Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Белковый крем
[показать]Постоянные читатели хорошо знаю мою любовь готовить и вкусно поесть с детства. При этом многие блюда я научился готовить в достаточно раннем возрасте. Но белковый крем, до последнего времени оставался камнем преткновения. Конечно, я умел взбивать белки с сахаром, как это делается в рецепте безе. Но, использовать просто взбитые белки в тортах и пирожных нельзя. Они быстро оседают и опасны для здоровья. Для меня до последнего времени оставалось загадкой, как в кондитерских готовят белковый крем!? И вот, в канун 8-го Марта, благодаря девочке с работы, по имени Настя, которая рассказала о том, что белковый крем нужно заваривать, я научился готовить настоящий белковый крем, который ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Пикули
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.6){kind=small}
irisecka
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.
[показать]
Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...).
Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...).
Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
[показать]
Вобщем... набор овощей может быть разный.
МАРИНАД на 1 л воды:
4 ч.л соли
6 ч.л сахара
1 ст.л уксусной эссенции
1-2 лавровых листа
4-6 шт душистого перца
8-10 шт черного перца
- Закипятить маринад (кроме уксуса). Уксусную эссенцию влить в уже выключенный маринад
(осторожно - может сильно пениться).
Дать ему настояться 15-20 минут.
- По банкам разложить стандартный набор зелени - укроп, хрен, листья вишни и черной смородины. По вкусу можно использовать любисток, мелиссу, эстрагон...
- Дальше - слоями выложить овощи и залить процеженным маринадом.
[показать]
Стерилизовать 3 л банки - 30 минут
[показать]
[показать]
Мои комментарии : вместо уксусной эссенции можно влить на 1 л.воды 1 стакан уксуса. И можно вообще не стерилизовать. Разложить по банкам,залить маринадом,укрыть пластиковой крышкой и оставить в прохладном месте.В любые пикули надо обязательно добавить ложку горчичных зерен или готовую горчицу.
Вот еще рецепт от сюда : http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip31564/
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Рулет с шоколадным муссом
|
Бисквитный рулет с шоколадным муссом
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее
Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир!
Мне очень понравился, не ожидала, что это так просто и настолько вкусно. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!
[650x490]
Это цитата сообщения DISc0nNecT Оригинальное сообщение
Поздравления с днем рождения прикольные - > Праздничный уголок
http://inq-brc.ru/index.php/new-year/1277-posdravleniya-s-dnyom-rozhdeniya-prikolnye
Сборник прикольных поздравлений с днем рождения.
Поздравления с днем рождения прикольные
Это цитата сообщения Nebo_Dlya_Nego Оригинальное сообщение
Поздравления на День рождения прикольные
[SIZE=4]
[550x430] Настроение сейчас - Веселое[COLOR=crimson]
Желаю прибыли нескромной,
В швейцарском банке счет огромный,
За городом большую дачу,
Здоровья крепкого в придачу,
Больших побед в делах амурных, Канар и Берегов Лазурных,
Успехов в жизни всевозможных,
А главное — друзей надежных!
С днём рождения!
***********************
Хочу пожелать, чтоб все было отлично
В бумажник отличную сумму наличных
Отличных коллег на отличной работе
На «пять» отдохнуть от работы в субботу
Различных вопросов, отличных решений
С родными отличных тебе отношений,
Здоровья отличного, и в жизни личной
Пусть все у тебя будет лишь на «отлично»!
***********************
Чтобы тебе утонуть в любви!
Да чтобы ты провалилась в пучину нежности!
Да пропади ты со своим избранником на Мальдивах на месяц!
Да я тебя видеть не желаю грустной!
Да я бы тебя придушила в своих обьятиях!
Будь счастлива, моя дорогая, кумушка!
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!
***********************
В День Рождения ЖЕЛАЮ:
Приятных сюрпризов и исполнения капризов,
Уюта, тепла, чтобы крыша не текла,
Чтоб шампанского река притащила мужика,
Чтоб пробило на хи-хи и французские духи,
Рубинов, алмазов, золотых унитазов,
Секса на пляже и миллион в саквояже,
Нежности, ласки, икры и колбаски.
Чтоб носили на руках, в итальянских сапогах.
Сладкой жизни без калорий и путёвку в санаторий.
Большую любовь и немую свекровь!
***********************
Желаю, чтобы ОГО-ГО!
И никогда не ОХО-ХО!
Немного АХ! Ну, можно УХ!
Чтобы захватывало дух.
Конечно, чтобы было ВАУ!!
И чтобы ФУ совсем уж мало.
Чтоб иногда ВОТ ЭТО ДА!
«ВОТ ЭТО ДА!»- не ерунда,
«НЕ МОЖЕТ БЫТЬ!»- это реально, »
ДА НУ ЕГО!»- пусть виртуально. ОГО!
— чтоб чаще удивляло, «НУ ВСЁ ПИПЕЦ!
«- не доставало. И по желанью ЭГЕ-ГЕЙ!
А чтоб сбылось, давай, налей!
***********************
Желаю… Если зима, то… у камина.
Если лето, то… у бассейна.
Если клуб, то… до утра.
Если гулять, то… с друзьями.
Если уходить, то… красиво.
Если кино, то… комедия.
Если кафе, то… уютное, с диванами.
Если выпивка, то… Коньяк.
Если брак, то… навсегда.
Если любовь, то… настоящая.
Если плакать, то… от счастья.
Если настроение, то… отличное.
Если время суток, то… ночь.
Если ночь, то… незабываемая.
Если жить, то… ярко!!!!!
Желаю тебе этого, от всей моей души!!!
***********************
Пусть денег куры не клюют,
Солидным будет счёт в сбербанке!
Пусть соловьи в душе поют
С утра пораньше — спозаранку!
Пусть сердце бьётся в такт шагам
И лишь от счастья замирает!
Пусть праздник на застолье к Вам,
Друзей и близких собирает!
***********************
Зебра и радуга чем-то похожи
Зебра в полосочку, радуга тоже
Пусть будет жизнь полосатою зеброй
Но не 2-х цветною, а разноцветной
Пусть будет много зеленого цвета,
Зеленый — надежда и теплое лето
Желтым пусть яркое солнце сияет
Красный любовью жизнь озаряет
Синий поднимет над суетой
Он будет верной и доброй мечтой
Желаю такого тебе разноцветья
Счастья, здоровья, любви, долголетья!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!
***********************
Такой красивой девушке,
Что можно пожелать?
Любить себя, родимую, гулять, подольше спать!
Забыть порой работу и вечных дел аврал,
Занудных всех клиентов и документов вал!
В красивой новой шубе смутить пяток мужчин!
Чтоб сыпали цветами без дат и без причин!
А как весна нагрянет — скорей в Париж махнуть!
Поднять любовный тонус, расправить гордо грудь!
Тебе желаю счастья, успехов и любви,
Здоровой быть и сильной! Живи, люби, цвети!
***********************
В один в году — рожденья — день
Будь ты в полете, на лету:
Забудь всю быта дребедень,
Добычи денег суету! Остановись.
Взгляни ты ввысь, Вокруг — прекрасно, как во сне…
Зиме и лету улыбнись, Засмейся осени, весне!
Да оттянись, расслабься ты,
Гони метлой из дома грусть…
В день этот все твои мечты
В реальность превратятся пусть!!
И в этот самый лучший в жизни час,
Ты не забывай о нас!!!
***********************
Пусть в жизни будет все прекрасно!
Изящно! Сладко! Нежно! Страстно!
Блестяще! Ярко! Фантастично! Красиво!
Модно и практично! Беспечно! Вкусно!
Аппетитно! Необычайно! Колоритно! Удачно!
Просто! Безупречно!
И с удовольствием, конечно!
***********************
Ты, в расцвете сил мужчина,
Сил пока не занимать.
Так что тебе еще вершины
Штурмовать и штурмовать.
Чтобы тебе всегда быть в форме,
Так спортсмены говорят,
Чтоб здоровье было в норме,
Крепкий ум и зоркий взгляд.
И во всех делах успеха,
Я хотела б пожелать.
Hу, а как уже привычно,
В поздравлениях писать,
Разреши мне в жизни личной,
Здоровья, счастья пожелать!
Это цитата сообщения Ирина_Шаманникова Оригинальное сообщение
Фотоклуб
Это цитата сообщения Lina_Art Оригинальное сообщение
Бокальчики Сакура
Вот такие получились)
[469x700]
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Анатомия мазка.
Анатомия мазка.
Это цитата сообщения Tata-TranslatoR Оригинальное сообщение
Дорожная подушка «Утка Даффи Дак»
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Pinte paso a paso.
Pinte paso a paso. Con los mejores.
Краска шаг за шагом.
В выпуске журнала рассказывается о стиле и технике художницы Лус Анжелы Вере.
Шаг за шагом показаны этапы работы.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МЕДОВИК БЕЗ МАСЛА - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕ ЖИРНЫЙ ТОРТ
Это цитата сообщения Елена1202 Оригинальное сообщение
Конфеты а-ля "Сникерс"
[300x300]Ингредиенты
Молоко (сухое, или сухие сливки) — 300 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 30 г
Сливки (или молоко) — 50 мл
Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г
Сахар — 1 стак.
готовим