• Авторизация


Без заголовка 07-09-2015 12:02

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

12 вкусных блюд из кабачков

[700x364]
 

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-09-2015 19:46

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото

Читать рецепты ко дню рождения
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-08-2015 22:21

Это цитата сообщения yuriy_iWowWe Оригинальное сообщение

СПАСИБО ! ЛЮБАША ! ЗА ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ УРОК !
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-08-2015 20:52

Это цитата сообщения Ищу-Лучик-Света Оригинальное сообщение

Кисти-130 (набор из 129 шт)

ABR, 129 шт, 139 MB

Скачать с depositfiles


1.._botched_ornaments_01
2.72_asiatic
3.airborne
4.alc
5.Antiquities
6.AP
7.arabians
8.bmarco_grundge_border_set_2
9.botched_ornaments_01
10.brset4
11.brush_star
12.Bubbleset
13.CC-Scatterelle
14.CC-ScatterelleColours
15.chainsaws
16.CJ-bs-Snowflakes
17.Compact disk logo
18.deadeyes
19.DesignLaunchpad-Decay
20.digital.backyard - 32 PS icon brushset
21.digorytexturebrushes1
22.Euripide
23.fingerprints
24.Flare_Brushes_by_Karl_S2
25.FlowersFronds
26.ganapati
27.Heart_of_glas
28.jak_decor
29.Jess Kiss
30.JessChristmasCartoons
31.JessChristmasNoteCards
32.JessCrafters
33.JessDolphins
34.JessElegantBorders
35.JessFloralBrush1
36.JessFloralBrush2
37.JessFloralBrush3
38.JessFloralBrush4
39.JessFrogs
40.JessHalloween
41.JessHorseClose
42.JessMoreMystical
43.JessMusic
44.JessMystical
45.JessOldWorldChristmas
46.JessOldWorldChristmas2
47.JessReligiousEaster1
48.JessReligiousEaster2
49.JessReligiousEaster3
50.JessReligiousEaster4
51.Jess'TeaPots
52.JessThanksgiving
53.JessWild2
54.JessWild3
55.JessWolves
56.js_sparky
57.Lightning 02
58.LN Brushes 1
59.marc_Birds
60.marc_Holiday
61.marc_Xmas
62.mim-expandingandfadingbrushes
63.mims-rectangles
64.mim-tattered
65.mim-triangular
66.missm-innocence
67.Nin_Noctuidae_doodles2
68.nin_noctuidae_VintageFlower
69.Old_Machines
70.outlawdirty02
71.paint_horses
72.petercottontail
73.Planet brushes by Globator
74.ppgrungerust
75.qset_01
76.qset_02
77.qset_03
78.qset_04
79.qset_05
80.qset_06
81.qset_07
82.qset_08
83.qset_09
84.qset_10
85.qset_11
86.qset_12
87.qset_13
88.qset_14
89.qset_15
90.qset_16
91.qset_17
92.qset_18
93.qset_19
94.qset_20
95.qset_21
96.qset_22
97.qset_23
98.qset_24
99.qset_25
100.qset_26
101.qset_27
102.qset_28
103.qset_29
104.qset_30
105.qset_31
106.qset_32
1o7.qset_33
108.qtrhorses
109.rh-girlz
110.roman
111.rwfractal12
112.seashells
113.Sleeping Christ Child
114.Supermans
115.tarantulas
116.Tropical Butterflies
117.Tymoes_letter_S
118.Tymoes_letter_T
119.Tymoes_letter_U
120.Tymoes_letter_V
121.Tymoes_letter_W
122.Tymoes_letter_X
123.Tymoes_letter_Y
124.Tymoes_letter_Z
125.void-shells
126.Walrus horizons
127.Walrus sponges
128.wild brushes
129.wyndsong...alive
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2015 22:05

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Убираем жир с низа живота! Эффективные упражнения

Убираем жир с низа живота! Эффективные упражнения

✅1. Вертикальные ножницы. Лягте на пол, положите ладони под поясницу. Поднимите ноги на 90 градусов относительно пола. Поочерёдно опускайте их к полу. Движение напоминает работу ножниц. Сделайте 20 повторений. Сразу же после упражнения встаньте на ноги и сделайте 10 прыжков на 2-х ногах.

✅2. Примите положение как при отжимании от пола. Оторвите ногу от пола и подтяните колено к груди, затем другую ногу также. Сделайте 20 повторений и затем сразу же 10 прыжков на двух ногах.

✅3. Сядьте на пол, руки опираются о пол за спиной. Быстро приводите колени к груди, скручиваясь силой мышц пресса. Движение происходит одновременно, корпус стремится к ногам, а колени к груди. Возвращаясь в исходное положение, ноги следует выпрямить, однако ставить их на пол не нужно. Повторите движение 20 раз, встаньте на ноги и проделайте прыжки.

✅4. Сядьте на стул, втяните живот. Возьмитесь руками за край стула. Аккуратно подтяните ноги коленями к груди, затем вернитесь в исходное положение. Корпус не наклоняйте, нагрузка должна идти только на пресс. После 20 повторений сделайте 10 прыжков.
[700x445]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2015 11:36

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Уже не надо...

Никогда не бывает поздно
Но , бывает ...уже не надо,
Не нужны мне уже звезды
И прогулки под звездопадом.

Мне не надо...и это проще
В осознании этом сила,
Я тебе не поверю больше
Хотя, знаешь, давно простила.

Может в жизни не все возможно
Важно в душу открыть все двери
Знаешь, в общем, простить не сложно,
Вот, сложнее... опять поверить.

Я уже не прошу о встрече
Как-то надобность вдруг пропала
Может, правда...что время лечит?
Может правда...ведь легче стало...

Ну а может быть просто...возраст
Или мудрости некой маска,
Все что есть - это жизни проза,
Что в мечтах - это просто сказка.

Что мечты...это блажь в полете...
И палитра волшебной краски,
Я уж слишком большая тетя,
Чтобы верить в такие сказки.

Пусть, сейчас на душе тревожно,
И печали...дождем ... и градом...
Может быть никогда не поздно...
Но...ты знаешь...уже не надо...


© Copyright: Ласточкина Надежда, 2013
Свидетельство о публикации №113060603195
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2015 11:36

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Все секреты математики чтобы считать в уме

На многих людей математика может наводить ужас. Этот список, возможно, улучшит общие знания о математических приемах и ускорит выполнение математических вычислений в уме.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2015 20:11

Это цитата сообщения Владиславна Оригинальное сообщение

Утратить разум...


. . . . .

Утратить разум, сделаться больным,
живым и мертвым стать одновременно,
хмельным и трезвым, кротким и надменным,
скупым и щедрым, лживым и прямым;
все позабыв, жить именем одним,
быть нежным, грубым, яростным, смиренным,
веселым, грустным, скрытным, откровенным,
ревнивым, безучастным, добрым, злым;
в обман поверив, истины страшиться,
пить горький яд, приняв его за мед,
несчастья ради, счастьем поступиться,
считать блаженством рая адский гнет:
все это значит - в женщину влюбиться...
Кто испытал любовь, меня поймет.

Лопе де Вега

[250x304]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2015 15:20

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Шкафы и системы хранения на балкон

Современную мебель при необходимости можно встроить в небольшие по площади балконы или лоджии, которые имеются в домах типовой застройки. Мебель для балкона/лоджии может ничем особо не отличаться от мебели, которой заставлена квартира. Как правило, это встроенные шкафы, тумбочки, ниши или полки. Встроенный вариант мебели позволяет максимально использовать тесное и узкое пространство. Там можно спрятать вещи, которые не часто используются в быту, не загромождая при этом квартиру. Как правило, мебель для балкона изготавливают на заказ. Вот идеи для вдохновения и реализации у себя дома:

1.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2015 17:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить домашние куриные колбаски + "Куриный гриль" 15 рецептов

[показать]

Колбаски, приготовленные своими руками, не сравнятся с покупными. В летнее время часто выбираемся на природу и готовим разную вкуснятину на углях. Хочу вам предложить приготовить домашние куриные колбаски. Такие колбаски можно запечь в духовке, обжарить на сковородке или приготовить на углях.

Для приготовления домашних куриных колбасок нам понадобится:
филе куриного бедра - 1 кг;
лук - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
укроп - 1 пучок;
приправа для курицы - 1 ч. л.;
натуральная оболочка для колбасок - 1 метр;
соль и перец - по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2015 17:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусный бисквитный торт "Елизавета" + "Бисквитные торты" 39 рецептов

[показать]

По важному поводу испекла торт - доченьке Лизе 16 лет. Если честно, с выпечкой я не очень "дружу", всегда ищу простые рецепты. В этот раз испекла торт на основе классического бисквита. Очень нежный, воздушный, вкусный бисквитный торт получился, назвала его "Елизавета".

Для приготовления вкусного бисквитного торта "Елизавета" потребуется:
Бисквит:
сахар - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
яйцо - 4 шт.;
ванилин - на кончике ножа.
Крем:
желток - 2 шт.;
вода - 50 г;
сгущенное молоко - 1 банка;
сливочное масло - 400 г;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-08-2015 15:48

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Натуральные ткани,венгерская вышивка,потрясающие рисунки и ограниченный тираж.)) Все как мы любим))

Batik Amarillis

 

Это Индонезия. Батик.
Натуральные ткани,венгерская вышивка,потрясающие рисунки и ограниченный тираж.)) Все как мы любим))

1
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-08-2015 20:32

Это цитата сообщения vera_lazareva Оригинальное сообщение

Вернуть бы тех... .

Вернуть бы тех...

. Первые 4 строчки этого стихотворения не мои.Однажды,увидев их,попытался найти полное произведение,к сожалению,такого не оказалось.Тогда,я решил дописать сам...(от автора)

Вернуть бы тех, кого забрали небеса. 
Хоть на минутку — лишь увидеть лица. 
Чтоб посмотреть в давно забытые глаза. 
Сказав три слова, отпустить их к птицам. 

Вернуть бы тех, кого обидел зря. 
Сказать «прости», надеясь, что не поздно. 
Рукой по струнам медленно скользя, 
Поверить, что влюбиться дважды можно. 

Вернуть бы тех, с кем раньше по душам… 
С кем, как всегда, за дружбу — третьим тостом. 
Да-да, за дружбу. Ведь любовь слепа! 
Амур палИт, увы, с большим разбросом. 

Вернуть бы тех, кто очень быстро стал 
Таким родным и бесконечно близким 
Коптит камин. Очередная ночь без сна. 
В руке стакан со льдом и крепким виски.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-08-2015 20:16

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

"ООООО!!!!!!! АААААААА!!!!!" "надо сделать такое, потому что моя жизнь уже никогда не будет прежней!" )))

я уже когда-то видела ее жакеты и пальто.
Кроме возгласов "ООООО!!!!!!! АААААААА!!!!!" - и еще - "надо сделать такое, потому что моя жизнь уже никогда не будет прежней!" )))


[показать]
 



[показать]                                      [показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-08-2015 20:11

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

Я видела осень...

Я видела осень… Она целовалась с дождём…
В объятиях нежных друг друга они дополняли…
По парку вечернему шли беззаботно вдвоём.
Дыханием ветра листву шаловливо срывали…

Десятки прохожих бежали с зонтом от дождя,
А он улыбался любимой единственной леди,
Что золотом мир украшает, к нему приходя,
В красивых сапожках с отливом блистающей меди…

Он в сером плаще, а она в ярко-жёлтом пальто…
Он с грустью в глазах, а она с озорною улыбкой…
И сколько продлится роман, не узнает никто.
А он называет её Золотистою Рыбкой…

И гладя волнующе волосы рыжей мадам,
Из капель прозрачных выкладывал ей диадему…
Шептала она: «Я тебя никому не отдам…»
Кружилась листва, развивая осеннюю тему…

Проснувшись под утро, встречая туманный рассвет,
Лохматая осень дождю улыбнулась игриво…
А он, взяв гитару, запел новой песни куплет…
Я видела осень… На улице было дождливо…


© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2011
Свидетельство о публикации №111100509346
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-08-2015 20:10

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

Елена Миронова. За все приходится платить...

[показать]
За всё приходится платить -
Рублём, здоровьем или болью:
За право петь, за право жить,
За счастье заболеть любовью.

Да, у всего - своя цена.
Так повелось веленьем Бога.
Бери - но заплати сполна.
Боишься? Что ж,тогда не трогай...


© Copyright: Елена Алексеевна Миронова, 2008
Свидетельство о публикации №108111102241
geniavegas
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-08-2015 12:15

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Творчество художницы и гончара Тины Дэвис

Великолепная Тина Дэвис. Большой информации об этой интересной художнице к сожалению не нашел.

Известно лишь, что Тина является успешным художником.

Прошла подготовку в качестве гончара в Англии. Продолжила это занятие на Антигуа в Карибском море. Продолжила учебу и в течение двух лет изучала искусство и дизайн в Кардифф Сити, Уэльс. Разработала свой уникальный метод росписи на керамике.

 

[700x653]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-08-2015 12:13

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Рецепты вафель для электровафельницы

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
-Картофельная мука — 1 стакан
-Маргарин — 100 г.
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 3 шт.
-Лимон — 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
-Маргарин — 125 г.
-Сахар — 30 г.
-Мука — 100 г.
-Яйцо — 4 шт.
-Сливки —4 ст. ложки
-Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 1 стакан
-Яйцо — 1 шт.
-Вода — 1 стакан
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 2 стакана
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 1 шт.
-Масло сливочное — 30 г.
-Вода — 0,5 л.
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
-Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
-1 1/2 стакана муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-2 стакана кефира
-1/3 стакана растительного масла
-2 яйца

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
-0,5 л молока
-1/2 пачки маргарина
-1 яйцо
-250 г сахара (я беру меньше - где-то 200 г)
-ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
-маргарин 200 г;
-сгущенное молоко 1 банка;
-яйца 2 шт;
-крахмал 1 стакан;
-мука 1 стакан;
-сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
-Яйца - 5 шт.
-Сахар - 5 ст. л
-Масло сливочное - 1 ст. л
-Сметана - 1/2 стакана
-Мука - 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
-сливочное масло — 125 г
-сахар — 3-4 ст. ложки
-мука — 1/2 стакана
-яйца — 4 шт
-сливки — 4 ст. ложки
-вода — 1 стакан
-ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-08-2015 10:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт НАПОЛЕОН по рецепту Ирины Хлебниковой + 39 рецептов глазури для торта

 
ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
300 + 90 г муки
100 г сахара
120 г масла
120 г сметаны
2 яйца
соль, сода - на кончике ножа

Для крема:
500 + 125 мл молока
1 яйцо
200 г сахара
2 ст ложки с горкой муки
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

300 г муки просеиваем в большую миску.
Добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.
Все перемешиваем и растираем пальцами в крошку.
В центре мучной крошки делаем лунку, добавляем туда сметану, вбиваем яйца, размешиваем и замешиваем тесто.
** В процессе замеса по необходимости добавляем муку (я добавила 90 г., но вам может понадобиться чуть больше/меньше).

** Замешиваем тесто довольно быстро. Не нужно его долго месить - вымешивать, иначе оно затянется и коржи получатся излишне плотными. Главное здесь - добиться однородности.
Ну и конечно же следить за консистенцией - тесто должно быть очень мягким и в конце замеса не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на 16 частей. Очень удобно это сделать на весах.

** Конечно, вы вполне можете это сделать и без весов, но, поверьте, потраченные минуты на взвешивание очень экономят время при раскатывании. В результате вы получите идеально равные части и не столкнетесь с такой ситуацией, когда при раскатке одного коржа у вас теста даже и многовато, а при раскатке другого так мало, что раскатать до нужного диаметра просто не представляется возможным.

** И еще несколько слов о количестве коржей. Вам не обязательно раскатывать именно 16 штук. Если вам это количество кажется непомерным, раскатайте меньше. Я сама, честно говоря, так иногда делаю, и получается вполне хорошо. Ну а когда торт планируется на выход, то стараюсь все же раскатать 16.

Подкатываем каждый кусочек теста в шарик и отправляем тестяные шарики в холодильник минут на 30.
Пока тесто отдыхает, готовим основу для заварного крема.

ЗАВАРНАЯ ОСНОВА

500 мл молока нагреваем (либо на плите, либо в микроволновке) до очень горячего.

В кастрюльке растираем яйцо с сахаром, добавляем муку, хорошо размешиваем.

Вливаем 125 мл холодного молока.
Все тщательно размешиваем, чтобы смесь была однородная.

Далее, в эту яично- мучную смесь вливаем (потихоньку, малыми порциями, постоянно помешивая) горячее молоко. Следим, чтобы не образовывались комочки.

Затем кастрюльку ставим на огонь и при среднем нагреве, постоянно помешивая, доводим смесь до загустения.
** Обычно крем доводят практически до кипения, но не кипятят. Готовый крем должен по консистенции быть похожим на не очень густое сгущенное молоко.

Переливаем готовую заварную основу в отдельную миску, накрываем пленкой (так, чтобы пленка лежала на поверхности крема).

Даем крему остыть до комнатной t.

КОРЖИ

Достаем тесто из холодильника.
Раскатываем каждый шарик в очень - очень тонкий пласт.
** Раскатываем тесто прямо на бумаге для выпечки, так его легче переносить на противень.
** В процессе раскатки, при необходимости, припыляем тесто мукой, либо раскатываем тесто через полиэтиленовую пленку.
Вырезаем из раскатанного тестяного пласта круг (у меня диаметром 26 см), накалываем его вилкой (чтобы тесто при выпечке меньше поднималось) и выпекаем в разогретой до 200" С духовке примерно 5 минут до легкой золотинки.
И так все 16 раз! В результате, у вас должна получиться целая стопка тонких и хрупких коржей.
Обрезки теста собираем, кладем на противень и дополнительно зарумяниваем в духовке.
Даем обрезкам слегка остыть и разминаем в крошку (можно руками, можно скалкой).
А пока остывают коржи, закончим приготовление крема.

КРЕМ

Сливочное масло комнатной t хорошо взбиваем в пышную, белую массу.
Не прекращая взбивания, постепенно, малыми порциями добавляем заварную основу.
Вкусный, масляно - заварной крем
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2015 10:30

Это цитата сообщения Ирина_Ильченко Оригинальное сообщение

Для украшения салатов...

ХРИЗАНТЕМА ИЗ ЛУКА

Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу

Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок.

Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.
2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.

[показать]

3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.

Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо.

[показать]

4. Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.

[показать]

5. Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет
плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на
части.

[показать]

6. Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься"

Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым
сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов.
[показать]

7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся
хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через
ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета.
Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко
окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др.

Можно окрасить цветок целиком.
[показать]


НАРЦИСС ИЗ ЛУКА

1. Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.

[показать]

2. Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере - на 2 слоя).
[показать]

3. Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем
ножом. Делаем это все с осторожностью, т.к. лепестки очень ломкие.

[показать]

4. Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке
относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а
внутренние слои снова удаляем.
[показать]

5. Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.
[показать]

6. Далее помещаем "цветок" в горячую воду на 10-15 секунд.
[показать]

7. Затем помещаем в уксусный маринад из воды, уксуса и сахара (уксус и
сахар по вкусу) на 10 минут или более для получения нужного вкуса.Вынимаем «цветок» из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо.

[показать]

При желании получить окрашенный цветок, в маринад надо добавить пищевой краситель (см. предыдущий рецепт).

ПРАЗДНИЧНЫЙ БУКЕТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

1. Взять средний кочан китайской (пекинской) капусты.

[показать]

2. Отрезать верхнюю рыхлую часть.

[показать]

3. Традиционно резьба по овощам (карвинг) выполняется при помощи
специальных ножей разнообразной формы. Например, такие хризантемы
вырезаются карбовочным ножом в форме желобка. Но можно приспособить
простой подручный инструмент — крышку от консервной банки из-под оливок,
которую нужно согнуть пополам, чтобы получился овальный желобок. Края
получившегося желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об
осторожности. Надо приспособиться держать его максимально удобно, не
касаясь краёв.

[показать]

[показать]

4. Взять желобок указанным образом и прорезать длинные бороздки вдоль
твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко.
Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь.

[показать]

5. Не доходя примерно 2 см до конца
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии