"Как ясен Август, нежный и спокойный...."

Август – это такой своеобразный реквием по лету. По солнцу, по беззаботности. И потом все эти последние уикенды, те же прогулки с друзьями. А в воздухе всё равно чувствуется, что скоро осень.  

 

 

Август Сонет Как ясен Август, нежный и спокойный, Сознавший мимолетность красоты. Позолотив древесные листы, Он чувства заключил в порядок стройный. В нем кажется ошибкой полдень знойный, — С ним больше сродны грустные мечты, Прохлада, прелесть тихой простоты И отдыха от жизни беспокойной. В последний раз, пред острием серпа, Красуются колосья наливные, Взамен цветов везде плоды земные. Отраден вид тяжелого снопа, А в небе журавлей летит толпа, И криком шлет «прости» в места родные. Константин Бальмонт

Рыба, овощи, духовка, форма для запекания… Сюжет незатейлив и прост, но мы готовы возвращаться к нему снова и снова. Причина в том, что по этой формуле стабильно получается красивое и полезное блюдо, в котором сразу же будут и сочная рыба, и вкусный гарнир, и ароматный соус. А если вам кажется, что этот рецепт быстро надоест, просто попробуйте его слегка изменить — взять разные виды рыбы, добавить другие овощи, специи или травы, — и он сразу же заиграет новыми красками.

В этот раз у нас барабулька и немного летних овощей, но точно так же вы можете приготовить любую рыбу, хоть целую, хоть филе, хоть морскую, хоть озёрную. Отдавайте предпочтение дикой рыбе, старайтесь включать её в свой рацион хотя бы 2-3 раза в неделю, и ваш организм и ваши домашние наверняка скажут вам спасибо.
 

Ольга Дидык "Микита"

Olga Didyk "Mikita" (Украина, 1976)

ЛетнеОсеннеПейзажное (часть-1)



Скоро осень, за окнами август. Аида Ведищева


Я слушала сегодня тишину...
И августа дыхание в ночи,
Разглядывая полную луну,
Под вкрадчивый треск фитиля свечи.

Пыталась разгадать морзянку звёзд,
Как тайну неизведанных миров;
Задумавшись вдруг невзначай, всерьёз,
О вечности и мире грёз и снов.

Дышала ночь прохладою в окно,
В ней чувствовались нотки сентября...
Пока что лето... ещё лето, но...
Печальней стала музыка дождя...

И выше небо, звёзды холодней,
Бледней и равнодушней лик луны;
И с каждым днём всё больше средь ветвей,
Заметных прядок золотой листвы.

Ещё не осень, но уже во всём
Видны её заметные штрихи...
И падают, как сливы за окном,
В ладони ночи августа деньки.


Скоро осень, за окнами август, От дождя потемнели кусты...
Почему-то именно август навевает эту светлую, лирическую – предосеннюю – грусть!.. Да потому что ждёшь-ждёшь этого лета, а оно – как выходные дни или праздник – раз, и проходит!.. Впрочем, как и ВСЁ остальное в жизни: и хорошее, и не очень!..
Прав был мудрый царь Соломон!... «Всё пройдёт... И это тоже.»

Всего 5-10 минут приготовления и 40-50 минут в духовке и невероятное блюдо готово

Ингредиенты

✓ картофель

✓ любимая колбаска

✓ сливочное масло

✓ твердый сыр

✓ соль,перец,

✓ прованские травы

Рецепт приготовления

Блюда из тыквы