Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Турши попробовала у САЕЧКИ !!!
[350x265]Ингредиенты - Турши:
3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус
Турши - рецепт приготовления:
На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения Маргарита_Елецких Оригинальное сообщение
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Вот и я поддалась массовой моде на вяленые помидоры. Я никак не могла дождаться выходных и поездки на рынок за томатами. И вот этот день настал. Помидоры готовы, отдегустированы и одобрены семейством. Будем потихоньку использовать их в салаты, пасту, на пиццы, бутерброды и иже с ними. Думаю, что в скором времени я этот подвиг повторю.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Готовим "Обалденный" салат! - Настоящее объедение на зиму!
[500x332]
Да, да именно обалденный, другими словами невозможно описать вкус...
А еще...очень вкусно, оригинально и неизбито!...и БЕЗ уксуса!
Это цитата сообщения сергеева_наталия Оригинальное сообщение
Огурцы с лимонной кислотой и водкой.
Огурцы с лимонной кислотой и водкой.
Заготовки из огурцов
Ну и почему бы, собственно, и нет? Какая же водка без огурца! Так что и огурец в водке вполне органично смотрится. Еще здесь лимонная кислота вместо уксуса прилагается, что тоже довольно оригинально.
Чтобы замариновать огурцы с водкой, кроме самой водки (1/4 стакана) вам понадобится:
2 кг огурцов среднего размера,
2 ст. ложи соли и столько же сахара,
1 ч. ложка лимонной кислоты,
¼ стакана водки,
1,5 л воды,
зелень и пряности по вкусу.
Приготовление домашней заготовки
Огурцы вымойте, обдайте кипятком и опустите в очень холодную воду (можно добавить в воду лед).
Оставьте в воде на 15-20 минут, затем выньте и плотно уложите в банки, переслаивая зеленью и пряностями.
Приготовьте маринад, растворив в кипящей воде соль, сахар и лимонную кислоту.
Залейте маринадом огурцы, накройте крышкой, подержите 5 минут и слейте маринад.
Вновь доведите маринад до кипения, залейте им огурцы, подержите еще 5 минут.
Затем маринад вновь слейте, вскипятите, залейте им огурцы в последний раз, добавьте водку и закатайте.
[500x375]
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
ДЕСЯТКА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАН
|
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Баклажаны острые
http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe702.htm
[393x698]
|
Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит. |
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
|
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Баклажанов острых:
У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.
Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.
Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.
Готовим маринад:
В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.
Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Как сшить меховой жилет и с чем его носить?
С чем носить меховой жилет?
Меховые жилетки разной длины и кроя дополнят женский гардероб и обеспечат комфорт в период холодного сезона. С чем можно носить меховой жилет? Меховой жилет гармонично сочетается как с трикотажной юбкой, так и со стильными брюки и джинсами. Укороченный крой мехового жилета с коротким ворсом подойдет пышногрудым, а грациозным будут к лицу модели из натурального меха лисы. Самый эффектный вариант под жилетку - кожаные облегающие брюки. Дополнит стиль сумка с меховыми вставками при сдержанности брюк или юбки.
Женщинам высокого роста подойдут модели с удлиненным фасоном, это прекрасно скроет небольшие недостатки фигуры. Пышным дамам следует остановиться на укороченных жилетках, комбинируя их с или длинными юбками или брюками бананами. Обладательницы маленького роста могут приобрести жилетку до середины бедра. Шикарно смотрятся модели жилеток из кожи и замша, с поясом или ремешком.
Осенью жилетку носят под кардиган, гольф или теплый свитер. Не перестарайтесь с цветовой гаммой: пестрые кофты и свитера под черный, серый или коричневый меховой жилет не подойдут. Яркие жилетки более подходя под крашеный мех. Сочетайте жилет с черным или белым - это выглядит стильно. Обувь классического стиля хорошо сочетается с брюками и меховым жилетом. Под платья и юбки лучше одевать модели с каблуком. Конечно же, мех увеличивает женские формы, поэтому обратите внимание на крой.
Как сшить меховой жилет своими руками?
Чтобы научиться самостоятельно кроить и шить, недостаточно самообразования. Лучше, конечно же, пойти на специальные курсы кройки и шитья для качественного обучения, включающего теорию и практику. Если вы мечтаете стать дизайнером, то такой опыт будет очень кстати. Шить индивидуальную одежду всегда интересно, ведь она создается фантазией, с душой и вдохновением!
Поскольку курсы кройки и шитья в Москве проходят в небольших группах, то это дает возможность хорошо усвоить преподаваемый материал. Навыки и знания, полученные в центре обучения, позволят самостоятельно конструировать, моделировать, кроить и шить женскую и мужскую одежду соответственно новым технологиям изготовления.
Всегда удивлялась рукодельницам, которые умеют не только шить, но и придумывать модели одежды. Это, безусловно, огромный талант. Но даже имея азы, можно обеспечить себе неповторимость стиля и качественную одежду, изготовленную самостоятельно!
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Пирог сырный из лаваша
Нам необходимо:
лаваш армянский тонкий 1 шт.
кефир 2 стакана
яйцо 1 шт.
зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
сыр твёрдый 500 гр.
Приготовление:
Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать ы выложить в форму для запекания.Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр,затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
Дать остыть.
[604x453]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ!- Необыкновенная вкуснятина!
Ингредиенты:
500Г ФИЛЕ
1 ЛУКОВИЦА
1 ЯИЦО
3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
150 МЛ СЛИВОК 10%
2-3 СТ.Л. МАЙОНЕЗА
30Г СЛИВ. МАСЛА
100Г ТВЕРДОГО СЫРА
СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
Приготовление:
Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яицо, соль, перец, перемешать. Форму густо смазать кусочком слив. масла. Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин.
Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать. Полить каждый шарик соусом, стараясь, чтобы сыр был сверху шариков, и запекать еще мин.20-25, до румяного верха. Нежное лакомство готово!
[604x453]
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КИНО. ПТИЦА СЧАСТЬЯ. МЕЛОДРАМА
В дружный женский коллектив приходит новый заместитель директора. Начинаются интриги. Этот сердцеед превращает офис в развороченный улей...
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Baby camilla Ano.1 No.2
[показать]Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Вот что из соленого теста проклюнулось...
Совенок из соленого теста
Мастер-класс от Rada11
У меня совомания! Этот птенец уже из теста. основа бумага, потом слой фольги, сделала глазные впадины
Делаю блин
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Поедается моментально!!!!! 100% гарантия
 |  |
Это цитата сообщения персианка Оригинальное сообщение
Сало солёное впрок
 |
 [показать] |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт сахарных помидор
[показать]Говорят - эти помидоры отпад .Это в смысле ,очень вкусные . Так что надо бы попробовать и рецептик взять в копилочку
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
Декор на камешках...
Здесь, по моему не только роспись, но и декупаж.
Подсмотрела здесь... КРАСОТА!
[показать] [показать]
[показать]Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Роспись по стеклу. Общая информация.
Украшать стекло росписью людям пришло в голову, наверное, сразу же после появления стекла. Говорят, еще во времена Александра Македонского египтяне уже вовсю это делали. Да и ничего особо сложного в этом процессе никогда не было. Ведь стекло можно разукрашивать даже масляными красками. Тем более сейчас, когда технологии прочно обосновались в наших домах. А красок для этого дела теперь предостаточно. И совсем не масляных.
