[500x588]
Безумные ночи в сети!
Мыслей, чувств и надежд череда..
И от этой, не лёгкой любви
Нам ПОКА не уйти никуда!
Поцелуй твой горячий ловлю,
Кожей чувствую сердца тепло...
Я люблю тебя! Слышишь, люблю!
И теперь мне уже всё равно!
Паутина опутала всю...
Не порвать её шёлковых пут!
Я хочу тебя, слышишь? Хочу!
Эти чувства во мне не умрут!
О! Безумные ночи в сети!
Помнить буду о них я всегда!
Виртуальная наша любовь!
Что быть может реальнее?

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Майская курица

[показать]

Давно собирался приготовить курицу, используя технологию, описанную в книге Блюменталя. Недавно в сообществе выкладывалась передача канала Дискавери, в которой сам Блюменталь и пересказал некоторые части книги. Поэтому я решил, что наступило время проверить его идеи на практике.
Технология эта предполагает готовить мясо при низких температурах. Не буду вдаваться в подробности, все желающие смогут найти литературу и видео в сети. Ограничусь только кратким описанием процесса приготовления и моментами, которые являются ключевыми, по моему усмотрению.
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "Оцените вкус!":Вкус этого салатика приятно удивит! Приготовьте его!

 

[250x188]
Такой вкусный получился салат, даже сама не ожидала. Готовить, как всегда, легко и просто, а вот хранить его нельзя - он быстро стечет, да и свежий он вкуснее. Майонеза много класть нельзя, потому что в салате много жидкости от огурцов. И еще одна немаловажная деталь – копченый плавленый сыр. Вы можете использовать и сыр твердых сортов, и обычный плавленый сыр, но именно копченый вкус сыра придает салату необычный вкус.


2 свежих огурца,
2 вареных яйца,
1 луковица,
100 грамм плавленого копченого сыра(колбасного),
майонез.

Все продукты порезать кубиками и заправить майонезом.

смотрим....

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Пасхальные веночки на меду с яйцами

[600x450]

Получается очень красиво, к праздничному столу самое ОНО! И ещё - мне очень понравилось тесто. Попробуйте - не пожалеете!

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

НУ, ЗДРАВСТВУЙ, ПРОШЛОЕ...

[показать] Ну, здравствуй, Прошлое! Входи! Располагайся... Не прячь глаза, горжусь тобой я - знай! Снимай пальто, вот... в тапки обувайся, Сейчас мы будем пить с тобою чай! Ты как-то похудело, помрачнело Болеешь или начало хандрить? Эх, Прошлое! Как время пролетело! Есть вспомнить что... о чём поговорить! А помнишь, Прошлое... как мы с тобой мечтали! Как вместе шли рука к руке вперёд, Да! Жаль, что так нелепо мы расстались... Давай чайку? Растопим горький лёд! Ты говоришь - я сильно изменился, Давно тебе я писем не писал... Прости. Я тут в Грядущее влюбился,

Читать далее...

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Жемчужина Адриатики

Дубровник — это жемчужина Адриатики. Включен в Юнеско как один из 3 самых красивых городов Европы. В свое время Дубровник соперничал даже с Венецией.
[700x525]

ДАЛЕЕ >>>>>>>

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Караси запеченые со сметаной

Я на втором месяце беременности просто бредила от одного вида этих карасиков))). Мимо свежих не могла пройти. Очень люблю эту сладкую рыбку, хоть в ней и много мелких косточек

Карасей чистим и потрошим. Делаем надрезы по спине, натираем солью и перцем (можно соком лимона сбрызнуть). Сметану смешиваем с давленым чесноком и натираем тщательно рыбу. На место жабр и во внутрь положить кольца лука сырого и колечки помидор. Дать помариноваться 1 час и вдуховку с темп. 200 градусов.

Приятного аппетита!
[640x480]

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Салат"РУССКИЕ ГОРКИ"

Салатик очень похож по способу подачи на салат"Ералаш" или "Светофор",отличается только некоторыми ингредиентами.

[600x458]

( на фото не хватает в салате чернослива)

Понадобится чернослив,сырая морковь,мясо курицы или свинины,сыр твердых сортов,сухарики со вкусом чеснока или сыра,чеснок и майонез

Морковь и сыр по отдельности  натереть на мелкой терке.Мясо нарезать тонкими кубиками и обжарить в минимальном количестве раст.масла.

Чернослив режим такими же кусочками,как мясо

На плоское круглое блюдо выкладываем по кругу:морковь,сыр,сухарики,мясо и чернослив.Посередине между горок наливаем майонез, смешанный с чесноком.Все перемешиваем непосредственно перед употреблением.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Невероятная красота природы!

Невероятная красота!

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Замки Луары. Chateau de Langeais

[450x23] [700x204] [225x18] Замок Ланже является одним из самых интересных замков долины Луары. Он был построен за четыре или пять лет, что бывает очень редко; он не подвергался реконструкциям или добавлениям пристроек, что бывает еще реже. Таким образом, этот замок считается «последним из замков-фортов» средневековья. Его оборонительный аспект очень ярко выражен: круглые и величественные башни возвышаются над галереей с навесными бойницами, а сами агрессивные бойницы грозно возвышаются над посетителями. [225x18] [700x525] [225x18] [700x440]more [450x23]

Галерея_Дефне

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

А ОН ТАКОЙ...ПОХОЖИЙ НА МЕНЯ.....

[600x700] [463x186] Все больше солнца в цветогамме дня И нежности – до головокруженья… А он - такой… похожий на меня, Как будто я - в зеркальном отраженье… В его душе отчаянья – zero, Не знает поражений слова «слишком» Безбашенный и верящий в добро Мужчина - Свет с замашками мальчишки… [463x186] [523x600] [463x186] Его мечты – весна и акварель, Пронизанные запахом сирени… Да, он - такой… Он – современный Лель, Живущий в тонких гранях светотени. Простор Вселенной – мир его и дом, Ему знакомо счастье «для кого-то»… Улыбчивый и искренний во всем Мужчина – Небо с сердцем Дон Кихота… [463x186] [600x438] [463x186] В душе – поэт, прагматик – наяву, Он целостен в своих противоречьях. Что ж, он - такой… Живет, как я живу – Не пряча крыльев в тайниках заплечий. В отваге оптимизма полон сил, Упав с небес, пожмет плечом: «Ну, что же…». …А я молюсь, чтоб вечно счастлив был Мужчина – Тайна… Тот, что всех дороже… ЛАРИСА ЧЕН [463x186] [600x700] [475x550] ЕМ

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Он чужой

[показать] [показать] Он чужой.. хотя такой родной – до каждой клеточки его существа.. а Я.. я отпустила.. ..Я помолилась за тебя, родной.. И перед Богом пожелала счастья.. И мне не важно, знаешь, дорогой, Что не с тобой я в подвенечном платье.. Моя любовь свободна и легка.. Она не знает – ни границ, ни расстояний.. Она способна отпустить и не просить.. Она не требует – ни слов, ни обещаний.. Мне знать бы только, что Ты в Этом Мире есть! Что также видишь неба Свет и Звезды.. Что солнце сможет нежностью согреть, А ветер страстно обовьёт твои одежды.. И трепетнее нет, в душе воспоминанья, Чем взгляда твоего, столь ласковый уют.. И телу сладостней не испытать касанья, Чем подарил мне сильных рук твоих приют.. Natalie [показать] "olga_rakitina

[450x299]
Чудо-десерт" с клубникой
Состав
яичные белки - 2 шт,
сахар - 0,75 стакана,
клубника - 1,5-2 стакана (наполнить стакан целыми ягодами)
Приготовление
Ягоды вымыть, и обсушить.
Охлажденные белки влить в чистую(!) миску и взбивать миксером до образования легкой пены (взбивать ~20-30 секунд).

К белкам добавить сахар и ягоды.

Взбивать миксером на высокой скорости до образования довольно густой массы.

яично-ягодная смесь в процессе взбивания
Разложить получившийся десерт в креманки, украсить ягодами клубники и, по-желанию, листиками мяты.
Если чудо-десерт разложить по креманкам и заморозить - получится настоящее "чудо-мороженое" :)

В Мой Мир

Это цитата сообщения fewral75 Оригинальное сообщение

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты

Какой салат обязательно должен быть на праздничном  столе? Правильно, "Оливье". Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший .

Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.

Кальмары

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.

[700x525]

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

Потребуется:
500 г кальмаров
500 г шампиньонов
300 г плавленого сыра
3 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
200 г грецких орехов

Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Закуски на заметку

""НЛО"" от Натальи Иноземцевой

Баранки вымачиваем в тёплом молоке, чтобы стали мягкими.

Начинка: фарш (свинина, говядина, но можно любой), добавляем яйцо, немного молока, соль, перец, пережареный лук репчатый, немного чернослива.

Когда баранки вымокли, то укладываем их на противень, а в серединку кладём фарш. Смазываем майонезом и посыпаем сыром. Ставим в духовку, пока не подрумянится. (Можно готовить и на сковороде, обжаривая с обоих сторон, но тогда они будут больше напоминать Ватрушки).

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
[640x480]

Рафаэлки по рецепту Ирины Капитоновой

Сыр + яичко + чесночек все в терочку. Затем майонез, соль. Формируем шарики и обваливаем в измельченных крабовых палочках смешанных с желточком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[546x360]

Улитки )))

Сосиски нарезать вдоль на тонкие полоски. ТВЕРДЫЙ сыр нарезать такими же пластинками, только немного короче. На каждую полоску сосисок сверху положить полоски сыра, свернуть их в рулетики и проколоть зубочистками, запекать в духовке в течение 7-10 минут
[500x345]

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Творожный тортик СМОРОДИНКА от Елены Торшиной (Самойленко)

[606x475]

"600г творога малой жирности протереть, добавить 200г сливок 20% жирности и 1 стакан сахарной пудры. Хорошо размешать, влить желатин (40г приготовить по инструкции) в творожную массу. Добавить 1 стакан красной смородины (у меня замороженная). Круглый салатник выстелить пленкой и плотно выложить творожную массу. Наверх готовый бисквитный корж. Часа 3 на застывание, потом перевернуть на тарелку, украсить мятой и свежими веточками смородины."
[608x478]

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Йогуртово-сливочный желейный тортик от Евгении Гордеевой

[608x474]

Сливки - 200 мл
Сметана - 1 стакан
Йогурт персиковый - 380 мл.
Сгущенка белая - 1 ст.ложка
Сахар - 5 ст.л
Желатин - 2 ст.л. с горкой -100 мл воды
Ягоды - 300 гр

Сливки взбить с сахаром, постепенно ввести все остальные компоненты. Последним ввести замоченный в воде и прогретый желатин. Основательно перемешать. Вылить в форму, ополоснутую холодной водой, покрытую пищевой плёнкой. Дать зажелироваться в холоде минут 40.. больше.. Украсить ягодами и растопленным шоколадом. Можно просто желе.

[638x425]

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Пряники "Домашние" на творожном тесте

250 гр. творога, 1 ст. сахара, 2 желтка, 6 ст.л. молока, 8 ст.л. раст. масла, 2 п. разрыхлителя, 2 п. ванилина, 500 гр. муки.

Муку смешать с разрыхлителем, остальное все взбить миксером, постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто разделить на шарики, величиной с грецкий орех. Выпекать при 180С до золотистого цвета. Теплые пряники смазать глазурью (2 белка взбить с 0,5 ст. сахара). Дать глазури высохнуть. Либо покрыть шоколадной глазурью на ваше усмотрение
[605x450]

Рецепт Надежда Загвоздина/Таргоня

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Фаршированные сушки

[600x450]
Для приготовления нам потребуются:

* Сушки
* Молоко
* Фарш
* Лук
* Майонез
* Помидор
* Сыр

Сушки замачиваем в молоке на час (точное время замачивания зависит от твердости сушек).

Сушки должны как следует разбухнуть, но не развалиться.

Затем выкладываем их на предварительно смазанный растительным маслом противень.

В оставшееся от сушек молоко добавляем мелко или крупно (на любителя) порезанный лук.

И добавляем заранее приготовленный фарш. В данном случае фарш был любезно приготовлен моей мамой, его состав – свинина, говядина, индейка, сало свиное.

Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец, приправы по желанию.

Получившийся слегка жидковатый фарш выкладываем на сушку, для удобства советую использовать чайную ложку.

Смазываем майонезом и выкладываем небольшой (по желанию большой) кусочек помидора.
[600x450]
Посыпаем тертым сыром.

И помещаем в духовку при 200 градусах на 20-30 минут (периодически наблюдая чтобы сушки не сгорели).

Приятного аппетита!

Источник http://lamie.gorod.tomsk.ru/

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Жульен в тарталетках

[450x337]
Ингредиенты для рецепта
Жульен в тарталетках

сливочное масло - 100 грамм
шампиньоны - 500 грамм
твердый сыр - 200 грамм
минеральная вода - пять столовых ложек
мука - 10 столовых ложек
соль - 1/2 ч. ложки
репчатый лук - одна штука
жирные сливки - по вкусу
сливочное масло - для смазывания
растительное масло - для жарки

Способ приготовления рецепта Жульен в тарталетках

Муку просеем и смешаем с солью. Добавим размягчённое сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и холодную минеральную воду. Замесим однородное гладкое тесто, скатаем его в шар и завернем в пищевую пленку. Положим в холодильник примерно на 1 час.

После чего разделим на 12 равных частей и раскатаем каждую часть теста в круг около 1,5-2 мм толщиной. Выложим в смазыванные сливочным маслом формочки, прижать и поставим в нагретую духовку. Выпекаем около 5-7 минут при 180 градусах.

Для приготовления жульена, свежие грибы почистим, помоем и нарежем мелкими кусочками. Лук почистим и измельчим. Обжарим лук до золотисто-оранжевого цвета, положим грибы, посолим, поперчим и жарим до испарения жидкости. Добавим сливки, перемешаем и тушим около 3 минут. Затем снимем с огня и слегка остудим, чтобы жульен начал густеть.

Приготовленный жульен разложим в выпеченные и остывшие тарталетки, посыплем тертым сыром и запечем при 180 градусах, около 10 минут, до образования аппетитной румяной корочки.