От ira-2904

[показать]

Время приготовления: 120 минут

Описание Автора: Признаюсь честно, рецепт с другого сайта. Здесь такого не нашла, правда не хватило терпения просмотреть все 100 страниц изделий из творога.

Ингредиенты для "Пирог творожный "Забава!"

Масло сливочное (тесто) — 100 г Яйцо (тесто) — 1 шт Сахар (тесто) — 1/3 стак. Разрыхлитель (тесто) — 1 ч. л. Ваниль (тесто) — 1 пакет. Какао-порошок (тесто) — 1 ч. л. Мука (тесто) — 1,5-2 стак. Творог (начинка) — 500 г Яйцо (начинка) — 3 шт Сахар (начинка) — 2/3 стак. Ваниль — 1 пакет. Крахмал — 1 ч. л. Масло сливочное — 30 г Изюм (можно и другие сухофрукты., у меня еще были консервированные персики.) — 100 г

Рецепт "Пирог творожный "Забава!"

[150x] Начинаем с теста. Масло растопить. [150x] Добавляем какао, яйцо, сахар, ваниль. Все хорошо взбиваем, старайтесь, чтобы не было комков. [150x] Я не очень постаралась, какао было не очень хорошее, а точнее быстрорастворимое. [150x] Постепенно добавляем муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Отделяем от теста 1/3 и в морозилку. Большую часть в холодильник, на время пока будем делать начинку.

Предлагаю испечь по
рецепту очень вкусный и простой торт “Орешка” - и порадовать им всех своих домочадцев! Уверена, что они не раз еще попросят Вас его приготовить, тем более времени он занимает немного!

Дневник Nataliya_Bezyshko

Все очень просто!

.Печенье через мясорубку.

Крем

сгущенка,

сл.масло и пару ложек какао.

Сверху заливаем  шоколад.

http://my.mail.ru/community/vkusno-i-legko/37D52D207851B4C4.html

Этот пост для тех, кто хочет научиться печь пирожки и не знает как это делать!!!

Сегодня я сделала пирожки из моего любимого дрожжевого теста.

Пирожки и оладьи я пеку только из него.

Начинка сегодняшняя у меня, говяжье сердце и капуста свежая.

Сердце свареное, перекрученое на мясорубке и обжареное вмеcте с луком.

Капуста протушена в сковородке.

Соединить вместе, посолить, насыпать приправки.

Тесто:

500 гр вода (тёплая)

30 гр дрожжи свежие, живые

2 ст.л сахара

Соль

50 гр масла без запаха

1 кг муки

В тёплую воду насыпать сахар и соль, положить дрожжи и влить масло, всё хорошо размешать.

Порциями добавлять просеянную муку, замешивать тесто.

Муки может уйти + - 100-150 гр.

Разделить тесто на шарики.

ВНИМАНИЕ!

Тесто не надо ставить подходить, это не обязательно.

Раскатать шарик или пальцами его растянуть, я делаю это пальчиками. 

Положить на середину начинку

Одной стороной теста прикрыть начинку, а второй стороной на верх на тесто и защипать.

Разогреть сковороду, и ложить их, оставляя немного места, они растут прямо на сковородке.

Положите их швом вниз, огонь не очень большой, чтобы они не горели.

Тогда они хорошо прожарятся внутри.

Очень вкусные! Моя семья их обожает! Очень хотелось бы чтобы вы их попробовали!

Уверена, вы будете в восторге.!!!!! Приятного аппетита!!!

http://my.mail.ru/community/vkusno-i-legko/49C7E817F09E1931.html

Это тесто на кефире, дрожжевое.

Налить в мисочку пол литра кефира, у меня биокефир, немного его разогреть, постоянно помешивая, чтобы не свернулся, кинуть в него ложку столовую сахара и соль, размешать и добавить 15 гр. сухих дрожжей (столько было в пачке).

Размешать, закрыть крышкой и полотенцем. Поставить поближе к теплу. я включаю одну комфорку и ставлю за ней.

Гдето минут 30 я посматривала, когда же пузырьки появятся.

Дождалась, вбила в опару 3 яйца. Размешала и влила не горячий растопленный маргарин 200 гр.

Размешала, добавила пачечку ванили, еще пол стакана сахара и просеивала туда частями муку

Муки может уйти 1 кг, но может или чуть больше или наоборот.

Тесто должно быть мягкое и в тоже время не прилипать к рукам

Чашу с тестом поставить немножко отдохнуть, пусть подумает что это с ним будут делать)))))

Следущим этапом разделила тесто на 3 части.

И по очереди раскатала в круг. Один круг я смазала маслом (можно растительным)и разрезала просто ножом, положила по кусочку мармелада (мармелад попался очень вкусный, яблочный)

Включила духовку, дверцу оставила открытой и на верхнюю полку поставила противень,

Дверь не закрывала. Пусть немножко напухнут. Как только они стали напухать, я закрыла дверцу и оставила их в покое почти до готовности.

Минут за 10 до конца выпечки я открыла духовку смазала взбитым яйцом верх и опять отправила их допекаться.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

[600x450]

http://samvari.ru/pervie-bluda/uha.shtml

[350x265]

Ингредиенты:

рыба - 300 -400гр,

вода - 2 литра,

картофель - 300 гр.,

лук репчатый -1 средняя луковица,

морковь - 1 маленькая,

зелень или корень петрушки,

соль, перец черный молотый,

долька лимона,

лавровый лист.

Приготовление:

Для приготовления рыбного супа рыбу необходимо хорошо помыть,почистить.

Живую рыбу после чистки лучше положить на 1 час в холодную воду для вымачивания крови.

Воду вскипятить. Положить в нее рыбу и посолить.

Положить также немного морковки, целую чищенную луковицу ( слегка надрезанную) и дольку лимона (тогда при варке рыбы не будет запаха).

Рыба должна покипеть минут 15. Готовую рыбу вынимаем из кастрюли.

Кладем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель,оставшуюся морковку.

Варим 10 минут. Кладем перец, лавровый лист, зелень петрушки.

Варим еще 5-10 минут на слабом огне. Вынимаем луковицу.

Когда суп готов, можно рыбу "вернуть обратно", но обязательно пусть покипит на слабом огне 2 минуты.

Приятного аппетита!

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/adzhika.shtml [500x375]

красный сладкий перец (паприка);

помидоры;

чеснок;

острый перец;

яблоки;

морковь;

соль, сахар, уксус, растительное масло,

пряности, зелень - по вкусу.

Очищаем паприку. Ошпариваем и чистим кожицу томатов.

Чеснок и перчик. Нарезаем яблоки и морковь.

Всё готово. Пропускаем всё это через мясорубку.

Отвариваем, в процессе приготовления добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, пряны и в конце, свежи травки.

Горячую аджику разливаем в ошпаренные банки и прячем под теплое одеяло.

Тёртый сыр - 200г,
Ветчина - 200г,
Готовое слоёное тесто,
Майонез.

Тесто развернуть, смазать майонезом. Разложить на него ветчину, посыпать
сыром. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками. Выложить на противень и
печь до золотистого цвета.
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]

источник http://www.liveinternet.ru/users/3629613/profile

[400x300]
Очень нежный и воздушный десерт, который буквально тает во рту! Он не разочаруют даже самых привередливых гурманов.

[показать]
Сдобные крендельки

Ингредиенты:

Мука - 4

Сахар - 8 ст.ложек

Сливочное масло - 8 ст.ложек

Яйца - 6 штук

Дрожжи - 20 гр

Растительное масло

Молоко - 1/2 стакана

Сахарная пудра

Соль

Всё мучное, что нам предоставляет магазин, я стараюсь обходить стороной, лучше потрать время и испечь самому.

Попробуйте крендельки, они очень вкусные, Вам понравится.

Молоко налить в эмалированную посуду, нагреть, развести дрожжи, всыпать 2 стакана муки, замесить ложкой и поставить в теплое место на 3 часа.

Добавить в опару 5 яиц, соль, сахар, постепенно всыпать оставшуюся муку и в течение 8 минут замесить тесто до получения однородной массы.

Сливочное масло(маргарин) разогреть до консистенции густой сметаны и добавить в тесто в конце замеса.

Накрыть посуду с тестом крышкой и поставить в теплое место.

Через 1 час обмять тесто и выложить его на стол, посыпанный мукой.

Сформовать из теста небольшие шары. Каждый раскатать в жгут и преобразовать их в крендельки.

Противень смазать растительным маслом, выложить на него крендельки. Дать постоять 30-40минут и смазать их взбитым яйцом.

Противень поместить в духовку, разогретую до 220С и выпекать 30 минут.

Приготовленные крендельки посыпать сахарной пудрой.

Можно добавить изюм(1/2стакана), либо после того, как смажете яйцом посыпать рубленными орехами.

http://eda-recepty.com/cooking/4907-zelts [610x470]

Состав рецепта блюда

1 голова свиньи

3 шт. репчатого лука

перец душистый черный

соль

Способ приготовления блюда: как приготовить Зельц.

Очень люблю мясной продукт из свиных голов под названием зельц.

Свиные головы намного дешевле мяса, а по вкусу – намного лучше всякой колбасы.

Прекрасная домашняя еда. Мои домашние любят зельц с хреном. Неплохая закуска под запотевшую бутылочку водки, отличный завтрак и так далее и тому подобное.

Хвалить можно бесконечно, лучше взять и приготовить хоты бы по такому рецепту.

Промыть голову свиньи, порубить ее на части и варить часа три. Разобрать мясо на мелкие кусочки.

Лук очистить от шелухи, мелко порезать и добавить в мясо головы. Посолим мясо по вкусу и разбавим бульоном, в котором оно варилось.

От количества жидкости будет зависеть консистенция зельца.

Засыплем в массу ароматные приправы и подождем, когда все остынет.

Охлажденным мясом заполним полиэтиленовый пакет больше чем наполовину.

Завяжем ниткой пакет и уложим в кастрюлю. Накроем плотно крышкой меньшей по диаметру и придавим грузом.

Оставим зельц застывать на сутки. Готовый продукт нарезается ломтями, подается на тарелках с горчицей, острым хреном.

К зельцу очень хороша рассыпчатая вареная картошка, посыпанная измельченной зеленью.

http://eda-recepty.com/cooking/4871-tushenka-iz-svininj [620x465]

Состав рецепта блюда

1 кг свиного мяса

1 ст. л соли

перец молотый,

перец-горошек

бутоны гвоздики

лавровый лист

Чтобы приготовить тушенку из свинины, отберите мясо окорока или филейную часть.

Остальное тоже пойдет на еду, но для тушенки нужна качественная мякоть.

Режем мякоть крупными кусками, но такими, чтобы свободно проходили через горлышко банки.

Мясо солят и укладывают на деревянную поверхность под наклоном,

чтобы дать стечь крови и жидкости.

Достаточно 3-4 часов. Разогреем духовой шкаф, смажем смальцем противень и выложим куски свиного мяса.

Нужно запекать мясо до тех пор, пока из мяса не будет выделяться сок с кровью.

Приготовим банки для консервирования, объемом 0,5л, 0,7 л.

Выложим в банки мясо слоями, пересыпая приправами.

Утрамбуем мясо поплотнее и зальем растопленным смальцем из противня, если не хватает, то жир топим отдельно и доливаем, пока все не будет скрыто.

Закрываем банки металлическими крышками на резьбе или с зажимами.

Темной бумагой оборачиваем каждую банку и храним в деревянных ящиках в хорошем погребе.

Вы замужем уже несколько лет, а ваш супруг по-прежнему каждый вечер возвращается домой с цветами и коробкой ваших любимых конфет — вы самая счастливая женщина!

Если же у вас чрезмерно активные дети или нервотрепка на работе влияет на вашу сексуальную жизнь, делая ее скучной и однообразной, не отчаивайтесь. Чтобы вернуть все на круги своя, нужно просто найти новые способы общения с мужчиной.

Убедите его в том, что он желанен. Звоните ему в середине дня, готовьте любимое блюдо, разрешайте включать музыку на максимальную громкость или посмотреть любимую программу.

Да мало ли еще на свете существует возможностей напомнить мужчине о том, что он вызывает интерес и является объектом страсти? Проявите инициативу, будьте смелее и опровергните устоявшееся мнение о том, что мужчинам нравится доминировать в сексе.

Многие представители сильного пола в восторге от женщин, которые время от времени меняют пассивную тактику на активную.

В сексе, как и в жизни, обязанности нужно делить на двоих. Поэтому всегда говорите о своей страсти без стеснения и хотя бы иногда удивляйте своего любимого.

Заставьте работать его воображение. Вечером позвоните ему на работу и скажите, что вы готовите ужин и при этом на вас нет ничего, кроме мини-халатика.

Не сомневайтесь в том, что после вашего звонка он живо представит, как возвращается домой и занимается с вами сексом прямо в кухне.

Не бойтесь откровенных слов. Один из лучших способов направить своего партнера в нужное сексуальное русло — вести себя раскрепощенно.

Мужчине нравится, когда женщина шепчет ему на ухо: Я хочу тебя прямо сейчас или что-нибудь в этом роде.

Женщины считаются общительными особами с немалым словарным запасом.

Но когда дело доходит до спальни, они зачастую пасуют. Некоторым мужчинам для возбуждения достаточно прикосновения к мочке уха, другим нужны более интенсивные ласки.

Поиграйте с его телом. Но все мужчины разные. Внимательно проанализируйте то, как его тело реагирует на ваши прикосновения.

Возможно, ему понравится легкое царапанье ноготками или покусывание.

Нежно пробегите пальцами по бедрам, внутренней стороне колен или подмышек. Выясните, насколько чувствительны его уши, ступни, ладони и т. д.

Если вы делаете что-то слишком долго и однообразно, это становится скучным. Поэтому меняйте силу своих прикосновений — с пощипывания переходите на поглаживание, с поцелуев — на легкие прикосновения языком.

Не выключайте свет, поскольку сначала мужчины воспринимают женщину визуально.

Женщины всегда) переживают по поводу того, как они выглядят в постели. Но мужчин это волнует не всегда.

Получая удовольствие, он просто хочет расслабиться. Ему нравится наблюдать за вами и за тем, что происходит.

Если вы слишком стеснительны, чтобы оставить включенным свет, то создайте полумрак — зажгите несколько свечей, это еще романтичнее, вы можете свести с ума мужчину, который видел вас обнаженной тысячу раз!

http://club.33b.ru/printTopic2833190_80.html [550x427]

" Маринад - это тот нектар , в котором вымачивают мясо , перед тем , как отправить его на костёр.

Некоторые продвинутые шашлычники не советуют добавлять в маринад уксус , аргументируя это тем , что он делает мясо жёстче и пребивает естесственный вкус мяса.

Но уксус давно уже стал традиционным ингредиентом маринада.

Волокна мяса и соединительная ткань под воздействием кислот , входящих в маринад , размягчаются , текстура кусочков становится лучше.

Кроме того маринование шашлыка сокращает время жарки мяса . Чем дольше маринуют ( обычно от нескольких часов , до суток- тем быстрее готовят.

Сушённые травы в маринад и сам шашлык можно добавить в любой момент, а свежие - в конце приготовления.

Часто за основу для маринада берут уксус и майёнез с различными специями .

Также в ходу сухое вино - на Кавказе. Обычно в маринад кладут нарезанный кольцами лук , который потом слргка поджаривают на костре и подают , как гарнир.

Взбиваем мясо.

Подготовленные куски мяса пересыпают специями ( самый простой вариант - перец , соль , кориандр , гвоздика ) , добавляют резаный лук и перемешивают.

Перемешивать мясо нужно сильно , как если бы вы вымешивали тесто .

В процессе мясного " Взбивания " потихоньку добавляют маринад и продолжахзт активно мешать мясо , что бы оно пропиталось соусом.

Под конец можно добавить чутиок растительного масла - оно позволит лучше впитаться соку .

Затем мясо заливаем остатками маринада и оставляем млеть

Маринадная премудрость .

Лук , смешанный со специями , уже сам по себе может стать хорошим маринадом .

Его можно также смешать с лимонным соком и пряностями - получится неплохой соус , который сделает мягким любое мясо .

Говядину принято вымачивать в минеральной воде - от этого она делается мягче, но шашлык может получиться пресным.

Поэтому для этого маринада лучше не жалеть пряностей и специй . - Лимонный сок и оливковое масло с травами послужит прекрасным маринадом .

Восточные умельцы маринуют шашлык в кисло- молочных продуктах . Особенно популярен кефир, в который добавляют лимон, мяту , кинзу , перец , имбирь , карри.

Этот маринад идеально подойдёт для птицы. Шашлык в китайском духе получится , если маринад сделать из соевого соуса с добавлением сухого вина , чеснока , имбиря , перца и мёда.

Греческий вариант маринада - - смесь гранатового сока и водки в пропорции 4: 1 .

Вкусный соус выйдет из смеси сухого вина , тёртых яблок , сахара , лука , соли и растительного масла.

Жители юга маринуют мясо в прокисших фруктовых компотах ...

Австралийцы замачивают баранину на пять часов в крепкпм чае , после чего нещадно тыкают вилкой и засыпают луком.

Неизменно вкусный соус получится из томатного сока , разбавленного чили - кетчупом.

Интересный вкус даёт горчица , смешаннная с пивом и перцем.

Пикантный маринад получется из сока облепихи или виноградного сокас пряностями - Как вариант , мясо можно мариновать " всухую " - просто перемешав с луком и специями .

http://www.livecookbook.ru/catalogue/9/recipes/2605

[250x135]

Необходимые ингредиенты

Тесто:

500 гр мука

1 яйцо

1 ст вода

соль

Для начинки:

смешанный фарш (говядина+свинина)

2 луковицы,мелко нарезанные

соль,

перец

Замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 1 час.

Достаем и немного вымешиваем....тесто должно быть эластичное, гладкое и не прилипать к поверхности.

Затем режем тесто вдоль на несколько кусков.....каждый сначала разминаем в руках, а потом расскатываем в колбаску...режем на кусочки и раскатываем.....

На каждую лепешку кладем порцию фарша и начинаем защипывать......

Нормальные люди начинают защипывать с одного края к другому.......

Скрепляем лепешку в центре, а потом начинаем делать складочки с левого края к центру и с правого края к центру.....