Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
фруктовые соусы(curd)
хочу рассказать Вам про замечательный сладкий соус, который очень любят англичане – это курд (керд). Больше всего отдается предпочтение лимонному курду, потому что он имеет замечательный цитрусовый вкус и, естественно, аромат. По традиции сладкий соус курд применяется как начинка для лепешек. Но сегодня его с радостью используют и как крем для пропитки тортов, и как начинку в пирожки, кексы, пирожные и рулеты.
рецепт приготовления одинаков рассмотрим на примере лимонно-малинового курда
Ингредиенты для малиново-лимонного курда:
Сахар – ¾ стакана;
Лимон – 2 штуки (небольшие);
Яйца – 3 штуки;
Сливочное масло – 40 гр.;
Малина – 1 стакан.
Способ приготовления малиново-лимонного курда:
С самого начала приготовления, нужно малину, лимон промыть под проточной водой. Затем удалить с лимонов косточки, выдавить из них сок. Малину необходимо пропустить через сито, чтобы тоже удалить косточки. Сок лимона и протертую малину перемешиваем вместе, в итоге должно получиться ½ стакана малиново-лимонного крема.
Теперь берем сахар с яйцами и взбиваем их до образования однородной массы, при этом сам сахар в конце взбивания должен полностью раствориться.
Доводим до кипения полученный малиново-лимонный крем, убавляем огонь до минимума и по немного вливаем взбитые яйца, при этом не стоит забывать о непрерывном помешивании.
Курд будет готов в течение 5 минут, его структура станет густой, но огонь должен быть всегда на минимуме. В уже готовый крем кладем сливочное масло. К столу малиново-лимонный курд подается в холодном виде. Курд малиново-лимонный готов! Приятного Вам аппетита!
с маракуей
на 500 мл
6яиц
120г слив масла
1 стак сахара
1 стак мякоти маракуйи
http://drizzleanddip.com/2012/03/09/easy-passion-fruit-curd
апельсин и грейпфрукт
Мелко тертая цедра и сок 1 маленький красный грейпфрут
Мелко тертая цедра и сок 1 апельсина
8 ст. (115г) несоленого сливочного масла кубиками
1 чашка (200 г) сахара
2 больших яйца, слегка взбить
2 больших яичных желтка
http://www.melangery.com/2013/02/orange-and-grapefruit-curd.html
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Шарлотка по-новому рецепту
[500x375]Шарлотка по-новому рецепту
Для теста: 150 гр. сливочного масла, полстакана сахара, 3 яйца, 100 гр. сметаны, 1 пакетик (7гр) разрыхлителя, 1 стакан муки. Для начинки яблоки
Сливочное масло хорошо растереть с тремя столовыми ложками сахара, затем добавьте яйца по одному и перемешайте. Потом сметану и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Последней добавляем муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Для начинки яблоки очистить и порезать. На сковороде растопить 50 гр. сливочного масла и три столовых ложек сахара, варить до светло-коричневого цвета, всыпать яболоки и поварить все минуты три.
В форму вылить тесто и сверху начинку ( не страшно если она будет жидкая). Выпекать при 180-200 °С, 40 минут.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ.
ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ
Рецепт от FirsovaOlga: Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!
[450x599]Ликер Лимончелло скрасит холодные дни и добавит радостные нотки в любую вечеринку!
Этот известный итальянский ликер выглядит очень красиво за счет своего ярко-желтого жизнерадостного цвета. Но он, к сожалению, продает не во всяком магазине. Отличная новость! Его можно приготовить у себя дома. Ликер Limoncello вы вполне можете приготовить к Новому Году. Вкус у ликёра получается сладкий и нежный, а цвет яркий и солнечный.
Если хотите научиться готовить домашний лимончелло - то вооружайтесь этим рецептом. Получится не хуже, чем у итальянцев. Проверено неоднократно на личном опыте!Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Как научиться готовить армянский лаваш
[показать]
Ингредиенты:
1 стакан теплой воды,
1 ч. ложка сухих дрожжей,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ч. ложка неполная соли,
0.5 ч. ложки сахара,
2.5-3 стакана муки.
Martina25
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Ваш здоровый позвоночник
Сегодня я предлагаю вашему вниманию комплекс упражнений направленных на восстановление подвижности во всех разделах позвоночника, который был разработан в 60 - х годах в чешской школе мануальной терапии во главе с Карлом Левитом.
Читать далее
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Када
Песочное грузинское печенье с сахарной начинкой, делается быстро и легко
[700x525]Это цитата сообщения Виктория_Александра Оригинальное сообщение
Австрийский штрудель с вишнями
[604x479]Ингредиенты:
для теста:
200 г муки,
200 г творога,
4 яичные желтка,
80 г сахара,
1/4 ч.л.
соли.
для начинки:
200 г вишен,
3-4 яблока,
120 г сахара,
40 г коньяка,
сливочное масло для жарки,
корица по вкусу.
Приготовление:
1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок.
2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар.
3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать 35 минут, после чего дать штруделю остынуть.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
МАНКА пресованная
[900x612]
Каша будет без молока, её не все любят, варим на воде.
[показать] Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Лебеди. Мастер-класс.
| 1.Что нам понадобится-бокал, пластика, зубочистка(мои стеки), иголка(желательно толстая для переплётных работ или просто потолще). 2. Разминаем пластику и вылепливаем колбаску 3. Делаем шею 4. На кончике слегка приплющиваем и формируем носик-клюв << |
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Сериал детектив "Крик совы"
1957 год, время хрущевской «оттепели». Городок Остров Псковской области сотрясает череда дерзких преступлений. При стычке бандитов с правоохранительными органами тяжело ранен один из лучших сотрудников местной милиции – капитан Юрий Сиротин. В бессознательном состоянии он разговаривает по-немецки, что приводит к служебному расследованию, которое поручено вести сотруднику областного ГБ Ивану Митину.
Год выпуска: 2013
Жанр: Детектив
Выпущено: Россия, «Щука», ФАБЕРЖЕ ПРОДАКШН
Режиссер: Олег Погодин
В ролях: Сергей Пускепалис, Андрей Мерзликин, Мария Миронова, Евгений Дятлов, Андрей Феськов, Анатолий Васильев, Игорь Савочкин, Серафима Низовская, Василий Бочкарев, Сергей Юшкевич
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Pide (турецкая кухня)
Как всегда, рецептов в интернете этого Пиде великое множество... Но мне снова понравилось больше всего, как готовит его Ахмет. Все понятно без слов.
Вот, можете посмотреть, готовила по этому видео:
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Держатель для штор из пластикового стаканчика. Интересная идейка!
Источник http://vk.com/rukodelinica
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Настойка чистотела на водке - средство от ста болезней
Настойка чистотела на водке - средство от ста болезней
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Суточные шампиньоны.
Грибочками запаслись? Нет? Ну и не надо. Идём покупаем шампиньоны и готовим их по этому быстрому рецепту. Их не надо консервировать.Такие грибы можно будет уже есть на следующий день. Это так вкусно! А на вид какие красавцы! Сразу же захотелось. Присоединяйтесь - будем готовить!
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Давно хотела найти. Названия цветов и оттенков.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Оттенки серого
Оттенки белого
автор:
Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение
Золотое Руно " Милый друг " Z028
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]http://mirknig.com/user/%CC%E8%F0%F7%E8%EA/
Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение
Золотое Руно ЧМ-020 Лошади у крыльца
[показать]
