Торты творожные

[показать]

Ингредиенты

сельдь с/с 1 шт.

лук синий 1 шт.

зелень укропа

свёкла 1 шт.

картофель 2-3 шт.

сок лимона

оливковое масло

зелень петрушки

кунжут

Как приготовить

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Читать далее

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:
Творог — 250 г
Манка — 250 г
Сахар — 100 г
Яйцо 2 шт.
Мёд — 2 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Начинка:
Чернослив — 100 г
Мука — 1 ч.л.
Глазурь:
Сахар — 1 стакан
Молоко — 3 ст.л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

"Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора..."

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Читать далее

УКОРЕНЕНИЕ ЧЕРЕНКОВ ПЕЛАРГОНИИ

Чаще всего пеларгонию размножают черенками. Это самый быстрый способ получить цветущее растение. К тому же семена, полученные от гибридных гераней, не воспроизводят в точности всех качеств родительских форм. Поэтому гораздо чаще применяют черенкование, которое гарантирует сохранность сорта, кроме того, растения начинают цвести вскоре после укоренения. 

Укоренять черенки пеларгоний можно в любое время года, но наиболее удачное время – это февраль-апрель и август-сентябрь. Зимой и летом черенки укореняются сложнее, придется учитывать некоторые особенности этих периодов: зимой пеларгонии отдыхают, а в летние месяцы активно цветут (летом, во время летней жаркой погоды черенки укореняться очень медленно, или, могут не укорениться вообще). Период размножения связан с температурой воздуха, которая должна быть не выше 25° С. В холодное лето размножение продолжается более успешно. При более высокой температуре черенки загнивают, поэтому укоренение лучше производить в стерильных субстратах (можно грунт пролить кипятком), в смесях из сфагнума, песка и вермикулита.

Черенки лучше нарезать с уже отцветших побегов, черенки с цветущего растения укореняются с трудом. Стерильным ножом срезаем здоровые черенки в 2–3 листовых узла, удаляем лишние листья, оставляем только верхнюю пару листьев, делая срез под почкой наискось. Обрабатываем фунгицидом (сера, древесный уголь) срезы на маточном растении и черенках, черенки оставляем подсохнуть на воздухе до следующего дня. Черенки подвяливают в темном и прохладном месте. Подсушенные срезы и часть стебля черенка (1,5-2см) обработать порошком: "Корневин", "Гетероауксин". Для королевской пеларгонии нельзя использовать "Гетероауксин". При укоренении в почвенной смеси, насыпать слегка влажную смесь (земляная смесь должна быть легкой) в стаканчик, сделать углубление и посадить черенок на глубину 2-3 см. Землю вокруг стебля черенка уплотнить, посаженный черенок полить совсем немного. 

В дальнейшем уходе следить за поливом черенков, при переувлажнении они легко могут загнить. Поливать лучше по краю стаканчика, а не под стебель черенка. Черенки помещают в месте с хорошим освещением, без прямых лучей, с температурой +23, если температура ниже +21, то увлажнять следует очень осторожно. Увлажнять нужно очень осторожно тогда, когда просохнет смесь на 1/3 высоты емкости, при высокой температуре воздуха поддерживают смесь слегка влажной. Пока черенки укореняются, их можно опрыскивать раствором Циркона (4 капли на литр воды), или Рибав-Экстра (1-2 капли на литр воды). Черенки пеларгоний при укоренении ничем не накрывают! Это одно из немногих растений, которому для укоренения черенков и прорастания семян тепличные условия не нужны. Пеларгонии не любят излишней влаги, в закрытой тепличке образующийся конденсат приведет к загниванию черенков. По этой же причине пеларгонии не рекомендуется укоренять в воде, низ черенка загнивает, не успев развить корни, особенно у сложно укореняемых сортов.

 

Срок укоренения черенков пеларгоний от 2 недель до 1,5 месяцев. Розоцветным и тюльпановидным

1. Подстригание верхушек Вспомните, как ведет себя женщина в парикмахерском кресле. Ей жалко каждого сантиметра своих локонов. Не дай бог, парикмахер сострижет лишнего!.. Точно так же многие начинающие виноградари жалеют "стричь" крупные ветки куста и только слегка подрезают верхние побеги.

В итоге с каждым годом куст загущается, побеги замедляют рост из-за недостаточного количества света и питательных веществ, лоза истончается, качество и количество урожая ухудшаются.Не жалейте виноградной лозы! Помните, что ежегодно необходимо удалять с плодоносящего куста 50-90% прироста.

Читать далее

Этот рецепт удивительный по многим причинам:

1. готовится ооочень просто, минимум ваших усилий

2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия
3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"

3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке. это обязательно (!). иначе ваш секрет будет раскрыт.
лук режем тонкими полукольцами.
добавить к овощам:
1 ст. сахара
2 ст. растит. масла (можно меньше)
1 ст. 9% уксуса
3 ст.л. соли

всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0,7-литра) и стерилизовать 15 мин.

Всё!!! Я дольше писАла, чем делаю. Очень быстро. Сохраняются витамины. Кабачки, (они же "капуста") хрустят. Главное - ОООчень вкусно. Под хоррошую водочку да с шашлычком (или просто с картошечкой) -улёёёёт!