«Наполеон» закусочный

[655x438]
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Рецепт

Пирожки с мясной начинкой
[655x655]
Сегодня мы будем баловаться пирожками!
Рецепт
 

Женщина за рулём

Серия сообщений "ОБХОХОЧЕШЬСЯ":
Часть 1 - Приколы веб-дизайнеров
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 56 - Танец посвященный Вам !
Часть 57 - Крылатые выражения Николая Фоменко
Часть 58 - Женщина за рулём

Студень

Парадокс: холодный студень согревает в морозы. Одна порция в день помогает ногтям, костям и суставам стать более здоровыми. Возьмите кости и небольшой кусок мяса, промойте, положите в холодную воду и оставьте на 3 часа. Затем слейте и наберите чистую воду. Повторите эту процедуру несколько раз. Затем переложите мясо в кастрюлю и доведите до кипения. Как только поднимется пена, снимите ее.

Обжарьте кусочки моркови на сковороде без масла до тех пор, пока она не почернеет. Подгоревшая морковка сделает бульон прозрачным. Варите при слабом кипении не меньше 5-7 часов. За час до окончания варки положите в бульон лук, свежую морковь и посолите. Перед тем как снять кастрюлю с огня, положите в бульон чеснок, лавровый лист и перец горошком. Залейте процеженным бульоном мясо и поставьте в холодильник или на балкон, если на улице холодно.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска из ананаса
Часть 2 - Холодец или студень
...
Часть 69 - Сырные шарики с виноградом
Часть 70 - Без заголовка
Часть 71 - Студень

Сырное суфле
[480x640]

Классическое блюдо французской кухни. Полчаса – и у вас готов чудесный завтрак. Только не забывайте: гости должны ждать суфле, а не наоборот!

Рецепт

Серия сообщений "МОИ УРОКИ":

Часть 1 - Урок 1. Делаем простую рамочку из 2-х слоев.
Часть 2 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
Часть 3 - Урок 2. Сделаем простую рамочку из 3-х слоев
Часть 4 - Урок 3. Делаем вместе простую рамочку из 4-х слоев
...
Часть 10 - Делаем сами музыкальную открытку.
Часть 11 - Как сделать самому баннер.
Часть 12 - УРОК 6. Делаем рамку с падающим снегом.

[308x229]

Горячий ароматный глинтвейн всегда приятно пить в тёплой компании холодным вечером. Как приготовить безалкогольный глинтвейн? Это совсем не сложно!

Состав глинтвейна на четыре персоны:
Сок виноградный или яблочный – 3 стакана
Вода – полстакана
цедра апельсиновая – 2 ст. ложки
цедра лимона – 2 ст. ложки
Яблоко – 2 кусочка
Изюм – 2 ст. ложки
корица – 1 чайная ложка
гвоздика – 1/2 чайной ложки
душистый перец – щепотка
кардамон – щепотка
имбирь – щепотка

Приготовление безалкогольного глинтвейна

Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.

[440x400]

Глинтвейн "Белый"
1 бутылка (0,75 л) белого вина;
10 кусочков жженого сахара;
1 гвоздика;
для украшения: 4 кружка апельсина.
Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нанизать на края стаканов.


Глинтвейн "По-болгарски"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
200 г. сахара;
200 г. яблок;
15-20 горошин черного перца;
20 г. корицы;
10 г. гвоздики;
1 лимон.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10 - 15 минут. Затем процедить, разлить по бокалам, положив в каждый по кусочку лимона и несколько кубиков яблок.

[350x263]

МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ИЛИ СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА

Ингредиенты: 2 кг свежей скумбрии или сельди, 1 л воды, 5 cт. ложек соли, 6 лавровых листов, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка сухой горчицы, перец горошком, гвоздика.

Приготовление : Рыбу очистить, промыть. Воду прокипятить с солью и сахаром, горчицей, лавровым листом, перцем, гвоздикой. Охладить. Залить очищенную рыбу. Выдержать в прохладном месте 3-5 дней (по вкусу). И подать на стол.

СВЕЖЕПОСОЛЕННАЯ СКУМБРИЯ

Ингредиенты: 2 скумбрии покрупнее (около 1 кг), соль. Приготовление Рыбу очистить, вымыть в большом количестве воды, положить в подходящую продолговатую посуду и посолить 2,5 ст. ложками соли равномерно со всех сторон и внутри брюшка. Посуду накрыть бумагой и поставить в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 дня воду вылить, посолить еще 2 ч. ложками соли. Через 5-6 дней рыбу можно подавать на стол. Для этого ее необходимо очистить от соли, вырезать позвоночник, снять кожицу и нарезать кусочками. Подавать с луком, нарезанным кружочками. Можно по вкусу заправить растительным маслом. Также готовят и пеламиду.

 Все уникальные рецепты собраны специально для Вас на кулинарной стране

Блюдо вкусное как в горячем так и в холодном виде. [показать] [показать] [показать]
Очень легкое и быстрое в приготовлении. [показать] [показать] [показать]

[400x300]

500 г отваренного или консервированного нута
4 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
4 ст.л. томатной пасты
300 мл овощного бульона
Черные оливки
Сок 1 лимона
Орегано
1 листик лаврового листика
Соль, перец по вкусу.


Способ приготовления.

Нут без жидкости засыпать в каструльку добавить масло и раздавленный чеснок, поставить на небольшой огонь на минут 5.
Помешивая добавить томатную пасту , сок лимона, мелко нарезанный лук,лавровый лист и орегано, все это залить горячим овощным бульоном или просто горячей водой и варить, пока соус не загустеет.
Приблизительно 20-25 минут.

Перед выключением добавить разрезанные пополам черные оливки.

[400x300]

                                                                                                  Приятного аппетита.
 

http://forum.say7.info/

[400x320]Это сытное блюдо готовится очень быстро, а самое главное сытно и недорого! [показать]Окорочка в компании с луковым рулетом из заварного теста!

4 куриных окорочка

3 луковки

2 ст ложки томатного соуса (я брала 8 пластинок замороженных помидорок вместо соуса)

0,5 ч ложки соли

1 лавровый лист, перец горошком

РУЛЕТ

1 стакан муки

0,5 стакана кипятка

0,5 ч ложки соли

500г лука

В глубокой сковороде обжариваем 500 г нарезанного лука (до золотистого цвета, но чтобы был мягким и влажным). Отцедить масло.
Курицу порезать на кусочки и посолить.
В сковороду добавить масло, разогреть на большом огне и выложить туда в один слой кусочки курицы.
Когда кусочки зарумянятся с нижней стороны (примерно через 1 мин), перевернуть их на другую сторону.
2~3 луковицы мелко порезать, всыпать к обжареным кусочкам курицы, огонь убавить, перемешать, влить немного воды.
Сковороду закрыть крышкой и тушить курицу до готовности.
Пока тушится, готовим луковый рулет.

[показать]

ДАЛЕЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА [показать]

[250x511]
[250x437]
[250x342]
 Описания

[564x699]

Торт Летние воспоминания

[360x348]

Ингредиенты:
Бисквит:
8 яиц
1 и ½ стакана муки для торта
¾ стакана сахара
1 ванильный сахар
2 ложки разрыхлителя к тесту
5 ложек растительного масла
Ягодный мусс:
1 кг замороженной клубники
1 стакан черники
2 клубничных желе
½ стакана сахара
Дополнительно:
1/2 стакана сметаны
5 ложек сахарной пудры
3 ложки желатина

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром на гоголь-моголь. Добавьте просеянную вместе с разрыхлителем муку, аккуратно смешайте с яйцами. Под конец добавьте растительное масло и еще раз хорошо вымешайте. Выпекайте около 30 минут при температуре 180 °С. Тем временем разморозьте клубнику и взбейте на мусс, добавьте желе, разведенное в ¾ стакана горячей воды. Подсластите сахаром и вымешайте аккуратно с черникой (ягоды должны быть целыми). Взбейте сметану с сахаром и смешайте с остывшим желатином, растворивши его перед тем в 3 ложках воды. Остывшее тесто разделите на две части. Нижнюю часть смажьте застывающим клубничным муссом. Потом ½ сметаны и второй корж. Наверх положите оставшуюся сметану. Приготовленный торт поставьте в холодильник . Пусть постоит целую ночь, тогда хорошо застынет .

http://blinow.net/torty/

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит

Источник: http://nnn13.livejournal.com/22756.html#cutid1

Исключительно вкусное блюдо. Очень приятное сочетание двух разных по структуре и по вкусу продуктов. Волокнистая говядина и размолотая в фарш куриная грудка образуют интересные тактильные ощущения, причём каждое мясо имеет свой собственный аромат, не смешавшийся и не ставший единым целым.
Мне больше понравился рулет в горячем виде. После остывания он показался мне жирноватым. Но гости сказали, что я придираюсь и с удовольствием съели рулет холодным - прямо из холодильника.
Есть один момент, на который необходимо обратить внимание.
После нарезания мясо моментально заветривается и говядина темнеет. Поэтому желательно резать рулет непосредственно перед подачей. Если же необходимо нарезать заранее, то после выкладывания на блюдо нужно всё затянуть сверху п/э плёнкой.

[показать]