Это цитата сообщения милк_минк Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Какао-порошок — 4 ст. ложки
Сода пищевая — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Сахар-песок — 200 грамм
Масло растительное — 1/4 стакана
Ванильный сахар — 0,5 пакетика
Соль — 1 щепотка
Вода — 200 мл.
Растворимый кофе — 0,5 ч. ложки
Приготовление:
1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.
2. Вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто.
3. Затем разогреваем духовку до 180°. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 — 45 минут.
4. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, т.к. сахара хватает в торте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Приготовьте этот легкий салатик для новогоднего застолья, и обрадуйте желудок полезным блюдом! Привлекательный салат в форме новогоднего веночка выглядит эффектно и оригинально! Простой салат выглядит великолепно, нарядно! Салат станет настоящим украшением стола! Однако не забудьте про оливье и другие традиционные новогодние салатики, которые нельзя ничем заменить!
1 пучок салатных листьев
1 пучок шпината
1 пучок руколы
1 пучок базилика
200 г черри
250 г моцареллы
Виноград
Соль
Оливковое масло и бальзамический уксус для заправки
Кроме вышеуказанных ингредиентов можно использовать и дополнительные.
Чудесно и аппетитно смотрятся зерна граната, оливки и маслины.
Вымытые и тщательно обсушенные листья зелени выкладываем на большом блюде в форме веночка.
Поливаем чуть-чуть оливковым маслом, солим.
Выкладываем симпатичные помидорки черри, виноград, ломтики моцареллы.
Они похожи на новогодние елочные игрушки, неправда ли?!
Поливаем небольшим количеством бальзамического уксуса.
Крупными листиками зелени украшаем салат. Получился настоящий новогодний венок!
Жизнь наркомана - это вереница неудач и стрессов. Важно не осуждать, а помогать. Если близкий вам человек попал в беду, имеет наркотическую зависимость, обратитесь за помощью вот сюда http://ncrenessans.com.ua/ua/lechenie-narkomanii. Лікування наркоманії в центрі "Ренессанс" у кращих спеціалістів - це гарний результат!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Коллекция соусов-винегретов
Соусы-винегреты представляют собой стандартную смесь растительного масла с какой-либо кислой жидкостью на выбор (вина, лимонного сока, уксуса или смеси этих жидкостей).
В классическую пропорцию соуса под названием "винегрет" входят следующие ингредиенты: 3-4 части растительного масла, 1 частичка уксуса (либо вина, лимонного, лаймового сока или их смеси), соль с перцем по вкусу. Винегреты используются в качестве салатных заправок и маринадов к рыбе, мясу, птице, овощам. Этот вкусный соус легко приготовить при помощи венчика или блендера. На основе базового рецепта готовят его разновидности. Полезно, ароматно, быстро!
Базовый винегрет
3 ст. л. уксуса (белого винного либо бальзамического белого), соль, черный перец молотый, 150 г оливкового масла. Смешаем тщательно соль, перец и уксус. Взбивая, добавим по чуть-чуть масло. Заправку поместим в плотно закрытую баночку или специальную бутылку для соусов.
Соус-винегрет с луком
3 ст. л. уксуса (белого бальзамического либо винного), 1 ч. л. мелко резаного лука (например, шалота или репчатого), соль, черный свежесмолотый перчик, 150 г масла.
Медовый с горчицей
1 ст. л. пикантного уксуса, 2 ст. л. свежего лимонного сока, 1 ч. л. меда и столько же дижонской горчицы, а также соль с перцем и 150 г масла.
Имбирный соус-винегрет
1 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. сладкой горчицы, столько же меда, 2 ст. л. свежеотжатого сока лимона, ½ ч. л. натертого корня имбиря, перец, соль, 150 г масла.
Чесночный соус-винегрет
3 ст. л. уксуса, 1 большой зубок чеснока, 150 г масла, а также соль с перцем.
Ароматный винегрет с травами
3 ст. л. уксуса, 1 большой зубок чеснока (мелко порезать), 1 ст. л. сушеных трав, (к примеру, смеси итальянских или прованских), соль, черный перец, 150 г масла.
Классический соус-винегрет французский
150 г оливкового масла, 1 ч. л. горчицы (лучше дижонской), 3 ст. л. красного уксуса винного, перец, соль.
Иногда справиться с плохим самочувствием и болезнями домашнего питомца не выходит самостоятельно. Существует много недугов, которые опасны, и могут привести к печальным последствиям. Вовремя обращайтесь в ветеринарный центр "Беладонна" www.vetdom.ru за квалифицированной помощью, дабы избежать осложнений.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
[1172x1051]Кстати, что там, тыква есть у вас? Тогда вот вам рецепт с тыквой, да еще и необыкновенно вкусный.
Я вообще не показываю ни в интернете, ни в телевизионной рубрике невкусную еду. Блюдо должно очень нравится мне и, как минимум, еще нескольким сотням людей, чтобы попасть в книгу.
Только без никаких упрощений, делай, как я!
[1446x1086]Тыква, масло кубиками, сахар, раз-эль-ханут. Ладно, не раз-эль-ханут, а та смесь специй, что вам нравится. Должны быть горячие специи: черный перец, гвоздика, корица, я не знаю, анис или бадьян, а то и вовсе - возьмите гарам-масалу. Уверяю вас - к тыкве хороши именно согревающие специи!
[757x532]И ставим в духовку на 210С пока тыква сок не пустит. Минут 6, 8, а то и 10. Откуда мне знать способности ваших духовок? У всех по-разному!
Потом перемешать и поставить на 180С еще минут на 5-10, пока сироп не станет густым.
[840x560]Как отделить готовую тыкву от масла? Мне масло необходимо отдельно от тыквы - в нем весь вкус, как его отделить?
Госпеди, ну ложкой тыкву в одну сторону противня соберите, поставьте противень в холодильник, а ложку подложите под противень с той стороны, где тыква. Масло стечет в другую сторону и застынет!
[840x560]Готовьте самое обыкновенное ризотто: жарьте лук до прозрачности, засыпайте сухой рис, обжаривайте его, доливайте половничками бульон или просто кипяченную воду теплую, а как рис дойдет до нужной кондиции - внутри уже не хрустит, но еще упругий, а снаружи кремовый - так заправляйте ризотто этим прекрасным желтым маслом, накрывайте крышкой минуты на три-четыре и давайте, фотографируйте, если кушать не хотите!
[1334x908]Тыкву подгрейте и выложите вокруг ризотто.
Десерт не надо, торт не хочу, сочетанию вкусов риса и тыквы слава, слава, слава!
[977x1333]А слишком горячим подавать не надо! Правильная температура подачи ризотто, как мне кажется, градусов 55-60С, вот так. Иначе можно очень сильно рот обжечь и не почувствовать всего богатства вкусов и оценить превосходную консистенцию.
Если тыква переготовлена и потеряла форму, то лучше обратить ее в пюре.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Рецепт из книги К.Гунделя "Малая венгерская поваренная книга".
Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":
Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 36 - Вкусный Китайский супчик с вонтонами. Готовится просто.
Часть 37 - Вкусный турецкий супчик с клёцками"Арабаджи"
Часть 38 - Венгерский рыбный супчик Халасле.Попробуйте,это очень вкусно.
Часть 39 - Приготовим Лохикейтто, сливочный финский супчик.
Часть 40 - Борщ Черниговский.
Часть 41 - Вкусная Закарпатская Кухня.Сегодня варим Суп с Печеночными Галушками
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КИМЧИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ - острая, пикантная и необычайно красивая
Гости сметают эту капусту со стола одним махом!
Рецепт очень простой. Предлагаю адаптированный, так сказать, рецепт кимчи из пекинской капусты.
Я очень люблю всё острое, кислое, соленое - в общем, вкусное. Поэтому ким-чи я готовлю довольно часто, но небольшими порциями. Сделала - съели. Потом при случае повторяю.
Это должна быть очень острая и ароматная закуска, этакая квашеная капустка по-корейски ... Но все-таки остроту подбирайте на свой вкус!
[показать]
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Две недели назад я придумала этот торт и все это время обдумывала разные варианты крема для него, сочетание продуктов, вкусов. Сегодня мой торт готов, и я очень довольна результатом.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Как показывает жизнь, что именно ошибки семейного воспитания приводят потом к бедам у детей и взрослых. Неумение хвалить, поддержать ребенка, отсутствие должной любви родителя – это главные причины. Ведь нужно просто любить таким ребенка, какой он есть. Привычки формируются еще ведь в детском возрасте и впоследствии формируют характер. И многое зависит от отношений в семье.
В этой связи родителям полезно знать такие моменты:
1. Совет самый главный – хвалим на людях, ругаем наедине!
2. Тоже важно – ругаем не ребенка, а его поступки!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
МАГИЧЕСКАЯ ОМОЛАЖИВАЮЩАЯ КАША
Самое эффективное омолаживающее средство — "магическая каша", обеспечивающая сильный энергетический заряд.
Для каши можно использовать все крупы, кроме манной и перловой.
Готовят ее так:
Ингредиенты:
1 щепотка куркумы
4 ст.л. семян льна
4 ст.л. оливкового масла
120 гр. молока
110 гр. кукурузной муки
100 гр. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахарного песка
1 щепотка соли
Способ приготовления:
Вы никогда не использовали в своей выпечке семена льна? Самое время попробовать – приготовьте хрустящее печенье, котор
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Интересное платье крючком
Размер 38 — 40
Вам потребуется:
пряжа alpina “ LILY” розового цвета ( 100% хлопок: 175 м./ 50 г.) – 700 г., крючок № 2.
Это цитата сообщения Natalya_Alexandr Оригинальное сообщение
Доброе утро, любимые люди
Доброе утро, любимые люди.
Доброе утро, родные сердца!
И целый день, и утро, и вечер
Улыбка у вас пусть не сходит с лица!
Солнце лучами вам светит в окошко
И заполняет собою сердца.
Доброе утро, любимые люди,
Мир вам и счастье желаю сполна!
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
[показать]Мысли делятся на строительные, разрушительные и нейтральные.
Сознание следует настраивать на волнах творческих созидательных мыслей, отбрасывая мысли разрушения: каждую мысль о болезни заменять мыслью о здоровье, о неудаче – удачей, о горе – радостью, о старости и недомогании – мыслями бодрости и здоровья. Мыслить себя надо таким, каким бы хотел видеть себя в действительности. Мысль есть высшая реальность. Силу ее можно довести до необычайного степени напряжения.
Это цитата сообщения alexsajan Оригинальное сообщение
Лимонный крем на шоколадном бисквите
Необходимые продукты:
Для бисквита:
- 100 г. размягченного масла;
- 100 г. сахара;
- 1 пачка ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 3 яйца;
- 150 г. муки:
- 50 г. молотого миндаля;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 3 ст. ложки какао – порошка;
- 50 мл. жирного молока.
Для крема:
- 2 лимона;
- 6 желатиновых листов;
- 150 г. сахара;
- 450 г. йогурта (сметана);
- 200 г. сливки, охлажденные.
Для украшения:
- 2 – 3 киви, можно заменить на любые другие ягоды или цитрусовые.
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте ингредиенты для теста в кухонном комбайне и выложите в форму (желательно воспользоваться разъемной формой) смазанную маслом. Запекайте пирог в течении 20 – 25 минут. Затем полностью остудите его, не вынимая из формы.
Замочите желатин в холодной воде на несколько минут. Из лимонов выдавите сок и вскипятите в небольшой кастрюльке. Снимите с огня и по одному листочку выкладывайте желатин в лимонный сок. Они должны полностью раствориться, взбейте массу миксером и отложите в сторону. Далее, в отдельной миске смешайте сахар, лимонную цедру, йогурт и взбивайте миксером. Постепенно добавляйте лимонный сок с желатином. Охлажденные сливки, отдельно взбейте до появления характерных пик и аккуратно соедините с остальной массой.
Шоколадный корж выложите на подготовленное блюдо и поместите на него кольцо или разъемную форму и налейте желатиновую массу. Отправьте в холодильник на несколько часов.
При помощи острого ножа пройдитесь вдоль бортиков и отделите торт от формы. Украсьте подготовленными фруктами.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения молочныйгриб Оригинальное сообщение
Вторник, 09 Октября 2012 г. 10:58 + в цитатник /i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
ПИРОЖНОЕ "СМЕТАННИК"
[499x280]
Рецепт от Ирины: Многие помнят это пирожное!
Во многих школах раньше можно было его купить в столовой. Я лично вот так и не вспомнила, пробовала ли я его раньше... Поэтому и не могу сказать, тот ли действительно вкус у этих пирожных. Попробуйте, а вдруг это действительно то! Пирожные получаются нежные, в меру сладкие, вкусные... Рецепт нашла в интернете. Автор: Anna Ran
Ингредиенты:
Для теста
250 гр растопленного сливочного масла
250 гр сметаны (у меня 10% жирности)
1,5 стакана сахара
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Для крема
250 гр сметаны (у меня 10 % жирности)
250 мл кефира
3 ст л сахара
Готовятся пирожные очень легко и быстро!
Включаем духовку на 180о.
Растопленное остуженное масло смешиваем венчиком с сахаром, ванильным сахаром и сметаной,
добавляем муку, и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Получается густое тесто.
[499x280]
Тесто выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем в течении 20-25 минут, верх должен подрумяниться.
Вынимаем из духовки противень с коржом и оставляем остывать.
Когда остынет, вырезаем из коржа кружки. Я взяла для этого стакан.
[499x280]
Остатки коржа превращаем в крошку. Я просто растёрла руками - прекрасно крошится.
В широкой миске смешиваем сметану с кефиром и сахаром.
Теперь берём кружки коржа, основательно окунаем их в сметану и затем обваливаем их в крошке.
[250x140] [251x140]
"Склеиваем" по два диска вместе, формируя пирожные.
Отправляем их на 8-10 часов в холодильник, чтобы они хорошо пропитались.
Приятного чаепития!
[501x281]
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Потрясающее печенье от великого французского кондитера Пьера Эрме...
хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри...просто тает во рту!
Это цитата сообщения Natalya_Alexandr Оригинальное сообщение
Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC по программе "Король кондитеров" поделятся с тобой рецептом пряного шоколада.
Что нужно:
- Темный шоколад (не менее 72%) – 100 гр.
- Перец чили – 1 шт.
- Молоко – 400 мл.
- Ванилин – 1/3 ч. л.
- Корица – 1 палочка
- Сахар – 3 ст. л.
Готовим:
- В кастрюлю положить чили, разрезанный пополам, корицу и ванилин, залить молоком, довести до кипения. Убавить огонь.
- Потереть шоколад на мелкой терке, всыпать его в молоко, варить, помешивая, в течение 7-10 минут.
- Вынуть перец чили и корицу, добавить сахар, перемешать. Разлить по стаканам, подавать горячим.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
[показать]
Описание: Не перестаю удивляться фантазии хозяюшек. Особенно мне интересны рецепты тортов. Сколько разных вариантов! Но, вот что меня удивляет. Обычно так подробно, с такой любовью и трепетом описывается процесс приготовления коржей или основы торта, а, когда дело доходит до крема, то торопливой скороговорочкой сообщается: крем – масло, взбитое со сгущенкой. В лучшем случае – с вареной сгущенкой. Почти во всех рецептах – сгущенка, сгущенка, сгущенка. Из-за этого все торты получаются на один вкус – вкус сгущенки. А ведь существует множество рецептов кремов. Вот я и хочу предложить хозяюшкам способ, как банальный крем из сгущенки превратить в изысканный, бесподобно вкусный крем. Всем известны шоколадные конфеты с начинкой «ПРАЛИНЭ». Красивое название, правда? И вкус очень хорош! Не пугайтесь, ведь нам все по плечу. Итак, готовим «ПРАЛИНОВЫЙ КРЕМ».
- Миндаль — 1 ст. л.
- Орехи ( любые, например, фундук или арахис) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
