Это цитата сообщения богиня-фрейя Оригинальное сообщение
Варенье из.............мяты! Попробуем?
Первый способ.
Ингредиенты:
250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.
Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.
После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
Второй способ.
Ингредиенты:
400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.
Приготовление:
Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.
Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.
Мятное варенье
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Итак… собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками),
лимоны, порезанные вместе со «шкуркой»
залить водой и варить 10 минут.
Настоять это колдовское варево одни сутки.
Через сутки массу отжать, а настой процедить.
Добавить сахар и варить до готовности.
Слово готовность меня напугало, но… варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже… часа через три еще проварила и разлила в банки.
В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.
Вот и все… Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое «лето»
[604x403]
Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Кетчуп из зелёных помидор.
Кетчуп из зелёных помидор, носит ещё своё название - чатни. Отличная заготовка. Если у Вас будут зелёные помидоры, то обязательно закройте хоть немного. Вкусно!
На 500 г зеленых помидоров
:5 стручков острого перца(можно три, чтобы не так остро было),
1 болгарский перец,
4-6 ст.л. винного уксуса,
100 г сахара,
3-4 гвоздики,
соль-имбирь-перец - по вкусу.
Помидоры нарезать мелко,распарить под крышкой до мягкости,протереть через сито.Добавить мелко нарезанные перцы,уксус,сахар,приправы и варить на медленном огне,помешивая, 40 минут.Закрыть в горячем виде..
[360x480]
Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Соленая скумбрия в чайном рассоле..Коптим без дыма - и это главное!!!
Приготовление:
2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей.
Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия.
В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем. В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!
[368x272]
Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Пирог-солнце со шпинатом
Ингредиенты:
Тесто:
500 г муки
90 мл оливкового масла
200 мл теплого сухого белого вина
2 чайных ложки соли
Начинка:
350 г отваренного шпината
350 г рикотты
1 яйцо
100 г тертого пармезана
соль
перец
панировочные сухари
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу. Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку.
Отварите шпинат и выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду. Нарежьте острым ножом и смешайте с рикоттой. Вбейте туда же яйцо, добавьте тертый сыр, соль и перец. Все хорошенько перемешайте.
Нагрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте 2 круга диаметром примерно 30 см. Первый выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, присыпьте панировочными сухарями.
Выложите часть начинки в центр, остальное распределите, чуть отступая, по бортику, как показано на картинке.
Накройте вторым диском теста. Слегка смочите края и соедините 2 круга, помогая себе вилкой.
В центр поставьте небольшую мисочку или чашку, чтобы очертить круг. Затем сделайте проколы вилкой по диаметру. Острым ножом сделайте надрезы по бортику каждые 3 см. Выверните каждую часть на 90°. Пирог отправьте на 30 минут в предварительно разогретую до 180°C духовку.
[604x452]
Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Пикантные булочки-узелки к супам
Эти булочки особенно они хороши к борщу, заправленному сметаной и чесноком.
Ингредиенты:
Для теста:
• 500 г муки,
• 250 г теплой воды,
• 7 г сухих дрожжей (2 ч. л.),
• 3 ст. л. растительного масла,
• 2 ч. л. сахара,
• 2 ч. л. соли.
Смесь для обваливания испеченных булочек:
• рубленная зелень петрушки,
• 2-3 мелкопорезанных зубчика чеснока,
• 70-100 г растительного масла,
• 1 ст. л. сухой приправы \"аджика\".
Приготовление
Замесить эластичное тесто, выложить в миску, смазать сверху растительным маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут. Разделить тесто на 32 части. Каждую часть раскатать в жгутик, завязать узелком и выложить на противень. Дать расстояться 10-15 минут. Перед выпечкой булочки можно слегка смазать разболтанным яйцом или желтком. Выпекать в разогретой до 200 гр. С духовке 15 минут до золотистого цвета. Пока булочки пекутся, приготовить смесь для обваливания. Налить в миску 70-100 г растительного масла, смешать с сухой приправой, рубленой зеленью, очень мелко нарезанным чесноком. Можно посолить по вкусу. Горячие булочки \"искупать\" в миске со смесью и выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. После пропитки в смеси у булочек получается очень вкусная и ароматная корочка. Булочки сразу после обваливания горячими подать к столу. ПРИМЕЧАНИЕ. Неиспользованную часть теста можно завернуть в пленку и убрать в морозилку до завтра. Затем тесто разморозить, дать ему немного подойти и печь свежие булочки к обеду.
[600x480]
Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Сырные лепешки с мясной начинкой за 7 минут!.Безумно вкуснo!!
Ингредиенты:
Тесто:
- кефир - 1 стакан
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- сыр твердый тертый - 1 стакан
- мука - 2 стакана.
Приготовление:
1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем.
2. Далее добавляем сыр тертый и муку.
3. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
4. Тесто разделить на 5 равных шариков.
5. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край ( все уголочки в центр).
6. Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
7. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания
Приятного аппетита!
[528x349]
Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Суши-торт
Ингредиенты для 6-8 порций:
● 120 г риса для суши,
● 4 ст. л. рисового уксуса,
● 2 ст. л. сахара,
● 1 ч. л. соли
Приготовление:
Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.
Для топпинга:
● 1 лист нори,
● 500 г свежего лосося (без костей и кожи),
● 2 ст. л. масла авокадо,
● 1 большой огурец,
● 1 авокадо,
● 4 ст. л. семян кунжута
Нарежьте лосося маленькими кусочками.
Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо.
Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать.
Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками.
Почистите авокадо и также нарежьте его.
Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис.
Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз.
Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол
[600x400]
Это цитата сообщения комельфо Оригинальное сообщение
Мясной пирог "Чайная роза"
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки без кожи
- сок половины лимона
- 1 головка репчатого лука
- 1 банка нарезанных маринованных грибов
- жирные сливки
- 3 морковки(отварить)
- 300 г твердого сыра
- мускатный орех, соль, перец
Приготовление:
1. Режем тонкими полосками грудки, складываем в глубокую тарелку.
2. Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.
3. Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться
4. Лук пассеруем на раст. масле.Добавляем грибы, немного поджарим
5. Затем добавляем сливки.Перемешиваем и немного тушим.
6. Форму диаметром 20см смазать раст. маслом.
7. Плотно укладываем полоски мяса на дно и по бокам.
8. Присыпаем тертым сыром.
9. Выкладываем остывшие грибы
10. Выложить сваренную и натертую морковь сверху грибов.
11. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
12. Ставим в предварительно разогретую духовку. 13. Запекаем при 200 С 30 минут.
14. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.
15. И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.Снова ставим в духовку.
16. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться.
17. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо.
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Браслет с цветочным мотивом
http://moipetelki.ru/blog/jewelry/braslet-s-cvetochnim-uzorom/
Отличным оригинальным штрихом гардероба может стать браслет, в центре которого цветочный мотив, связанный крючком.
Такое украшение может быть использовано само по себе или как дополнение к другой вещи, выполненной из мотивов.
Особенно замечательно то, что не нужно будет тратить денег на ювелирные изделия подобного рода.
Понадобится:
читать дальшеЭто цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Стильные украшения: бусы из платков и тканевые браслеты. Мастер-классы
Доброго времени суток!
Украшений много не бывает, особенно летом. Причем под летний ансамбль одевать модно и можно сразу несколько совершенно разноформатных украшений, не бойтесь экспериментировать, но и до новогодней елки не доиграйтесь:)
Итак, в нашем сегодняшнем меню стильные украшения из ткани - бусы из платков и браслеты, декорированные цепочками, брошами и даже цветами йо-йо:) Смотрим?
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Тапочки крючком. Подборка.
|
|
|
|
Вязание крючком тапок
 [x130]
Тапки из толстой пряжи связаны крючком №3. Схема вязания тапок крючком ...
|
Как связать тапочки крючком
[x130]
Тапочки связаны крючком из остатков пряжи трех цветов - белой, желтой и голубой. Схема вязания тапочек крючком ...
|
|
Связать тапочки крючком
[x130]
Тапочки - балетки связаны крючком и украшены цветочной вышивкой. Пряжа натурального цвета - 100% хлопок. Как связать тапочки ...
|
Это цитата сообщения Аринуш Оригинальное сообщение
Вязаная одежда для кружки, спицы.
[показать]Как вы смотрите на вязаную одежду для кружки на пуговичках? По-моему, это может быть забавным и нетривиальным подарком для близкого человека. Кроме чисто декоративной функции, такая милая вещица сохраняет тепло любимого напитка и приятно согревает руки, оберегая их от обжигающей кружки.
Т.к. кружки у всех разные, расскажу общий принцип вязания одёжки-грелки с платочной каймой, представленной на фото.
Набираем количество петель равное высоте кружки ипервые 3 ряда вяжем лицевыми петлями. 4-ый ряд:все лицевые петли. 5-ый ряд: первые 3 петли и последние 3 петли вяжем лицевыми, петли между ними - изнаночными. Повторяем ряды 4 и 5 до необходимой длины полотна. Последние 4 ряда вяжем лицевыми петлями. Петли закрываем, вяжем и пришиваем петельку, пуговицу и по желанию делаем вышивку.
Это цитата сообщения Аринуш Оригинальное сообщение
Идеи: грелки для чайников и для кружек.
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
БОЛЬШЕ ИДЕЙ ЗДЕСЬ:
http://www.etsy.com/search/handmade?search_submit=...p;view_type=gallery&page=3
Это цитата сообщения Veselunka_e Оригинальное сообщение
Как выбрать вязаную сумку?
[показать]
Как и обещала, публикую свои заметки по выбору вязаных сумок. Как раз тех, которые могут быть и прочными, и долговечными, а еще и красивыми:)
Давай определимся, что нам в вязаной сумке важно?
- Дно/боковые планки. Все же дно быстрее всего стирается, и не очень красиво, когда по плану сумка должна быть жесткой, а висит в виде чудесной цветной тряпочки.
- Ручки. Да-да, помним: и нести тяжело, и выкинуть жалко. Кроме того, что ручки сами по себе должны быть хороши, так еще и надежно закреплены.
- Подкладка. Сумка может быть с подкладкой или без – и обе хороши. Важно сделать правильный выбор!
- 4. Фурнитура и другие мелочи.
Вот по порядку и пройдемся:)
- Есть модели сумочек, для которых уплотненное дно совсем не нужно. Например, такая:
Для подобных моделей более важна хорошая подкладка (конечно же, надежно отстроченная) – если внизу разойдется шов, то мы моментально ощутим отсутствие того самого дна в прямом смысле!
А вот в таких сумках
уплотненное дно очень-очень нужно. Посмотри: здесь даже уплотнили по форме всю сумку, благодаря чему она не висит, как мешок.
Итак, первое, что мы делаем – определяемся с моделью, нужно там уплотненное дно или не очень.
При необходимости – попроси мастера отправить тебе фото сумки с изнанки, или задай вопросы – как и из чего сделано. Из чего – наш второй пункт в выборе дна! Ведь уплотнять можно по-разному. И изначально будет красиво все, но некоторое – до первой стирки).
Чем же мы обычно стараемся придать форму?
Самый простой способ – картонка или ДСП, обвязанные или обшитые подкладочной тканью. Картонку можно или просто положить на дно сумки (более приемлемый вариант) и вынимать перед стиркой, или вшить прямо в сумку. Тогда при первой стирке ты получишь вместо дна бесформенную кашу под подкладкой. Заменить можно, но сложно, да и стоит ли вообще такое покупать?
Некоторые мастера уплотняют текстильными салфетками, изолоном, линолеумом, синтепоном… У каждого из этих материалов есть плюсы и минусы. Например, Линолеум будет мягким и держать форму хорошо, но в морозы – потрескается. Синтепон – хорош, если простегать (чем больше швов, тем лучше), но сумка будет сама по себе очень объемная. Изолон в один прекрасный момент также может погнуться и надломиться (зависит от качества).
Я предпочитаю обвязывать жгут из материалов, которые сохраняют свойства после стирки – и дно плотное, и сумка не теряет своих свойств.
Хорошо использовать также специальные уплотнители, которые изготовлены для швейной промышленности: прострачивать дно с регилином, клейкий флизелин в несколько слоев. Выбор – за тобой! Главное – поинтересуйся, из чего сделана твоя сумочка, как за ней правильно ухаживать и почитай о свойствах материалов, чтобы сделать правильный выбор.
- Теперь – обращаем внимание на ручки. Ручки сами по себе должны быть удобными, а также надежно прикрепленными к самой сумке. Неудачно пришитые к красивой сумке хорошие ручки могут свести все старания мастера на нет! Так как полотно будет деформироваться и вытягиваться в ненужных местах.
Запрета на материалы – практически никакого нет! Ручки тоже могут быть вязаные, кожаные, тканевые, деревянные и так далее – выбирай на свой вкус!
Если мы выбираем вязаные, обрати внимание на качество самих ручек! Они должны быть достаточно жесткими, сохранять форму – обычно внутри прошивается ткань, или ручка обвязывается плотным швом (например, рачьим шагом), или прокладывается жгут, или регилин:
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Сумочки вязаные. Подборка 5
|
http://*АЛИСА* саквояжик "РЕТРО 2" |
Вязаная сумка из колец,МК |
Много сумочек с описаниями |
|---|---|---|
|
Много сумочек с описаниями Модная сумочка из пакетов |
Идеи сумочек |
Сумка с аппликациями из Pierrot! |
|
вязание от Надежды Левандовской |
Сумочка |
Вязаные сумочки |
|
Сумка крючком по схемам. Очень оригинальные |
Узор для сумки |
 [показать] |
|
Симпатичные вязаные сумочки |
|
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Сумка-Плетенка от UGG. Описание и схемы.
[541x604] [541x604]Это цитата сообщения богиня-фрейя Оригинальное сообщение
Классная закуска!Сельдь под шубой -отдыхает! попробуем?
Ингредиенты:
1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст.ложка желатина
50мл. воды
3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
пищевая пленка
Приготовление:
1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
[600x463]