Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
котлетки из сыра
Рецепты на Поварёнок.ру
Котлетки из сыра
Рецепты:
Котлетки из сыра и сосисок. Можно их даже назвать ленивые "Кордон блю" по вкусу чем то похожи.
Нежный расплавленный сыр , золотистая хрустящая корочка. Очень вкусно.
Ингредиенты: сыр твердый, сосиски, яйцо, мука пшеничная, кукурузные хлопья, сметана.
Тэги: горячее.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
картофельные роллы
Кухни мира на Поварёнок.ру
Картофельные роллы
Рецепты:
Это блюдо увидела в нете, внесла свои небольшие изменения. В результате вот что у меня получилось.
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, морковь, растительное масло, сосиски, коржи вафельные, яйцо куриное, молоко, масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Японская диета на 14 дней
. Для похудения по этой методике Вам потребуется всего лишь 14 дней, в течение которых Вы избавитесь от 7 — 8 килограмм.
Создателями этой методики снижения веса стали японские специалисты. Главной целью японской диеты является изменение ритма обменных процессов в организме, что в дальнейшем позволит максимально легко сохранить эффект от похудения на период от 2-х до 3-х лет. Японская диета – низкокалорийная диета. В ее меню содержится достаточно малое количество углеводов, что заставляет организм работать на сжигание своей собственной жировой прослойки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как рисуют молоком на кофе Видео
Рисовать в чашке кофе молоком - настоящее искусство. Молоко добавляют в кофе, приготовленное по традиционному рецепту под названием эспрессо - когда горячая вода под давлением пара пропускается через фильтр, состоящий из молотых зерен кофе. Так получается напиток под названием эспрессо.Кофе с молоком имеет название латте - это своеобразный слоеный коктейль из кофе-эспрессо с добавлением молока. Но если просто налить молоко в кофе, получится молочная суспензия, и оба напитка смешаются друг с другом. А чтобы молоко осталось на поверхности кофе, и напиток получился слоеным с отчетливо раздвоенными фазами молока и кофе, есть определенные секреты.Искусством рисовать на кофе молоком (а также всевозможными съедобными кремами и порошками - тертым шоколадом, корицей) владеют бармены, которых называют «бариста». Кофе они готовят в автоматических кофейных машинах, а молоко взбивается также при помощи специального оборудования, часто вмонтированного в кофе-машины для приготовления кофе-капуччино, это так называемое устройство pumpo-espresso. В таких кофемашинах прогретый пар подается через специальный кран в резервуар с молоком, пузырьки пара создают завихрения, разогревая молоко и образуя в нем пену с пузырьками. При этом температура молока никогда не доходит до кипения, молоко всего лишь пастеризуется не выше 65 оС. Можно рисовать на кофе и охлажденным взбитым молоком до температуры чуть выше 0 оС. В кофеварках молоко подогревается не для эффективного взбивания, а чтобы кофе не остужалось после его добавления.При отсутствии специальной кофемашины, можно попытаться взбить молоко и вручную, при помощи миксера. Однако полностью молоко не вспенится, но для рисования в чашке его много и не надо.Секрет успеха на самом деле кроется даже не в способе приготовления кофе или технике взбивания молока. Все дело в качестве этого самого молока. Для рисования на кофе молоко должно быть очень свежим, не кипяченым, цельное - не сепарированное, то-есть, обязательно жирное. Еще легче рисовать на кофе взбитыми сливками. Из-за плохо взбитого молока или случайного попадания в него воды, пена получается рыхлая, рисунок не четкий. Если рисовать жирными сливками - это будет уже объемный рисунок-шапка, и процесс рисования скорее превратится в нечто среднее между рисунком и лепкой. Специалисты считают оптимальную жирность молока для рисования на кофе в пределах 3-3,5 % жирности.
http://www.kuhnyasmi.ru/video/20110601.htm
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
подборка запеканок
Запеканка с ветчиной |
Запеканка из рыбы |
Запеканка из баклажанов |
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сшить великолепное покрывало – одеяло “Индиго” в технике “пэчворк”.
Источник http://www.trozo.ru/archives/21487#more-21487
Элементы необычной формы цвета индиго, причудливый узор из ромбов и швы наружу делают такое покрывало – произведением искусства. Для модели использован 100% хлопок, но вы можете экспериментировать с фактурой и цветами ткани. Возможно, вы захотите сшить это покрывало в подарок. Впрочем, нам почему то думается, что вам не захочется его никому отдавать
Готовое одеяло имеет размеры: 142 х 180, но вы, естественно, можете сшить покрывало любого размера, достаточно лишь освоить технику.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
вкусные оладушки!
1 яйцо
18 г сахара
8 г ванильного сахара
6 г разрыхлителя
150 г творога зерненого со сливками
мука
так как творог начинает плавиться на сковороде, то чем больше огонь, тем сильнее начинает "стрелять" масло. Будьте осторожны!
http://giznyata.ru/bluda/oladushki-na-zernenom-tvoroge#more-137
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Салат "Корейский кабачок"
Салат "Корейский кабачок"
и
Ингредиенты:
3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.
Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Много варенья.
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/page7.shtml
ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКА"
1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/
Развести с водой сахар и сварить сироп, выдавив сок из 1/2 лимона и добавив тертую цедру. Яблоки наколоть по всей поверхности с помощью зубочистки не отделяя хвостики. Наколотые яблоки высыпать в кастрюлю с толстым дном, и залить горячим сиропом /не варить!!!/, сверху накрыть входящей по размеру тарелкой и поставить груз. Это нужно чтобы яблоки напитывались сиропом и не потемнели, старайтесь придавить так, чтобы все яблоки были погружены в сироп.Оставить так для пропитывания на 12-18 часов / я оставляла на ночь/. По истечении времени снять тарелку с грузом, и довести до кипения, варить 5 минут, выключить и дать остыть.
Повторить, накрыв тарелкой с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.
На 3й день довести варенье до кипения, проварить 5-7 минут и разложить по стерилизованным банкам.
Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.Ранетки можно использовать как украшение для тортов.
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ "МЯТНОЕ"
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
Берем 200-300 веточек мяты перечной вместе со стебельками, заливаем 0,5 л воды и варим на очень медленном огне 15 минут. Затем оставляем настояться на сутки.
После этого массу отжимаем, отвар процеживаем, добавляем 1кг сахара и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Варим до готовности на медленном огне.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ"КИВИ"
Варенье очень вкусное и необычно красиво смотрится – похоже на дольки киви.
1 кг зеленых помидоров промываем, нарезаем дольками и замораживаем в морозилке. После размораживания воду слить, дольки перемешать с проущенным через мясорубку вместе с кожурой одним лимоном. Добавляем 1 кг сахара и оставляем на 10 часов. Варим варенье в три приема по 15 минут, остужая по полтора часа после каждого выключения плиты.
Ароматное сливовое варенье с восточными нотками  [показать] |
|
 | |
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Много варенья.
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/page7.shtml
ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКА"
1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/
Развести с водой сахар и сварить сироп, выдавив сок из 1/2 лимона и добавив тертую цедру. Яблоки наколоть по всей поверхности с помощью зубочистки не отделяя хвостики. Наколотые яблоки высыпать в кастрюлю с толстым дном, и залить горячим сиропом /не варить!!!/, сверху накрыть входящей по размеру тарелкой и поставить груз. Это нужно чтобы яблоки напитывались сиропом и не потемнели, старайтесь придавить так, чтобы все яблоки были погружены в сироп.Оставить так для пропитывания на 12-18 часов / я оставляла на ночь/. По истечении времени снять тарелку с грузом, и довести до кипения, варить 5 минут, выключить и дать остыть.
Повторить, накрыв тарелкой с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.
На 3й день довести варенье до кипения, проварить 5-7 минут и разложить по стерилизованным банкам.
Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.Ранетки можно использовать как украшение для тортов.
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ "МЯТНОЕ"
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
Берем 200-300 веточек мяты перечной вместе со стебельками, заливаем 0,5 л воды и варим на очень медленном огне 15 минут. Затем оставляем настояться на сутки.
После этого массу отжимаем, отвар процеживаем, добавляем 1кг сахара и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Варим до готовности на медленном огне.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ"КИВИ"
Варенье очень вкусное и необычно красиво смотрится – похоже на дольки киви.
1 кг зеленых помидоров промываем, нарезаем дольками и замораживаем в морозилке. После размораживания воду слить, дольки перемешать с проущенным через мясорубку вместе с кожурой одним лимоном. Добавляем 1 кг сахара и оставляем на 10 часов. Варим варенье в три приема по 15 минут, остужая по полтора часа после каждого выключения плиты.
| Ароматное сливовое варенье с восточными нотками [показать] |
|
| |
Это цитата сообщения habeatsibi Оригинальное сообщение
Картофельные шарики
Настроение сейчас - ленивое
Необходимо: 1 кг картофеля, 1 яйцо, 50 г твердого сыра, соль, черный молотый перец, панировочные сухари, 0,5 л подсолнечного масла
\r\n- картофель сварить «в мундире»
\r\n- очистить от шкурки, посолить, поперчить и потолочь как на пюре
\r\n- добавить яйцо и тщательно перемешать руками, если масса рассыпчатая добавить еще одно яйцо (зависит от картошки)
\r\n- сыр нарезать маленькими кубиками 1х1 см
\r\n- скатать шарики, внутрь положить сыр
\r\n- обвалять шарики в панировочных сухарях
\r\n- варить в раскаленном масле 5-10 минут (чем больше время варки, тем хрустящей корочка)
\r\nВот фото поближе, видно расплавленный сыр...их уничтожать лучше горяченькими!!!
*Я их ещё не делала, просто нашла рецепт, выглядит аппетитно))
Вообще кулинарка из меня никакая хддд даже пиццу не могу сварганить)
