Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Интересные идеи для модниц и рукодельниц

description

СМОТРИМ

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Связать крючком коврик. Класс!!! Схема, видео урок и урок в картинках

Связать крючком коврик. Схема, видео урок и урок в картинках

 

[640x501]
 

1.
[640x462]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилия_Жукова Оригинальное сообщение

рецепт французского лукового супа)

[640x507]
Оказывается, секрет богатого вкуса и аромата супа основан в технологии пассерования лука. Пассеровка, в данном случае, является процедурой, при которой лук, медленно приготавливаясь, поджаривается, обретая румяный золотисто-коричневатый цвет. Это обуславливается карамелизацией сахара, содержащегося в луке. Профессиональные повара могут проделывать пассеровку лука в течение многих часов, добиваясь специфического разнообразия ароматов и вкусового шарма приготавливаемого лукового супа.
Долго я прочесывала просторы интернета в поисках настоящего рецепта лукового супа. Предлагаемые рецепты на многих кулинарных форумах отличались друг от друга, кто-то добавил от себя что-то, кто-то убрал какой-то элемент. Я же хотела приготовить этот суп именно по оригинальному рецепту. В итоге я нашла рецепт, по описаниям, на мой взляд, идеально совпадающим с оригиналом. На говяжем бульоне, с достаточно долгой пассеровкой лука, с добавленим коньяка и французкими крутонами. Очень рекомендую этот рецепт, уверена, вам понравится!

Ингридиенты:
50г сливочного масла
1 ст л оливкового масла
2 кг лука
1 ч л сахара
1.5 л говяжьего бульона
1 ст л муки
50 г коньяка
французский багет
1 зубчик чеснока
1 ст ложка французской горчицы
1 стакан потертого твердого сыра
Берем большую кастрюлю с толстым дном, распускаем в ней сливочное масло, добавляем оливковое масло. Режем лук полукольцами, причем рекомендуется резать его не поперек луковицы, а от основания к вершине. Не знаю, влияет ли это на вкус, но я решила придерживаться этому совету. Забрасываем весь порезанный лук в кастрюлю и готовим на среднем огне. Помешиваем. Таким образом лук готовим мин 10, забрасываем туда душистый перец. Температура должна быть такая, чтобы лук томился на плите и не в коем случае не подгорал(если лук подгорел - можете его выбросить и начать процесс пассеровки лука заново). Уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и готовим лук еще 30-40 мин. Помешиваем изредка. Ждем, пока лук не станет мягкий и золотистый. Снимаем крышку, опять увеличиваем огонь до среднего, добавляем сахар и вновь томим лук. Пока он не истомится до коричневого цвета. Это может занять минут 30.
В это время в другой кастрюле доводим говяжий бульон до кипения. В кастрюлю с луком добавляем муку и готовим, помешивая, пару минут. Постепенно добавляем горячий бульон, коньяк, соль и перец. Доведим все до кипения, накрываем крышкой и довариваем суп на самом маленьком огне еще 15 мин. Основа для французского лукового супа готова.
Разогревем духовку до 150С и хорошенько подсушиваем кусочки французской булки. Затем натираем получившиеся сухарики чесноком, намазваем горчицей и посыпаем тертым сыром. Разогреваем гриль до максимума. Суп разливаем в жаропрочные тарелки, кладем в каждую по две гренки и ставим под гриль. Как только сыр начинает зажариваться достаем миски из под гриля. Готовый луковый суп немедля подаем на стол. Есть его нужно аккуратно, т.к. он очень горячий и можно обжечь язык.

Основу для лукого супа можно хранить в холодильнике до нескольких дней.
Всем приятнейшего аппетита и хорошего настроения!

http://milasgourmetcorner.blogspot.com

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Светло - серый жакетик крючком.

[414x700]Читать далее...

Это цитата сообщения Алейникова_Александра Оригинальное сообщение

Кружки в одёжках / Cups in cloth

 

ТЫЦ

Это цитата сообщения vetochka_Tatka Оригинальное сообщение

Берет и митенки для девочки 10 лет - МК,описание

[700x525]

Собственный проект.Пряжа FREESTYLE ,50% шерсть/ 50% акрил.  Расход - 100г розовой и 50г белой.]

Читать далее...

Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение

Очень нужны идеи! Поделитесь пожалуйста)))

 

Как организовать и провести детский праздник  для дошкольников и младших школьников?

У вашего ребенка намечается праздник - день рождения или именины? Он ждет гостей? Что же делать, ведь надо, чтобы было весело, интересно и вкусно? 

[показать]

Читать далее

Если у вас есть идеи для детского праздника, напишите, буду благодарна.

В первую очередь интересует, чем "развлечь" или "завлечь" деток 3 - 4 года.

Может быть какие-то небольшие игры...

Новые идеи наверняка будут интересны многим!

Заранее спасибо всем кто откликнется!

Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение

Красный, белый и зеленый

праздничные тильды от marlenes anglar

[700x525]

+9

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Вяжем шапочку по мотивам "DasyKrazy". МК

[525x700]

[524x700]

[525x700]

ДАЛЕЕ>>>>>>>>

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

16 вещей, которые мне следовало узнать ещё в школе

[показать]

Сейчас мне 28 лет. Сейчас я не думаю о прошлом и особо не сожалею ни о чем.

Но иногда мне бы хотелось, чтобы кое-что из того, что я узнал за последние несколько лет, я узнал немножко раньше. Наверное, что-то вроде курса самосовершенствования в школе. И, наверное, в какой-то мере он все-таки был.

Потому что о некоторых из этих 16 явлений, упомянутых в статье, учитель все равно говорил с классом. Но я о них забыл или же не обратил на них должного внимания.

Далее

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салат на Новый год - 153 рецепта

Читать рецепты новогодних салатов

Это цитата сообщения innysya_vik Оригинальное сообщение

Берет "Снежок". МК от Мотылек (Осинка)






 

[640x507]

Мастер-класс

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Декор и аксессуары- интересные технологии

[показать]

Очень красивые работы,скачиваются очень быстро в хорошем качестве и с мастер классами

 

Интересные технологии
·  Книга "Красивые узелки" (франц.яз.) 3 Мб Есть перевод! Подробности на форуме в Одноименной темеmarali 
Создание композиций из тесьмы и лент (ин. яз.) Kit Kat 
· Часть1  2.1Мб   · Часть2  2.3Мб   · Подборка  2.2Мб 
Книга Kumiko Sudo "Omiyage"(анг. яз.) Подарки ручной работы из традиционной японской ткани. XL 
· Часть1  2.5 Мб   · Часть2  2.7 Мб  · Часть3  2.5 Мб  · Часть4  2.5 Мб
· Часть5  2.5 Мб   · Часть6  2.5 Мб  · Часть7  2.1Мб  · Часть8  2.0 Мб
Книга С. Бимэн "Делаем пуговицы" 35 необычных моделей.Хельга 
·  Часть1   4.6Мб    ·  Часть2   4.5Мб    ·  Часть3   4.2Мб    ·  Часть4   3.4Мб 
·  Декоративные паучки. 0.5 Мб Есть технология (в картинках) изготовления одной особи MPFH

·  Kнига Jeannette Knake "Crazy Patchwork" Mode und Accessoires. (немец. яз.) 3 Мб XL
·  Косметичка из кусочков ткани 0.4 Мб "Пицца" :) XL

Вязание

Читать далее...

Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение

Платье узором зиг-заг + описание воланов крючком +++
 

[417x700]

Читать далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рисовая запеканка

  [500x375]

• 800 мл молока
• 1 стакан риса (круглозернистого)
• 100-150 г сливочного масла (как говорится, кашу маслом не испортишь)
• 3 яйца
• 2-3 ст.л. сахара
• ванильный сахар
• изюм, цукаты

В молоке сварить рис до загустения. В горячий рис добавить слив. масло, изюм/цукаты. Хорошо взбить яйца с ванильным и обычным сахаром, добавить к рису и всё хорошо перемешать. Поставить в разогретую до 225С духовку мин.на 20-30 до образования корочки карамельного цвета.

источник http://cookorama.net/ru/blog/vypechka/risovaya-zapekanochka.html

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Вяжем чешуйки МК

Читать далее...

Это цитата сообщения liveinternetru Оригинальное сообщение

Шапочка с рельефным узором.Вязание модно и просто спецвып.11/2011.

[показать]
описание

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Урок вязания крючком. Как связать покрывало. Супер подробно и красиво

 Урок вязания крючком. Супер подробно и красиво. Люблю крючок и вяжется всё очень просто

 

1.
[640x480]


[700x525]


[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения selena347 Оригинальное сообщение

узоры крючком

Мотив "Африканский цветок"

[588x588]>>>

Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка Оригинальное сообщение

Салат по-королевски

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!
[580x435]
Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.

[580x435]

2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.


[580x435]

3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.


[580x435]

4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.


[580x435]

5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))