Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и ваших вкусовых предпочтений. Предлагаем вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться. Очень вкусная пропитка -Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г, -Повидло домашнее грушевое - 2 ст.л., -Вода кипяченая холодная - 250 мл. Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит. Сироп для пропитки бисквитов -Сахар — 5 ст. ложек -Ликер, или настойки, или Вода — 7 ст. ложек -Коньяк — ложка В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции. Шоколадная пропитка -Масло сливочное - 100 гр., -Какао порошок - 1 столовая ложка , -Сгущенное молоко - пол банки Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку. Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло. Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж. Смородиновая пропитка для торта из варенья -0,5 стакана сиропа из смородины, -2 столовых ложки сахара, -один стакан воды. Эта пропитка идёт для торта Негр в пене. Но её можно использовать и в других тортах в сочетанием со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара. Пропитка для торта -250 г сахара, -250 мл воды, -2 ст. ложки кагора, -1 ч. ложка лимонного сока, -ванилин. Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения. Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок. Готовый сироп охладить. Сироп кофейный -Вода - 1 стакан -Коньяк - 1 cт.л. -Кофе молотый - 2 cт.л. -Сахар - 1 стакан Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15—20 минут кофе процеживают и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают. Пропитка с зеленым чаем и лимоном Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи. Ананасовая пропитка Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Делаю на глаз. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, капельку коньяка для аромата и на огонь буквально на пару минут Молочная пропитка 1 Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть , и пропитывать коржи очень щедро. Молочная пропитка 2 3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара Лимонная пропитка 1 стакан кипятка + пол лимона, порезанного на дольки + 3 чайных ложки сахара + ваниль. Дала настояться, как раз и остыл. Лимоны сьела, использовала жидкость. Апельсиновый сипроп - мелко нашинкованую кожуру одного апельсина -1/2 чашки апельсинового сока -1/4 часгки сахара Совместить все ингредиенты в кастрюльку. Варить на медленом огне пока разойдется сахар. Уменьшить огонь и открытым готовить еше минут 15 или пока сироп не уменьшится на половину. Теплым пропитать коржи. Вишневая пропитка В чашку влить примерно на 1/3 вишневого сока, добавить 1-2 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. коньяка и долить водой чтобы общее количество пропитки было примерно 1 чашка. Количество пропитки я расчитала на многоэтажный слой, если вы делаете один торт, вам возможно хватит и пол порции. [588x290]

Ингредиенты: - фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки); - шампиньоны свежие - 400 грамм; - перец болгарский -150 грамм; - помидоры черри - 200 грамм (можно взять обычные); - сметана (10-15%) - 250 грамм; - кефир обезжиренный - 400 грамм; - лук репчатый -100 грамм; - сыр твердый - 40 грамм; - листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) - 9шт. - Зелень петрушки и кинзы Приготовление: Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.Теперь приготовим соус для лазаньи.смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано). Соус для лазаньи готов. Теперь приступаем к сборке блюда.На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. В моем случае достаточно 3 листа. Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления.Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно.Для этого возьмите 3 стакана муки и постепенно добавьте 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем. Перед укладкой в форму такие "домашние листы" нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты2).На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза.Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром.Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов. [604x453]

Ингредиенты: 250 г отварного куриного филе 300 г свежих грибов 1 головка репчатого лука 200 г твердого сыра 100 г сливок или сметаны 3 ст.л. растительного масла соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной. Убавить огонь и готовить еще пару минут, если добавить сливки – чуть больше, пока они не загустеют, если сметану – около 1 минуты. 2. Сыр натереть на терке. Готовый соус перемешать с половиной сыра. Разложить в огнеупорные формочки, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. При подаче можно украсить зеленью. Есть варианты рецепта: При желании можно добавить смесь прованских трав. Жюльен также можно приготовить и без курицы, а просто с грибами. [500x347]

обязательными ингредиентами считаются: сырые яичные желтки, оливковое масло, вустерский соус, лимонный сок, к ним обычно добавляются компоненты, дающие остроту, они вариативны: горчица, винный уксус, черный перец, чеснок, каперсы, анчоусы и т.п. Все они должны быть перетерты до однородного состояния.

Ингредиенты: Майонез – ¼ стакана Спелый авокадо – 1 шт Сок 1 лимона Чеснок – 1 зубчик Соль и перец Оливковое масло Приготовление: В блендере взбейте до однородной массы мелко нарезанный авокадо, майонех, сок лимона, выдавленный чеснок, соль и перец. По желанию добавьте немного оливкового масла для достижения желаемой кондиции и перемешайте. [550x366]

Ингредиенты: • кефир - 200 г • сахар - 1 ч. л. • соль • растительное масло в тесто - 1 ч. л. • сода - 1 ч. л. • мука - около 100 г Приготовление: Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана.Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем. Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.Горячими подаем на стол. [600x395]

Ингредиенты: Для нижнего слоя: 300 г. обычного печенья 75 г. сливочного масла Для крема: 500 г. крем-сыра 500 г. сметаны 30% 1 ст. сахара Ванильный сахар – по вкусу (у меня с натуральной ванилью) Желатин быстрорастворимый - 20 г. (у меня Др. Оеткер) 0, 5 стакана кипятка Сок лимона – 2 ст. ложки Для верхнего слоя: 500 г. клубники 1 упаковка желе с клубничным вкусом (у меня Др. Оеткер) Для начала кипятим воду и разводим быстрорастворимый желатин (постоянно помешивая, чтобы не было комочков, кипяток нужно вливать в желатин, а не наоборот) Дальше в другой посуде разводим желе согласно инструкции на упаковке и тоже постоянно помешиваем до растворения желатина. Затем печенье измельчаем в блендере до мелкой крошки, высыпаем в миску, добавляем растопленное сливочное масло и тщательно руками перемешиваем до однородной массы. В это время готовим форму (у меня разъемная 27 см.) Снимаем бортики, кладем на дно пекарскую бумагу (с запасом) и закрываем бортики. Лишнюю бумагу обрезаем, оставляя приблизительно 1 см. Бока закрываем полосками пекарской бумаги и скрепками. Массу с печеньем выкладываем в форму, разравниваем и тщательно дном стакана или чем то другим (у меня деревянная толкучка) ровно прижимаем ко дну (можно оставить невысокий бортик) Форму ставим в холодильник. В глубокую миску выкладываем крем-сыр, сметану, сахар, ванильный сахар и взбиваем до увеличения массы вдвое и растворения сахара (примерно 4-5 мин.), затем постепенно вводим остывший желатин при этом, не переставая взбивать крем. В самом конце добавляем сок лимона и еще раз взбиваем. Крем готов. Достаем форму с печеньем из холодильника, выкладываем крем и снова ставим в холодильник . В это время готовим клубнику (моем и раскладываем на бумажном полотенчике обсушиться) Затем убираем плодоножки и режем клубнику пополам. Смотрим, если желе уже остыло, достаем форму из холодильника, выкладываем клубнику на крем, ставим форму в холодильник на ровную поверхность, и ложкой аккуратно выливаем желе в форму. (Старайтесь лить желе на клубнику, а не на крем.) Внимание! Не заливайте желе на торт теплым, а то желе смешается с белым кремом . Вот и все, торт готов. Если хотите, можно украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита. [604x453] [604x453]

Ингредиенты: Для основы - 200 гр печенья рассыпчатого - 50 гр сахара - 114 гр сливочного масла Для начинки: - 1 кг сливочного сыра - 200 гр белого сахара - 35 гр муки - 80 гр сливок для взбивания - 5 яиц - 1 столовая ложка лимонной цедры - 1 чайная ложка ванильного экстракта или семена стручка ванили Для посыпки: - 1/2 чайной ложки ванильного экстракта - 30 гр сахара - 240 мл сметаны Способ приготовления: - Комбайном или блендером измельчить печенье в крошки - Высыпать в миску, добавить сахар - перемешать - Растопить сливочное масло и вылить в печенье с сахаром, тщательно перемешать - Выложить печенье с маслом в форму для выпечки торта, сделать высокие бортики и основу , разровнять поверхность - Поставьте в холодильник пока вы делаете начинку - Смешать сливочный сыр с сахаром, добавить муку, сливки - тщательно взбить миксером - Добавить яйца, по одному за раз, взбивая по 3-4 минуты после каждого добавления - Добавить цедру и ваниль - перемешать - В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно ложкой переложить в крем и хорошенько перемешать - Достать корж из холодильника, вылить начинку, разровнять и поставить в духовку - Выпекать при 175 градусах 15 минут - Затем уменьшить до 150 градусах и выпекать еще 1, 5 часа - Смешать сметану с сахаром и ванилью - Разровнять по поверхности чизкейка и вернуть в духовку еще на 15 минут - Затем вынуть из духовки, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на ночь Приятного аппетита! [510x340] [510x340] [510x341] [510x340] [510x340] [510x340]

[414x311]

Ингредиенты: -молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; -филе куриной грудки - 1 шт.; -чеснок - 2 зубчика; -сыр твердый - 50 г; -готовый соус из паприки (не острый); -несколько листиков базилика; -соль, черный молотый перец; -оливковое масло. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы. [604x335] [450x288] [450x284] [450x288] [450x274]

Ингредиенты: - кабачка 3 средних (800г мякоти без кожуры и семечек) - домашний сыр 200-250г (зерненый творог, жидкость слить) - сыр твердый 50г - 3 яйца - 2 зубчика чеснока - 1ст.л. растительного масла Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости) 2. Зерненый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок 3. Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью 4. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать. 5. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут. [604x453]

Ингредиенты: 1,5 стакана муки 1/2 чайной ложки соли 1,5 чайной ложки разрыхлителя щепотка ванили 6 столовых ложек несоленого размягченного сливочного масла 1 стакан сахара цедра 1 лимона сок половины лимона 1 большое яйцо 1/2 стакана молока 450 г клубники Приготовление: Нагрейте духовку до 175 градусов. Форму для пирога (25 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте первые три ингредиента, добавьте ванилин. 2 столовых ложки сахара оставьте, чтобы присыпать клубнику. Масло взбейте с остальным сахаром, соком и цедрой лимона до блендой воздушной массы. Добавьте яйцо и молоко, продолжайте взбивать до образования однородной массы. Постепенно всыпьте муку и замесите не сильно густое тесто. Если оно получается очень густым, добавьте дополнительных 1-2 столовых ложки молока. Переложите тесто в приготовленную форму, разровняйте его лопаточкой. Поверх выложите клубнику срезом вниз. Располагайте ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпьте клубнику сахаром (оставленные 2 столовых ложки). Выпекайте 10 минут на средней решетке. Уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 50 минут. Пирог подавайте теплым или полностью остывшим с мороженым или взбитыми сливками. [604x389]

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Методика Ковалькова о похудении и его книга

Практически все полные люди хоть в раз жизни садились на диеты, начинали заниматься спортом, но мало кто из них доводил дело до победного конца. Отказать себе в повседневных удовольствиях может далеко не каждый, а на занятия спортом необходимо регулярно уделять время. Если вы серьезно нацелены на решение проблемы лишнего веса, то вы должны набраться терпения и упорно следовать методике известного диетолога, эксперта многих телевизионных передач А.В. Ковалькова. Данная система не только эффективна, но и безопасна для здоровья, это проверено многими людьми в разных странах и доктором на самом себе: он похудел на 70 кг всего за 7 месяцев. Книга рассчитана на думающего читателя, который не ищет очередную «бестолковую диету», а хочет раз и навсегда разобраться в причинах своей полноты. В ней он расскажет об основных закономерностях правильного питания и здорового образа жизни, научно обосновывая их влияние на вес и приводя советы по использованию этих знаний в повседневной жизни.

далее

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Советы диетолога для желающих похудеть

 

Для худеющих. Советы диетолога

(выдержки из статьи Марии Басисты. 5 ошибок худеющих. Журнал "Про здоровье", 2011, №5)

Читать далее...

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Рецепты для желающих похудеть

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

О похудении и улучшении обмена веществ-подборка видео

Очень часто проблема лишнего веса возникает из-за плохого обмена веществ. Все процессы идут замедленно, организм не успевает переваривать пищу. Отсюда жировые накопления и потеря стройности. Есть масса приемов, как ускорить метаболизм. Чтобы повысить обмен веществ, раздробите прием пищи в течение дня на 4-5 приемов. Питание небольшими порциями позволит организму лучше справляться с ее переработкой, кроме того, на это будет уходить около 10% потребляемых калорий.

Читать далее...

Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение

Масочки для лица из помидор.

[160x240]

Маски для лица из помидор1. Рецепт маски для лица из помидор и лимона. Улучшает цвет лица. Для этой маски возьмите один помидор, очистите его от шкурки и перетрите через сито или измельчите в блендере с 1 чайн. ложкой. лимонного сока и 1 стол. ложкой геркулеса до однородной массы. Нанесите массу на лицо и шею на 10 минут. Аккуратно снимите с теплой мочалкой и ополосните кожу теплой водой, чтобы удалить все остатки..2. Очищающая маска для лица из помидор. Эта маска избавит от прыщей и улучшит цвет лица. Мякоть помидор содержит много витамин и солей, обладает антибактериальными свойствами и поэтому идеально подходит для лечения прыщей. Разрежьте помидор на тонкие дольки и положите их на места образования прыщей. Через 20 минут снимите помидоры и умойтесь водой. Наносите маску ежедневно в течение недели. .3. Маска для пористой кожи. Извлеките мякоть из нескольких помидоров и измельчите ее. Затем добавьте кипяченое молоко и охладите несколько минут в холодильнике. На 10-15 минут покройте кожу лица полученной маской и умойтесь теплой водой.. 

Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение

БОМБОЧКИ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ ВАННЫ.

[показать]

Бомбочки для ванн: как сделать самостоятельно.Как приятно иногда понежиться в ароматной пенной ванне! А чтобы получить еще больше удовольствия, используй натуральные бомбочки для ванны, которые ты изготовишь своими руками.Чтобы сделать бомбочки для ванны, понадобится: -4 ст.л. питьевой соды, -4 ст.л. лимонной кислоты, -3 ст.л. сухого молока, -1 ст.л. морской соли с красителем, -2 ст.л. любого масла, -20 капель лавандового или розового масла, растильное масло, -миска, -ложка,- вода, -маленький опрыскиватель.В миске разотри соду и лимонную кислоту. Затем эту смесь смешай с сухим молоком. Теперь добавляй эфирное масло, примешивая одновременно морскую соль и траву. Из маленького опрыскивателя, помешивая смесь, распыли воду, пока масса не начнет пениться. Из смеси сформируй шарики и выложи их в смазанную маслом форму. Готовые бомбочки положи на бумажный лист и суши пять часов .  Вот теперь можно ими пользоваться, лёгкости вашему телу желаю я.

 

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Виды чая и чем они полезны

 

[604x461]

Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать]

Друзья мои хочу вам предложить очень интересный рецептик,  с применением касторового масла, а вот и сам рецепт. Рецепт применения касторового масла для роста и красоты ресниц очень прост – несколько раз в неделю смазывайте на ночь реснички и нижнюю часть века касторовым маслом, и ваш взгляд вскоре станет неотразимым.Совет: если вы хотите видеть свои волосы и ресницы еще более красивыми, смешайте кастровое масло один к одному с рыбьим жиром. Консистенция получается очень мягкая, а эффективность ещё выше. 

Воспользуясь этим рецептом и этим советом вы будете красивыми каждый день. Всем удачи и красивой весны.