Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Идеи для интерьера. Полки.

Читать далее...

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Прогноз хроник Акаши октябрь 2016

Читать далее...

recept-duhovka.ru/vypechka-...viyah.html

Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение

25 наставлений от китайского монаха

Жизнь — это череда белых и черных полос. И даже если сейчас у вас не самый солнечный период, главное — не переставать верить в свои силы и доверять вселенной.

Сегодня мы делимся с вами китайской мудростью, которая с первых строк воодушевляет своей простотой и ценностью.

[650x341]

Укрепить силу духа

• Кое-чего достигнешь, только противясь судьбе.
• Возможно, течение приведет тебя совсем не туда, куда ты думаешь.
• Если то, что ты делаешь, трудно тебе — посмотри, нуждаешься ли ты в этом.
• В следующий раз сделай или лучше, или по-другому.
• Если время, место, помощники или способ действия выбраны плохо или не тобой, не удивляйся, если что-то не получится.
  

Читать далее...

Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение

Символика цветов украинского венка

Читать далее...

Это цитата сообщения Cupawa Оригинальное сообщение

Шапочка крючком...из разноцветных остатков



1.
[600x600]

Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение

Птичьи парочки. Подборка

Фотографии в альбоме «Маленькие пичуги», автор shevtsel на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Простейшие упражнения, которые изменят ваше тело всего за 4 недели

[показать]

С начиналом нового года, и у многих из нас появляется желание заняться спортом и подтянуть свои формы к весне. Однако это намерение имеет свойство исчезать так же быстро, как и появляться.

Предлагаю познакомиться с простыми упражнениями, которые изменят ваше тело всего за 4 недели. Вам не придется тратить деньги на спортзал и специальное оборудование. Все, что вам нужно, — это сила воли и лишь 10 минут каждый день.

Читать далее:

[500x320]
Не гонитесь за призрачным – за имуществом, за званиями: это наживается нервами десятилетий, а конфискуется в одну ночь.

Живите с ровным превосходством над жизнью – не пугайтесь беды и не томитесь по счастью. Все равно ведь и горького не до веку и сладкого не дополна. Довольно с вас, если вы не замерзаете и если жажда и голод не рвут вам когтями внутренностей...


Если у вас не перешиблен хребет, ходят обе ноги, сгибаются обе руки, видят оба глаза и слышат оба уха – кому вам еще завидовать? Зависть к другим больше всего съедает нас же.

Протрите глаза, омойте сердце и выше всего оцените тех, кто любит вас и кто к вам расположен. Не обижайте их, не браните.

Ни с кем из них не расставайтесь в ссоре. Ведь вы же не знаете, может быть, это ваш последний поступок и таким вы останетесь в их памяти».

Александр Солженицын «Архипелаг ГУЛАГ»

[559x400]
Наши мудрые предки ЗНАЛИ многие тайны, как сохранить свою энергию, здоровье и как защитить себя, свою семью и свой дом от негативных чёрных сил. У них были специальные обереговые правила для разного времени суток. Интересно?



Утро.

1. Начните утро с тишины. Не вступайте в диалог сразу же как проснетесь. "Опыт ночи вырастит в мудрость утра"- так гласит древняя мудрость.

2. Откройте окно, пусть помещение наполнится свежим воздухом, это пробудит не только разум, но и дух.

3. Умойте глаза прохладной водой. Древние считали: "Отряхнешь ночь- и глаза будут долго молодыми, а ум прозрачным"

4. Не вскакивайте с постели , сначала развернитесь на бок и плавно поднимитесь. Так вы не потеряете энергию накопленную за ночь.

День.

5. Не глядите случайным прохожим в глаза, так вы можете ощутить усталость.

6. По пути на работу или по важным делам не оглядывайтесь назад. Выполняя это правило вы сохраните силы для дел, которые планировали осуществить.

7. Направляясь по делам имейте с собой обереги. Можно использовать два оберега, один внешний ( он будет виден окружающим), другой — внутренний (скрытый от любопытных глаз). Внешний оберег можете прикрепить на одежу, а внутренний положите в карман или спрячьте под одеждой.

8. Если вас ждет собеседование, экзамен или та ситуация, в которой вам необходимо концентрироваться, то положите в карман маленький острозаточенный карандаш. В поиске ответа на вопрос представьте и сконцентрируйтесь на острие карандаша, ответ не заставит себя ждать

9. Если вы чувствуете незащищенность, находясь в людном месте, чувствуете дискомфорт и тревогу, возьмите небольшой лист бумаги нарисуйте на нем круг и точку в центре круга. Теперь представьте, что вы- это точка, а круг-это ваша защита. Сохраните этот лист бумаги, положив его в карман, пока не покинете тревожное место.

Вечер.

10. Вернувшись домой после работы, обязательно поприветствуйте свой дом, скажите, что вы рады вернуться домой. Вечер сложится благоприятно.

11. Вечером не занимайтесь генеральной уборкой и не выносите мусор, потратьте это время на расслабление и покой.

12. После захода Солнца особенно старайтесь сохранить мир в семье. Ссора может затянуться и перейти в новый день.

Ночь.

13. Дабы защититься от плохих снов и мыслей, положите под подушку неочищенный зубчик чеснока.

14. Перед тем как отойти ко сну зажгите свечу и смотрите на пламя пару минут, представьте, что ваши тревоги сгорают в пламени, это принесет вам спокойный сон.

15. Если плохой сон все-таки посетил вас, умойтесь прохладной водой и произнесите: "Страшен сон, да милостив Бог. Куда ночь, туда и сон." Тогда сон не воплотится в жизнь, уйдет вместе с ночью.

Запись 15 правил-оберегов наших предков впервые появилась Роза Жизни.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

Вышивка картины ПУСТЬ СБУДУТСЯ ЖЕЛАНИЯ

Вышивка картины ПУСТЬ СБУДУТСЯ ЖЕЛАНИЯ

СХЕМА...

 

Это цитата сообщения Герка_33 Оригинальное сообщение

Женская шапочка, связанная аранским узором. МК

Вязаная шапочка узором «Плетенка»

[показать]

Мастер-класс от мастерицы под ником Плюш (Plush)

Читать далее...

[590x443]

3925311_Vyalenaya_svinaya_sheya_9 (590x443, 529Kb)
На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась.
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.

Для маринада:

— соль 455 гр.

--черный перец горошком 2 ч.л.
— душистый перец 10 шт.
— гвоздика 10 шт.
— лавровый лист 5 шт.

Первый этап:

Необходимо замариновать мясо в достаточном количестве крепко соленого маринада. У меня на кусок мяса в 2.5 кг. обычно идет 3 л. маринада.
Готовим маринад. На каждый литр воды берем 4-5 столовых ложек соли с горкой.
Добавляем перец черный, перец душистый, гвоздику и лавровый лист. Кипятим минут пять.


Оставляем остывать и затем процеживаем (перцы, гвоздика и лаврушка нам больше не нужны).
Тщательно промываем мясо и делим на две примерно равные части.


Помещаем в емкость, в которой будем мариновать, и заливаем остывшим и процеженным маринадом. Мясо должно свободно плавать в маринаде. Придавливаем ну например тарелкой (на фото прозрачная тарелка) и в холодильник на 3-е суток. (если куски меньше можно и на меньшее время).


Пару раз в день мясо нужно переворачивать.
Через 3-е суток вытаскиваем мясо,

Весит мясо уже 2570 гр. (набрало жидкости с маринада)


Второй этап:

обсушиваем бумажной салфеткой и помещаем под пресс на пару часов, чтоб избавиться от лишней влаги.

Тем временем делаем пряную присыпку.

Для пряной присыпки №1:

— аджика (сухую смесь мне смешивают у нас на рынке) 3 ст.л. (22 гр.)
В принципе аджикой можно и ограничиться, но я еще дополнительно добавляю:
— кориандр 0,5 ч.л. (2-3 гр.)
— паприка 2 ст.л. (15 гр.)
— перец черный молотый 1 ч.л. (3-4 гр.)
— розмарин 0,5 ч.л. (2-3 гр.)
— перец Чили молотый 0,5-1 ч.л. (2-4 гр.)


Многое из выше перечисленного дублирует составляющие аджики, но мне так нравиться больше.

Для пряной присыпки №2:

-сванская смесь (тоже беру готовую на рынке). 3 ст.л. (22 гр.) (Зеленый перец, острый перец, кориандр, чеснок, тархун, эстрагон, тмин, базилик и еще что-то, но почти все зеленое)
И дополнительно добавляю:
— перец Чили молотый 0,5-1 ч.л. (2-4 гр.)
— перец черный молотый 1 ч.л. (3-4 гр.)
— кориандр 0,5 ч.л. (2-3 гр.)
— майоран 1 ст.л. (2 гр.)
— чеснок сушеный 0,5 ч.л.


Затем обваливаем мясо в специях, заворачиваем в марлю и в закрытой емкости помещаем в холодильник на 7 дней.


Через неделю достаем,


Третий этап:

меняем марлю, предварительно дополнительно обваляв в остатках пряной присыпки.

Получается такой своеобразный кокон. Я этот кокон очень туго затягиваю бечевкой чтоб придать красивую форму — батончиком. Очень туго – аж марля становиться влажной. Так влага быстрее испаряется первые пару дней.


Помещаем наше творение в прохладное, проветриваемое и сухое место недели на 3 -4. У меня только одно место в квартире подходит пот эти требования – холодильник (no frost: 6-8 градусов, периодический обдув и осушение). Я стараюсь выдержать не меньше 4-х недель, чем дольше, тем вкуснее. Учитывая то, что шея не постная, а с жирком, то готовый продукт не пересыхает. Жирок проникает в ткань мяса и делает его особенно нежным.
За первую неделю раза три вынимаю из холодильника мои свертки и раскладываю на балконе под вентилятором на часик. От перетягивания бечевкой выступает влага на марле и под вентилятором она испаряется – так я избавляюсь от лишней влаги. Сверток нагреться не успевает, но марля становится заметно суше. Может это и не правильно – кто понимает, поправит меня если что.
Вот и все.


Можно было бы поменять марлю до того, как фотографировать. Но мне кажется, что это будет не честно. Как есть - так есть. Да марля окрашивается от специй, когда я ее перетягиваю шпагатом. Можно и менять марлю раз в неделю по мере ее окрашивания, но она все равно в скором времени окрашивалась особенно от паприки и Чили. Так что это пустое занятие. Разворачиваем и пробуем. (вес 1550 гр.)


Летом в жару без холодильника не обойтись.
В другие времена года когда темпаратура не выше 18 градусов я делаю так (бабушка называла это Полядница):
— Мясо посыпаю крупной (обязательно крупной) солью Посыпаю обильно. В миску слой соли сверху мясо сверху соль.
— Ставлю в холодильник на 1 день. несколько раз переворачиваю. Можно на 2 дня — будет соленее. Но не больше. Я пробовал — очень солёное.
— Достаю. Обтираю салфеткой или куском ткани.
— Обваливаю в Читать далее...

Это цитата сообщения Любовь_Любочка Оригинальное сообщение

Рецепт водочной настойки из сливы

Рецепт водочной настойки из сливы

Читать далее...

Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение

Вкусные алкогольные напитки домашнего приготовления

Ликеры, наливки и настойки ....

Читать далее...