Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Еще один секретный рецепт обалденных маринованных огурцов!
Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами?
Нет, не теми,что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо.
Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает. Эти огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов называем «пальчики оближешь».
Записывайте: отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера, конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое, те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан (200-граммовый) подсолнечного масла, стакан 9% столового уксуса и 80 г соли (100 – граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
Это еще не все, в полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
Все, вроде бы все компоненты перечислила. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок, в этой смеси и будет происходить маринование. Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
А вы тем временем можете почитать статью о стерилизации банок и настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов). По прошествии нужного времени, берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально.
И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально. 
[220x142]Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут. Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле. Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
Я вам раскрыла величайшую семейную тайну – маринование огурцов по домашнему рецепту
Рекомендую также почитать :Пикантные огурчики невозможно оторваться!
Серия сообщений "Консервация":
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Печать на ткани. Идеи, полезные советы, мастер-классы
Доброго времени суток!
Те, кто уже пробовал печатать на ткани, знают, что основная сложность состоит в равномерной подаче ткани в принтер. Ткань по структуре достаточно мягкая, напрямую на обычном принтере вы вряд ли сможете напечатать - принтер ее "зажует", что будет означать быструю смерть последнего, да и результат желаемый не получите. Как же выйти из положения? Ткань необходимо каким-то образом упрочнить, но при этом она должна остаться в первоначальном качестве, ведь, печатая на ткани, мы планируем ее в будущем как-то использовать, правда? Один из вариантов, которым пользуются многие рукодельницы - это закрепление ткани на плотной основе. Можно использовать обратимый клей и приклеить ткань к листу плотной бумаги /но в этом варианте сложно избежать складочек/, а можно воспользоваться возможностями морозильной бумаги и бумаги для печати наклеек - последний вариант, на мой взгляд, самый подходящий. Давайте о них и поговорим:), как использовать обратимый клей, я сделаю подборку чуть позже. Хочу предложить вам парочку удачных мастер-классов, где очень наглядно показано, как именно приклеивать ткань к вышеупомянутым видам бумаги, и как осуществлять печать. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Zarrya Оригинальное сообщение
Мини мастер классы по лепке цветов и не только
Если вы все это просмотрели - можно позавидовать вашему терпению 
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лепка из сахарной мастики. ЛИЛИИ для торта
Таким шикарным белым тортом можно украсить любой свадебный стол. Нежные белые лилии изготовлены из сахарной мастики. Ниже прилагаю фото мастер-класс, используя который вы сможете слепить лилии из пластики, полимерной глины или холодного фарфора. Ведь главное - это техника, не так ли? Для работы вам понадобится масса для лепки, молды, каттеры, проволока, флористическая лента, пищевые красители.
[640x480]Слоеное тесто раскатаь. Нарезать на полоски шир. 2 см и длиной 30-35 см. Нарезанные дольки яблок сварить в сладкой воде - 2 мин. Для цвета в воду добавить свеклу. Яблоки укладывать внахлест, свернуть. Испечь, остудить и посыпать сах. пудрой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Зелёные помидоры дольками
Ещё один вариант консервирования зелёных помидор. Отличная закуска !
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Салат из жареных баклажан
[показать]Сразу честно скажу, что очень долго сомневалась: стоит или нет выставлять такой рецепт. И вот "да" победило "нет". Поскольку сейчас сезон заготовок, баклажаны в самой поре и этот рецепт пригоден как для заготовки на зиму, так и для приготовления "на сейчас". Почему сомневалась объясню: рецепт как говорят - нажористый и тяжеловатый для наших составляющих - печени, поджелудочной, желудка и т.п. Но если все в меру, то все нормально. Здесь я читала несколько схожих рецептов, все они отличаются ненамного друг от друга, но у меня вот такой вариант. Для этого салата нам понадобятся собственно:
1. баклажаны - 2 кг;
2. лук репчатый - 2 штуки;
3. чеснок - 2 головки;
4. перец горький - 2 стручка;
5. соль, сахар - по 2 чайные ложки;
6. масло растительное - 0,5 л;
7. вода - 250 мл;
8. уксус 9% - 125 мл.
У меня закладка была на 6 кг баклажан, поэтому и фотографии такие "содержательные". Итак, приступим: сначала чистим баклажаны от кожицы, режем их на пластины толщиной где-то 0,5 см, слегка обжариваем их на сковороде и складываем в глубокую миску:
→ 
→ 
Нарезаем лук полукольцами, горький перец мелким кубиком и выкладываем в миску с баклажанами, все вымешиваем хорошо. В этот момент по кухне начинают распространяться такие ароматы, что домашние начинают нервничать.
→ 
Пока баклажаны настаиваются, готовим заливку: в воду добавляем соль и сахар, растворяем. Затем добавляем уксус и натертый на терке чеснок (или продавленный через давилку, здесь вариантов - у каждого свой). Хорошо все вымешиваем, у меня получается вот так:
→ 
Заливку выливаем в миску с баклажанами, хорошенько все вымешиваем и раскладываем в
Это цитата сообщения Олеся_76 Оригинальное сообщение
Варенье из яблок "Янтарное"!
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 6 августа 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
[показать]
Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение
Селедка в горчичном уксусе
[400x300]Как известно Селедка есть архивашнейший элемент питания не только Шарикова, но и любого русского человека. Посему готовим умопомрачительное (а в то же время дешевое и быстрое) Селедочное почти Хе.
Возьмем сельдь слабой соли и лук.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Скумбрия пряного посола
[530x360]Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.
Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол. Для его приготовления берем следующие ингредиенты.
0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра.
Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать.
[530x360]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
салат из огурцов и моркови
Ну, а это в закрома,готовимся к лету.Опять собираем рецептики.
Это цитата сообщения Vera-verinka Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Матирование стекла.
Мастер-класс. Матирование стекла.
Давно обещанный мастер-класс по изготовлению вазочек из "матового" стекла
[600x450] [600x450] [600x450] [600x450]Стекло обезжирить ацетоном, нанести губкой слой краски Frost Medium.
[600x450]Оттенить по краям розовой краской Butler Magenta, хорошо просушить. Эти краски в Питере видела в магазинах товаров по рукоделию.
[600x450]Вырезать цветы из декупажной карты на рисовой бумаге.
[600x450]Цветы наложить на стекло, и промазать разбавленным клеем ПВА, промокнуть салфеткой.
[600x450] [600x450]Обвести, если хотите, золотым и немножко белым контуром. Покрыть матовым лаком
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Делаем маки из ткани (видео) и лент (МК)
Мастер-класс Оксаны Андрощук "Мак из атласной ленты"
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Мастер класс. Цветок.Органза и атлас. Гильоширование
Многим женщинам думаю понравится и пригодится это видео!
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Красивые слюнявчики для малышей!
Целый зоопарк, на любой вкус!
[490x494]Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Детская шапка с ушками
[260x320]Детская шапка с ушками (из флиса). Шапка двойная. Подклад шапки тоже из флиса.
Размер: обхват головы 48 см.
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Детская комната - 2. Подушки, покрывала, игрушки...
[450x475]