Все дело в том, что особенно вкусным этот десерт получается, когда добавляешь в него клубнику (можно и с другими ягодами приготовить, но получится немного не то). Так вот, клубничный сезон уж очень маленький для того, чтобы готовить каждый месяц. С другими же ягодами после клубники получается совсем другое блюдо. Этот десерт отлично подойдет в качестве быстрой и простой сладости на завтрак с чашечкой арабского ароматного кофе.

Надеюсь, что очень скоро этот творожный десерт станет и вашим любимым…

Ингредиенты:

  1. Творог 600 гр.
  2. Желатин 50 гр.
  3. Молоко 1 ст.
  4. Ванильный сахар 1 пакетик
  5. Масло сливочное размягченное 150 р.
  6. Сахар 1 ст.
  7. Яйца 3 шт.
  8. Клубника 300 гр.
  9. Черешня 100 гр.
  10. Джем любой прозрачный 5 ст.л.

Приготовление:

  1. Творог измельчить в блендере или же прокрутить через мясорубку.
  2. Желатин замочить в молоке и дать настояться около 30 минут.
  3. Сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и желтками.
  4. Соединить творог с яично-масляной массой, все тщательно перемешать.
  5. Белки взбить до густой и пышной массы.
  6. Желатин поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести его до полного растворения.
  7. Желатин добавить в творог, перемешать.
  8. Аккуратно в творожную массу ввести взбитые белки.
  9. Выложить полученную массу в разъемную форму (можно выложить ее пищевой пленкой, чтобы легче было отделять) и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
  10. Клубнику промойте, обсушите, по желанию нарежьте на кусочки.
  11. У черешни при помощи булавки удалить косточки.
  12. Когда десерт полностью застынет, выложите клубнику, черешню, сверху полейте разогретым джемом.
  13. Держите десерт в холодильнике до подачи на стол