[550x430]

Ингредиенты:
1 столовая ложка апельсиновой цедры
1 стакан сахара
щепотка соли
2 стакана свежевыжатого сока
3 столовых ложки лимонного сока
2 столовых ложки Трипл Сека (Ликёр из сухих корок карибских апельсинов)
2/3 стакана жирных сливок

Приготовление::
1. Взбейте цедру, сахар и соль пару секунд. Постепенно влейте лимонный и апельсиновый сок, продолжайте взбивать пока сахар полностью не растворите. Процедите приготовленную смесь. Добавьте ликер, закройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку на 30-60 минут. Не дайте жидкости замерзнуть. .
2. Когда смесь охладится, сливки взбейте до устойчивых пиков. Продолжайте взбивать, постепенно влейте охлажденную смесь.
3. Включите мороженицу, влейте туда взбитую смесь и приготовьте щербет, следуя инструкциям машины.Переложите приготовленную смесь в контейнер и заморозьте до твердого состояния минимум на 3 часа. Приятного аппетита!

[382x339]



[289x29]

Когда не можешь ничего вернуть,
Не плачь, не злись. Жизнь — гонка по спирали.
И как бы мы чего ни воскрешали,
Иной виток — совсем иная суть.

Что ни вираж — то жизненный излом.
Ушедшему повторно не родиться,
Весенней влагой летом не напиться,
И не взлететь с обломанным крылом.

Мы все живем, то каясь, то греша,
Судьбу свою, ломая, чьи-то строим
В угоду мненьям, принципам, устоям,
Забыв порой, что есть еще душа.

И ты идешь по этому пути,
Где изменить никто не в силах правил.
Вчерашний день минул... Тебя оставил...
Его из сердца тоже отпусти.

[238x80]

Василиса Васильева