Очень часто в американских фильмах показывают, как американцы едят пухлые блинчики или оладушки размером с блюдце.Хоткейки отличаются от панкейков(американских блинчиков) способом выпечки.Понравилось,что они абсолютно не масляные Можно хоткейки выпекать с различными наполнителями по вашему вкусу,а так же можно выпекать и без сахара и подавать с расплавленным сыром или слабосолёной сёмгой.Попробуйте это очень вкусно!

На порцию хоткейков( 4-5 штук)

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт;
120 мл. молока;
25 грамм сахара;
5 гр разрыхлителя;
120 грамм муки;
ваниль.

Приготовление:

Яйцо смешиваем с молоком и сахаром. Добавляем ваниль.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем хорошо.

Для получения ровного цвета, как в кино, рекомендую сковороду охладить на мокром полотенце, но можно и не заморачиваться. Итак нам понадобится мокрое полотенце.Разогреваем сковороду и охлаждаем ее на полотенце в течении одной-двух секунд. Если скоровородку не охладить, то блинчик поджарится неравномерно.Сразу же выливаем тесто .Половником выливаем тесто с достаточной высоты, чтобы хоткейк сразу растекся. Если ровный цвет не важен то, опять же, можно выливать как удобно.

Ставим на средне-слабый огонь под крышку.
Когда блинчик начинает пузыриться, переворачиваем.

Готовим под крышкой пока блинчик не начнет шипеть.
Готово, можно перекладывать на тарелку!

Подавать горячими со сливочным маслом, кленовым сиропом, вареньем, фруктами, горячим шоколадом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
-крупа манная - 1,5 стакана (300гр.);
-кефир - 1,5 стакана;
-яйцо куриное - 2 шт.;
-сахар - 1 стакан;
-сливочное масло - 100 гр.;

Приготовление:
Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.
Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца.
Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое.
Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки.
Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку.
Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок...
При выпечке манник почти не поднимается. Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленького диаметра. На фото манник диаметром 26см. Его высота около 3 см.
В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки.

Отличное диетическое,и в тоже время вкусное блюдо. Мои домочадцы обожают яблочно-рисовую запеканку влюбое время года. И не только дети. Подаюрецепт самой вкусной и простой в приготовлении запеканки. Мы готовим её уже многолет. И никакой муки с содой!

Продукты для блюда «Яблочно-рисовая запеканка»: (на 4 порции)

Рис -300 г

Яблоки- 600-700 г

Яйца – 2 шт + 1(на верх)

Сахар – 3 ст. л. в рис + 1,5 -2 ст. л. в яблоки

Соль-1/3 ст. л.

Сливочное масло – 50 г (в рис) + для смазывания формы

Приготовление блюда «Яблочно-рисовая запеканка»: …далее.. http://mmt.su/s/r1

Способы приготовления продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.

Указанные ниже продукты разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.
Разрешено

1. Постное мясо:

• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.

2. Субпродукты:

• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)

3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).

4. Разрешены все виды морепродуктов:

• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.

5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:

• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы

Вся птица употребляется без кожи и гузки!

6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):

• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• иетчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.

Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины – в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!

7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:

• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет

8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:

• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.

Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.

9. Не менее полутора литров жидкости в день:

• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.

10. Растительные белки

• тофу;
• сейтан.

11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день
Разрешенные добавки, приправы, заправки

• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);

• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны – до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.
Запрещено

• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный

В любом возрасте женщина хочет выглядеть молодо и оставаться здоровой. Самые полезные продукты для женщин – это продукты, которые улучшают состояние кожи, волос, помогают уменьшить отеки, и дают организму все необходимые питательные вещества. А еще они помогают сбросить вес, оставаясь сытой и довольной. Вы думаете, это какие-то запредельно дорогие и редкие продукты, доступные только поп-дивам и актрисам? Неправда, большую часть этих полезных для женского здоровья продуктов можно купить на обычном рынке по вполне привлекательной цене.
Самые полезные продукты для женщин – источники белка

Белковые продукты обязательно присутствуют в списке самых полезных продуктов для женщин:
Ешьте достаточное количество белка, и вас не будут мучить перепады настроения, слабость и внезапные головные боли.
Белок делает кожу упругой, и помогает укрепить волосы.
А еще он ускоряет метаболизм, и помогает сжигать больше жира.

Мидии и креветки
Эти морепродукты содержат не только легкоусвояемый белок, но и много йода, а ведь именно его недостаток пагубно отражается на фигуре и общем тонусе. Ешьте 100-200 г каждый день или хотя бы через день.

Творог
Обычный творог – это не только быстрый перекус, но и много кальция, белка и полезных молочных жиров. Выбирайте творог 2-5% жирности 3 -4 раза в неделю, и ешьте обезжиренный хоть каждый день.

Кальций в любом виде полезен для женщины, особенно после 40, с возрастом растет риск развития остеопороза и переломов.

Говядина
Красное мясо очень даже зря «сослали» на задворки диетического меню. Женщинам крайне важно есть 2-3 порции мяса в неделю, так как оно содержит железо, необходимое нам для восстановления мышц и скорости метаболических процессов.

Соя
Это растение в необработанном виде – источник белка и углеводов одновременно. Употребляйте соевые бобы пару раз в неделю, они содержат фитоэстрогены и особенно полезны в период пременопаузы или при нарушениях цикла.
Самые полезные для женщин источники углеводов

Частенько мы отказываемся от углеводов, чтобы похудеть, но это – неправильная стратегия. Сложные углеводы способны насытить надолго, и не вызывают перепадов настроения. Ешьте их хоть каждый день, и вы не будете иметь проблем с весом.

Гречка
Традиционная русская каша богата магнием, цинком и сложными углеводами. Она также содержит некоторое количество белка. Гречка надолго насыщает, и способствует улучшению пищеварения, поэтому ее рекомендуют включать в рацион на диете и просто так.

Стручковая фасоль
Этот овощ – настоящая находка для сидящих на диете. Белки, клетчатка, антиоксиданты и всего 30 ккал на 100 г. Главная прелесть стручковой фасоли еще и в том, что она сохраняет полезные свойства при замораживании, так что наслаждайтесь ей в любом виде.

Груши
Эти фрукты способны заменить ежедневную порцию сладкого. Несмотря на медовый вкус, они имеют низкий гликемический индекс и богаты пектином. Груши можно есть всем, даже больным гастритом и диабетикам, поэтому старайтесь кушать их вместо десерта каждый день.

Шпинат
Содержит витамины группы В и много антиоксидантов, в том числе, и токоферол. Полезен для всех, кто хочет улучшить состояние кожи. Помогает укрепить репродуктивное здоровье, рекомендуется всем планирующим беременность.

Чашка (250 мл) шпината почти полностью обеспечивает суточную норму фолиевой кислоты для женщин.
Полезные для здоровья женщин продукты – источники жиров

Жиры омега-три и омега-шесть должны быть на столе каждый день. Они позволяют иметь быстрый метаболизм в любом возрасте, и укрепляют нервную систему. А также уменьшают вероятность образование тромбов в кровеносных сосудах, снижают уровень «плохого» холестерина.

Льняное масло
Источник полезных жирных кислот и фитоэстрогенов «в одном флаконе». 1-2 ложечки масла каждый день – необходимый рацион для кожи, волос, репродуктивной и иммунной системы. Добавляйте в холодные салаты, или употребляйте перед завтраком.

Кунжутные семечки
Традиционная восточная специя почему-то недооценивается в нашей стране. Однако на самом деле, семена кунжута способны помочь и при раннем климаксе, и при нерегулярных месячных, так как помимо жиров содержат фитоэстрогены.

Куриные и перепелиные яйца
Будучи на диете, мы часто не едим желток, а между тем, именно в желтке содержатся полезные жирные кислоты, которые укрепляют стенки сосудов и служат хорошим средством профилактики нервных заболеваний. Употребляйте не более 5 желтков в неделю, и вы сможете сделать свое питание более сбалансированным.

Рыба
Рыба – источник белка, витаминов A и

Ингредиенты:
- 450 г сахарного песка
- 20 г кукурузных крахмал
- 300 - 350 г фисташек
- 60 г сахарной пудры
- 250 мл воды
- 10 - 15 г лимонного сока

Приготовление:
1. Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения.
2. В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть.
3. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.

Продукты:
яйца - 2 шт,
огурец свежий - 2 шт,
крабовые палочки - 250 г,
сыр сулугуни - 250 г,
майонез - 150 г.

Взбейте по отдельности яйца. Поджарьте 2 яичных “блинчика”. Остудите и нарежьте соломкой
2 Огурцы и крабовые палочки также нарежьте соломкой
3 Разрежьте косичку сыра на несколько частей, чтобы потом получилась не очень длинная соломка. Каждую “волосинку” разделите на 2 части
4 Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

[600x417]

Нам потребуется:

Сливочное масло - 150 г
Мука - 150 г
Творог - 150 г
Сахар - 180 г
Вишня - 500 г
Желатин - 10 г

Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.

Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни.

Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.

Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся сок.

Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод.

[600x400]

[600x400]

[600x393]

[600x400]

[600x400]

[489x700]

I m a Pictureholic

Ингредиенты:
Филе трески — 500 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Яйцо куриное — 1 Штука
Сливки 20-22% — 60 Миллилитров
Лук репчатый — 1 Штука
Белый перец молотый — 1/4 Чайных ложки
Манная крупа — 80 Грамм

Количество порций: 6-7Если вам в руки попало филе трески, но вы понятия не имеете, что из него приготовить, то самый простой вариант - это котлеты из трески. Вкусно и незатейливо.

Описание приготовления:
Из всех рыбных котлет, которые мне доводилось пробовать, котлеты из филе трески были самыми вкусными. Даже хваленые щучьи котлеты - ерунда по сравнению с этими. Поэтому время от времени, когда в руки попадает хорошее филе трески, балую своих домашних нежными и мягкими рыбными котлетками из трески.

К слову, аналогичным способом можно приготовить котлеты практически из любой белой рыбы

[600x400]

Очень яркий и по-настоящему вкусный салат!

Описание приготовления:
Сыр необходимо нарезать кубиками, а помидоры - небольшими кусочками. Авокадо нужно почистить от кожуры и также нарезать кубиками. Для заправки следует смешать в отдельной миске масло и уксус. Далее на тарелку красиво выложить листья салата, а поверх их рассыпать сыр, авокадо и помидоры. Сверху все вместе полить заправкой и подать к столу.Ингредиенты:
Авокадо — 400 Грамм
Помидоры черри — 10-15 Штук (или 2-3 обычных помидора)
Сыр фета или брынза — 200 Грамм
Листья салата — 100 Грамм
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Уксус 6% — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

[487x314]

Рецепт приготовления котлет из свеклы с манной крупой.
нгредиенты:
свеклы — 1 Килограмм
топленого масла — 3 Ст. ложки
манной крупы — 2 Ст. ложки
панировочных сухарей — 2 Ст. ложки
яйцо — 1 Штука
соль — По вкусу

Количество порций: 4
Описание приготовления:
Свекольные котлеты – диетическое, полезное и вкусное блюдо. В отличие от мясных котлет свекольные котлеты готовятся быстрее и проще.

Приготовление:
Промыть свеклу, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и отварить до готовности. Когда свекла будет готова, слегка остудить ее, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Выложить свекольную массу в сковороду, добавить топленое масло и нагреть. Помешивая, постепенно всыпать манную крупу. Готовить на медленном огне около 15 минут. Слегка остудить свекольную смесь и перемешать с яйцом. Посолить. Сформировать из полученной смеси котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить румяной корочки с обеих сторон. Сразу же подавать горячими.

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - необычный рецепт, но легкий в приготовлении. Обычно запеканка готовится в духовке, однако эта запеканка не такая как все! И вам это должно понравиться!

Описание приготовления:
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром готовится просто и достаточно быстро. Такую запеканку очень хорошо подавать со свежими овощами, например с каким-нибудь овощным салатом, заправленным оливковым маслом.

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Еврейская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
Цветная капуста — 250 Грамм
Рис — 120 Грамм
Вода — 200-250 Миллилитров
Мука — 50 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Сливки — 100-150 Грамм
Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
Картофельный крахмал — 1 Чайная ложка
Растительно масло — 20 Грамм
Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
Соль, перец — - По вкусу

[700x466]

Масла, наряду с другими народными средствами также применяют для ухода за волосами.

Растительное масло, которое было получено из зерен, семян и ядер растений путем прессования называется базовым. Самые распространенные базовые масла для волос: оливковое, подсолнечное, касторовое, масло виноградных косточек, персиковое, масло жожоба, масло авокадо, миндальное, масло кокоса.
Польза растительных базовых масел в уходе за волосами

Масло жожоба рекомендуется использовать при поврежденных, сухих волосах, а маски с маслом жожоба питают и укрепляют волосы.

Касторовое масло способствует росту волос, улучшает вид волос и используется при перхоти. Перед сном его нужно втирать в кожу головы, и уже через 14 дней будет заметен результат.

Оливковое масло прекрасно укрепляет волосы, придаем им блеск, и разглаживает их.

Репейное масло используют при выпадении волос. Оно также улучшает рост волос, устраняет перхоть, сухость и зуд кожи головы.

Масло авокадо рекомендуется для ломких и поврежденных волос.

Масло кокоса увлажняет волосы. Его применяют перед мытьем и после мытья волос. Это значительно уменьшает потерю белка во время мытья волос шампунем. А после мытья защищает от повреждений при расчесывании.

Миндальное масло улучшает состояние волос, а также улучшает их рост, волосы приобретают блеск и эластичность. Рекомендуется при жирных волосах и для восстановления после частого окрашивания.

Масло зверобоя рекомендуется для жирных волос (при перхоти), укрепляет и улучшает рост волос при облысении и себорее.

Кукурузное масло восстанавливает блеск и шелковистость волос.

Кедровое масло применяется при перхоти и выпадении волос.

Масло из персиковых косточек рекомендуется использовать при ломких и сухих волосах.

Облепиховое масло– улучшает рост волос, используется при поврежденных и сухих волосах.

Масло пшеничных зародышей используют при выпадении, питает волосы и корни. Его используют в чистом виде или смешав с маслом жожоба (1:1). Перед мытьем головы нанесите на 20 минут.

Масло календулы используют для ухода за жирными волосами.

Конопляное масло подойдет для волос слишком пушистых, тусклых, сухих и ломких. Придает им гибкость, объем, блеск, после его применения волосы легко укладываются.

Масла питают и улучшают структуру волос, способствуют их росту и делают их блестящими и шелковистыми.

Для приготовления масок для волос базовые масла сочетают с эфирными. Рецепты можно посмотреть на странице эфирные масла для волос.http://oblakovolos.com/sredstva/masla.html

Белковая диета признана одной из самых эффективных для снижения веса. Если вы сможете придерживаться ее здорового варианта, похудение будет не только комфортным, но и правильным. Ведь употребление в пищу богатых протеином продуктов способно утолить чувство голода и обеспечить восстановление мышечной ткани после физической нагрузки. А значит, этот план – наиболее подходящий для оздоровительной программы «спорт плюс правильное питание». Однако под данным названием существуют и несколько непродуманных диет-расписаний, соблюдение которых может вызвать неприятные последствия. Давайте рассмотрим виды белковых диет подробнее.
Белковая диета: почему нельзя исключить углеводы полностью

Для похудения с белками часто используют такой рецепт – можно есть только нежирную курятину, рыбу, телятину без ограничений и пить напитки без сахара, а вот все остальные продукты следует исключить. Этот план нельзя считать ни здоровым, ни сбалансированным. Обычно авторы подобных схем требуют удерживать диету в течение 10-14 дней для, якобы, «изменения обмена веществ и оздоровления».
Пример: Диета космонавтов
На самом же деле, полный отказ от углеводов способен вызвать нарушения в работе организма. Отсутствие углеводов и большое количество тяжелой пищи вызывают так называемый кетоз – отравление кетоновыми телами, продуктами распада белков на аминокислоты.
Кроме того, «диета» способствует нарушениям пищевого поведения. Человек просто-напросто привыкает употреблять большие порции пищи вне зависимости от чувства голода, так как при избытке белка его почти нет. В результате, бывшие сторонники непродуманных белковых диет похудев, часто набирают килограммы обратно.

Некоторые авторы диет считают, что полное исключение углеводов – необходимое условие похудения, ведь в процессе кетоза тело черпает энергию преимущественно из жировых отложений. Однако современные исследования показывают, что диета, богатая белком, вовсе не должна быть полностью безуглеводной, чтобы помогать сжигать жир.
То, на сколько вы похудеете, в большей степени зависит от суточной калорийности рациона и того, какие именно углеводы вы едите в течение дня, и сколько чистого белка на 1 кг веса употребляете.

Как составить меню правильной белковой диеты для похудения?
Белковая диета для похудения

Снижение веса возможно только в условиях постоянного энергетического дефицита. Вам все-таки придется меньше есть, хотя, благодаря протеину, вы будете чувствовать сытость. Однако наиболее грамотной стратегией является планирование суточной калорийности рациона в зависимости от вашего собственного веса. Вычислите показатель своего основного обмена веществ. Это поможет выбрать то количество пищи, которое обеспечит вам бодрость, и в то же время, позволит расходовать жировые отложения.
К цифрам основного обмена веществ следует прибавить 400-800 ккал/сут, если вы тренируетесь систематически, и 200-300 при пассивном образе жизни.

Получив свою цифру, можно заняться составлением рациона.

Белковая диета для похудения предполагает обязательное следование следующим принципам:
Вы должны принимать пищу 4-6 раз в сутки, последний прием – за 3-4 часа до сна, первый – через полчаса после подъема;
Каждый прием пищи должен состоять из порции белка и дополнительных продуктов;
До 14 часов допускается 1-2 порции источников сложных углеводов. Это 4-6 столовых ложек отварной гречневой, овсяной каши, или столько же отварного коричневого риса. От остальных углеводистых продуктов на время активного снижения веса следует отказаться;
После 14 часов дня белковые продукты нужно есть только с некрахмалистыми овощами – огурцами, капустой, помидорами, салатом, кабачками;
Фрукты стоит ограничить 1-2 несладкими яблоками или цитрусовыми фруктами в первой половине дня;
Желательно отказаться от приема напитков с сахарозаменителями между приемами пищи, так как это пробуждает аппетит.
Жиры, особенно животные, должны быть ограничены 30-40 г в сутки. Это количество обеспечивается 1-2 столовыми ложками растительного масла в качестве приправы к овощам, при условии, что остальная еда готовится без жира.
Белковые продукты для диеты

Во время диеты для снижения веса вы должны съедать один из этих белковых продуктов в каждый прием пищи:
150-200 г куриной грудки без кожи;
150-300 г морепродуктов;
150-200 г нежирной рыбы;
100 г телятины или говядины;
150-200 г тофу;
180-250 г обезжиренного творога;
1 порция изолята сывороточного протеина (1 стакан обезжиренного молока, 30 г порошка протеина);
1 порция «смешанного» коктейля для похудения (диет-напитки с пищевыми волокнами, добавлять к ним другую еду, особенно углеводистую, запрещается);

Существуют такие болезни, которые заставляют сменить систему питания и образ жизни даже тех, кто прежде был уверен, что ни за что не сделает этого. Инфаркт – одно из таких заболеваний, ведь человек рискует жизнью: из-за приступа возникает омертвение такого важного участка сердечной мышцы, как миокард, из-за чего возможны самые неприятные последствия для всей сердечно-сосудистой системы. Питание после инфаркта миокарда должно быть продумано до мелочей, ведь от этого зависит ваша жизнь.
Острый инфаркт миокарда: диета

Важно понимать, что для максимального лечебного эффекта питание при инфаркте миокарда нужно исправлять не когда-нибудь, а сразу после приступа. В это время, как правило, больной находится под наблюдением врача, который сможет дать рекомендации при учете прочих хронических заболеваний человека.

Назначается дробное питание 5-7 раз в сутки при соблюдении небольших порций – всего 200-300 граммов. Такая диета при инфаркте миокарда может включать:
дважды в день обязательно – полстакана морковного сока с ложкой нерафинированного растительного масла;
обезжиренные молочные продукты;
жидкие, сильно разваренные и протертые каши;
овощные супы, бульоны.

В такой период ни в коем случае нельзя употреблять в пищу соль и продукты, в которых она содержится.
Диета после обширного инфаркта: период рубцевания

Как правило, примерно через полтора месяца назначают переход на более разнообразную диету при обширном инфаркте. Нужно соблюдать баланс – 60% углеводов, 30% - белка и 10% жиров. При соблюдении этого условия можно кушать что угодно и даже продукты, содержащие соль, однако с ограничением 5-7 г соли в сутки.

Для поддержания состояния здоровья в день нужно выпивать 3 стакана воды и примерно столько же получать с пищей – чай, суп и т.д.

На данном этапе питания при инфаркте сокращается количество приемов пищи – достаточно всего 3-4, а перед сном можно выпить кефир или ряженку.
Диета после инфаркта миокарда

Наверное каждый, кто перенес приступ, даже не удивится тому, что правильное питание и режим после инфаркта нужно будет соблюдать всю жизнь. Под запретом навсегда остаются такие продукты, как:
продукты, богатые холестерином – желтки яиц, субпродукты и т.д.;
жирные сорта мяса, птицы, рыбы, сало и все сосиски и колбасы;
любого рода соленья и копчености;
горчица, хрен, острые приправы;
крепкий кофе или чай;
алкогольные напитки.

Если при этом у больного проблемы с лишним весом, рекомендуется сократить потребление мучных продуктов, чтобы привести вес в норму, так как избыток веса при этом заболевании опасен для жизни.

Впрочем, питание при обширном инфаркте включает в себя большое разнообразие, и при умелой готовке человек даже не будет чувствовать себя ущемленным или ограниченным в еде. Рассмотрим список желательных продуктов:
овощи и зелень (3-4 раза в неделю нужно употреблять капусту, в том числе цветную и брокколи);
нежирные сорта мяса, рыбы и птицы (не больше одной порции в сутки);
крепкие мясные, куриные и рыбные бульоны, в том числе в составе супа;
сухофрукты вместо сладостей - чернослив, изюм, урюк, курага, инжир;
молоко и все виды молочных продуктов;
молочные и сметанные соусы к блюдам;
крупы (лучше всего для завтрака - овсянка и гречка);
ягоды, фрукты (в том числе цитрусовые);
макаронные изделия, черный хлеб;
вымоченная сельдь, морепродукты;
орехи – любые виды, ограниченно, но регулярно;
бобовые;
сливочное и растительное масло;
натуральные компоты, желе, кисели, варенье;
некрепкий чай с молоком или лимоном, отвар шиповника;
овощные, ягодные, фруктовые соки – лучше свежеприготовленные.

Обширный инфаркт сердца требует неукоснительной диеты, ведь от этого зависит здоровье всей сердечно-сосудистой системы.

[250x167]

Даже если вы или кто-то из ваших близких входит в группу риска, питание при инсульте позволит вам минимизировать риск возникновения проблем. Главное, раз и навсегда запомнить, что теперь жиры и простые углеводы находятся под строгим запретом, ведь именно они способствуют загрязнению наших сосудов изнутри. Именно такую пищу можно отнести к числу причин и гипертонии, и различных видов инсульта.
Диета при инсульте: общие сведения

Инсульт – это заболевание, при котором происходит нарушение кровоснабжения такого важнейшего элемента организма, как головного мозга. Ведь именно из-за недостатка крови, которая несет в себе и питание, и кислород все ткани отмирают. Участок мозга, страдающий от этого, перестает руководить теми процессами, которыми руководил, и вся структура отмирает. Это очень серьезное заболевание, и в ваших силах сделать все, чтобы минимизировать риски.

Питание после ишемического инсульта полностью сходно с питанием при других типах. Не смотря на то, что причины, вызывающие это заболевание, могут различаться, диета после инсульта всегда одна и та же.

Прежде всего, нужно уяснить для себя самые важные принципы. Питание больного после инсульта предполагает пожизненное выполнение таких рекомендаций:
дробное питание (питаться необходимо часто, 5-6 раз в день, малыми порциями);
вес тела нужно поддерживать в рамках нормы с вашим возрастом, ростом и весом (высчитать норму можно при помощи калькулятора параметров тела, который бесплатно предлагают множество сайтов);
дневной рацион по калорийности в любом случае не должен превышать границу 2500 ккал;
важно оснастить рацион клетчаткой – хоть выделенной и купленной в аптеке, хоть натуральной – в неочищенных злаках и овощах;
меню должно быть сбалансированным по показателям белков, жиров и углеводов, причем жиры рекомендуются только растительные.

Инсульт головного мозга требует правильного, регулярного и равномерного питания. Важно придерживаться этой системы и на отдыхе, и в праздники, и в любых ситуациях – ведь от этого напрямую зависит здоровье.
Диета для профилактики инсульта: запретный список

В идеале, вам нужно раз и навсегда исключить из рациона следующие блюда, которые никак не вписываются в рамки необходимой при инсульте диеты:
мучные продукты из белой муки (хлеб, сдоба, выпечка и т.д.);
жирные и жареные блюда;
копчености и соленья;
сладости (любого вида);
соль.

Многие оказываются не в состоянии совсем отказаться от соли, однако добавлять ее в пищу больше, чем 2-4г в день не рекомендуется. Составляйте свое меню так, чтобы оно не требовало соли – например, из овощей, фруктов, молочных продуктов.
Питание больных после инсульта

Разумеется, есть и более-менее четкая схема того, что же должно входить в питание во время инсульта. Важно относиться к этому списку с полной серьезностью и постараться полюбить все входящие в него продукты, ведь они здесь оказались не просто так, а для пользы здоровью:
овощи (особенно капуста, свекла, шпинат), фрукты и ягода (черника, клюква);
каши (на воде, без жира);
морепродукты (креветки, кальмары, мидии и т.д.);
рыба (в том числе достаточно жирная, но редко);
нежирные сорта мяса и птицы (ограниченно);
нежирные молочные продукты (с жирностью до 5%);
растительные масла (нерафинированные, лучше оливковое, льняное и т.д.);
сливочное масло (небольшое количество 2-3 раза в неделю максимум).

Это питание не провоцирует инсульт и позволяет долгие годы прожить с таким заболеванием. Не нужно воспринимать это как диету, ведь здесь нет слишком уж строгих ограничений. Полюбите такую еду, и питание будет вам в радость.

[250x167]

Покажу вам несколько работ Наталии Гриценко. Кому понравится, дальше будет большой и очень подробный МК по созданию сутажного кулона от автора.

[604x453]
[340x604]  [340x604]

[604x340]
[453x604]  [340x604]

Ну а теперь мастер-класс взятый здесь http://biser.info/node/278490 по кулону из сутажа "Цветущих яблонь мотыльки"

[453x604]

Нам потребуются:
- сутаж нескольких цветов
- витой шнур подходящего цвета
- бусины и бисер разного цвета и размера
- кабошончик и фетр (для основы)
- клей, ножницы, мононить (или леска)
- плоскогубцы
- тетрадный лист, кусочек кожи (для изнанки).
Т.к. перед началом процесса я сама смутно представляю, что получится, поэтому выкладываю перед собой сразу великое множество материалов и в процессе работы потихоньку избавляюсь от лишнего - так я поступила и сейчас:
[показать]
Ну начинаем...приклеиваем на фетр кабошончик. В принципе, этого достаточно, чтобы он хорошо держался, но я люблю еще и обшить камешек бисером:
[показать]
Т.к. я хочу показать вам оформление изнанки, то беру "самый сложный" материал - витой шнур - чтобы вы видели, что можно и с такими "буграми" сделать аккуратную изнанку...первый ряд на кабошоне - витой шнур. Обратите внимание - отрезаем кусочек шнура (да и сутажа впоследствии) с большим запасом и не забываем оплавлять спичками кончики: припалили и прижали пальчиками - кончики становятся плоскими...
[показать]
Начинать пришивать можно: или с середины (как на фото) или с того бока, куда будем заворачивать кончики (но это сложнее и требует определенной сноровки):
[показать]
Когда пришили шнур по окружности кабошончика, перед тем, как стянуть стороны шнура, вставляем между ними бусинку(или крупную бисерину) - это для того, чтобы не перетянуть шнур...
[показать]
Вот что у нас получается после того, как пришили шнур -
[показать]
Теперь нам надо

[показать]

Для приготовления сметанного соуса необходимо минимум времени и несложные ингредиенты. Самый простой вариант этого соуса можно приготовить лишь из сметаны, муки и специй. А добавляя к этой простой основе различные дополнительные ингредиенты, можно получить удивительные по вкусу варианты сметанного соуса.

Сметанный соус подходит к самым различным блюдам. Его можно подавать к выпечке, салатам и основным блюдам. А сметанный соус с чесноком и луком считается одним из лучших дополнений к мясу. В этой статье вы узнаете о нескольких вариантах приготовления сметанного соуса, которые подходят на самые разные случаи жизни.

Соус сметанный с чесноком

Для приготовления этого острого соуса понадобятся: 100 граммов свежей сметаны, 2 столовые ложки майонеза, 3 крупных зубчика чеснока, 1 чайная ложка сухого базилика, соль и перец по вкусу.

В глубокую миску следует влить сметану, добавить к ней майонез и перемешать. В полученную смесь следует выдавить чеснок, добавить базилик, соль и перец. После этого сметано-чесночный соус нужно очень хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Готовый сметанный соус с чесноком можно подавать к овощным либо мясным блюдам.

Сухой базилик можно заменить любой другой любимой приправой – сушеным орегано, укропом. С этими травами сметанный соус с чесноком получается очень ароматным и пряным – не забудьте предупредить об этом гостей!
Сметанно-грибной соус

Для приготовления такого соуса необходимы: 200 граммов грибов, 3 столовые ложки густой сметаны или сливок, 2 столовые ложки муки, 500 мл мясного бульона, 1 луковица, зелень, соль и перец по вкусу.

В первую очередь необходимо замочить и хорошо промыть грибы. Для приготовления сметано-грибного соуса можно использовать сушеные грибы либо свежие шампиньоны. Грибы следует мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле вместе с измельченным луком до золотистого цвета. В сковороду с луком и грибами следует всыпать муку, добавить бульон и тушить все ингредиенты на маленьком огне под закрытой крышкой на протяжении 20 минут. За это время сметанный соус с луком и грибами должен загустеть. Далее содержимое сковороды следует посолить, поперчить и добавить к нему сметану. Через 2 минуты – снять с огня и украсить зеленью. Сметанно-грибной соус готов!
Сметанно-сырный соус

Ингредиенты для приготовления соуса: 100 граммов сметаны, 2 сырых яйца, 40 граммов твердого сыра, 80 граммов сливок, 20 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки муки.

При помощи блендера следует смешать и хорошо взбить яйца и сметану. К этой смеси следует добавить натертый на мелкой терке сыр. Далее следует растопить сливочное масло на сковороде и влить смешанные ингредиенты. К ним добавить сливки и муку, и на протяжении 3 минут нагревать на слабом огне, не доводя до кипения. Полученный сливочно-сметанный соус с сыром необходимо посолить и подавать к любимому блюду!
Сметанный соус с томатом

Для приготовления соуса необходимы: 200 граммов сметаны, 1 стакан мясного бульона, по 2 столовых ложки сливочного масла, томатной пасты и муки, соль, перец и молотая паприка.

Сливочное масло следует растопить на сковороде, добавить к нему муку и обжарить. Через 3-5 минут в сковороду следует влить бульон тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Далее влить сметану и томатную пасту. Всю смесь следует тушить 5 минут на слабом огне. В завершении в сковороду следует добавить соль, перец и паприку. Томатно-сметанный соус готов!
Сладкий сметанный соус

Для приготовления сладкого сметанного соуса понадобятся: 100 граммов сметаны, 50 мл апельсинового сока, 50 граммов сахара, 1/2 чайной ложки корицы.

Все ингредиенты необходимо хорошо смешать и взбить при помощи блендера до однородной массы. Подавать сладкий сметанный соус следует к мороженому, пирогам либо блинам.

Одно из главных преимуществ сметанных соусов – это возможность заменять в рецепте ингредиенты и всячески экспериментировать, не боясь испортить вкус. К примеру, если в рецепте сметанного соуса томат заменить горчицей, то полученный сметанно-горчичный соус отлично дополнит любое рыбное блюдо! Таким же образом можно с легкостью приготовить сметанно-майонезный соус к картофелю и другим овощам.

[250x200]