Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение
Пирожки пасхальные!
|
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Плюшки разрезные.
.
[500x350]Такие плюшки можно приготовить из разных
видов теста - Например, из СДОБНОГО
ДРОЖЖЕВОГО ОПАРНОГО ТЕСТА.
[500x372]Пошаговая разделка плюшек показана на фото.
После разделки плюшки смазать разболтанным яйцом.
ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо жгутов в Шаге-2 можно скатать
тонкие рулетики того же размера с начинкой - например, с маком, изюмом,
цукатами, рублеными орешками и др.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Берлинское печенье от Светланы Климовой
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
ВЫПЕЧКА
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Крученые плюшки (способы формовки плюшки - пошагово)
1.
[615x461]Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Обалденная техника вырезания булок
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
1.
[640x480] Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов
1.
[640x480] Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
выпечка
 Апельсиновый пирог  [600x450]Тесто : 2 ст.- муки 150 г - маргарина 0,5ч.л.- соли 0,5 ст.- молока 1 ч. л.- сахара 1 ч.л.- сухих дрожжей Начинка: 1 - крупный апельсин без косточек 1 ст.- сахара (я брала не полный стакан) (я еще добавила немного лимонного сока,т.к.апельсин попалсяочень сладкий) Молоко подогреть до 38 градусов, размешать в нем чайную ложку сахара и дрожжи, дать постоять, пока дрожжи не образуют « шапку». Маргарин смукой и солью руками перетереть до состояния крошки. Затем добавить молочно –дрожжевую смесь и замесить тесто(долго месить его не нужно,ттолько,чтобывмешалась всямука и тесто стало однородным). Дать ему 1 час постоять в тепле. Апельсин в кожуре порезать на « восьмушки» и провернуть через мясорубку вместе с кожурой или измельчить в блендере.Смешать апельсиновую массу с сахаром (я еще добавила 1 ч.л. с горкой-крахмала). Тесто разделить на две неравные части, из одной,которая побольше, сформировать дно , уложить на форму с бумагой для выпечки / смазать растительным маслом / и сделать бортики. Положить начинку, Бортики загнуть на начинку, смазать белком от яйца и накрыть вторым раскатанным куском. Верх из остатков теста можно украсить полосочками, листиками. Наколоть вилкой и смазать яйцом. Дать пирогу постоять 30 минут. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 25– 30 минут до зарумянивания верха. Вытащить пирог из духовки, немного дать ему остыть и нарезать на кусочки. [600x450] Разделка плюшек"Цветок"
[600x450]Такие плюшки делаются очень просто.Сначала тесто для плюшки разминается или раскатывается в круг,затем на серединкуставится какой- нибудь маленький стаканчик или рюмка(у меня баночка от йогуртницы) и слегка прижимается,а затем вокруг делаются надрезы |
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
И ещё раз Valentina Zurkan
1.
[640x480] Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Карамельный соус
[450x564]Карамельный соус
Карамельный соус Меня как-то просили дать рецепт карамельного соуса для мороженого и других десертов. Недавно я нашла подходящий и приготовила. Теперь наконец-то делюсь с вами. При комнатной температуре его хорошо использовать как соус, а только из холодильника - как намазку на тосты или булку.
Обнаружилось, что я могу есть этот соус ложками - что с успехом и делала (примерно треть нормы умяла). Интересно - для кого-то из вас он тоже окажется таким же наркотическим? ;)
Ингредиенты на 500 мл баночку:
200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок (22-35%)
Кладем сахар в ковшик с толстым дном. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.
Не снимая ковш с огня, добавляем нарезанное на небольшие кусочки масло и перемешиваем до растворения последнего
Снимаем с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем сливки. Размешиваем до однородности и гладкости массы.
Даем соусу остыть до комнатной температуры, затем перекладываем/переливаем в банку, накрываем и ставим в холодильник.
Едим с чем нравится
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Розы. Распишем всё. Видео - Урок.
Прекрасные Розы.
Роспись пожарного щита. Очень красиво!
Художник: Татьяна Кудрявцева.
Разукрасим наш чудесный Мир!
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. КАНАПЕ.
[597x800]«
Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»)толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
ТАРТАЛЕТКИ.
«
Тарталетки — блюдо универсальное. Они украсят праздничные стол и придадут торжественности скромному семейному ужину. Одно из самых замечательных качеств тарталеток заключается в том, что начинкой для них может служить все, что угодно: рыба или мясо, овощи и фрукты, и даже салаты, оставшиеся в холодильнике с новогоднего стола.
Это цитата сообщения Лайминка Оригинальное сообщение
Тарталетки к праздничному столу.
Ингредиенты:
10-12 тарталеток
200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
150 г огурцов (или авокадо)
2 яйца
красная икра
черная икра (можно использовать икру из морских водорослей)
морковь для украшения
Мелко нарезать яблоко, свежий огурец, креветки, авокадо, болгарский перец, добавить немного кукурузы , сбрызнуть лимонным соком, немного майонеза. Сверху украсить целой креветкой.
Отварные креветки мелко режем ,добавляем 5% сыр филадельфия и мелко нарезанную грушу без сока , всю массу можно смолоть в блендере . То же с любой рыбой , но без груш.
Слоенное тесто: 1 пачка маргарина, 1/2 банки сметаны, 1 желток, 2 ст муки. Размягчаем маргарин, вливаем желток размешанный, добавляем сметану, 1 ч.л. сахара, соль на кончике ножа и затем уже мука! Тесто должно получится мягким и воздушным, но не должно прилипать к рукам. Кладем в холодильник на 1 час.
Грибная икра: грибы пожарить с луком, измельчить в комбайне или через мясорубку, посолить и еще раз прожарить, добавив чеснок. А потом донышко каждой тарталетки смазать немного майонезом с чесноком, сверху выложить грибную икру. Выпекаем в духовке до готовности теста.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Подкопченная семга в тарталетках
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Канапе - Хит (Очень,очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение
Горячие бутерброды. Рецепты.
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Это цитата сообщения sophy-catherine Оригинальное сообщение
Рецепты холодных закусок
Треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра.
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ЗАКУСКИ НА ШПАЖКАХ.
[700x509]
Фуршеты все чаще заменяют традиционные праздничные, юбилейные, свадебные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу.
[показать]