Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Постный пирог с черной смородиной
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Яйцо пашот на завтрак
[700x438]На уроке французской кухни в интернациональном блоке мы готовили французский салат Lyonnaise, в котором на зелень укладывается яйцо-пашот. Шеф махнул рукой "поехали", готовьте яйца. Я плечики втянула и застыла... Я, конечно, дома пару раз яйца-пашот готовила, но в основном в силиконовых формочках. А тут сразу 6 одновременно... а научить как это делается не надо, разве? Смотрю, Нил налил воды в рондо, поставил закипать. Я наблюдаю. Неужели вот так просто... Угу. Разбил яйца в пластиковый контейнер. Спрашивает у меня, ну что, будем уксус или соль добавлять? Не будем, говорю смело. Ну и всё. Бух яйца в воду. Через несколько минут выловили их и всё. Получились прекрасные яйца-пашот. Никаких трюков или излишних манипуляций. И нечего бояться. А сколько мы в пракукинге тогда их обсуждали... Всё-таки, наши кулинарные неудачи в основном от страха и непонимания.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень быстрые пирожки
Это рецепт пирожков , для тех говорят, у кого пирожки не получаются и для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Рецепт действительно замечательный.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Самые чудесные пирожки «Как пух»
[показать]Огромная благодарность автору: Наталья Искала рецепт пирожков и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные! Мягкие как пух, тают во рту и не черствеют, как обычные дрожжевые. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриная печень с мускатом в коже
[показать]В прожолжение тем о куриной коже хочу сказать, что в силу своих национальных особенностей очень люблю любые блюда кухни где используется эта кожа и не упускаю ни одного случая, чтобы приготовить это блюдо.
В этот раз начинкой послужила куриная печень. Это очень вкусно, [показать] попробуйте! Колличество продуктов не указываю потому, что это зависит от колличества куриных горлышек или куриной кожи которая есть в наличии. На одно куриное горлышко нужно две печёнки.Читать далее
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Жаренные творожные пирожки - ну очень вкусно!
Пирожки просто тают во рту!
Рецепт
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат "Египетская пирамида"
Известный салат, когда-то пришедший из недр интернета. Делала на праздничный стол. Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков.
- 1 банка печени трески
- 2 отварных картофелины
- 3 маринованных огурчика
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 2 куриных яйца
- 50 г твердого сыра
- майонез
Яйца отварить, очистить, натереть на терке.
Вареный в мундире картофель почистить.
Огурчики мелко порезать, яблоко почистить и потереть на терке
На блюдо выкладываем слоями:
- измельченную (размятую вилкой) печень трески
- потертую на терке картошку, добавить совсем немного майонеза
- маринованные огурчики
- тертое яблоко
- яйца + майонез
- тертый сыр, у меня в этот раз была моцарелла, но можно любой, имеющийся в наличии.
Сыра можно взять побольше и обсыпать им все сооружение “пирамиды”
Салату дать постоять, чтобы слои пропитались.
Я в этот раз майонеза брала совсем немного, добавляла его только между двумя слоями – на картошку, и на яйца, т.к. все остальные продукты достаточно сочные и им не нужна дополнительная пропитка, вкус всех продуктов так лучше чувствуется, чем тогда, когда майонез добавляют после каждого слоя, да и салат получается менее калорийным, что тоже важно.
http://kiskafanny.com
Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
Барбекю
Барбекю
-
Автор Пола Дин
-
Автор Гордон Рамзи
-
Автор Рэмли Мокнин
-
Автор Бобби Флай
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Кетчуп томатный с паприкой и яблоками
Раньше я варила кетчуп, измельчала в мясорубке, но получалась, скорее, очень вкусная приправа, но не кетчуп. А вот в блендере получается отличная консистенция. У меня получилось более 3-х литров ароматного густого кетчупа, на вид не отличить от настоящего, а на вкус гораздо лучше. Предлагаю свой рецепт кетчупа.
Продукты:
Вес всех продуктов дан в очищенном виде.
помидоры 1500 г
лук 300 г
чеснок 4 зубчика
перец сладкий красный 1400 г
яблоки ( кислые) 300 г
уксус виноградный, ягодный или яблочный 2 ст. л.
соль 4-5 ч. л.
сахар 100 г
корица 0,5 ч. л.
кориандр молотый 0,5 ч. л.
лавровый лист молотый 1/8 ч. л.
сухие французские травы 1 ст. л.
перец жгучий по вкусу
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Итальянские соленые пончики
Старинный итальянский рецепт. «Ньокко фритто» — праздничный хлеб в Ламбардии. По всему северу этими симпатичными пышками угощаются во времена праздников местных святых. Стоят они копейки, готовятся быстро, а выглядят празднично. Рецепт подойдет к любому случаю, когда нужно быстро накормить целую толпу людей. У меня получилась целая гора вкусных золотых пончиков! В отличие от хвороста эти ньекки раздуваются пузыриком, а в отличие от привычных нам пончиков они совершенно воздушные и хрустящие. Попробуйте, сами удивитесь!
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода (лучше использовать газированную) — 200-220 мл
- Масло растительное (в идеале оливковое 70 мл для теста; 500 мл для жарки) — 570 г
- Сода — 5 г
- Соль — 10 г
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса
Альтернативы домашней колбасе нет! Все то, что мы покупаем в магазине ни в какое сравнение не идет с колечком настоящей домашней колбасы. Приготовить ее не сложнее, чем котлеты, важно только знать некоторые тонкости. А в результате получается бесподобное оригинальное горячее мясное блюдо. А как вкусно нарезать ее тонкими ломтиками и положить на хрустящий поджаренный хлеб!
Ингредиенты:
- Свинина — 1,5 кг
- Натуральная кишка
- Соль — 1,5-2 ст. л.
- Перец черный, молотый
- Чеснок — 5-7 зуб
- Специи и пряности по вкусу (кориандр, майоран, зерна горчицы)
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Домашний рецепт печенья Орео!
Решила сделать печенье Орео в домашних условиях. Обаяние торговой марки остается. А вы будете уверены в том, что ест ваш ребенок.
Из *© webu^mniza*.com порции продуктов получается 16-18шт.
Для печенья
228 г несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
150 г. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
200 г шоколадной стружки, расплавленной и немного охлажденной
1 яйцо
210 г муки
90 г какао-порошка
1 ч. л. ложки соли
1/2 ч. л. соды
Для ванильного крема
*© w^ebumniza*.com 1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
1 2/3 стакана сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. молока
щепотка морской соли
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные помидоры
Попался ещё один очень вкусный и быстрый рецепт помидорок. Делюсь находкой
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Идеальное тесто для пиццы «Спасательный круг»
[показать]Огромная благодарность автору: Светинька Эта оригинальная пицца удовлетворит любые потребности!
Солидная мясная начинка по краю пиццы, а по центру овощная на тоненьком тесте, хрустком и вкусном! И все это сразу в одной пицце!
Мои мужики урчали как коты и кот тоже рядышком подмявкивал.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Помидоры заготовки очень много
 |
Вяленые помидоры «бальзамические» Автор: Julliet |
 |
Помидоры в собственном соку(без кожуры и маринада) [  На страницу: 1, 2, 3 ] Автор: Воробышек |
 |
Консервированный томатный сок Автор: Цукерочка |
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Упаковка за 10 минут!
[показать]
Здравствуйте, дорогие мастера и рукодельницы! Хочу поделиться с вами, как я упаковываю свои изделия. Этот способ очень простой и займет всего 10 минут. Думаю, многим он пригодится, так как коробочек мало не бывает [показать]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Домашний кетчуп
Домашний кетчуп
5 кг помидоров
0,5 кг сахара
2 чайные ложки молотой сладкой паприки
3 столовые ложки соли
150 г столового уксуса
1 чайная ложка кориандра
немного корицы, душистого перца и несколько гвоздик
Помидоры измельчить на мясорубке и варить на слабом огне в течение 1 часа.
Добавить сахар и варить еще 1 час.
Добавить сладкую паприку, соль, кориандр, корицу, душистый перец, гвоздику и уксус. Проварить еще 10 минут.
Домашний кетчуп без консервантов и прочих вредных ингредиентов готов!
Кетчуп можно кушать, предварительно охладив или же закрутить в простерилизованные банки на зиму.
на правах рекламы
В строительной компании "Ремонт-Плюс" www.sk-remont.com можно заказать комплекс услуг по отделке и ремонту помещений любого типа - жилых, офисных, промышленных, торговых и т.д. Если необходимо сделать перепланировку и дизайн квартиры или ресторана обращайтесь к профессионалам с большим опытом работы!
