Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение

Скользящая петля - видео урок вязания

Это цитата сообщения Queen_Katerina Оригинальное сообщение

Сетчатый пуловер

[435x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

В помошь начинаюшим и не только начинаюшим кондитерам

[600x480]

В продолжение предыдушего поста и в помошь начинаюшим и не только начинаюшим кондитерам ,привожу ниже таблицу собранную и переведенную мною из разных источников которым я могу доверять.
Таблица ета в основном средне-универсальная для израильских продуктов,но я думаю,что если различия с продуктами других стран и есть,то они очень незначительные..
Конечно, лучше всего дома иметь весы,но если таковые отсутствуют...Короче..надеюсь ета таблица вам(да и мне:))) поможет
Итак,

Таблица объёмов, весов и не только...

Стакан = 240 мл

Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:

1 стакан= 140 грамм
1 столовая ложка( без "горки") = 10 грамм
1 чайная ложка (без "горки") - 3 гр.
3/4 стакана=приблизительно 100 грамм (а точно 105 грамм)

Мука пшеничная цельно зерновая:

1 стакан = 125 грамм
1 столовая ложка = 7,8 грамма
1 чайная ложка = 2,6 грамм
3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм

Сахарная пудра:

1 стакан - 120 грамм
1 столовая ложка - 7.5 грамм.
1 чайная ложка - приб.3грамм

Сода:

1 столовая ложка(с горкой "верхом") = 15 грамм
1 чайная ложка =5 грамм

Разрыхлитель:

1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм

Белый сахар\светлокоричневый сахар(Demerara):

1 стакан = 200-210 грамм
1 столовая ложка = 12,5 грамм
1 чайная ложка = 4 грамм
8 столовых ложек =100 грамм

Темно-коричневый сахар:
1 стакан = 190 грамм
1 столовая ложка = 12 грамм
8 ст ложек = 100 грамм

Обычная соль:

1 столовая ложка = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм


Мед,патоки, кукурузный сироп,Варенье:

1 стакан = 330 грамм
1 столовая ложка = 21 грамм
1 чайная ложка = 7 граммов
1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм

Сливочное масло:

1 стакан = 230 грамм
1 столовая ложка = 14 грамм
1 чайная ложка = 4,6 грамма
1/2 стакана - 1 столовая ложка=100 грамм
Butter stick("палочка" масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла

Рис:

1 стакан = 140 грамм

Орехи:

1 стакан орехов молотых в муку - 85грамм
1 стакан орехов измельчённых в крошку - 100 грамм
1 столовая ложка орехов(крошка) -6 грамм

Шоколад:

1 стакан шоколадных "чипсов" - 200 грамм

Сухофрукты:

1 стакан измельчённых сухофруктов - 150 грамм

Мелкая кокосовая стружка :

1 стакан= 100 грамм

Молотый мак:

1 стакан =85 грамм

Жидкость:
1/2 чайной ложки = 2,5 мл

1 чайная ложка = 5 мл (4,93)

1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл

1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки

1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек

1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек

2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек

3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек

1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек

50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки

100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки

150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки

200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки

Жидкость вес:

100 мл воды = 100 граммов воды

100 мл = 90 грамм растительного масла

Дрожжи:

В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных)колеблится от 1:2 до -1:3, то есть вес сухих дрожжей должен быть от трети до половины веса свежих дрожжей.

"Кубик" или пачка(для израильтян "Шемрит") свежих дрожжей(влажных) весом 50 грамм = 25-17 грамм сухих дрожжей (3-2 столовые ложки).

Примечание: Многое еше зависит от вида дрожжевого теста и от используемой муки.
Но все таки чаше используется соотношение 1:3(на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих(2 ст.ложки))


Соотношение: Масло сливочное и растительное:

Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного

100 грамм сливочного масла = 100 мл раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)

200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)

1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла

100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла

Желатин:

1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов

1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм

Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды

Яйца:

Размер S (1 номер)
Яйца весом 52 граммов и вниз

Размер M (2 номер)
Яйца весом от 62-53 грамм

L( 3 номер)
Яйца весом 72-63 граммов

XL (супербольшие)
Яйца весом 73 граммов и более


Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:

заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре


Как заменить яйца на яблочное пюре:

1 яйцо(1 Читать далее...

Это цитата сообщения Литвинова_В_И Оригинальное сообщение

Лечение рака народными средствами

[500x400]
В народной медицине имеется много рекомендаций и рецептов лечения рака с применением, в основном, целительных качеств растений. Растения, которые используются в народной медицине для лечения рака, способны сдерживать рост новообразований, уничтожают поражённые клетки и позволяют расти здоровым клеткам. Они чаще всего помогают организму откорректировать сбои в его природных защитных механизмах. Здесь мы приводим самые эффективные народные средства лечения рака. Не забывайте, что любые народные средства лечения рака всегда необходимо применять в сочетании с лечением врача.

Эффективное лечение рака прополисом
Для лечения рака в народной медицине широко применяется прополис. Он может использоваться, даже если больной подвергся облучению кобальтом. Прополис ингибирует раковые клетки, тем самым помогая нормальным клеткам расти и развиваться, способствует восстановлению организма в целом. Данное лекарство тормозит развитие раковых клеток, а при долговременном курсе лечения может искоренить их совсем.

Чистый прополис. Прополис можно употреблять просто, в чистом виде: съедать каждый день 3–5 раз по 5–7 граммов за час до еды, тщательно пережевывая.

15%-е масло из прополиса. Для его приготовления берут 1 килограмм несолёного сливочного масла, помещают в эмалированную посуду и доводят до кипения. Затем снимают с огня и кладут в это горячее масло 160 граммов очищенного и измельченного прополиса, пропущенного заранее через мелкую терку, превращают в однородную массу, перемешивая в течение получаса при температуре +80 градусов до полного остывания. Принимают средство внутрь по столовой ложке 3–5 раза в день до еды. На каждую столовую ложку при приёме добавляют ещё пол столовой ложки молока или обычного кипятка.
Смотрите далее

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Соус к спагетти.

[645x700]

Делаю этот соус каждый год, делаю очень много, но к концу зимы его уже нет. Соус делается вроде как к спагетти, да и к другим макаронным изделиям, но употребляется со всеми блюдами, даже рыбными. Сегодня сделала четвертую партию, но это не предел :)

Для соуса понадобятся:

помидоры - 3 кг (пропускаем через мясорубку),

7-10 штук болгарского перца, мясистого, сочного (или какой есть, режем его мелким кубиком, но можно - и через мясорубку, что я и делаю),

две головки чеснока (пропустить через мясорубку),

1 столовая ложка с  горкой соли,

250 г сахара,

1 десертная ложка уксусной эссенции,

100 г растительного масла,

для любителей острого довавляем острый перец 3-5 стрючков.

Приготовление:

Чтобы растительное масло не было слышно в соусе, его следует пережарить с мелко порезанным чесноком, т.е. нагреть масло на сковороде и покласть в него мелко порезанный зубчик чеснока, пережариваем до появления обалденного чесночного запаха, чеснок удаляем, масло выливаем в ту емкость, в которой будем готовить соус.

Помидоры, болгарский перец, соль, сахар, уксусную эссенцию, растительное масло смешать, довести до кипения и кипятить на медленном огне 40 мин, затем добавить чеснок и кипятить еще 10 мин (я вместе с чесноком добавляю молотую зелень петрушки, но, это на любителя). В процессе варки соус перемешиваем, но не часто. Когда соус проварится положенное время, разливаем его по банкам и закупориваем.

Соус готов.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Соусы/масло/маринады":
Часть 1 - Острый соус на скорую руку.
Часть 2 - Делаем заварной крем. Видео.
...
Часть 15 - Соусы на любой вкус.
Часть 16 - Соус для заправки греческого салата
Часть 17 - Соус к спагетти.
Часть 18 - 80 рецептов ароматных заправок и приправ
Часть 19 - Маринад из моркови с рыбой
...
Часть 21 - Замена ингредиентов
Часть 22 - Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)
Часть 23 - Сливовый соус к мясу.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Настой травы с "Сиянием"

[600x9]
[680x700]
Это удобрение, называемое еще зеленым, также знакомо многим садоводам и огородникам. Скошенную траву или выполотые сорняки измельчают, засыпают в большой (литров на 20-30) бак на 3/4 объема и заливают водой. Очень хорошо для этого удобрения использовать крапиву, одуванчики, сныть. Затем бак закрывают крышкой (если нет крышки – полиэтиленовой пленкой) и оставляют на солнечном месте на 7-10 дней. Время от времени крышку нужно открывать и бродящую смесь перемешивать палкой.
[560x180]
Когда смесь перебродит, ее процеживают, гущу отправляют в компостную кучу (или просто под кусты малины), а настой разводят из расчета 1 литр на ведро воды и поливают им все, что растет на участке: овощи, цветы, ягодные кустарники, землянику. После таких поливов растения крепнут буквально на глазах.

Выше был описан традиционный вариант приготовления «зеленого удобрения». А теперь – внимание!

Если в тот самый бак с травой добавить:

1,5 стакана сахара или старого варенья;
1.5 стакана золы;
1\3 стакана мела;
Примерно 1\2 кг коровяка;
Столовую ложку удобрения «Сияние-2»

и оставить бродить, как было описано ранее, то в итоге вы получите удобрение намного более мощное, чем обычно. Дело в том, что препараты серии «Сияние» — это микробиологические удобрения.

Бактерии, содержащиеся в «Сиянии», ускоряют разложение органики (в нашем случае – травы) и делают питательные вещества доступными для растений. Улучшая состав почвы, они стимулируют развитие растений, защищают их от болезней, повышают урожайность и улучшают вкус плодов и ягод.
[496x600]
От себя добавлю: травяной настой с «Сиянием» можно приготовить без мела, золы и коровяка, если у вас их нет. Но сахар или варенье добавлять нужно обязательно: это пища для бактерий. Запах от готового настоя должен исходить кисло-сладкий.
источник

Серия сообщений "***УДОБРЕНИЯ, СТИМУЛЯТОРЫ, ПОДКОРМКИ***":

Часть 1 - ЧУДО РАСТВОР ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 2 - КОМПОТ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ.
...
Часть 10 - Хлебная и травяная закваска-удобрение для роз
Часть 11 - Идея для полива цветов
Часть 12 - Настой травы с "Сиянием"

Это цитата сообщения Белоснежка_11 Оригинальное сообщение

Выкройки разнообразных штор!!!

[показать]

  [показать]

Выкройки самых разнообразных штор вы найдете здесь: http://subscribe.ru/group/biblioteka-rukodeliya/721707/

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Узоры в копилку

[показать] [показать] [показать]

Источник-http://vk.com/id131696104#/wall-39184104?offset=720&own=1

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Рецепты народной медицины и 1000 полезных советов.

 

[показать]

Этот сайт будет полезен всем, кто хочет помочь себе в избавлении от разных недугов.

 

 

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Почти два десятка вкусностей! Выбираем!

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
[655x524]
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Русский народный лечебник.

 

[показать] здоровье    [показать] кулинария    [показать] Сохраним молодость и красоту    [показать] Ароматерапия    [показать] Диета    [показать] Мама и Малыш. Статьи о здоровье ребенка, питании, развитии, воспитании, психологии ребенка    [показать] Полезные советы    [показать] ФЕН-ШУЙ    [показать] Профессия " Твое будущее"    [показать] Красота И Искусство быть здоровой    [показать] Борьба с целлюлитом    [показать] Лечение в России и за рубежом    [показать] Процедуры для волос    [показать] Каталог ссылок    [показать] Рецепты народной медицины.    [показать] Искусство быть красивой 1    [показать] здоровье 2    [показать] Раздельное питание. Рецепты, пища раздельного питания. Диета и здоровье раздельное питание    [показать] Здоровое питание - практические советы    [показать] Укрепляем иммунитет!    [показать] Русский народный лечебник.

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Пирожное "Пасхальные яйца"

 

[640x480] [500x29] Из указанного количества ингредиентов получается около 15 пирожных

Читать далее...

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Оригинальная выпечка к Пасхе - кексы в форме яиц

Еще одна очень интересная идея для Пасхального стола - кексы в форме яиц. Такая оригинальная выпечка удивит и порадует ваших гостей и близких. Особенно будут рады таким вкусным и красивым кексам дети. Рецепт очень простой и приготовление не займет у вас много времени.

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ кекс на сгущённом молоке

Делается на раз-два, ингредиентов минимум , а результат... По своей структуре - упругий, нежный, тающий.. Не сухой и не влажный..., он просто ОЧЕНЬ вкусный! Извините за мои эмоции...просто нам он очень понравился!
[700x485]
Если вы хотите порадовать себя вкусной выпечкой, но времени у вас не слишком много, кекс – самый лучший вариант.
Не знаю как вы, но я перед сгущенкой устоять не могу, и мысль о том, что ее можно использовать в кексе оказалась очень хороша. Этот пирог получился очень легким и губчатым, в нем нет начинки, крема или глазури, просто кекс, которым отлично насладиться с чашкой кофе, чая или апельсинового сока, как вам больше нравится..
Итак, для приготовления нам понадобится...

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Вышивка на подушке

[показать]

Очень понравилась вот такая подушечка с вышитой вставкой. Цвета мулине и атласа так подходят друг к другу, что все вместе смотрится очень мило. Вот схема для вышивания – найдена мною тут. Схема увеличивается.

[500x405]

Источник http://home-sweet.ru/archives/19597

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Собираем пасхальную корзинку

Совсем скоро мы будем отмечать день Великого Христова Воскресенья. Многие хозяйки уже подыскивают рецептики куличей. А вот что нести в пасхальной корзине в церковь?
[640x480]
Накануне святого праздника Воскресения Христового хозяйки всегда готовят вкусные блюда, чтобы положить их в пасхальную корзину, посвятить и утром разговеться всей семьей, радостно приветствуя: «Христос Воскрес», и слышать в ответ: «Во истину Воскрес!».

Пасхальная корзинка всегда считалась одним из главных символов Пасхи. Именно ее носили святить в церковь, причем эта почетная миссия поручалась главе семьи и хозяину дома. Люди выстраивались в церковном дворе, выставляли перед собой корзинки и ожидали прихода священника, который окропит содержимое пасхальной корзинки святой водой.
В наши дни, как и много столетий назад, вечером накануне Пасхи или ранним пасхальным утром люди спешат в церковь с пасхальными корзинками в руках. Давайте попробуем разобраться, что должно лежать в пасхальной корзинке.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки с начинкой из плавленных сырков.

[400x300]

Пирожки с начинкой из плавленных сырков похожи на выпечку из слоёного теста. Но это не покупное тесто и не слоёное, а приготовим его сами. Оно немного отличается, но пирожки получаются очень вкусными. По времени делаются очень быстро. Рецепт простой, познакомьтесь с ним.

Ингредиенты для теста:

3 стакана муки

200 гр. слив.масла

1 ч.л. соды (погасить уксусом)

3 ст.л. сметаны.

Ингредиенты для начинки:

300 гр. плавленых сырков
3 большие луковицы
3 яйца

Приготовление по материалам сайта: forum.say7.info/topic42911.html

замесить тесто и оставить на 30 минут.
Поджарить лук до золотистости. Сырки потереть смешать с яйцами и добавить лук. все хорошо перемешать.
Сформовать пирожочки любой формы, как кому нравится! Уложить на противень, смазанный жиром. Печь в духовке 20 минут на сильном огне, 40 минут на среднем. 

Интересные находки от Шрека Лесного

Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение

Комплект для ванной, связанный крючком

Предлагаю вам связать крючком симпатичный комплект с подсолнухами для ванной комнаты

[471x663]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Купеческий" - настоящее объедение...

Весна в этом году не торопится полностью вступать в свои права - и иногда, в дни, как сегодня, когда за окном пасмурно и серо, холодно и ветрено, хочется чего-то теплого, основательного, существенного. Достаю из закромов семейный рецепт - этот салат как раз из категории основательных и сытных. Его можно подать к обычному ужину вместо гарнира, а можно и украсить праздничный стол, заменив "Купеческим" салатом привычный "Оливье".
[700x531]
Удивительно вкусный и очень аппетитный салат

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Как связать шнур спицами.

[470x348]

Видео-урок: как связать шнур двумя чулочными спицами



источник