Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Печенье макарон (3 фото-рецепта)
1. Виноградно-лавандовые макарон
За основу миндального печенья, взяла рецепт Алена Дюкасса, который получила, проходя кулинарные курсы в его школе.
Эти макарон получаются очень нежными – тонкая хрустящая корочка и легкая, фруктовая, освежающая начинка-желе.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Печенье маракон (6 рецептов)
1. Макаронс с фундуком и фисташковым кремом
Это не совсем обычные макаронс – они делаются не из миндальной муки, а из перемолотого фундука. Метод Алена Дюкасса тоже интересен и отличается от ранее озвученных мной.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Мастер-класс по ПАПЬЕ-МАШЬЕ
Мастер-класс по ПАПЬЕ-МАШЬЕ
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщениеМастер-класс по ПАПЬЕ-МАШЬЕ
Делать их не сложно, но процесс растянут во времени. Детям это не нравится. Но занятым взрослым это даже на руку.Сегодня замочили лотки (2 мин.), завтра замесили тесто (допустим 15 мин.), потом слепили, а уж декорировать можно потихоньку вечерами - готовиться к праздникам почему-то гораздо интереснее чем праздновать.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Украшение кремом.
Украшение кремом.
Еще один способ выровнять торт кремом
На пергаменте нарисовать круг чуть больше по диаметру чем торт.
[показать]
Намазать круг кремом (не очень тонко)
Поставить торт верхушкой на крем
Обмазать кремом бока торта и выровнять с помощью шпателя
Удалить излишки крема снизу
Выровнять края
Положить сверху подставку и перевернуть торт
Снять пергамент
Ингредиенты: - Творог однородный 9% (протертый) – 500 г - Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л) - Яйцо – 2 шт. - Сахар – 50 г - Масло сливочное – 50 г - Специя: Ванилин – 0,5 г - Соль по вкусу для варки - Сметана для подачи Приготовление: 1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто. 2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия). 3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой. 4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.
[604x403]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Сегодня первый день весны,уже и Пасха не за горами .Вот решила поделиться рецептом своего кулича.За свою жизнь я пробовала много разных куличей,но вот этот рецепт накрепко прижился у меня.К тому же преимущество этого теста в том,что не черствеет и куличи можно печь заранее.
[700x525]
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Маринованные вешенки (очень быстро)
Маринованные вешенки (очень быстро)
Девочки и мальчики, не ожидала, что грибочки получатся такие вкусные. Вчера вечером всё уж съели, сегодня ёщё буду делать.
Рецепт подсмотрела на сайте Кулинарный клуб от Гульмиры, спасибо огромное автору.
500 гр вешенок
50 гр растительного масла
1 ст л уксуса 9%
2 ч л соли
Сок половинки лимона
5-7 зубчиков чеснока
Лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
1 луковица
Приблизительно 1 стакан воды
В кастрюльку налить воды, масло, чеснок ( пропустить ч/з чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. Варить на медленном огне минут 10-15.
Грибы крупно нарезать. Рассол процедить, проварить с грибами 10 минут, остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется- ещё вкусней получается.
источник http://forum.say7.info/topic21778.html
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Шоколадные пирожные с сюрпризом
Шоколадные пирожные с сюрпризом от
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90.5){kind=small}
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Делаем масло против перхоти и для роста волос.
Делаем масло против перхоти, и для роста волос.
[280x300]Мало против перхоти (делала для мужа), в составе — масла примулы (10 мл.) и касторка (20 мл.), эфирные масла: Бей (против перхоти, укрепляет и оздоравливает волосы) и лимонное чайное дерево (антисептик, противовоспалительное действие) -по 5 капель каждого. Я и сама им мажу, для укрепления волос. Правда масло все-таки трудновато смывается, хоть у меня волосы короткие. Думаю добавить эмульгатор и гидролат можжевельника и превратить масло в крем…
Такое масло нужно обязательно греть перед нанесением, до температуры 36-38 градусов — удобнее всего просто ставить пузырек в миску с теплой водой. Если волосы у вас жирные, то лучше смешать масло с сырым яичным желтком, немного подогреть и втереть в корни волос — тогда маска смоется легче.
Так же такое масло можно добавлять в маски — например, желток + горчица + масло.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Выкройка и крой рукава
РАЗРАБОТКА РАЗЛИЧНЫХ ФАСОНОВ РУКАВОВ
Рукава со складками
В этой статье будут показаны интересные конструкции рукавов со складками и подробные инструкции по их моделированию в картинках, благодаря которым для вас не составит труда сделать понравившийся рукав.
Вам понадобится выкройка рукава. Какова прибавка на свободное облегание (СО) в каждом конкретном случае решать вам. Ориентируйтесь на картинку - если вы хотите «облипочку» - прибавка на СО берётся наименьшая. Если рукав свободной формы - прибавка на СО будет больше. Как правило, прибавки на СО даны в каждой методике, по которой вы строите выкройку понравившейся модели. Если вы берёте готовую выкройку из журнала, посмотрите фото модели, и решите - подходит для вас такой рукав или нет.
На выкройке обозначьте направление долевой нити, метки сочленения с плечевым швом и проймой полочки (метки красного цвета).
Блуза с коротким драпированным рукавом
Этот рукав делают из сорочечных тканей, которые хорошо держат форму.
• Рассмотрим фото блузы и рукава. Видно, что рукав уменьшен по длине, идут сборки от проймы и небольшая сборка по верху оката в районе плечевого шва блузы.
• Укорачиваем рукав (синяя линия), эту выкройку сохраняем как отдельную деталь, она будет служить подкладкой рукава. Как правило, рукава с такими складками не лежат, как на картинке или фото. Всему виной - отсутствие подкладки, к которой в дальнейшем можно будет прикрепить складки невидимыми ручными стежками. Если ткань на блузу принтованная и просвечивающая, выполните подкладку из однотонного материала.
• Намечаем три линии будущих складок. Интервал между линиями одинаковый.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Мини-галеты с черешней и тёмным шоколадом
Мини-галеты с черешней и тёмным шоколадом
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Мои постные оладьи
Мои гениально простые постные оладьи, которые могут быть...
вполне могут быть "праздничными" !
Вот такими, например:
Состав: сливочный сыр - 110 г сгущенное молоко - 5 ст.л. жирные сливки - 4 ст.л. ваниль - 3 капли кофе - 1 чашка печенье "Дамские пальчики” тертый шоколад Способ приготовления: В миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин. Окуните печенье в кофе на несколько секунд чтобы они не размокли. Выложите печенье сплошным слоем в блюдо. Нанесите половину взбитой смеси. Выложите второй слой печенья и закройте оставшейся смесью. Натрите шоколад. Поставьте в холодильник на пару часов перед подачей.
[375x250]
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =Сезон носорогов=
[480x650]
2012 г. Иран, Турция
Режиссер: Бахман Гобади
В ролях: Бехруз Восуги, Моника Беллуччи, Йилмаз Эрдоган, Кенер Дикдорук, Бельчим Билгин, Али Порташ, Берен Саат Ахмет, Мюмтаз Тайлан
Навеянная самой жизнью великолепная работа мастера повествует о трагической истории поэта Сахели и его возлюбленной Мины. Главного героя осудили на тридцать лет, а его семье сказали, что он умер. Выйдя на свободу, ему нужно заново начинать жить, но как?
Ингредиенты: 2 яйца 300 мл молока 2 ст.л. сахара 1 щепотка соли 300 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 60 г растопленного сливочного масла 1. Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто. Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5-10 минут. 2. Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно 1.5 ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм. Готовим около 1-2 минут, переворачиваем и готовим еще минуту. Не забывайте про сметанку, варенье, сгущенку и прочие вкусности. Приятного аппетита!
[500x349]
Ингредиенты: -1/3 стакана молока -1/4 стакана воды -3 стакана муки -6 столовых ложек сахара -4 столовых ложки сливочного масла (растопить) -3 яйца -1 желток -1/3 чайной ложки соли -цедра одного лимона -1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного) -2 чайных ложки сухих дрожжей (быстрых). Приготовление: 1. Замесить опару из молока, воды, одного яйца, 1 столовой ложки сахара и дрожжей. 2. Когда опара подойдет, добавить все остальные продукты (изюм добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешано) и поставить в теплое место подниматься. 3. Когда тесто будет готово, заполнить формы на 2/3. Дать подойти еще раз в форме. Выпекать в горячей духовке (200 гр. Цельсия) минут сорок, пока кулич хорошо не зарумянится. 4. Немного остудить в форме и опрокинуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой, либо украсить цветной кондитерской посыпкой "Колибри".
[470x353]
Ингредиенты: Шоколадный слой: 250 гр темного шоколада 170 гр сливочного масла 3 ст.л. какао 5 ст.л муки 3 яйца 4 ст.л. сахара Бананово-творожный слой: 200 гр творога 2 яйца 2 небольших сладких банана 2 ст.л. сахара Способ приготовления: Начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности. Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше. Муку смешиваем с какао Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне. Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов. Творожный слой. Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер Перемалываем в блендере до однородной массы Смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно-банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои. Далее выкладываем слои по-очереди, так же неравномерно. Выпекаем в духовке 30 минут при 175С. Приятного аппетита!
[498x450]
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x402]