Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт "Захер". Очень вкусный торт с нежными шоколадными коржами и приятной по консистенции и вкусу глазурью! Подробная технология приготовления!

[показать]
Это, пожалуй, один из самых знаменитых тортов австрийской кухни. Он очень минималистичен – только шоколадный бисквит, абрикосовый джем и толстый слой шоколадной глазури, но, не смотря на это, торт действительно ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный. Впервые я попробовала его в ресторане. Поняла, что это не сложно, нашла рецепт и с тех пор я и вся моя семья сладкоежек большие поклонники этого торта! Попробуйте! Это несложно и очень вкусно! Вам понравится!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сердечки в пикантном соусе с апельсиновой ноткой

[показать]
Этот рецепт увидела года три назад в какой-то передаче по кухне Северной Африки. Приглянулся, да так и прижился у нас... Надеюсь понравится и вам!

Ингредиенты:
700-800 г куриных сердечек
1 луковица
1 стакан апельсинового сока
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка с горкой крахмала
2-3 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пирог с плавлеными сырками. Нежный, быстрый и экономный!

[показать]
Нежный, быстрый и экономный пирог - своеобразный русский ответ хачапури. Последний раз брала его вместо хлеба на природу. Попробуйте!

Ингредиенты:
Для теста:
100 г сливочного масла
4 столовые ложки сметаны
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
Щепотка соли
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт "Мишка" со сметанно-ореховым кремом! Ооооочень вкусный и большой!

[показать]
Торт очень вкусный, нежный, не приторно-сладкий, со сметанной кислинкой и орехами. Один из самых любимейших! Хватает на очень большую компанию!
Описание подробное, потому что иногда рецепт понимают не совсем правильно.
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Орехово-маковый рулет Безумно, просто до неприличия вкусно!

[показать]
Любите ли вы маковые рулеты? А ореховые? Если да, то этот рецепт вам точно понравится, поскольку здесь есть и то, и другое. Конечно, это абсолютная смерть фигуре, поскольку остановится на разумном кусочке просто не реально, но это безумно, просто до неприличия вкусно! И когда он на столе - такой ароматный и красивый, то забываешь обо всем, и лишние кг становятся просто до фонаря, только бы еще кусочек! Приготовьте, и вы все поймете сами!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Модные салаты с авокадо

[показать]
Для начала отвечу на популярный вопрос: авокадо - это фрукт или овощ?
Авокадо - это фрукт. Фрукт очень вкусный и полезный! Он питателен, не содержит вредных жиров и относится к продуктам диетического питания. В авокадо нет ни грамма холестерина. Напротив, в его составе присутствуют вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови.

Как выбрать спелый авокадо?
При покупке уделите внимание внешнему виду авокадо. Кожура плода должна быть чистой, неповрежденной, без темных пятен и трещин (пятна и трещины - признаки перезрелости). При нажатии пальцем плод должен поддаваться легкому надавливанию. Если авокадо твердый, купите его и положите на пару дней на "дозревание"

[показать]Салат из авокадо и рыбы

Ингредиенты:
1 манго;
1 авокадо;
1 красная луковица среднего размера;
0,5 кг трески (можно заменить пикшей);
небольшой пучок свежей кинзы;
2 зубчика чеснока;
соль, красный перец по вкусу;
2 ст. л. сока лайма (можно заменить лимонным соком).

Приготовление:

1. Манго и авокадо чистим, нарезаем кусочками среднего размера.
2. Лук и кинзу мелко шинкуем.
3. Треску отвариваем и режем на небольшие кусочки.
4. В салатницу выкладываем треску, авокадо, манго, лук и кинзу, солим и перчим по вкусу.
5. Приправляем салат из авокадо и рыбы мелко рубленным чесноком и соком лайма.

Этот модный салат отлично подходит для проведения фуршетов и вечеринок. Просто наполните салатом питы. Гости с удовольствием им перекусят в перерывах между веселыми конкурсами.



[показать]Салат с авокадо «Восторг»

Ингредиенты:
2-3 дольки чеснока;
полстакана чищенных грецких орехов;
1 авокадо;
100 г бекона;
150 г сыра твердых сортов;
200 г ягод клубники;
50 г свежего зеленого горошка;
1,5 пучка шпината;
1,5 ст. л. яблочного уксуса (лучше отдать предпочтение сделанному в домашних условиях);
1,5 ст. ложка меда;
1,5 ст. ложки горчицы (лучше взять с зернышками);
2-3 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

1. Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
2. Клубнику нарезаем дольками.
3. Шпинат и бекон мелко режем.
4. Сыр трем на крупной терке.
5. Выкладываем в салатницу авокадо, шпинат и клубнику.
6. Сверху выкладываем бекон, тертый сыр и грецкие орехи.
7. Поливаем соусом.

Готовим соус для салата с авокадо
С помощью пресса для чеснока давим чесночные дольки, смешиваем их с яблочным уксусом, оливковым маслом, горчицей и медом. Хорошенько взбиваем соус.


[показать]Салат из авокадо и манго

Ингредиенты:
1 большой авокадо;
1 манго;
1 среднего размера красная луковица;
1 небольшой пучок кинзы;
специи по вкусу;
2 ст. л. сока лайма (при желании можно заменить лимонным соком).

Приготовление:

1. Чистим авокадо и манго от кожуры, отделяем косточки и режем небольшими кусочками.
2. Красный лук шинкуем тонкими полукольцами.
3. Кинзу мелко режем.
4. В салатницу выкладываем авокадо, манго, лук и кинзу, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Сбрызгиваем салат из авокадо и манго свежевыжатым соком лайма.

При желании можно салат из авокадо и манго можно положить на тосты. Этот вкусный и полезный салат можно приготовить и для детской вечеринки.

Это интересно:

чтобы мякоть авокадо не изменила цвет, ее нужно побрызгать лимонным соком.
цвет кожуры авокадо отличается, в зависимости от сорта она может быть бугристой темно-зеленого или черного цвета или гладкой зеленого цвета, не очень светлого и не очень темного.
если нужно сохранить авокадо подольше, держите его в холодильнике
плод авокадо зреет от 6 до 13 месяцев!
плоды авокадо по энергетической ценности превосходят мясо и яйцо
употребление авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Золотистые куриные отбивные в необычном кляре. Очень нежные, красивые, сочные и ароматные!

[показать]
Очень нежные, красивые, сочные и ароматные отбивные.

Ингредиенты:
3 крупных куриных филе
4 яйца
50-80 г твердого сыра
1 крупная морковь
½ лимона
4 столовые ложки муки
Соль, «желтые» специи — кумин, куркума, карри, шафран, кориандр — по вкусу
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Испанская похлебка «Косидо». Очень необычный неповторимый вкус!

[показать]
На протяжении многих поколений эта похлебка была основным блюдом на столах жителей Майорки. Блюдо все сезонное, поэтому набор овощей можно варьировать в зависимости от времени года. В нее входит несколько экзотических ингредиентов, которые я, по обычаю, заменила на более доступные.
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Картофельный штрудель. Несложный в приготовлении наивкуснейший гарнир!

[показать]
Знаменитое блюдо немецкой и австрийской кухни. Обычно штрудели используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Здесь привожу простейший и без проблемный вариант теста. Очень советую попробовать и вам!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Слойки-пиццеты «Барселона»

[показать]
Еще один рецепт от подруги, которая приехала из Испании и привезла кучу тамошних деликатесов. Купить у нас их можно, но за неимением таковых, все вполне можно заменить доступными местными продуктами, которые приведу в скобках.
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Царский яблочный пирог! И этим все сказано))

[показать]
Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место...
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом. Очень быстро и вкусно!

[показать]Быстрый и вкусный торт. Я на него затратила всего минут 10-15. А крем вообще за 3 минуты сделала.
Так что я рекомендую этот торт тем, кому лень возиться с длинными рецептами. Соотношение времени и вкуса очень приемлемое. В тесте очень выигрышно чувствуются крупинки орехов.
Правда, из-за орехов корж получается немного суховат, но это компенсируется мягким и не застывающим кремом. Крем очень вкусный, с ярким шоколадным ароматом. Если оставить торт на ночь, то крем пропитает коржи.
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Террин овощной с баклажанами и брынзой. Еще один хороший рецепт!

[показать]
Роскошное блюдо из баклажанов. Для приготовления соуса вместо свежих помидоров можно взять томаты в собственном соку, и, по желанию, добавить молотые грецкие орехи для пикантности. Очень вкусно! Попробуйте!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат "Шарлотка". Необычный, красивый и очень вкусный!

[показать]
Салат из привычных продуктов, но в необычном исполнении.
Приятный на вкус, хотя, на мой взгляд, немного не хватает остроты. В следующий раз в картофель с луком добавлю натертый соленый огурец.
Очень красиво смотрится на срезе.
А еще, поделюсь секретом, получается очень приятное сочетание - вареный картофель и НАТЕРТЫЙ лук. Вкус получается очень нежный, хотя и острый. И лук не хрустит на зубах. Попробуйте! Очень рекомендую!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сыр, жареный с чесноком и специями. Вкусная и сытная закуска.

[показать]
Вкусная и сытная закуска. Дополнения — свежий салат и горячий лаваш.

Ингредиенты:
200 г рассольного сыра (адыгейский, сулгуни, брынза)
1-2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
Специи по вкусу
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Говядина с бананами. Изысканное, несложное и ОЧЕНЬ вкусное блюдо!

[показать]
Сама не ожидала, что блюдо получится настолько вкусным.
Бананы придали очень легкий аромат и слегка сладковатый вкус.
Я даже не успела разложить мясо по тарелкам - съели все до кусочка прямо из сковородки, топчась у плиты и отталкивая друг друга локтями. Очень вкусно! Попробуйте!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Баклажан, запеченный с помидорами и сыром. Просто, красиво и вкусно.

[показать]
Одна моя подруга с практически идеальными формами всегда приговаривает: «Хочешь иметь отличную фигуру — ешь баклажаны». И она не далека от истины. Во-первых, баклажаны низкокалорийны, во-вторых в них масса клетчатки, которая, как правило, ускоряет обмен веществ. В-третьих, баклажаны — источник калия, который с удовольствием выведет лишнюю жидкость из вашего организма. Попробуйте!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Табулли. Очень ароматное ливанское блюдо.

[показать]
Очень ароматное ливанское блюдо. Для нас — то ли салат, то ли гарнир...

Ингредиенты:
3-4 столовые ложки булгура
2-3 сочных помидора
1 крупная луковица
1 крупный пучок петрушки + немного мяты
2-3 зубчика чеснока
½ лимона
Соль, специи, масло по вкусу
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Курино-овощные оладьи. Нежные, сочные!

[показать]
Нежнейшее блюдо, обогащенное овощами. Оладьи получаются очень сочными, и не скажешь, что из куриного филе. Очень вкусно! Попробуйте!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Харчо с грецкими орехами. Настоящий грузинский рецепт! Просто праздник для вкусовых рецепторов!

[показать]В 198-дремучем году я побывала первый раз в ресторане. И попробовала там суп со странным названием "харчо". Это был бульон крутого бордового цвета от избытка томатного соуса с жалко плавающими одинокими рисинками, с мощным запахом чеснока и обжигающим от перца вкусом. Ох и вкусно же было!
Я потом часто делала такой суп на скорую руку: забрасываешь в бульон горстку риса, побольше чеснока, томата и перца; раз, два и суп готов.
И что же оказалось? Меня бессовестно обманули. Этот общепитовский супчик даже рядом не лежал с настоящим харчо. То, что получается при точном следовании рецепту, просто не поддается описанию! Это настоящий праздник для вкусовых рецепторов! читать рецепт