• Авторизация


Каша гурьевская с грецкими орехами 05-03-2011 17:37


Каша гурьевская с грецкими орехами

Из чего готовить:

1. орехи грецкие (очищенные): 400г
2. миндаль горький (очищенный): 100г
3. сливки: 3 стакана
4. крупа манная: 1/3 стакана
5. сахар: 2/3 стакана.

Как готовить:

Отварите грецкие орехи и 20 шт. горького миндаля, очистите ядра, истолките в молоке. Большую часть сливок влейте в миску, поставьте на малый огонь и снимайте, складывая в тарелку, образующиеся румяные пенки. Затем всыпьте в остальные сливки манную крупу, сварите жидкую кашу, всыпьте в нее истолченные орехи, миндаль, сахар и размешайте. Сделайте на блюде рант из теста и положите ряд пенок, ряд каши и т. д. и пересыпьте сверху сахаром и сухарями. Подавая на стол, украсьте фруктами и вареньем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из запеченной свиной шейки 05-03-2011 17:34


Рулет из запеченной свиной шейки

[300x200]

Свиную шейку помыть, обсушить, натереть со всех сторон солью, перцем,приправами, сформировать с помощью нитки рулет, внутри рулета уложить чеснок зубчиками.
Готовый рулет мариновать в луке ( предварительно нарезать много лука полукольцами, выложить толстым слоем на расстеленную пищевую пленку, на лук выложить рулет и аккуратненько завернуть его в пленку с луком. Положить на 3-4 часа в миску). Перед тем как поставить рулет в духовку, пришпарить его на горячей ( даже раскаленной сковордке, тогда он не потеряет сочность, затем положить в форму и запекать ( без фольги!!) в духовке, примерно 1- 1,5 до золотистой корочки. Готовность можно проверить проткнув его вилкой и посмотрев на цвет сока.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лазанья классическая 05-03-2011 17:27


Лазанья классическая

[251x251]

Что нужно:

1 луковица, 1 морковь, 1 черешок сельдерея,
2 ст. ложки растительного масла,
400 гр рубленой говядины,
850 гр резаных консервированных томатов или свежих томатов (без кожуры),
125 гр красного вина,
по 1 ч.л. сушеного тимьяна и базилика,
1 пучок петрушки (порубить),
5 гр сливочного масла, 50 гр муки,
650 мл молока, 100 гр сливок,
200 гр пластин теста для лазаньи,
80 гр сыра

Как готовить:

Овощи подготовить, нарезать кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем овощи. Выложить и обжарить рубленое мясо до рассыпчатости. Посолить и поперчить. Добавить овощи, томаты вместе с соком, вино и травы. Тушить 5 мин. Приправить.

Духовку разогреть до 200 гр. Распустить сливочное масло и пассеровать в нем муку. Подмешать молоко и сливки. Соус варить 10 мин. Приправить.

Дно формы смазать соусом и выложить слоями пластины теста, фарш и соус. Закончить соусом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать 45 мин.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи с овсянкой 05-03-2011 17:21


Оладьи с овсянкой

[240x229]

Состав блюда на 15 – 20 штук – 4 порции:

    2 стакана муки
    2 стакана овсянки, сырой (не каши)
    4 столовых ложки коричневого сахара
    1 столовая ложка разрыхрытеля (пекарского порошка)
    1/2 чайной ложки соли
    1 чайная ложка ванильного экстракта
    2 1/4 стакана молока
    2 яйца
    2 столовых ложки растительного масла
    масло для жарки

Как готовить:

    В чашу кухонного комбайна положите муку, овсянку, сахар, разрыхрытель и соль. Прокрутите несколько раз, чтобы сухие ингридиенты смешались, а овсянка смололась в групную крошку. В отдельной миске смешайте молоко, яйца, ваниль и масло. Добавьте сухие ингридиенты к мокрым и быстро размешайте. Долго не перемешивайте иначе оладьи получатся слишком плотными.
    Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Выкладывайте тесто по 2-3 столовых ложки на оладий и жарьте оладьи. Подавайте оладьи горячими.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тонкие блины на топленом молоке 05-03-2011 17:18


Тонкие блины на топленом молоке

 Автор: Булочка 

[251x251]

Из чего готовить:

яйца 3 шт.
мука 5 ст.л. с горкой
топленое молоко 0,5л
оливковое масло 2 ст.л.
сливочное масло 50г
сахар, соль
сода на кончике ножа, гашенная лимонным соком

Как готовить:

Для получения тонких блинов необходимо все ингредиенты, кроме сливочного масла, смешивать и взбить венчиком или миксером. Сковороду смазать маслом, нагреть и выпечь тонкие блины. Каждый готовый блинчик смазывать сливочным маслом, посыпать сахаром и складывать конвертиком.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Обработка горловины в гольфе или водолазке, других трикотажных изделиях (МК, видео) 05-03-2011 17:06


Обработка горловины в гольфе или водолазке, других трикотажных изделиях (МК, видео)

Для меня работа с трикотажем долго оставалась вещью почти за гранью возможного, и всё из-за обработки горловины трикотажных изделий. Так как обработать горловину трикотажного гольфа - водолазки, или трикотажной футболки - топа ?
  Настоящим откровением стали эти видеоуроки. Как говорится, это работает!!! Пояснение на английском, но мне это совершенно не мешает, надеюсь вам тоже

Обработка горловины гольфа - водолазки смотреть здесь 

Обработка горловины трикотажной майки, футболки, топа: смотреть здесь

(Скачивать бесплатно или за деньги ничего не надо, ссылки прямые без всяких сюрпризов и скрытых кликов).

Автор http://och-umelaya.blogspot.com/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка для девочки. Вяжем крючком 05-03-2011 16:41


Шапочка для девочки. Вяжем крючком

[240x320] [320x240]

     Вяжется шапочка для девочки просто, как раз для начинающих... Схема вязанной крючком шапочки:
набираем 8 воздушных петель, соединяем соединительным столбиком, делаем петлю подъёма, дальше полустолбиками с накидом вяжем так: в первом ряду 16 петель, во втором 24, в третьем 32 петли. Дальше прибавляем петлю через 4, потом через 5 петель. Так вяжем 12 см. Затем выполняем ряд сеточкой: выполняем 3 воздушных петли (включая петли подъёма), дальше делаем столбик с накидом, пропуская одну петлю основания, опять набираем воздушную петлю, дальше столбик с накидом пропуская одну петлю основания и так весь ряд. Из-за пропусков получаются ажурные дырочки.
Дальше вяжем два ряда полустолбиками с накидом, не забывая делать прибавления по мере необходимости. Затем снова ряд сеточкой, и опять два ряда полустолбиками с накидом. Затем выполняем узор,следуя раппорту(взяла узор из "Сабрина беби", чесно признаюсь, но остальное всё моё :))

 
     Повторяем узор три ряда, затем два ряда полустолбиками с накидом, затем снова ряд сеточкой, и опять два ряда полустолбиками с накидом, и наконец (фанфары...) последний ряд узора по схеме. Обрезаем и прячем кончик нитки, можно носить!

Автор -http://och-umelaya.blogspot.com/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат селёдочный "Красная роза" 05-03-2011 16:34


Салат селёдочный "Красная роза"

 

 
Салат на основе тех же продуктов которые идут во всеми любимую селедку под шубой.
[320x240]Нам нужно: филе одной сельди, одна средняя картофелина, две морковки, одна большая луковица, три яйца, две средние свеклы, стакан майонеза.
Овощи и яйца отвариваем до готовности. Овощи, белки яиц и одну свеклу режем соломкой, филе сельди мелкими полосками. Всё смешиваем с майонезом и выкладываем горкой на плоское блодо.
Теперь вторую свеклу режем пополам и затем полукольцами, и выкладываем из неё лепестки цветка.

 

 

 

 

Автор - http://och-umelaya.blogspot.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим йогурт в домашних условиях 05-03-2011 16:27


Готовим йогурт в домашних условиях

 

      Существует несколько способов приготовления йогурта дома : в йогуртнице, в термосе, в банке утеплённой полотенцем.
   Мой выбор - за термосом. Конечно, йогуртницы тоже ничего, но не люблю лишние ёмкости на кухне. А термос - вещь компактная и температуру хорошо держит. В банке же добиться равномерной температуры не возможно, хотя кое кто умудряется и в банке йогурт сквасить.
   Ещё нам понадобится свежее молоко и закваска. С этого места подробнее. Для закваски можно использовать:
- магазинный йогурт или другую кисломолочку. Не рекомендую - кто там знает наших производителей, чего там окромя консервантов есть?
 - заводскую закваску. Знаю девушку, регулярно покупавшую готовую закваску прямо на молококомбинате. Такую закваску можно использовать как и первый вариант только один раз, из полученного продукта сквашивать не стоит, материнская культура достаточно слабая.
- купленную в аптеке сухую закваску. Я пользуюсь именно такой, из полученного материнского продукта, можно ещё делать йогурт. Его (йогурт) можно хранить в холодильнике на протяжении пяти дней. 
   Теперь собственно, процесс: молоко кипятим несколько минут и остужаем до 38-40 градусов Цельсия. Выливаем его в термос, туда же добавляем закваску. Сухую закваску необходимо предварительно размешать в небольшом количестве холодной кипячёной воды. Выдерживаем 10-15 часов. Чем дольше - тем гуще будет полученный йогурт. Если сверху получилось немного сыворотки - не страшно. Перед тем как, наливать в чашку ваш кисломолочный продукт - взболтайте термос.
  ВСЕ предметы в контакте с молоком и закваской должны быть хотя бы ошпарены кипятком, а лучше стерильны.

  На самом деле всё не так страшно как звучит. У меня , например с первого раза получилось. И теперь я магазинных йогуртов не покупаю вообще. А этот, домашний и в чистом виде использую, и как заправку к салатам, и с вареньем, и вместо сметаны к детскому творожку.
 

 Автор - http://och-umelaya.blogspot.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринуем шампиньоны 05-03-2011 16:22


Маринуем шампиньоны

 


[показать]
Покупая маринованные шампиньоны я часто разочаровывалась в их вкусе, и ... теперь всегда мариную их сама.
Маринад делаю такой:
на 1 литр воды - 6 стол.ложек сахара, 2 стол.ложки соли, 170-200 мл. 9-ти процентного спиртового уксуса.

В кастрюлю с водой засыпаем сахар и соль, доводим до кипения, медленно выливаем уксус и снимаем с огня. Пока наш маринад остывает до комнатной температуры, моем шампиньоны (только ополоснуть, что-бы не натянули воды), чистим и по желанию, разрезаем (можно этого не делать, просто увеличить время маринования).
Высыпаем грибы в маринад, сверху прикрываем чуть меньшей чем кастрюля тарелкой (чтобы все грибы покрылись маринадом) и оставляем в покое часов на пять (можно и меньше). Тут главное, отгонять от кастрюли домашних, известны прецеденты, когда через пять часов вынимать из маринада было уже не чего. [показать]
Затем отбрасываем грибы на друшлаг (у меня под руками оказалось только сито), даём стечь и используем по назначению.

Автор http://och-umelaya.blogspot.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подгоняем джинсы по фигуре ... 05-03-2011 16:16


Подгоняем джинсы по фигуре

 

[320x240]  Для меня джинсы в гардеробе - вещь самая востребованная. Но всегда возникает одна и та же проблема: когда джинсы идеально сидят на бёдрах - в талии свободно болтаются. А ушивать их тоже не просто: кругом декоративные строчки, если где спороть - потом фиг отделочную нитку подберёшь по фактуре и оттенку.  Моя мама подсказала выход из ситуации, я думаю он не одну модницу выручит.

 

 
[320x240]Необходимо сзади выполнить  выточки забрав в них всё лишнее (конечно учитываем, нет ли перекоса, если разница очень велика придётся и спереди вытачки выполнять).  Весь фокус в том, что убираем вместе с поясом (а куда деваться?). Тут важно избежать перекоса по отделочным швам на джинсах: для этого я их совмещаю и скалываю иголочками. На расстоянии от предполагаемой вытачки, что бы под машинную лапку не попадали, и вместе с тем не дали ткани сместиться. Конец вытачки "прячем" в карман.

[320x240]
Намечаю будущий шов
 

 

   А что получилось, вы уже видели сверху. Надеюсь вам пригодится!
 

Автор - http://och-umelaya.blogspot.com
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Твердый сыр. Варим сами 05-03-2011 16:07


Твердый сыр. Варим сами

 

    Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая.  Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
    На килограмм творога нам понадобится: 1 литр молока, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек), 1 столовая ложка масла.

   Молоко доводим до кипения (кастрюля не меньше чем 2.5 литра, иначе трудно поместить и мешать), добавляем туда творог и варим 5 мин постоянно помешивая. Затем сливаем через друшлаг с марлей и даём стечь. Настоятельно советую сыворотку не выливать, она вкусная, жирная, может пригодиться например, для блинов.
   Чем дольше стекает наш сыр на марле, тем он будет твёрже. Моя старшая, например любит более мягкий, поэтому обычно, я не держу на марле больше 5 минут.
   Берем не эмалированную кастрюлю (такую, что бы не пригорало), смазываем нашим маслом, кладём туда яйцо, соль, соду, сыр с марли, можно добавить специй и зелени (укром, мелко нарезанный болгарский перец и т.д. на что фантазии и вкуса хватит), но первый раз лучше попробуйте классический вариант, может вам вообще не понравится.
  И три!!! минуты варим на среднем огне беспрерывно помешивая. В процессе варки, сыр начнёт тянуть прямо за лопаткой - это нормально. Затем выкладываем его в заранее приготовленную ёмкость и даём остыть. 
Следует заметить, что этот сыр конечно не равноценен правильно вызревшему в сыродельне твёрдому сыру, но для домашней кухни - самое оно!
 
 
Автор - http://och-umelaya.blogspot.com
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабочка-белянка (вяжем крючком) 05-03-2011 16:02


Бабочка-белянка (вяжем крючком)

 

     Вот ещё одна бабочка - красавица. Вязать её не сложно, главное правильно уловить моменты перехода на нитку другого цвета. В схеме эти места выделены чёрным треугольником.
     Нам понадобится белая, чёрная и жёлтая пряжа соответственно. Конечно,  никто не вправе вам запретить связать бабочку любым другим цветом, мы ведь не будем показывать её энтомологу. Главное, что бы вы получили удовольствие от своего творчества. Ну что же, начнём пожалуй.
     Белая нить: вяжем цепочку из 15 воздушных петель, пропускаем 5 петель, в следующую выполняем 3 столбика с 3-мя накидами, возд.петля, в следующую пред. ряда столбик с накидом, 2 возд.петли (отсюда начнём Желтая нить правое крыло), в следующую 2 столбика с 3-мя накидами, в следующую 1 столбик с 2-мя накидами, (окончание Желтая нить правое крыло)3 воздушных петли и провязываем в следующую пред.ряда, (здесь мы переходим с правого на левое крыло) 3 воздушных петли,(отсюда начнём Желтая нить левое крыло) в следующую пред.ряда столбик с 2-мя накидами, в следующую 2 столбика с 3-мя накидами, (окончание Желтая нить левое крыло) возд.петля, в следующую пред. ряда столбик с накидом, 2 возд.петли, в следующую выполняем 3 столбика с 3-мя накидами,5 воздушных петель закрепляем последнюю в последнюю воздушную петлю (первая петля нашего вязания).
    Таким образом, мы связали белые фрагменты крылышек нашей бабочки-белянки. Фрагменты желтого и чёрного цветов вяжутся отдельно для каждого крыла.
    Желтая нить правое крыло: подключаемся к указанному выше месту и набираем возд.петлю, в петлю пред.ряда полустолбик с накидом и столбик с накидом,(отсюда начнём Чёрная нить правое крыло) в след.петлю столбик с накидом, возд.петля, столб. с двумя накидами, столб. с накидом,(окончание Чёрная нить правое крыло) в след.петлю столбик с накидом и полустолбик с накидом, возд. петля и крепимся к указ.выше месту.
    Желтая нить левое крыло: подключаемся к указанному выше месту и набираем возд.петлю, в петлю пред.ряда полустолбик с накидом и столбик с накидом,(отсюда начнём Чёрная нить левое крыло) в след.петлю столбик с накидом, столб. с двумя накидами, возд.петля, столб. с накидом,(окончание Чёрная нить левое крыло) в след.петлю столбик с накидом и полустолбик с накидом, возд. петля и крепимся к указ.выше месту.
 Ну если к этому времени вы не запутались окончательно в моих очумелых попытках объяснить, тогда  берём в руки чёрную нить.

   Чёрная нить правое крыло: подключаемся к указанному выше месту и набираем возд.петлю, в петлю пред.ряда полустолбик с накидом, возд.петля,  полустолбик с накидом в ту же петлю, возд.петля и крепимся к указ.выше месту.  Обрезаем нить с небольшим запасом, так что бы  выполнить чёрный глазок на жёлтом рисунке.
    Чёрная нить левое крыло: вяжем симметрично правому.
Туловище вяжем как и схеме бабочки-адмирала: чёрной ниткой набираем 10 воздушных петель, пропускаем 2, дальше в третьей столбик с накидом, в следующие 7 по столбику без накида, глухая петля и обрезать нитку.
    Пришиваем туловище на место и бабочка-белянка готова!   

Автор - http://och-umelaya.blogspot.com

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабочка-адмирал (вяжем крючком) 05-03-2011 15:59


Бабочка-адмирал (вяжем крючком)

 


 Бабочка адмирал вяжется просто, даже начинающие мастерицы , не очень умеющие читать схемы, не потратят больше часа на такую красоту. А посадить такую бабочку можно и на красивую открытку, и просто на оконную тюль.
Итак, приступим...

Первая пара крыльев: 
первый ряд: (коричневая нить) связать 5 воздушных петель и замкнуть в кольцо глухой петлей.
второй ряд: 3 петли подъёма, 2 ст. с накидом в одну петлю - 2 раза, продолжать красной нитью
третий ряд: 1 петля подъёма, ст. без накида, в следующую 3 в одну петлю, затем 2 ст.без накида отдельно, 3 в одну, 1 отдельно. Продолжать чёрной ниткой.
четвёртый ряд: 1 петля подъёма, полустолбик с накидом, по 2 полустолбика с накидом в 2 след.петли, в третью - один, глухая петля, обрезать нитку

 

СХЕМА ДЛЯ КРЫЛЬЕВ

[показать]

Вторая пара крыльев вяжется зеркально первой.
Туловище вяжем так: коричневой ниткой набираем 10 воздушных петель, пропускаем 2, дальше в третьей столбик с накидом, в следующие 7 по столбику без накида, глухая петля и обрезать нитку.
  Осталось, сшить, спрятать кончики отрезанных ниток и вуаля,.. ответ на вопрос как связать бабочку крючком, готов! 
 

Автор -  http://och-umelaya.blogspot.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяжем детям шапочки.Летние (крючок) 05-03-2011 07:37

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Вяжем детям шапочки.Летние

 

 

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая коробка с сюрпризом 04-03-2011 21:34

Это цитата сообщения kirsana31 Оригинальное сообщение

Красивая коробка с сюрпризом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спираль крючком -МК (видео) 04-03-2011 10:47


Спираль крючком -МК (видео)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миллион миллион миллион алых роз.... (поделка своими руками) 04-03-2011 10:00


Миллион миллион миллион алых роз.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Если ребенок затих, значит он... 04-03-2011 09:51

Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение

Если ребенок затих, значит он:

[465x340]

• моет руки в кошачьей миске
• наполовину торчит из стиральной машины
• облизывает папины ботинки
• сложил родительские носки в унитаз
• размазывает мамину косметику по зеркалу, раскрашивая своё отражение
• проверяет - не поселился ли кто в розетке?
• прогрыз использованный чайный пакетик и тащит его за собой на веревочке, оставляя на полу мокрые чаинки
• ест мамины глянцевые журналы
• старательно обсасывает воткнутую в розетку зарядку для телефона
• открывает дисковод у музыкального центра и пытается пристроиться на него попой
Что он там ещё вытворяет? >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисование для самых маленьких (пальчиковые краски, рецепты красок для детей) 04-03-2011 09:35


Рисование для самых маленьких.
 Пальчиковые краски.
 Рецепты красок для детей.

Известно, что тактильные ощущения (то есть осязание, ощущения от прикосновения) прямо влияют на развитие нервной системы человека, в частности головного мозга. Рисование – это огромный опыт по цветовосприятию, тонкие тактильные ощущения и истинное удовольствие, это ни с чем не сравнимо!

[400x266]

 

Читать далее >>>
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии