[700x344]

Чувство юмора — лучшее оружие в борьбе с неурядицами и невзгодами. А умение посмеяться над собой — то, что спасает нас в суете дней. Посмотри на эти жизненные открытки, которые должны поднять тебе настроение! Правда, как она есть...

Рецепт картофельной запеканки с мясными шариками

Ингредиенты: [300x199]

• мясной фарш - 500 гр.
• картофель - 1 кг.
• помидоры черри - 300 гр.
• яйца - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• морковка - 1 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• манная крупа - 3 ст. л.
• майонез - 5 ст. л.
• куркума - 1 ч. л.
• горчица - 2 ч. л.
• соль и перец по вкусу
• пучок укропа
• масло растительное

Приготовление:

• Обжарить в растительном масле, порезанную мелко луковицу, чеснок измельченный, тертую морковку, присыпав все куркумой. Дать остыть.
• Очистить и натереть на терке сырой картофель. Добавить в картофель майонез, яйца, горчицу, манку, соль, перец, зелень измельченную. Хорошо перемешать.
• Из фарша сформировать шарики.
• Выложить картофельную массу в форму, смазанную растительным маслом. Слегка вдавливая, выложить равномерно мясные шарики и помидорки черри.
• Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать до готовности.

Как красиво подать селедку - интересный вариант для праздничного стола!

[показать]

Замечательным бисквитом можно порадовать себя в пост! Вкуснейшее лакомство можно приготовить очень быстро, из доступных продуктов, без использования яиц.

Для начинки можно использовать густое варенье, джем, добавлять орешки. Такой постный бисквит,  несомненно, украсит ваше семейное чаепитие!

Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится.

Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.

Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю.

Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы.

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом

Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.

Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корку

Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить перекисью водорода с добавкой нашатырного спирта, или горячим уксусом, в котором растворено немного поваренной соли.

Для того, чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной нужно: в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовых ложки с горкой), туда же столовую ложку стирального порошка.
После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы. Это можно делать и губкой для посуды, используя ее жесткую сторону. После нескольких обработок плесень больше не вернется.

Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.

Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.

Если картофель варится в «мундире» проколите кожицу в нескольких местах - он не рассыплется.

Жареный картофель приобретёт пикантный вкус, если при приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы.

Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка, за 10 мин.до окончания жарки побрызгайте курицу,утку или индейку соленой водой.

Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в тёплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре.

Фасоль станет вкуснее и питательнее, если воду слить сразу же после кипячения, затем залить холодной и добавить в неё 3 ложки растительного масла.

Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло.

Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.

Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.

Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

Белки лучше взбиваются, если их предварительно охладить, а желтки быстрее растираются, если их подогреть. Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.

Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.

Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах. Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.

Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.

Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.

Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.

[279x181]

[565x301]

Для приготовления нам нужно:

- Яблоки - 700 г;
- Молоко - 360 мл;
- Пшеничная мука - 340 г;
- Сахар - 75 г;
- Яйца - 4 шт;
- Сливочное масло - 6 ст. л;
- Сок лимона - 2 ст. л;
- Молотая корица - 1/2 ч.л.

Приступаем к приготовлению:

Посмотрите на эту красоту, Это не только красиво, но и очень вкусно! Любители корейских салатов смогут оценить это блюдо. Запаситесь нужными  ингредиентами и обязательно приготовьте этот салат - закуску по-корейски.

[480x480]

[604x453]

Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.

Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),

Постные рецепты

[показать]

Однажды на работе мы отмечали день рождения моей сотрудницы. Было много разнообразных и вкусных блюд. И среди всех этих блюд я особенно выделила куриные омлетики, которые были очень нежные, сочные и необыкновенно мягкие. 

[600x534]

Они мне так сильно понравились, что я попросила рецепт их приготовления у моей сотрудницы. Рецепт оказался довольно легким и простым. Приготовленные мной дома куриные омлетики, понравились всей моей семье.

И я решила рассказать всем о секретах приготовления данного рецепта. А потому, если вам надоели обычные отбивные, то обязательно попробуйте этот рецепт. Вы будете приятно удивлены, а ваши родные и близкие скажут вам: «Огромное спасибо». И никто даже не поймет, что вам почти ничего не стоило приготовить эту вкуснятину.
 

[показать]

Стиль прованс считается идеальным для создания красивого интерьера кухни. Французский кантри отличается изысканностью и утонченностью. Прованская кухня - это всегда теплота и уют. Основной задачей в создании интерьера в стиле прованс является грамотный подбор мебели и декора.

Целесообразно подбирать светлую цветовую палитру в отделке стен и пола. Прованский стиль отличается некоей блеклостью, пастельностью. Идеально будут смотреться натуральные светлые тона. Стены и мебель кухни чудесно смотрятся в таких тонах, как белый, бежевый, серый, голубой, светло-салатовый, молочный, песочный,ванильный.

Оформляя кухню в стиле Прованс, не забудьте о натуральных элементах отделки. Так, дощатый пол будет смотреться восхитительно! Для столешницы выберите покрытие, имитирующее натуральный камень или дерево. На керамической плитке могут быть орнаменты в виде мелких цветов.

Целесообразно применить и отделочные материалы с искусственным старением. В современной кухне прованс используется  патинирование. Смотрится такая кухня невероятно стильно и роскошно!

Светлая мебель из натурального дерева станет лучшим решением для прованса. Позаботьтесь о естественном освещении и точечных светильниках.

Для стен выберите либо жидкие обои, либо грубую штукатурку. Подойдут и матовые бумажные обои с мелким цветочным рисунком. Внедряя в такую кухню элементы декора в виде камня и ковки, вы лишь подчеркнете шарм французского стиля. И золотая патина на фасадах мебели будет вполне уместна.

Часто на потолках сооружают имитацию деревянных балок, как в деревенском доме. Позаботьтесь и о деревянных полочках, разделочных досках, глиняных горшочках и льняных шторах. Невероятно стильно смотрятся плетеные корзины, салфетки из натуральных тканей, живые или сухие цветы.

Для кухни понадобится красивая мойка и смеситель. Посмотрите продукцию японской компании omoikiri и подберите стильные комплекты. Эффектно, стильно, уютно, неподражаемо!

1.

[660x389]

Если Вы любите такой салат, то его можно преподнести на стол в другой форме, а именно, сформировать шарики с кунжутной обсыпкой. Как это приготовить и из чего, смотрите рецепт.

[показать]