Планирование огорода
(расположение грядок, грядки, плодосмен, совместимость культур)

Расположение участка и грядок

Лучшими для сада и огорода считаются ровные участки земли. При размещении огорода на склоне идеальной для выращивания овощей считается южная и юго-западная сторона. Здесь солнечное воздействие еще интенсивнее, правда в этом случае следует обращать большое внимание на достаточный полив. На восточных же и северных склонах растения будут позже зацветать, а завязи могут пострадать от заморозков.
Наклон не должен составлять более 2 градусов, так как иначе это может вызвать проблемы при сильном дожде, который смоет верхний плодородный слой земли. На более крутых склонах помогает устройство террас на местности. Ряды грядок следует прокладывать поперек склона. Кроме того, при размещении огорода на склоне уменьшается опасность повреждения культур заморозками. Угроза мороза возрастает, если стекающий холодный воздух задерживается живыми изгородями или насыпями. Холодный воздух собирается преимущественно в плоских впадинах, так что при выборе места для размещения огорода по возможности избегают таких "морозных ям".
На участках с неровной поверхностью почвы необходимо провести выравнивание, засыпав ямы привозной землей. Для засыпки неровностей бесплодные слои (глину и суглинки) использовать нельзя. Большие ямы засыпают постепенно, не за один сезон.

Как правило, садовый участок окружают оградой. Она может быть деревянной, каменной, кирпичной, керамической, а также смешанной конструкции с применением сеток и других материалов. Прекрасно выглядят и хорошо служат плетеные ограды из лозы, ивы или орешника. Живые изгороди выращивают одно- и двухрядной посадкой боярышника, акации желтой, барбариса, ели, туи западной, шиповников, яблонь, диких груш, а также других растений, способных хорошо переносить стрижку и дающих плотные насаждения.

Урожай на вашем участке напрямую зависит от количества солнца, которое получают растения. Поэтому планировать посадки следует в зависимости от любви растений к солнечным лучам. Ведь далеко не все культуры предпочитают купаться в солнечном свете, для некоторых прямые солнечные лучи просто смертельны. Фасоль, тыква, цветная капуста, например, могут расти почти совсем без солнца. Прекрасно растут на теневых участках ревень, спаржа, многие пряные травы. А вот томату и дыни в день требуется не менее 8-10 часов освещенности. Для листовых растений солнечного света нужно совсем немного - около 4 часов. Редис и репа прекрасно растут на солнышке, но такие же условия предпочитают и листогрызущие гусеницы, способные полностью уничтожить эти в общем-то неприхотливые растения.
Ну а как быть, если ваш участок по большей части находится в тени? Семена растений, для которых отведено затененное место, высевают заранее в теплом помещении, а не сразу в землю. Грядки приподнимают повыше над землей. Если грядка оказалась под оградой, ограду окрашивают в белый цвет, так она будет отражать солнечные лучи.

Нельзя недооценивать и ветер как фактор, оказывающий влияние на рост культур. При этом ветреное место размещения сказывается так же отрицательно, как и полностью защищенное, безветренное. Из-за постоянного ветра общая температура снижается и замедляется рост культур. Некоторые виды, например кустовая фасоль, огурец и китайская капуста, особенно чувствительны к ветру. Их можно уберечь от сквозняка с помощью подходящих соседних посадок: сажают в два ряда сахарную кукурузу или более стойкую вьющуюся фасоль.
В абсолютно безветренном месте, напротив, легче распространяются грибковые заболевания и вредители. После дождя под воздействием солнечных лучей испарения от почвы создают микроклимат, который способствует распространению заболеваний.

Отводят на участке место для выращивания лечебных растений. Их не трогают до полного созревания (не общипывают листья, черешки, цветки и т.д.) и не подкармливают химическими удобрениями.
Очень хорошо, если на вашей целебной грядке будут расти анис, базилик, девясил, душица, иссоп, мелисса, мята, тимьян, чабер, эстрагон.

Грядки

Деление участка на грядки способствует соблюдению севооборотов, благодаря которым легче "уводить" растения от заболеваний.
Если на участке преобладают тяжелые, холодные и переувлажненные почвы, то для выращивания ранних и теплолюбивых растений формируют приподнятые грядки, на которых почва становится более рыхлой и теплой. При выборе ширины грядок и дорожек необходим рациональный подход. Слишком узкие и высокие грядки с широкими и