[450x380]

[400x300]Большинство из нас, наверное, слышали о таком экзотическом чуде природы, как чайный гриб. Чудом его можно назвать уже только потому, что однозначно сразу и не ответишь, к какому же царству - животных или растений - принадлежит это удивительное создание. Но вот экзотическим его сегодня трудно назвать, поскольку банка с чайным грибом давно уже стала необходимым атрибутом во многих наших квартирах. Зато сто лет назад о таком грибе Европа ещё не слышала. И лишь после русско-японской войны чайный гриб оказался сначала в России, а затем и в остальных европейских странах.

Внешне чайный гриб очень похож на медузу, имеет дисковидную форму и желтовато-коричневый оттенок. Поверхность его тела обрамляют небольшие отросточки, что ещё больше усиливает сходство с медузой. На самом же деле чайный гриб представляет собой колонию дрожжевых грибков в симбиозе с уксуснокислыми микроорганизмами. Если эту колонию залить подслащенной жидкостью, дрожжевые грибки запускают реакцию брожения сахара, в результате чего он превращается в этанол, который, в свою очередь, под влиянием ферментов уксуснокислых бактерий переходит в уксусную кислоту. Получается напиток с очень ценными целебными свойствами, который на вкус очень напоминает квас. Именно благодаря этому «квасу» чайный гриб настолько популярен. Однако, как следует из самого названия гриба, приготовление напитка не обходится без чая. Действительно, благодаря чаю напиток насыщается витамином C, который необходим как для жизнедеятельности самого чайного гриба, так и для тех, кто пьёт этот напиток, то есть для нас с вами.

[495x622]

Рецепт от Svetlana Metaxa: Очень люблю кукурузный хлеб  и поэтому довольно часто пеку лепешки, используя кукурузную муку. 

Сегодня решила испечь кукурузные лепешки с сыром,помидорами и зеленью. По сути, совместила несколько рецептов и на мой взгляд, эксперимент удался, лепешки получились вкусные.

Ингредиенты и приготовление:

Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом.

выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова.

Лепешки "по спирали" с сыром и творогом

[показать]

Рецепт от Масяси: Хрустящее тесто, нежная, плавленая начинка. Вся "фишка" в форме лепешек. Сегодня приезжает брат, месяц не виделись, попросил чебуреки, но я решила порадовать чем-то новым.

Ингредиенты:

Творог — 100 г

Сыр голландский — 150 г

Соль — 1 ч.л.

Водка — 2 ст.л.

Мука — 1,5 стак.

Вода — 100 мл

Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)

[450x600] 

Размеры: 80-92/98-1 04 (1 1 0-1 16/122-1 28/134-140/146-152) см = 1-2/3-4 (5-6/7-8/9- 10/11-12) годы

Материал: нитки SIRDAR Supersoft Aran (100 % акрил, длина нити примерно 236 м./ 100 г) 2/3 (3/3/4/4) клубка голубого цвета, спицы № 4 и № 5, дополнительная спица и 1 пуговица.

далее слова автора

[показать] [300x225] [показать]
Если вы давно уже мечтаете связать что-нибудь с узором "объёмная коса", но вас пугают все эти "скрещенные петли", "протяжки", "вспомогательные спицы", то этот вариант для вас! Поверьте, этой мечте суждено сбыться за 3-4 часа))) Эту модельку также можно рекомендовать юным девочкам для практики и обучения,

так как этот способ подразумевает знание только двух петель - лиц. и изн.   

Этим мастер-классом поделилась мастер Quiltik.

[700x528]

[показать]

Варенье из яблок дольками это всегда вкусно и привлекательно — красиво. Такое варенье долго не задерживается в доме, потому как ежедневно, провоцируя своей красотой, заставляет открывать баночки, наливать горячий чай и наслаждаться вкусом и ароматом долек-полумесяцев.
[500x334]

[260x130]

[показать]

[600x450]