Многие любят обжарить в масле этот гриб, но давайте подойдем к вопросу немного творчески и обычный жареный шампиньон превратится в нечто потрясающее. Ингредиенты: Грибы – 10 шт.; Сливочное масло – 1 ст. ложка; Сливки – 2 ст. ложки; Сок лимона – 1 ст. ложка; Молотый черный перец – 0,25 ч. ложки; Соль – на свой вкус; Укроп или петрушка – на свой вкус. Приготовление: Промываем грибы, отрезаем ножки и снимаем пленочку с шапок. Если шляпки будут слишком крупными, порежьте их на более мелкие части; Ставим сильный огонь и на растительном масле обжариваем грибочки, приправляя солью и перцем по своему вкусу. Добавьте к ним мелко нашинкованную зелень в количестве на собственное усмотрение; Проверьте готовность грибов – если шапки размягчились, значит пора залить на сковородку пару ложек сливок и ложку лимонного сока. Хорошо все перемешайте, закройте крышку и пару минут прокипятите. Жареные шампиньоны со сливками, приправленные зеленью, станут отличным дополнением к любому гарниру или отдельным блюдом на вашем столе. Блюдо из фаршированных сыром шампиньонов в духовке Простое в приготовлении и вкусное блюдо, не оставит равнодушным ни одного почитателя грибов и сыра. Ингредиенты: Крупные грибы – 10-12 шт.; Помидор – 1 шт.; Болгарский перец – 1 шт.; Твердый сыр – 150 г; Петрушка и укроп – 1 пучок; Листья салата; Сметана – 2-3 ст. ложки; Яйцо – 1 шт; Панировочные сухари; Перец и соль – на свой вкус. Приготовление: Для приготовления начинки делаем следующее: отрезаем грибные ножки и мелко нарезаем их. Также мелко режем перец, помидор, зелень, натираем часть сыра. Высыпаем все ингредиенты в отдельную посуду, солим и перчим на свой вкус, перемешиваем. В отдельной посуде разбейте внутрь яйцо, пару ложек сметаны, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо взбейте до однородной массы; Теперь выложите шампиньоны на противень, предварительно обмакнув шляпки в соусе из яйца и сметаны и панировочных сухарях; Нафаршируйте грибы ранее нарезанными продуктами, залив внутрь немного соуса и присыпав сверху остатками сыра; Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и запекайте 20 минут. Простой и вкусный рецепт салата из шампиньонов Ингредиенты: Грибы – 500 г; Яйцо – 4 шт.; Твердый сыр – 200 г; Лук – 2 шт.; Майонез – по вкусу; Соль, черный молотый перец – по вкусу. Приготовление: Нарежьте грибы тонкими пластиночками с прожарьте на сковородке с двух сторон. Лук жарите в отдельной кастрюле, нарезав его полукольцами; Варим яйца в крутую, отделив в дальнейшем желток и белок друг от друга. Белок нарезаем длинными палочками, а желток превращаем в кашицу. Крупно натираем сыр; Смешиваем все ингредиенты между собой, заправив майонезом. Сытный картофельный суп с шампиньонами и картофелем Ингредиенты: Грибы – 300-400 г; Картошка – 7-8 шт.; Вода – 1,5 л; Сливочное масло – 1 ст. ложка; Укроп – на свой вкус; Репчатый лук – 1 шт.; Сливки – 1 стакан, жирность 20-22%; Соль – по вкусу. Приготовление: Нарезаем картошку кубиками и заливаем водой так, чтобы она полностью скрывала овощ и варим до готовности, добавив соли по вкусу; На сковороде со сливочным маслом жарим мелко порезанный лук до золотистого цвета; Нарезаем шампиньоны крупными кусочками, добавив к луку и немного поджарив; После готовности картошки добавьте в воду грибы и лук со сковороды, время от времени помешивая; Разделите бульон и продукты в нем с помощью сита, но воду не выливайте. Растолкайте картошку с овощами и грибами, доведя все до пюре-образной массы (толкушкой или с помощью блендера); Переложите все в емкость, добавьте сливки и немного бульона, чтобы пюре стало слегка водянистым и доведите до кипения; Готовое блюдо разлейте по тарелкам, украсив зеленью

Ингредиенты: 350 гр куриной печени 10 маринованных огурцов 5 вареных яиц 4 моркови 4 луковицы 200 гр майонеза Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»: Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень 1/2 порции — промазать майонезом Лук жареный 1/2 порции Огурчики маринованные 1/2 порции Морковь — промазать майонезом Белки — промазать майонезом Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке Приятного аппетита!

Рецепты молочных коктейлей Приготовление (для всех рецептов): Смешайте все ингредиенты в блендере. Разлейте по стаканам. Приятного аппетита! 1. Ванильный коктейль ● Ванильное мороженое – 2 стакана (объемом около 220 мл) ● Молоко – 1 стакан ● Сливки 11% – 1/4 стакана ● Сахар – 3 ст.л. ● Ванильная эссенция – 1/8 ч.л. 2. Шоколадный коктейль ● Ванильное мороженое – 2 стакана ● Молоко – 1 стакан ● Сливки 11% – 1/4 стакана ● Сахар – по вкусу ● Какао или несквик какао – около 2 ч.л. (в оригинале используется шоколадный Nestle Quik Powder - у нас в продаже нет) 3. Клубничный коктейль ● Ванильное мороженое – 2 стакана ● Молоко – 1 стакан ● Сливки 11% – 1/4 стакана ● Сахар – по вкусу ● Клубничный сироп – по вкусу 4. Шэмрок (Shamrock) коктейль ● Ванильное мороженое – 2 стакана ● Молоко – 1 стакан ● Сливки 11% – 1/4 стакана ● Мятный экстракт – 1/4 ч.л. ● Пищевой краситель зеленого цвета – 8 капель