16таб сахзама
для покрытия-
2 белка
10таб сахзама.
Смешайте все сухие ингредиенты и влейте кефир (возможно, вам потребуется меньше , вливайте по немного) — должна получиться не жидкая масса (по консистенции как на пирожное «Картошка»).
начинка-крахмал смешать с лимонным соком и влить в воду.варить на медленном огне постоянно помешивая  до загустения.слегка остудить.добавить желтки,измельченый сах.зам, цедру лимона.все хорошо перемешать.белки взбить с измельченным сахзамом в крутую пену.тестом засыпаем дно формы и делаем небольшие бортики (я застелила форму фольгой, но к ней все равно немного прилип тортик), выливаем начинку, сверху белки.выпекать в разогретой до 150-180 градусов духовке 35мин.
девочки ,предупреждаю сразу получился кисленький тарт,кто любит по слаще добавляйте в начинку побольше сахзама.я в след.раз увеличу немного.

Коржи
3 сл л мягкий творог 0%
2 яйцо
4 ст л овсяных отрубей
1 ст л пшеничных или крахмал(я ложила крахмал)
Разрыхлитель на глаз,где то 1ч.л наверно
СахароЗаменитель по вкусу
Ванилин
цедра 1 лимона
Крем:
200 гр мягкий творог 0%
1 баночка йогурта  0%
сахзам по вкусу
7-10 желатина развести молоком и потом растворить,не доводя до кипения. тогда крем будет плотным как желе.можно и без него.
Для коржей яйца с творогом смешать. сухие ингредиенты смешать. соединить. настоять минут 10.
печь в силиконовой формочке размазав тоненьким слоем минут 10-15.  получается 1 большой коржик, разрезать его на 4 части.
Для крема все ингредиенты взбить миксером.
промазать коржи кремом.Потом торт в холодильник.
у меня мин 20 стоял и можно кушать.
Приятного аппетита!!!

2ст л овсян отр,1ст л пшен отр,яйцо,1ч л разрыхл,сахзам по вкусу,ванилин,3ст л творога всё перемешать и оставить на 10 мин                 Крем-200г творога,100г молоко,15г желатина,сахзам                                          Желатин развести в молоке на 5 мин,потом добавить творог,сахзам всё перемешать и в холодильник,чтобы загустел.Выпекать коржи на бумаге,ложкой делала круг,на порции получилось 3 коржа,при 180гр- 10 мин

Рецепт Оксаны Лазуковой взят из другово сайта.
Торт «Прага»
Для бисквита:
*4 яйца (разделить на белки и желтки)
*4 ст.л. отрубей (смолоть в муку)
*100 мл. молока
*2 ч.л. какао
*1 ст.л. крахмала
*1 ч.л. разрыхлителя
*зам. сахара по-вкусу
Приготовление:
Желтки взбиваем с половиной зам. сахара добела, вливаем теплое молоко, все хорошо взбиваем. Сухие ингредиенты смешать и просеять через сито 2-3 раза, смешать с желтками и оставить на 15-20 минут (чтобы отруби разбухли)
Белки взбить в крепкую пену с зам. сахара и частями аккуратно вмешать к тесту. Мешать лопаткой снизу вверх, как бы складывая тесто.
печь в духовке, при температуре 160*-170* 40 минут, но верх формы нужно обязательно затянуть фольгой, иначе корочка образуется сверху, а нам она не нужна. и духовку все 40 минут не открываем. после 40 минут можно чуть приоткрыть духовку, дать выйти пару, потом снять фольгу и проверить на готовность, если готов, оставляем остужаться в духовке, если нет, печем еще минут 15, но уже без фольги.
Крем:
*2 яйца (разделить на белки и желтки)
*150 мл. молока
*250гр. Мягкого творога
*1 ст.л.желатина
*1 ч.л.какао
*зам.сахара по-вкусу
Приготовление:
Желатин замочить в 5-и ст.л. молока, дать набухнуть, оставшееся молоко подогреть, почти до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!!!) желтки взбить с зам.сахара до светло-желтой пены, не прекращая взбивать тонкой струйкой влить горячее молоко, поставить на газ и варить постоянно помешивая до загустения.(Сильно крем не загустеет, станет как жидкая манная каша) в горячий крем выложить набухший желатин и все хорошо размешать, до растворения желатина. Творог взбить с какао и не прекращая взбивать влить крем. Все хорошо взбить до однородности.
Сборка:
Бисквит разрезать на 3 коржа, в форму с высокими бортиками положить первый корж, выложить 1/3 крема, затем второй корж, снова 1/3 часть крема и третий корж. Ставим в морозилку до застывания крема (мне хватило 20 минут)
Затем переворачиваем наш торт, обмазываем его оставшимся кремом. По желанию можно сверху залить шоколадной глазурью.
Глазурь:
1 ч.л.какао
3 ст.л.СОМ
100 мл. молока
Ставим на медленный огонь и варим до загустения, заливаем на торт горячим.
Приятного аппетита!!!

Рецепт излюбленный и проверенный: 4яйца, 1 стакан сыворотки, которая остаётся после приготовления сметанки-ДЮ, чуть соли, 6 столовых ложек с горкой крахкука, 1 чайная ложка разрыхлителя. Всё смешать блендером или миксером, выпекать на раскалённой сковороде, предварительно смазав её 3 каплями масла. Я иногда под настроение добавляю в тесто чайную ложку раст. масла и тут же -  около половины стакана крутого кипятка. Дать тесту немного времени отдохнуть, и ... выпекаю любимые всеми "ажурчики". НАЛЕТАЙ!!!!

Тесто: 3 ст. ложки овсяных отрубей,1,5 ст. ложки пшеничных отрубей,4 ст. ложки жидкого творога, 2 яйца, пачка разрыхлителя (10 гр.) ,соль, сахзам 10 шт.,какао( но я брала шоколадную смесь для пудинга, который нам можно - Доктор Эткер).

Смешиваем отруби,творог и какао. Яйца взбиваем и смешиваем две массы, добавляем разрыхлитель. Выпекаем примерно 25 минут.

Крем:  берем йогурт 200 г, выжимаем сок лимона, трем цедру лимона, добавляем ванилин и сахзам 10 шт. Корж нарезаем полосками и заливаем йогуртом, даем пропитаться. Затем формируем  тортики и сверху заливаем остатками крема!!! Цедры можно побольше, она придает торту очень пикантный вкус!!!