Очень вкусный кекс, особенно изумительная хрустящая сахарная корочка:)

[показать]

Нам потребуется:

100 г сливочного масла
2 яйца
1 ст сахара
2/3 ст йогурта без добавок (или кефира)
щепотка соли
2 ст муки
1 большой апельсин
1 ч л разрыхлителя+1/4 ч л соды
1/2 ст зеленых несоленых фисташек (можно заменить другими орехами)
1 1/2 ст свежей клюквы
немного сахарной пудры для посыпки

[показать]

Масло растопить и охладить. Смешать 1 ст л цедры апельсина, 1/3 ст апельсинового сока, масло и йогурт и слегка взбитые яйца. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Соединить обе смеси и легко перемешать. Добавить фисташки и клюкву.
Разогреть духовку.

Переложить тесто в выстеленную пекарской бумагой форму (10х25 см), разровнять поверхность лопаткой, выпекать 20 минут при 190С, затем убавить огонь до 180С и выпекать еще 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем вытащить и оставить на решетке минимум на 1 час.

Посыпать сахарной пудрой, порезать и можно наслаждаться:)

источник

1.
[604x400]

1.
[604x337]

[700x525] [700x507]

Квадратное армированное дно ситцевым плетением

 автор мастер класса   КАлинка.  

далее слова автора
[503x480]
Хочу поделиться с Вами идеей  "Как можно сделать квадратное армированное дно ситцевым плетением почти любых размеров"... К стати... Дно может быть и прямоугольное, и Г-подобное, и зигзагообразное... В общем любых форм с прямыми углами!

[700x466]

[показать]

Наши лимонные кексы не требуют волшебных ингредиентов, но при этом получаются очень даже. Если есть возможность, подержите их ночь в холодильнике (завернув в плёнку), на утро вы будете есть именно тот десерт, который я хочу вам показать. Но и горячими из печи они тоже вкусные, просто текстура немного другая. «Под капотом» мы имеем очень рыхлую текстуру, булочки не разваливаются, но если начать надламывать её, увидите, сколько в ней пор и рыхлости, к тому же они прилично влажные, поэтому даже на третий день (это вдруг если они продержатся так долго) их можно есть не запивая. Лёгкий лимонный вкус и аромат бодрят своими нотками, ещё и цвет у них такой приятно-жёлтый, с сахарной пудрой вообще праздник получается. 

Рецепты приготовления  теста для домашней лапши, возможно, есть у каждого свои. А вот для тех кто желает её приготовить впервые, знакомьтесь с рецептами. Супчики с такой лапшой - одно объедение.

[640x480]

ПРЕОБРАЖАЕМ ЦВЕТОЧНЫЕ ГОРШОЧКИ

Сегодня хочу представить вашему вниманию маленький мастер-класс, как дать вторую жизнь пластиковым одноразовым горшочкам.

Все началось, когда я решила пересадить фиалки. У кого есть эти цветы знают, что  они сильно разрастаются, и их необходимо рассаживать и раздавать знакомым. В очередной раз заболела у меня голова — куда деть малышек. Сажать в стаканчики из под сметаны я посчитала кощунством. Вспомнила, что у меня скопилось немало одноразовых горшочков, в которых цветочки продают. Я решила, что просто покрасить красками — это неспортивно. Сделаю эдакую имитацию керамики.
Для обновления горшочков мне понадобились:

[показать]

сами горшочки;
клей ПВА;
грунт акриловый или белая акриловая краска;
цветные акриловые краски;
манная крупа;
акриловый глянцевый лак любой;
кисти;
поролоновые губки;
акриловый лак спрей (без него можно обойтись, но он сильно облегчит жизнь);
малярный скотч;
наждачная бумага.    

Автор: Marga

[580x450]

Сегодня я поделюсь с вами рецептом одного из многочисленных видов марокканского хлеба, которые существуют, — Batbout или Mkhamer, с двумя разными названиями, но тот же хлеб. Интересно то, что этот хлеб готовится на сковороде. Едят его с маслом и медом или как  бутерброд. Можно также заполнить начинкой перед приготовлением.

В книге прекрасные модели шалей со схемами и описаниями.

[481x700]

1. 

[480x621]

Ингредиенты (на форму диаметром 22 см):
Тесто
Творог (гладкий, без комочков) - 150 г
Молоко - 75 мл
Масло растительное - 60 мл
Ванилин - щепотка
Сахар - 80 г
Разрыхлитель теста - 1 пак. (10 г)
Мука - 300-350 г
Начинка
Яблоко (среднего размера) (нарезанное маленькими кубиками) - 1 шт.
Мягкий ирис* (нарезанный маленькими кубиками) - 6 шт.
Коричневый сахар - примерно 1 ст. л.
* У меня такой.

Приготовление:

В миске взбейте до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар. Сверху просейте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
Я сразу взяла 325 г муки, но тесто получилось крутовато и пришлось добавлять молока. Так что лучше начать с 300 г муки.

Духовку разогрейте до 170 гр. Смажьте форму (22 см).
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 5 мм, равномерно распределите по нему начинку и сверните в рулет. Разрежьте на кусочки длиной примерно 4 см (у меня получилось 9 рулетиков) и выложите их в форму.

[400x300]

Между ними останется свободное место, но при выпекании оно заполнится. По желанию можно посыпать коричневым сахаром.

Выпекайте 40 минут до золотистой корочки. Охладите на решетке.
Особенно вкусны теплыми. Если что-то останется на следующий день, перед подачей рекомендую разогреть немного в микроволновке.

источник