Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Àìåðèêàíñêèå òåôòåëüêè
Ïðèñòóïàÿ ê ïðèãîòîâëåíèþ òåôòåëåé ïî ïðåäëàãàåìîìó ðåöåïòó, çàáóäüòå âñå, ÷òî âû çíàëè îá ýòîì áëþäå ðàíüøå: è ñïîñîáîì ãîòîâêè, è âêóñîì òåôòåëè ïî-àìåðèêàíñêè çäîðîâî îòëè÷àþòñÿ îò òåõ, ñ êîòîðûìè âàì óæå ïðèõîäèëîñü èìåòü äåëî. Çàïå÷åííûå â äóõîâîì øêàôó ïîä òîìàòíûì ñîóñîì ìÿñíûå øàðèêè ïîëó÷àþòñÿ íàñòîëüêî ñî÷íûìè è íåæíûìè, ÷òî ïðîñòî òàþò âî ðòó. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ýòî áëþäî, è îíî íàâåðíÿêà âîéäåò â âàø ïîñòîÿííûé ðàöèîí.
500 ã ìÿñíîãî ôàðøà (èäåàëüíî ïîäîéäåò ñìåñü èç ñâèíèíû è êóðèíîãî ôèëå, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ãîâÿæèé ôàðø);
ïàðà ëóêîâèö;
4-5 êðóïíûõ ïîìèäîðîâ èëè 300-400 ìë òîìàòíîãî ñîêà;
1 ÿéöî;
150-200 ã ñûðà (â êëàññèêå – ïàðìåçàí, íî ìîæíî çàìåíèòü îáû÷íûì òâåðäûì èëè ïëàâëåíûì ñûðîì);
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Äàâàéòå êîôå ïèòü ïî-íîâîìó: íåîáû÷íûå ðåöåïòû ëþáèìîãî íàïèòêà
Êîôå â äæåçâå ñ õàëâîé
Óìåíèå âàðèòü êîôå â òóðêå - ñàìî ïî ñåáå èñêóññòâî. À åñëè äîáàâèòü ê íåìó ñîóñ èç õàëâû âìåñòî îáû÷íîãî ìîëîêà, ïî ðåöåïòó øåô-áàðìåíà ðåñòîðàíà Êàçáåê Àííû Áðîâêèíîé, òî ïîëó÷èòñÿ öåëûé ñþæåò äëÿ çàâòðàêà. Ïîäàâàòü ê òàêîìó ðîñêîøíîìó êîôå åùå êàêèå-íèáóäü áóòåðáðîäû âàì òî÷íî íå çàõî÷åòñÿ. Ðàçâå ÷òî ïàðó ëîìòèêîâ ñóëóãóíè, ÷òîáû ñûãðàòü íà êîíòðàñòå ñëàäêîãî è ñîëåíîãî, à òàêæå ïîä÷åðêíóòü âîñòî÷íûé àêöåíò íåîáû÷íîãî íàïèòêà.
íà 4 ÷àøêè
40 ã ìîëîòîãî êîôå äëÿ òóðêè
280 ìë âîäû
100 ìë ìèíäàëüíîãî ìîëîêà
100 ã õàëâû
ïî 2 ëîìòèêà ñóëóãóíè íà êàæäóþ ÷àøêó äëÿ ïîäà÷è
Õàëâó çàëåéòå ìîëîêîì, ïîñòàâüòå íà îãîíü è âàðèòå ñîóñ íà ìåäëåííîì îãíå ïðèìåðíî 10-15 ìèí. Êîãäà ñîóñ áóäåò ãîòîâ, ïðèãîòîâüòå êîôå â äæåçâå. Ðàçëåéòå êîôå ïî ÷àøêàìè è äîáàâüòå ïî âêóñó ñîóñ èç õàëâû (ïðèìåðíî 20 ã íà ïîðöèþ). Ïîäàâàéòå ñ ïàðîé ëîìòèêîâ ñóëóãóíè.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñóäàðûíÿ_Ãàëÿ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Èãðóøêà íà åëêó ñ êîëîêîëü÷èêîì ìàñòåðà Laura Tosi
Ïðîñòåíüêî íî ýôôåêòíî!
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Êàáà÷îê, ôàðøèðîâàííûé ïî-õîòäîãîâñêè
[ïîêàçàòü]Äëÿ õîëîäíîé ïîäà÷è êîìïîíåíòû íà÷èíêè ìîæíî ìåñòàìè ñìàçàòü ìàéîíåçîì èëè ñëèâî÷íûì ñûðîì.
 âàðèàíòå ñ çàïåêàíèåì ïðîáîâàëà ðóëåò ñ íà÷èíêîé çàâåðíóòü â ëèñò òîíêîãî ëàâàøà. Ýòî îáëåã÷àåò ïðîöåññ "íà÷èíåíèÿ" è íåìíîãî óìåíüøàåò âûäåëåíèå ñîêà ïðè çàïåêàíèè. ß íàäåÿëàñü, ÷òî ëàâàø âíóòðè êàáà÷êà íàáóõíåò è çàéì¸ò îñâîáîæäàþùèéñÿ îáú¸ì, íî ýòîãî íå ïðîèçîøëî.
Ðåöåïò áëþäà «ìÿñî äðàêîíà». Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ, ñïèñîê èíãðèäèåíòîâ è ôîòîãðàôèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ
Ðåöåïò áëþäà «æàðêîå èç êóðèöû ïî-ðóññêè ». Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ, ñïèñîê èíãðèäèåíòîâ è ôîòîãðàôèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ
Ðåöåïò áëþäà «ãðåíêè ñ ñåêðåòîì». Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ, ñïèñîê èíãðèäèåíòîâ è ôîòîãðàôèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ñàëàò "Ãðèáîê".
Èíãðåäèåíòû:
- Êóðèíàÿ ãðóäêà-2 øò(800ãð),
- øàìïèíüîíû 600-700ãð,
- 6 øò ÿèö âàðåííûõ.
- 2-3 ëóêîâèöû ðåï÷àòûõ, ñðåäíåãî ðàçìåðà,
- 2-3 ìîðêîâè ñðåäíèõ,
- ñûð òâ¸ðäûé 100ãð,
- ìàéîíåç,
- ñïåöèè (êàððè),
- çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáæàðèòü ãðèáû ñ ëóêîì è âûëîæèòü íà äóðøëàã, (÷òîá ëèøíèé æèð óø¸ë).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
ÌßÑÎ, ÒÓØÅÍÎÅ Ñ ØÀÌÏÈÍÜÎÍÀÌÈ È ÑËÀÄÊÈÌ ÏÅÐÖÅÌ.
Èíãðåäèåíòû:
- 800 ã ñâèíèíû
- 250-300 ã øàìïèíüîíîâ
- 2 íåáîëüøèõ èëè îäèí áîëüøîé ñëàäêèé ïåðåö
- 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
- 1 ìîðêîâü
- 1 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû (ÿ âçÿëà êåò÷óï)
- íåìíîãî ñâåæåãî óêðîïà
- ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ãîòîâèì òàê:
1. Ìÿñî ðåæåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Äîáàâëÿåì ê ìÿñó íàðåçàííûé íåòîëñòûìè ïîëóêîëüöàìè ëóê, ïåðåìåøèâàåì è æàðèì åùå ìèíóòû 3.
3. Âñûïàåì íàðåçàííûé ñîëîìêîé ïåðåö, ïîëîâèíêè øàìïèíüîíîâ (åñëè ãðèáû êðóïíûå - ðåæåì íà ÷åòâåðòèíêè, åñëè ñîâñåì ìåëêèå - êèäàåì öåëèêîì), íàòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå ìîðêîâü è òîìàòíóþ ïàñòó, îáæàðèâàåì åùå 5 ìèíóò. Çàòåì çàëèâàåì 300 ìë âîäû è òóøèì íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 30.  ïðîöåññå ïàðó ðàç ïåðåìåøàòü è, åñëè íåîáõîäèìî, äîëèòü âîäû.
Ïîäàåì ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå èëè îâîùàìè, ïîñûïàâ ðóáëåíûì óêðîïîì.