[313x450]
Перерыв весь, ну или почти весь инет, благо информации много, я кое что обобщила для себя:

1) Мастику можно сделать самим дома. Рецептов ее приготовления масса. Кому то нравится из маршмеллоу (по нашему это суфле, например "Бон-пари", других я не встречала в наших магазинах), кому-то желатиновая, есть еще молочная. Сделала вывод, что попробовать можно все способы приготовления, и выбрать для себя самый подходящий. Я пока что только из маршмеллоу делала, мне понравилось.

2) Есть еще другой вариант, купить/заказать готовую мастику. В России мастика не производится и Вы сможете купить только мастику иностранного производства, как правило, она носит название sugar paste, gum paste – паста сахарная, паста для моделирования, фондант, желатиновая масса, пластичная масса.

Для нашего города вариант заказать более подходящий. Я взяла для пробы пол кило мастики и заодно разных пищевых красителей и украшений вот здесь http://www.art66.ru/?r=132. Пришла посылка за 10 дней. Мастика мне понравилась, достаточно пластичная. По деньгам выходит почти то же самое, что и покупать маршмелоу, только возни меньше.

3) Если мастику приготовили сами, то лучше чтобы она отлежалась перед использованием хотя бы несколько часов. Работать с ней почти как с пластилином, от тепла рук она становится пластичной, чтобы не липла, руки присыпают сахарной пудрой. От воды она тает, так что рабочая поверхность должна быть сухой.

4) Качество мастики очень зависит от качества сахарной пудры. Чем меньше частицы сахара в пудре, тем нежнее структура мастики, тем она белее. Мастика сделанная промышленным способом может имеет структуру и вкус ванильной помадной конфеты с эффектом «таяния во рту». Такими мастиками-пастами можно не только покрывать и декорировать торты, но и делать из них готовые изделия - например помадные конфеты!

5) В зависимости от того, что Вы собираетесь делать из мастики, есть ее следующие виды: для покрытия-обтяжки тортов, для моделирования фигурок и композиций, для изготовления цветов и букетов, масса для лепки замков и церквей «пастиллаж». Но... не будем углубляться слишком )))

6) Есть масса инструментов и приспособлений для работы с мастикой. Но пока что я обходилась сподручными средствами. В ход шло все что попадалось на глаза. Еще очень кстати будут формочки для печенья, которые раньше были очень популярны, ими удобнее вырезать различные сердечки/цветочки.

7) Сам торт под мастикой должен быть достаточно плотным, например, как основа, обыкновенный бисквит. Взбитые сливки и мастика не дружат. Крем под мастику должен быть масляный, либо горячий абрикосовый джем, либо ганаш (сама еще не разобралась как его делать).

8) Когда делаете украшения, то лучше им дать подсохнуть на открытом воздухе, перед тем как поместить на торт. Саму мастику необходимо хранить в плотно закрытом пакете, без доступа воздуха, иначе она высохнет. В холодильнике, я так поняла, можно ее хранить несколько месяцев точно.

9) Вот в каком порядке должны быть ваши действия:

- заранее лепятся все основные фигурки и детали (можно хоть за неделю, хоть за две, главное хранить в закрытой коробке);

- готовятся коржи и прослаиваются кремом или чем-то еще, сверху покрывается масляным кремом/ганашем;

- раскатывается мастика для покрытия всей поверхности торта, покрываете ею торт;

- воодружаете на него ваши фигурки с помощью капельки воды, либо можно приготовить клей - немного мастики растворить в водке/коньяке, алькоголь испарится, а изделие будет хорошо закреплено.

- смахиваете кисточкой остатки сахарной пудры, для блеска можно все смазать смесью 1:1 мед с водкой/коньяком и вуаля! ваш торт готов!

10) Выкладываю рецепт приготовления мастики которым пользовалась я

На пачку суфле (90 г) ложка сливочного масла, все это дело в микроволновку секунд на 30-40, главное не передержать. Масло лучше комнатной температуры. Когда растопилось, начинать замешивать с сахарной пудрой, пудру просеивать через сито, сначала можно мешать ложкой, а потом уже как тесто - в руках. Главное не пересыпать пудры, иначе мастика будет рваться и ничего не выйдет. Когда добавляешь гелевых красителей для цвета, то нужно соответственно добавить еще немного сах пудры.

11) Ссылочки которыми я пользовалась для работы с мастикой:

http://forum.say7.info/forum36.html

http://cakecentral.com/articles/category/how-to

http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?board=17.0

http://www.bakedecoratecelebrate.com/techniques.cfm?cat=4

http://forum.good-cook.ru/topic1802.html
источник:BabyBlog.ru

[640x480]Читать далее...

Это цитата сообщения Money-box Оригинальное сообщение

Мастер-классы:перевод изображения,сумка для белья, вышивка через кальку и другие

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Дуэт "Непара"!!!Не знаю как вам..мне нравятся их песни!!!1ч30мин

Arnusha

Легенды музыки

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Концерт Стаса Михайлова "Отличный Новый Год!" 2012

Для поклонников, для тех кто любит его творчество, любит слушать его музыку - Стас Михайлов, полтора часовой концерт.

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Очень Красивая Музыка ( Море Любви )

Красиво и очень успокаивающе действует, как - то легче после такой музыки становится.

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Стас Михайлов Я открою свое сердце

Классный концерт Стаса Михайлова - Я открою свое сердце

Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение

Как сделать шезлонг

[300x299]Давно мечтала о шезлонге. И, о чудо, Великий Интернет, конечно же владеет такой ин-фой.

Шезлонг (по-английски — "длинноватое кресло") зачастую то, что ассоциируется с южным морем а также пальмами, все же и в русских условиях приятно в летнее время посидеть на даче на солнце в мягком кресле. Да исключительно купить комфортабельный, портативный, крепкий и легкий шезлонг в салонах сложно. В то же время разработать простое, так же владеющее всеми перечисленными выше плюсами кресло, довольно запросто

что надо

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Раздвижные двери своими руками

[449x250]Преимущества (плюсы) раздвижных дверей: • экономия места (пространства) в помещении;

• отсутствие порогов (для систем "без порога");

• удобность для людей в инвалидных креслах.

Минусы (недостатки) раздвижных дверей:

• Они неплотно изолируют комнату, в отличие от распашных дверей. Но есть исключение. Если двери одностворчатые и заезжают в специальный паз, то звукоизоляция будет добротная.

• Экономия площади у дверей-купе бесспорна, но рядом нет возможности поставить шкаф. Правда, если вы, все же, умудритесь его там пристроить, то придется выдвинуть его вовнутрь комнаты, что опять-таки, украдет полезную площадь.

Не передумали? Тогда приступим к разделу "сделай сам".

Читать далее







ПОЧИТАТЬ О РАЗДВИЖНЫХ ДВЕРЯХ

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Летний душ своими руками. Идеи и рекомендации

Доброго времени суток!

Водные процедуры летом - самое оно:), особенно если вы любите на даче не только отдыхать в гамаке, но и поковыряться в земле. Конечно, искупаться бы в бассейне, но не у всех позволяет территория для установки бассейна, да и ухаживать за ним весьма хлопотное дело. А вот установить летний душ - это и удобно, и весьма экономно. Предлагаю вашему вниманию отличную статью о том, как сделать летний душ для дачи своими руками, как подобрать место для установки, как организовать отвод воды, варианты конструкций, примеры, полезные советы и рекомендации от строительного портала Ibud.ua. Приятного просмотра!

[показать]

В жаркий летний период, находясь на даче отлично иметь летний душ, чтобы там освежиться. Немногие имеют на своих загородных дачах бассейны или небольшие водоемы. Для постройки бани требуется приличная сумма, и, кстати, не все люди любят париться. Даже при наличии баньки летний душ для дачи будет отличным средством для освежения в жаркие деньки.

Каждому человеку хотелось бы сэкономить на постройке и летний душ для дачи не исключение. В принципе, чтобы построить летний душ Вам понадобиться не так уж и много материалов — каркас и бак для воды. Бак следует обернуть в клеенку или ПВХ-пленку. Конечно, это самый простой способ, но нам необходимо купаться в нем весь сезон с мая по сентябрь включительно. В этом случае конструкция должна быть добротной.

Читать далее...

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Едем в гости с кроваткой.

1.
[показать] [452x384] [показать] Читать далее...

Это цитата сообщения Feli4e Оригинальное сообщение

Сумка-рюкзак "Кенгуру"

Мастер-класс по пошиву сумки-рюкзака «Кенгуру»

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ТАБЛИЦЫ РАЗМЕРОВ ДЕТСКОЙ ОДЕЖДЫ

 http://wesew.ru/page/tablica-razmerov-detskoj-odezhdy

[показать] ТАБЛИЦЫ РАЗМЕРОВ ДЕТСКОЙ ОДЕЖДЫ

- Дети до 1 года

- Соответствие роста и веса ребенка

- Соответствия российских и европейских размеров детской одежды

- Примерные размеры по возрастам

 

 

 

 

Дети до 1 года

Читать далее...

Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение

Межкомнатная арка из гипсокартона своими руками - фото-урок

[показать] 

Как сделать арку из гипсокартона своими руками?

Арка может стать прекрасным украшением для вашего интерьера, а также поводом для гордости, если вы решите изготовить арку самостоятельно. Чаще всего арку монтируют в проем между комнатами, такие как кухня и коридор, кухня и зал, т.е. в самые проходные зоны, где дверь просто будет мешать.

К тому же, арка обойдется вам в разы дешевле чем покупка и установка межкомнатной двери

Дальше

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Торт "Медовое полено"

[538x480]
Нежный мягкий торт с творожным кремом и медовыми палочками - это очень вкусно. Я пеку этот торт уже лет 6, часто даже полуторную порцию, т.к. съедается он с огромным удовольствием.
Оформить его тоже можно по разному - например в виде "полена" (как звучит в названии), украсив штрихами шоколада как на березовой коре и грибочками. Мне же захотелось сделать более праздничный вариант и потому я украсила торт сеткой шоколада, малиной и мятой.

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Millli Оригинальное сообщение

Архив музыки ЛиРу

Ура! Вспомнила, как найти архив музыки, закачанной на ЛиРу!
[700x262]
Замечательно, что есть такой АРХИВ, так как закачка музыки в дневник ограничена. 
Чудесно, что там есть и поисковик, что значительно облегчает поиск нужной мелодии.

P.S. Здесь архив ВИДЕО

Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение

ИЗУЧАЕМ КОМПЬЮТЕР

ИСТОЧНИК

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Нашел для вас Surge Blavat

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение

Практически "Байкал", но!..бесплатно!!!


От Аллы Солдатовой
Россия, Сибирский ФО, Красноярский край, Красноярск

Хочу поделиться советом, как на халяву сделать почти что Байкал-М.

[показать]

Во-первых,
Байкал мы когда приобретаем, еще можно ожидать, что там будет
сообщество микроорганизмов то, которое как-то гарантировано. Но, когда
мы сами кучу разведений делаем, нет никакой гарантии, что там
сохранились нужные, а не вредные организмы. Моя дочь биолог и знает, что контроль в домашних условиях
невозможен.

смотреть далее

Это цитата сообщения Money-box Оригинальное сообщение

Мишки - выкройки

 

Читать далее...

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

МАСТЕР КЛАСС ПО ШИТЬЮ СУМКИ С КАНТОМ.



1.
[488x422]

2.
Читать далее...