[555x700]
[570x502]
[604x543]
[648x700]
[641x700]
[464x700]
[509x509]
[700x460]
[700x461]
|
Клафути — десерт, популярный во французской провинции Луара. Это то же самое, что и Киш (пирог с заварным кремом и начинкой). Фрукты с косточкой, такие как вишня, слива или персик, а в идеале черешня, выпекаются в заварной креме из яиц и молока, затем подаются в горячем, или остуженном до комнатной температуры виде. Этот рецепт взят из книги «On Cooking».
Время приготовления: 70 мин.
|
|
[610x538]
[610x534]Шапка-чулок
[450x337]
Острый перец можно заготовить любой, но вкуснее будет тот, у которого стенки потолще. Лучший перец — «Халапеньо».
Масло лучше всего использовать оливковое, холодного отжима, но можно заменить и на растительное.
Уксус предпочтительно брать спиртовой (столовый), но никто не запрещает использовать и винный или яблочный. Обычно в магазине продается 9% уксус. Его следует слегка разбавить, до 7% — это смягчит вкус.
Из специй для маринованных острых перцев обычно берут чеснок (из расчёта зубчик на банку), сушёный орегано, базилик, петрушку и душистый перец горошком (1-2 горошины на банку).
|
Серия сообщений "Нужные сайты":
Часть 1 - Все крупные и известные поисковые системы на одном сайте.
Часть 2 - Интересные и нужные сайты на любой вкус
...
Часть 29 - Все новости на одном сайте
Часть 30 - «Одно окно», интернет-навигатор - универсальный рабочий инструмент
Часть 31 - Газеты России читать ОНЛАЙН
[показать]
Фотографии взяты в альбоме iri79167421 на Яндекс.Фотках
[525x700]
[695x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[494x700]
[200x300]

Продолжаем переработку и заготовки на зимний период. Благо урожай в этом году замечательный!
Рецепт приготовления: