л цельного молока длительного хранения

1 л чистого алкоголя 95 °

6 пачек ванилина по 0,5г

[показать]

Рецепт приготовления:

С лимона снять цедру ножом. Очень тонко – снимайте только желтую часть, белой не должно быть, т.к. она дает не нужную горечь. Цедру лимона залить алкоголем и оставить настаиваться 36-48 часов в герметической посуде.

[показать]

Разогреть молоко до комнатной температуры, добавить сахар и ванилин. Когда сахар полностью растворился, соедините с использованной цедрой. Дайте настояться ок. 30 минут.

[показать]

[показать]

Уберите цедру.

[показать]

Соедините молоко с алкоголем. Полученный ликер разлейте по бутылкам. Из указанного количества ингредиентов получается ок. 4 л крем-ликера. Хранить крем-ликер нужно в морозилке.

[показать]

 

http://www.italia-ru.it/forums/2011/04/03/cremoncello-krem-liker-limonnyi

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Новогодние пунши
Часть 2 - Новогодние коктейли
...
Часть 6 - Как вырастить чайный гриб
Часть 7 - Fragolino (настойка из земляники)
Часть 8 - Cremoncello (Крем-ликер лимонный)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем-ликер Мандаринетто 11-04-2011 18:50

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Крем-ликер Мандаринетто

 

Божественно вкусно, рекомендую-
Можно пить так, можно добавлять в молоко, мороженное, поливать десерты.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Декорируем банки-склянки. Лепка шаг за шагом - 3 11-04-2011 14:16

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Декорируем банки-склянки. Лепка шаг за шагом - 3

 
[показать]  
Читать далее 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Учимся украшать блюда, просто и доступно 11-04-2011 14:14

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Учимся украшать блюда, просто и доступно

[показать]
[показать]
[показать]
ХРИЗАНТЕМА
Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу.
Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок.
Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.
[показать] [показать] [показать]
Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо. Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом
Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части.
[показать] [показать] [показать]
Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься".
Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов.
Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета.
Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др.

Цветок из лука-порея
[показать] [показать]

хризантемы из капусты:
Отрезать верхнюю рыхлую часть.
Для резьбы можно приспособить простой подручный инструмент — крышку от консервной банки из-под оливок, которую нужно согнуть пополам, чтобы получился овальный желобок.
Взять желобок указанным образом и прорезать длинные бороздки вдоль твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко. Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь
[показать] [показать]
Не доходя примерно 2 см до конца листа надо остановиться. Вынуть желобок и вырезать лепесток рядом. Сначала на одном листе помещается 3—5 лепестков.
Приподнять готовые лепестки и аккуратно отрезать маленькими ножницами оставшиеся части листа, если они сами не отделились в процессе вырезания лепестков
[показать]
[показать]
Продолжать выполнять те же операции.
Придерживая готовые лепестки и выбирая самый наружный (из оставшихся) лист, вырезать лепестки желобком. Лепестки будут становиться всё короче.
Вырезать лепестки, пока это возможно.
Самую серединку можно подрезать и расправить.
Вот такой цветок получается через 15—20 минут работы (каждый следующий — всё быстрее и легче).
Теперь цветок надо положить на полчаса в очень холодную воду, а лучше, в воду со льдом.
Цветок сильнее раскроется и лепестки больше изогнутся.
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабочки как антидепресант... Арттерапия оригами )) 11-04-2011 12:54

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

Бабочки как антидепресант... Арттерапия оригами ))

[413x600] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
ПРОДОЛЖЕНИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабочки как антидепресант... Арттерапия оригами )) 11-04-2011 12:47

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Бабочки как антидепресант... Арттерапия оригами ))

Как и обещали синоптики , над городом завис циклон. С мокрым снегом, дождем, ветром.... Что там еще есть холодного и мокрого в небесной погодной службе...На уроках сегодня все сонные, мертвые ... Иероглифы сливаются перед глазами в маленьких волосатеньких жучков, которые хаотично расползаются по листку с текстом.Что же делать?Я не поддамся ))) Решила складывать бабочек. Как воспоминание о лете )
[450x319]
[699x499]
[480x462]
[487x459]
[506x471]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Витражная роспись стекла. Трафареты 11-04-2011 12:36

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Витражная роспись стекла. Трафареты

Витражная роспись стекла. Трафареты. Вот немного нашла красоты. Может кому пригодится!!!

[375x500] [375x500]
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
АНГЕЛОК ИЗ ВАТНОГО ДИСКА 11-04-2011 12:31

Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение

АНГЕЛОК ИЗ ВАТНОГО ДИСКА

10 минут хватит вам на то, чтобы у вас появился маленький ангелочек, который украсит ваш пасхальный кулич, корзинку или будет маленьким подарочком для друзей и близких. 

 

[700x700]

МАСТЕР-КЛАСС

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты 11-04-2011 12:26

Это цитата сообщения fewral75 Оригинальное сообщение

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты



Какой салат обязательно должен быть на праздничном  столе? Правильно, "Оливье". Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший .

Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.


Кальмары

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.

[700x525]


Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

Потребуется:
500 г кальмаров
500 г шампиньонов
300 г плавленого сыра
3 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
200 г грецких орехов

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
АНГЕЛОК ИЗ ВАТНОГО ДИСКА 11-04-2011 12:20

Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение

АНГЕЛОК ИЗ ВАТНОГО ДИСКА

10 минут хватит вам на то, чтобы у вас появился маленький ангелочек, который украсит ваш пасхальный кулич, корзинку или будет маленьким подарочком для друзей и близких. 

 

[700x700]

МАСТЕР-КЛАСС

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сумка в стиле оригами. 11-04-2011 12:07

Это цитата сообщения Elefeni Оригинальное сообщение

Сумка в стиле оригами.

[показать]
скусство оригами становится настолько популярным, что проникает даже в нашу повседневную жизнь. Яркое тому доказательство – эта симпатичная сумка от японских дизайнеров, выполненная в духе искусства оригами. Её изюминка заключается в возможности трансформации: хотите – раскладывайте, как скатерть, хотите, складывайте и носите с собой, а хотите, и вовсе поставьте на шкафчик, предварительно собрав в неё всякие мелкие вещи.
[показать]
Если вам пришлось по душе изделие, то на сайте производителя оригами-сумки можно выбрать понравившийся цвет и сделать заказ. Но не стоит торопиться, ведь этот аксессуар можно сделать и самому! Немного свободного времени, чуть больше усердия, капельку фантазии и подробная схема – вот всё, что нам понадобится! А вот и схема:
[показать]
[показать]
http://chrysanthem.ru/rukodelie/2038-sumka-v-stile-origami.html
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Квиллинг для начинающих, основы мастерства. 11-04-2011 11:59

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Квиллинг для начинающих, основы мастерства.

[показать]

материалы, инструменты, техника

Материалы, инструменты, основы>>

[показать]

Элементарные приемы фигурного скручивания

[показать]

Мастер класс по квиллингу для начинающих

Квиллинг: разные формы роллов и как они делаются

[показать]

Квиллинг: как сделать эксцентричную спираль

[показать]

 инструменты и материалы

Материалы, инструменты и необходимое оборудование.

[показать]

МК "Нарциссы традиционные"

МК "Нарциссы - 2 вариант"

мастер-класс по листочкам здесь...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заклинание песчаной ловушки для защиты дома 11-04-2011 11:46

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Заклинание песчаной ловушки для защиты дома

Заклинание песчаной ловушки для защиты дома.

[показать] Этот простой ритуал разработан, чтобы заманить отрицательные энергии в ловушку прежде, чем они войдут в ваш дом. Подобные объекты и устройства использовались в течение многих столетий по всему миру.

Чтобы сделать такую ловушку вам понадобится маленькая бутылочка с крышкой. Бутылочка должна быть стеклянной, так как стекло делают из песка. Бутылочку нужно хорошо вымыть, удалить все наклейки и высушить.

Еще понадобится равное количество песка двух разных цветов. Это может быть белый, серый, красный или темный песок. Его можно купить в зоомагазине, где его продают для аквариумов. Песок необязательно должен быть красивым, просто двух разных цветов.

Так же нужны ложка и две чашки.

Сначала насыпьте один вид песка в бутылочку, чтобы он заполнил ее до половины. Затем высыпьте его в чашку. Так же насыпьте в бутылку до половины песок другого цвета и высыпьте его в другую чашку.

Протяните правую руку над песком в одной из чашек, коснитесь его и визуализируйте ловушку из яркого света, которая затягивает внутрь все зло и отрицательные энергии (наподобие ловушки из «Охотников за привидениями»). Повторите это со второй чашкой песка.

Ложкой ссыпьте в бутылочку песок сначала одного цвета, затем другого. Скажите:
- Ловушка из песка, ловушка для зла, замани все зло в ловушку навсегда. Да будет так!

Храните ловушку у входа в дом или на окне.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эротичные рисунки olivia.de.berardinis 11-04-2011 11:31

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Эротичные рисунки olivia.de.berardinis

Эротичные рисунки olivia.de.berardinis
Другие рисунки посмотрите по ссылке ЗДЕСЬ!!!

[700x536]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пляжные наряды,которые не надо даже шить))) 11-04-2011 11:14

Это цитата сообщения Плюшкина_еленка Оригинальное сообщение

Пляжные наряды,которые не надо даже шить)))

 

 

[показать]

 

more
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Скипидарные ванны для похудения 11-04-2011 11:08

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Скипидарные ванны для похудения

[показать]Многие сегодня слышали о чудодейственных скипидарных ваннах, используемых не только при различных заболеваниях, но и с целью омоложения кожи. Специфика воздействия скипидара на организм была описана более ста лет назад доктором с мировой известностью А. С. Залмановым. Благодаря своей проницательности и наблюдательности Залманов пришёл к выводу, что скипидар благотворно воздействует на грубые послеоперационные рубцы, восстанавливая естественную эластичность кожных покровов и улучшая их вид с косметической точки зрения.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт молодости: Биостимулированный сок алоэ 11-04-2011 10:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепт молодости: Биостимулированный сок алоэ


[300x225]
Очень эффективен именно биостимулированный сок алоэ. Регенерирует и способствует образованию новых клеток. Красоты всем и молодости!

Берем: листья алоэ не моложе 3-х лет

Способ приготовления:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии