Это цитата сообщения BestDay Оригинальное сообщение
Тест на идиотизм
- В некоторых месяцах 30 дней, в некоторых 31. В скольких месяцах в году 28 дней?
- Что можно видеть с закрытыми глазами?
- Что в огне не горит и в воде не тонет?
- Что нужно делать, когда видишь зелёного человечка?
- Назовите пять дней, не называя чисел (1, 2, 3,..) и названий дней (понедельник, вторник, среда...)?
- Из какой посуды нельзя ничего поесть?
- На какой вопрос нельзя ответить "нет"?
- Сколько будет 2+2*2?
Ну как, записали свои ответы? А теперь сверяйте их с правильными)
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Замечательный фильм "Сабрина" (1995) Приятного просмотра!
В роскошной усадьбе на западном берегу Лонг-Айленда обитало семейство миллионеров Лэрраби. Отец, мать и два сына. Старший — Лайнус — умный, младший — Дэвид — красивый. В Дэвида была безответно влюблена юная дочь шофера семьи Сабрина. Чтобы «излечить» дочь от любовной лихорадки, отец отправляет её в Париж. Через несколько лет домой возвращается изысканная утонченная красавица. Её чувства не прошли, но теперь уже и Дэвид покорен ею. Семейные планы расширения бизнеса за счет удачной женитьбы непутёвого сына под угрозой… Старший брат готов мужественно принять удар на себя и поухаживать за навязчивой девчонкой.....
Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение
Готовим по книгам: домашнее меню XIX века
Домашнее меню XIX века
Салмагунди
На практике. В сноске к рецепту можно прочитать, что загадочное «салмагунди» переводится с французского как «смесь, всякая всячина». Такое «необычное» блюдо в разных своих вариациях сегодня готовят многие хозяйки и скромно выставляют на праздничный стол. Теперь подавать «всякую всячину» можно более эффектно: достаточно произнести «салмагунди!» как гости замрут в ожидании невиданного кулинарного шедевра. Правда, через пару минут они будут слегка обескуражены, и вам с улыбкой придется объяснять, что так называли во времена Джейн Остин тарелку с закуской. Так как главный секрет приготовления салмагунди заключается в том, чтобы аккуратно и красиво разложить все ингредиенты на блюде, то с самими ингредиентами можно смело экспериментировать. В моей нарезке оказалось отварное филе курицы, рулет из мяса индейки, прессованное мясо и колбаса. Вместо филе анчоусов в закусочное ассорти попала килька в уксусно-масляной заливке с лимоном, а также кусочки маринованного филе сельди. Альтернативой маринованной красной капусте стала морковь по-корейски.
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Простое платье с накладными цветками.
Платье с накладными цветками.
[452x700]Читать далее
Такое популярное сегодня лакомство, как попкорн, совсем не изобретение современности. Интересную особенность зерен кукурузы – взрываться при сильном нагревании, превращаясь в аппетитные хлопья, люди заметили еще 5 тысяч лет назад. Таким сроком датируются самые древние найденные хлопья. А популярным попкорн стал сначала у первых американских колонистов, увидевших и попробовавших это лакомство у индейцев. Вишнево-миндальный попкорн который готовят теперь - вкусный и лёгкий, поэтому его можно съесть немало за один присест. Особенно если в этот момент наслаждаться фильмом. И если выбирать между чипсами, сухариками, шоколодными батончиками и другими снэками, то попкорн оказывается более полезным.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Философ эпохи Водолея
По мнению кандидата философских наук РАН Геннадия Бичева, мы нарушили важнейший закон природы - мы разорвали религию и науку. А философию вообще уничтожили. Отсюда и духовный кризис, и вместе с ним все остальные. Видео:
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Лоскутный Арт из старых джинсов
Несложные, но очень эффектные идеи. Можно даже для занятий с детьми. И всего-то потребуется: джинсовые лоскутки и всякая всячина ненужная - шнурки, тесемки, пуговки, булавки и т.п. Смотрите большие фотки с интересными идеями, может кому пригодится
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Художник Roger KEIFLIN
Яркие и красочные работы художника Roger KEIFLIN
[700x596]
[700x551]
[700x560]
[700x580]
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Хачапури по-аджарски
[320x213]Хачапури по-аджарски едят вилкой , смешав в середине сыр, масло и яйцо и обмакивая в эту смесь отрезанные кусочки хрустящей лепешки.
Состав на 10 порций:
1 кг муки
250-300 мл воды или молока
1 ст л сахара
15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
Для начинки:
1 кг молодого сыра (натереть)
10 яиц
200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков)
Способ приготовления
Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1,5 часа.
Периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10 одинаковых шариков, раскатайте в овальные лепешки, выложите на смазанный маслом противень, на каждую насыпьте сыр, сформируйте бортики и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не приобретет золотистый оттенок.
Выньте противень из духовки, на каждое хачапури положите по кусочку масла и разбейте яйцо. Выпекайте ещё 5 минут, желток может остаться жидким. Подавайте хачапури горячим.
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Легкий Торт Опера
[404x604]Ганаш:
- 150 мл ванильного заварного крема
- 80 г темного шоколада
Растопить шоколад и смешать с кремом.
Крем эспрессо:
- 150 мл ванильного заварного крема
- 2 чайные ложки сухого кофе
- 180 г сливочного масла
- 50-100 г сахарной пудры (по вкусу)
Взбить масло с кремом, добавить еспрессо и пудру.
Торт:
- 36 штук рассыпчатого масляного печенья (типа крекер)
- экстракт миндаля
- 1/3 стакана крепкого кофе
В форму на бумагу выложить одним слоем печенье (3х4 штуки), побрызгать кофе, смазать половиной кофейного крема, затем опять печенье, кофе и шоколадный ганаш (весь). Опять печенье, кофе и остаток кофейного крема. Разровнять и охладить в холодильнике.
Покрытие:
- 80 г темного шоколада
- 1 столовая ложка оливкового масла
Растопить шоколад, добавить масло, размешать и аккуратно покрыть торт. Опять охладить.
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Удлинённый пуловер с круглой кокеткой.
Тёмно синяя туника спицами.
[510x699]Читать далее
У этого пресного итальянского сыра действительно очень характерный вкус из-за особенностей приготовления. Моцарелла, один из входящих в состав этого салата с моцареллой и овощами компонентов - это свежий сыр, мягкий, не варёный, производится из цельного молока буйволицы («моцарелла ди буфала») или коровьего молока. Зачастую шарики залиты рассолом с травами. Родина сыра область Кампании, где в окрестностях Милана уже столетиями разводят буйволов. Узнайте рецепты простых в приготовлении и невероятно вкусных салатов на сайте
[360x70]
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Пахлава
[506x604]Ингредиенты:
Тесто
250 гр. муки
1 яйцо
80 гр. сметаны
80 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла (размягченного)
0.5 ч. ложки сухих дрожжей (я использую "саф момент" хлебопекарские)
щепотка соли
0.5 ч. ложки сахара
Начинка
130 гр. грецких орехов
125 гр. сахарной пудры
по 1\4 ч. ложки:
ванилина, корицы, мускатного ореха, кардамона
125 гр. сливочного масла (растопить)
Сироп
75 гр. меда
50 мл. горячей воды
дополнительно 1 яйцо для смазывания
Способ приготовления:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, отставить в сторону на 10 минут.
В миску просеять муку, добавить соль, яйцо, сметану и сливочное масло, хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, перемешать, на этом этапе тесто будет еще липкое, переложить его на стол обильно посыпанной мукой, вымешивать пока тесто не станет гладким и эластичным.
Тесто переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть, дать подойти в течении 1-1.5 часов.
Орехи немного обжарить на сухой сковороде, затем размять их скалкой (важно чтобы орехи пустили сок, поэтому кофемолка не подойдет), добавить к орехам ванилин, пряности и сахарную пудру, хорошо перемешать.
Прямоугольную форму размером 28 на 19 смазать сливочным маслом, можно взять форму поменьше, но тогда сделать побольше слоев.
Тесто поделить на 9 кусочков, один должен быть больше других в 2 раза.
Раскатать тонко самый большой кусок, уложить его в форму так, чтобы края свисали.
Тесто получается очень эластичное и податливое, оно легко раскатывается и тянется, раскатывать его нужно очень тоненько, как на штрудель, оно должно практически просвечиваться, если тесто будет раскатано не тонко то пахлава получится твердой и сухой.
И так выложить в форму самый большой кусок раскатанного тонко теста, смазать его тонким слоем растопленного сливочного масла, затем раскатать второй кусок теста очень тоненько, уложить его сверху на смазанный пласт, снова смазать маслом, посыпать частью ореховой начинки (ее должно хватить на 6 слоев), сверху снова тонкий пласт теста,смазать маслом, затем орехи и так 6 слоев.
Затем раскатать кусок теста, накрыть им последний слой орехов, смазать растопленным маслом, свисающие края теста обрезать так, чтобы осталось 1-2 см., загнуть их на верх, смазать взбитым яйцом, раскатать последний кусок теста, уложить сверху, смазать взбитым яйцом, затем осторожно разрезать пахлаву острым ножом на ромбики или квадратики, разрезать не до конца, надавливая не слишком сильно, иначе начинка вытечет на дно формы и будет гореть, в серединку каждого квадратика положить по половинке ореха или миндаль, слегка вдавить во внутрь.
Духовку включить на 180 градусов. Пахлаву накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут, затем поставить в духовку на 15 минут.
Через 15 минут пахлаву достать, смазать оставшимся сливочным маслом (по необходимости растопить если застыло), снова поставить в духовку на 15 минут.
Мед смешать с горячей водой, когда пахлава станет бледно-золотистой достать ее из духовки, снова пройтись ножом по разрезам, затем полить разрезы сиропом (его на это должно уйти треть).
Выпекать пахлаву теперь уже до красивого золотисто-коричневого цвета.
Готовую пахлаву остудить в форме чтобы стала немного теплой, разрезать до конца ножом, затем каждый кусочек со всех сторон (срезами) хорошо обмакнуть в оставшийся сироп.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ШАШЛЫК НА МАЙСКИЕ
Майские праздники. Многое изменилось, конечно. Нет уже демонстраций и всеобщего уличного веселья. Жаль. Пойдешь в центр города и встретишь знакомых и приятелей, которых сто лет не видел. И это ощущение всеобщего праздника, - праздника весны!..
Но вылазки на природу на майские никто не отменял! И шашлык, кстати, тоже
Вот несколько рецептов по такому случаю…
ШАШЛЫК С БЕЛЫМ ВИНОМ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Свинина (лучше шея) 2-3 кг, килограмм лука, пару пакетиков специй для шашлыка, лимон и бутылка сухого белого вина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем мясо некрупными кусками. Выкладываем в стеклянную или эмалированную посуду, перемешав слоями с луком, нарезанным кольцами и лимоном. Каждый слой посыпаем приправой. Заливаем всё сверху белым вином и маринуем 6 часов.
На шампур нанизываем свинину и лук попеременно, а во время жарки поливаем маринадом – мясо станет более мягким и сочным
ШАШЛЫК В МАЙОНЕЗЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Свинины или баранины 1,5 кг, 3 небольшие луковицы, пару помидоров, один сладкий перец, специи по вкусу, один майонез и литр минералки (сильногазированной)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем мясо поперек волокон некрупными кусками, добавляем приправу по вкусу, солим.
Нарезаем овощи кольцами, добавляем их к мясу, заливаем всё майонезом и перемешиваем. Заливаем сверху минеральную воду так, чтобы она покрыла полностью мясо.
Маринуем 3 часа. Нанизываем мясо на шампур, чередуя его с овощами.
ШАШЛЫК С КИНЗОЙ И СОЕВЫМ СОУСОМ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
2 кг мяса, 2 лимона, 1 кг лука, пучок кинзы, по 3 ложки сухого вина и соевого соуса, по вкусу специи (обязательно лавровый лист и черный молотый перец) и 1,5 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем мясо небольшими кусками, а лук – кольцами. На дно стеклянной или эмалированной посуды выкладываем слой луковых колец, посыпаем их черным молотым перцем, добавляем несколько лаврушек, листья кинзы, выдавливаем сок из лимонов, взбрызгиваем сухим вином и соевым соусом. Сверху выкладываем слой мяса. Сверху – опять лук с перцем и специями.
Мясо солить не нужно, чтобы оно не пустило сок раньше времени. Все слегка утрамбуем и поставим в холодное место на пару часов (лучше вообще на ночь).
Во время жарки поливаем солью, растворенной в воде
ШАШЛЫК В ТОМАТНОМ СОКЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
4 кг нежирной свинины, 1,5 кг лука, литр томатного сока, соль и перец– по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем мясо кусочками, лук – кольцами или полукольцами. Кладем мясо в стеклянную или эмалированную посуду.
В отдельной емкости тщательно отжимаем
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок"Секрет монахинь"
Секрет монахинь
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Необычные идеи для пасхальной выпечки
В моей семье мы обычно печем на Пасху куличи,а в этот раз захотелось чего то нового,необычного.
Насобирала море идей для самой разной пасхальной выпечки:пасхальные зайчики,овечки,веночки,и многое другое.
Самое главное,что все они просты в исполнении,приготовить можно из вашего любимого проверенного теста,а потом украсить так,как подскажет картинка или ваша фантазия
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Капуста, помогающая одолевать недуги
Брокколи или спаржевая капуста относится к древнейшим овощным культурам. Ее включали в рацион еще в Древнем Риме и античной Греции, а это ни много ни мало 2 тыс. лет назад.
Но настоящее признание пришло к ней только в начале прошлого столетия. Причем полностью заслуженно: ведь в ее небольшой головке, состоящей из плотных зеленых бутонов, сосредоточено множество ценных для человеческого организма витаминов, микро- и макроэлементов.
Лидер по содержанию полезных веществ
Эта уникальная по своим свойствам культура пришла к нам с Восточного Средиземноморья и Ближнего Востока. Относится к подвидам цветной капусты. В пищу употребляют нераскрывшиеся соцветия брокколи – как сырой в составе салатов и в качестве овощных гарниров, так и в вареном и обжаренном виде. Ее также готовят на пару, добавляют в супы и соусы. Отличной добавкой служит она для мясных гарниров, блюд из рыбы и овощей.
Это цитата сообщения Kozlovenikaya Оригинальное сообщение
Идеи к Пасхе
Из блога "Светлячок" (http://blogs.mail.ru/mail/www.maximum.ru/114D558C4EE809F4.html)
Идеи пасхального декора
[183x228]
[194x243]
[199x243]
Вашему вниманию хочу представить идеи, которые можно осуществить дома к празднику Пасхи. Их много, так что не стесняемся читать далее, фото кликабельно.
Что можно сделать из яиц?
Гирлянда: нанизываем покрашенные полые яйца на ленту, украсьте бантами (как опустошать смотрим здесь).
Венок: нанизываем полые крашеные яйца на тонкий обруч (проволоку), между ними завяжите короткие ленточки на узлы, подвесьте на ленту .
[216x270]
[216x270]
Композиции:
1. яйца в горшочках с цветами
2. яйца — свечки, в подкрашенные яйца заливаем парафин и вставляем фитиль (технология изготовления свечи смотрим здесь).
опустошённые яйца тоже могут стать прекрасной вазой =).
3. красиво украшенными яйцами на подставках можно тоже порадовать глаз (примеры украшения яиц смотрите здесь и здесь).
4. весенние цветы в вазах и крашеные яйца на блюде отлично смотрятся на консоли у зеркала.
5. крашеные яйца в гнезде из веточек (подойдет и пакля, а если вы хотите сделать из ветвей, например вербы, используя как пасхальный символ, можно немного скручивая их закреплять тонкой проволокой).
6. такие гнёзда можно разметить на деревьях и украсить птичками.
7. если у вас есть шоколадные зайчики или фигурки кроликов, то с крашеными яичками они будут смотреться великолепно =)
[194x243]
[175x219]
[196x240]
[180x225]
