Это цитата сообщения Я_Кэти Оригинальное сообщение
Позитивчик))
Вот и дождались пятницы. Ура, выходные! Собираемся уже вторые выходные шашлыки сделать, но как раз на выходные погода портится. Сегодня у нас ураганный ветер. Но солнышко выглядывает - приятно.
А пока пятничный позитивчик. Очень милая и забавная подборка.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Куриные желудочки, запеченные с сыром
Что такое куриный желудок? Это плотная мышца, которая перетирает твердую пищу. Она не может быть жирной, а значит вполне диетическая, а значит полезная.
[показать] Давайте приготовим из куриных желудочков что-нибудь съестное. Предлагаю запечь их в кефире с добавлением овощей и специй, это очень вкусно!
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Секрет вкусных беляшей
[показать]
Для теста:
2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха.
Для начинки:
400 гр говядины, 2-3 луковицы, соль, перец по вкусу, 1 зеленый перец для украшения.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
[показать]Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась Оля-johnny. Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать. Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде
Хорош, как в горячем, так и в холодном виде! [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[450x298]Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром
Состав
на 4-6 порций
помидоры - 4-6 шт,
сыр - 100 г,
ветчина - 70 г,
соль,
свежемолотый перец,
зелень
Приготовление
Помидоры вымыть и обсушить.
У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть при помощи чайной ложки.
Приготовить начинку:
Мякоть помидоров порезать маленькими кубиками.
Ветчину порезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить помидоры, ветчину, сыр и зелень. Начинку посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Наполнить помидорные чашечки начинкой, сверху посыпать сыром.
Выложить помидоры на смазанный маслом противень и запекать при т 180 - 15-20 минут
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ДАВАЙ ПОМОЛЧИМ ОБО ВСЁМ ПОНЕМНОГУ....
|
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Красавица весна
[показать]
Девчонкою растрёпанной и сонной,
Одетой в изумрудный БАЛАХОН...
...вошла Весна... меняя белый тон...
...на новый....ПЕРЛАМУТРОВО-зелёный...
И оживила тёплым ДУНОВЕНЬЕМ,
Оттаявшее ЗАЗЕРКАЛЬЕ рек...
Счищая с тонкой глади лёд и снег..
И создавая ДИВО-отраженья...
Избавившись от признаков Зимы,
Даря тепло так щедро и так веско!
Диск солнца отполировав до блеска,
И небу добавляя синевы...
И вот уж... невидимка-дирижёр,
Ей дарит птиц разноголосый хор!
А с птицами, заливисто и звонко,
Поёт Весна - бедовая девчонка!
© Copyright: Наталья Радолина, 2011
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Рецепты для здоровья: Ореховое печенье на белках
[600x600]Никакого масла, никакой муки, никакого миксера, никаких усилий!
Очень ореховое, с цитрусовой ноткой, которая будет зависеть от того, какую цедру вы добавите - апельсиновую, мандариновую или лимонную.
Про недостаток такого печенья вы уже знаете? Одной порции всегда мало...
Продукты на 24 штуки печенья диаметром 5 сантиметров:
2 белка
200 граммов грецких орехов (фундук, кешью, пекан)
100 граммов сахара
щепотка соли
цедра 1 апельсина или лимона
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказал из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Мы часто обижаем тех, кто нам так дорог...
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Брауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Тюльпаны, тюльпаны поют о весне. О счастье, о радости. Слышишь?
[показать]На языке цветов тюльпан означает объяснение в любви, и этому тоже предшествует легенда о персидском царе Фархаде. Беспамятно влюбленный в прекрасную девушку Ширин, принц мечтал о счастливой жизни с любимой. Однако завистливые соперники пустили слух, будто его возлюбленная убита. Обезумевший от горя Фархад погнал своего резвого коня на скалы и разбился насмерть. Именно в том месте, где кровь несчастного принца попала на землю, выросли яркие красные цветы, отныне символ страстной любви - тюльпаны.
[показать] [показать]Это цитата сообщения Pannat Оригинальное сообщение
Порция котоюмора, улыбнемся?!:))
Порция котоюмора, улыбнемся?!:))
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
Печеночный слат со свеклой
СОСТАВ
300г вареной говяжьей печени, 1 вареная свекла (~300г; диаметр ~9см), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2~3 ст ложки майонеза, соль
Лук порезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле и остудить.
Печень порезать тоненькой соломкой.
Свеклу натереть на крупной терке.
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом. При желании массу подсолить (не более 1/3 ч ложки соли).
На тарелку выложить печень, половину майонеза, затем выложить свеклу и вторую половину майонеза.
Сверху положить обжаренные кольца лука.
Если салат готовится для семейного потребления, то можно поступить гораздо проще (так, кстати, вкуснее получается): печенку, свеклу и майонез перемешать, а лук также выложить сверху. Лук смешивать с остальными ингредиентами не нужно, иначе он размякнет от майонеза и перестанет хрустеть.
[400x266]
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шикарное блюдо
Часть 2 - Кулинария
...
Часть 98 - Плюшки"Шедевральные"
Часть 99 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 100 - Фаст-фуд по-домашнему
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ХЕ ИЗ ГОРБУШИ
Часть 2 - Мои салаты
...
Часть 98 - САЛАТ "РОМАШКОВОЕ ПОЛЕ
Часть 99 - Ва-юр
Часть 100 - Орлиное гнездо
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
'Рулеты с начинкой из яблок и творога'
Хочу снова вернуться к своему любимому тесту СММ. Его название - от составляющих: сметана, маргарин, мука. Я уже давала один рецепт этого теста, но сегодня вернусь к более традиционным его пропорциям. Рулеты очень вкусные, просто необыкновенные, нежнейшие, тонкий слой румяного теста и тающая во рту начинка. Это просто праздник! Рецепт от Victoria
Тесто СММ:
Сметана - 200 г
Маргарин - 200 г
Мука - приблизительно 350 г
Разрыхлитель - 1 полная чайная ложка
Яблочная начинка (на 2 рулета):
Яблоки - 4-5 (в зависимости от размера)
Грецкие орехи - 70 г
Сахар - 2-3 стол. лож. (по вкусу)
Корица - 1 ч.л. (для любителей)
Творожная начинка (на 1 рулет):
Творог - 250 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 2-3 ч.л. (по вкусу)
Изюм или курага - 50 г
Ванильный сахар
Для присыпки:
Сахарная пудра
Приготовим тесто. Классически рекомендуется делать тесто с мягким маргарином, а затем тесто отправлять в холодильник на час. Но я замешивала тесто с очень холодным маргарином, из морозильной камеры, потому, тесто получилось достаточно холодным и легко раскатывалось. Вы можете выбрать для себя любой вариант. Итак, замесить тесто.
Приготовим яблочную начинку. Из яблок удалить семенную коробку и натереть на крупной тёрке. Ядра грецких орехов нарезать. Добавить сахар и корицу (по желанию). Если яблоки слишком сочные, то можно немножко отжать сок. Всё перемешать, начинка готова.
Приготовим творожную начинку. Смешать все ингредиенты.
Этого количества теста хватает на 3 рулета для стандартного европейского противня 35х30 см.
Готовое тесто достать из холодильника, разделить на 3 части.
Тесто тонко раскатать на столе, притрушенном мукой, в форме прямоугольника, рассчитав длину будущего рулета по длине противня.
Начинку выложить на пласт теста, края по бокам завернуть вовнутрь, сформировать рулеты.
Рулеты выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.
Выпекать при температуре 170-180 градусов. Когда тесто "прихватится" и слегка начнёт золотиться, смазать рулеты кисточкой либо белком, либо желтком с добавлением половинки чайной ложки сахара.
Запекаем рулеты до золотистой корочки.
Достать из духовки готовые рулеты и дать им остыть на решётке. Затем рулеты нарезать и посыпать сахарной пудрой.
[350x263]
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шикарное блюдо
Часть 2 - Кулинария
...
Часть 98 - Плюшки"Шедевральные"
Часть 99 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 100 - Фаст-фуд по-домашнему
Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - Пирог на манной каше «Яблочный
Часть 2 - Грибной бисквитный торт
...
Часть 98 - Шоколадный бисквит без яиц
Часть 99 - Тонкое тесто для пиццы
Часть 100 - Лимонный чизкейк
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - разная выпечка
Часть 2 - Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
...
Часть 98 - Печенье "Грезы
Часть 99 - ЖАВОРОНКИ
Часть 100 - ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Торт Наполеон
Как Наполеон тортом стал: печем творожный, пивной и ленивый слоеный торт.
Русские кондитеры с гордостью говорят: «Наполеон» – это наше изобретение!» Придумали его в России в 1912 году в честь столетия победы над Бонапартом
Одни хозяйки утверждают, что «Наполеон» должен делаться из слоеного теста и промазываться маслянозаварным кремом, другие пекут тончайшие слои на разрыхлителях и готовят шоколадную начинку, а третьи и вовсе замешивают тесто на пиве, а в крем добавляют сгущенку, «Маскарпоне» или «Бейлис». Так какой же он, настоящий «Наполеон»?!
[699x532]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Конвертики «Курочка Ряба»
Этот рецепт я взяла из журнала "Люблю готовить" и попробовала приготовить его на ближайшее мероприятие ( с кое- какими изменениями). Всем на столько понравилось это блюдо, что я его готовила уже несколько раз в течение этих двух месяцев. Куринные конвертики получаются ооочень нежными, сочными и безумно вкусными, и все кто у меня их пробовал, восхищались их вкусом и нежностью
[показать] [показать] [показать] Итак начнем.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Мясной батон в беконе, фаршированный курицей
Праздничное блюдо. Простое, оригинальное и вкусное.
Мясной батон плотный, сочный, ароматный. Курица получается пропаренной, мягкой и не волокнистой. Бекон при запекании превращается в румяные хрустящие тонкие шкварки и пропитывает своим ароматом всю конструкцию.
Сочность фарша зависит от количества лука - его должно быть не меньше одной трети от веса мяса.
Есть ещё один секрет, которым я хочу поделиться. Если для фарша лук не прокручивать через мясорубку, а потереть на мелкой тёрке в кашицу или взбить в блендере с небольшим количеством воды, то изделия из такого фарша будут суперсочными.
Если бекона для обмотки батона нет, то на и под батон нужно положить несколько лавровых листков, они придадут дополнительный аромат.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Тарт картофельный с сыром и томатом
Тарт картофельный с сыром и томатом
Shkoda » Пн мар 15, 2010 5:09 pm