• Авторизация


Домашний шоколад 26-10-2012 18:01

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Домашний шоколад

Ингредиенты:
-какао — 100 Грамм
-сахара — 1 Чайная ложка
-сливочного масла — 50 Грамм
-молока — 2 Ст. ложка

Приготовление:
Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить сахар и порошок какао. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку. Перемешать и довести смесь до кипения. Готовить на медленном огне около 2 минут. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выбрать свой оттенок коричневого в одежде 26-10-2012 17:51

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

[показать]

Коричневый и бежевый часто называют натуральными цветами. Они, действительно, природные, цвета основ — земли и кожи.

Коричневый цвет, как и чёрный, очень практичный. Однако, если верить книге «Цвет и стиль» Вероник Хэндерсон и Пэт Хеншоу, он «дружелюбнее» чёрного и вместе с тем свидетельствует о серьёзности намерений.

Все оттенки цвета беж — от насыщенного тёмно-песочного до светло-телесного — очень спокойны, а потому располагают к себе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СХЕМЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА... 26-10-2012 17:49

Это цитата сообщения Вячеслава Оригинальное сообщение

[750x493]

[741x553]

[750x464]

[750x555]
[595x322]
[750x502]
[750x509]
[750x410]
[750x406]

[630x712]
[x679]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan 26-10-2012 17:44

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

 

[700x470]

Одёжка для пирогов

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов? 
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию. 
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.     
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ МЕДОВО-ШОКОЛАДНЫЙ С ОРЕХАМИ 26-10-2012 17:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://vk.com/photo-36741597_281191575

[500x363]

 

Ингредиенты для торта с медом шоколадом и орехами
 
Для теста:
1 яйцо
150 г. Сахара
30 г. Маргарина
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки молока
400 г. Муки
2 — 3 столовые ложки какао
 
Для крема:
1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 г. сахара
300 мл. молока
300 г. сливочного масла
грецкие орехи
Для глазури:
100 г. шоколада
100 г. сливочного масла
Приготовление торта с медом шоколадом и орехами
 
Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить в холодильник для застывания.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выхаживаем сковородки 26-10-2012 17:34

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

[248x247]   Сковорода на кухне – вещь первой необходимости, которой заботящиеся о питании своих домочадцев хозяйки, пользуются по нескольку раз за день. Неудивительно, что в результате такой популярности, бока сковородок быстро приобретают толстый, трудноудаляемый темно-коричневый нагар. Но зачастую отмыть сковороду так же просто, как любую другую посуду, не удается.
С нагаром можно разобраться по-женски, с помощью средств бытовой химии, действие которых распространяется на жир. Средства против накипи мало эффективны, а в некоторых случаях и бесполезны. Процедуру лучше проводить в хорошо проветриваемом помещении, обязательно вооружившись резиновыми перчатками. Поместив сковородку в кухонную раковину вверх дном, на бока наносится обезжиривающее средство, только не для мытья посуды, с кремом-бальзамом для рук, а с кислотой :о). Я, например, пользуюсь средством для чистки газовых плит. Дать постоять некоторое время для большего воздействия чистящего средства, а потом очистить при помощи жесткой губки ( лучше - металлической). Однако, такой процесс очистки - довольно трудоёмкий, да и не всегда приводит к желаемому результату.

Поэтому решила поделиться проверенным опытом «выхаживания» сковородок...
Далее ›››

 

 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Суфле творожное со вкусом шоколада 26-10-2012 17:15

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение


[585x411]

Ингредиенты:

Творог - 500 гр
Молоко - 100 мл
Мёд - 70 г (2 ст. ложки)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. ложки)
Желатин - 15-20 гр

Приготовление:
Желатин залить водой, оставить набухать 30 минут, распустить на огне не доводя до кипения. Смешать молоко, какао, мёд, желатин, поставить на огонь и помешивая держать до полного растворения ( но не кипятить). Добавить творог и взбить на блендере до однородного состояния. Разлить полученную массу по формам и поставить в холодильник на пару часов ( желательно на ночь). Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
28 ошибок при занятии фитнесом 26-10-2012 17:14

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

[225x320]Вы упорно занимаетесь фитнесом, но что-то мешает прийти в желанную форму? Инструктор по фитнесу Екатерина Полякова список самых типичных ошибок, которые совершают новички и опытные любители здорового образа жизни. Найдите среди них те, что мешают добиться прекрасной формы именно вам.

 

  1. Вы очень быстро выполняете упражнение на силовом тренажере. В лучшем случае вы быстро устанете, а в худшем - спровоцируете микротравмы мышц. Если же выполнять упражнение плавно, наращивание мышц происходит быстрее. Делать упражнение нужно на 2 счета, возвращаться в исходное положение - на 4.
  2. Вы слишком крепко сжимаете гантели. Сильное сжатие гантелей ослабляет мышцы, и руки устают быстрее.
  3. Вы работаете только над теми мышцами, которые видите. Чтобы тело стало гармоничным, к обычным упражнениям обязательно добавьте работу над мышцами спины.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Маскарпоне-Меренговый рулет 26-10-2012 17:13

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Маскарпоне-Меренговый рулет.
[500x375]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-сливочный чизкейк 26-10-2012 17:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://culinary-recipes.org/desserts/533-recept-shokoladno-slivochnyy-chizkeyk.html

[520x520]

 

Необходимые продукты:
 
500 г. мягкого творожного сыра,
250 г. песочного печенья,
100 г. сливочного масла,
по 200 г. белого и молочного шоколада,
50 г. желатина,
1/2 стакана сметаны,
ванильный сахар, корица - по вкусу.
 
Вот здесь можно выбрать и заказать качественный эпилятор от мировых производителей по приемлемой цене, есть доставка заказа. В каталоге представлен большой выбор товара с фотографиями, техническим описанием прибора, а также очень удобный поиск по производителю, цене.
 
Рецепт приготовления выпечки шоколадно-сливочный чизкейк:
 
Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане. Печенье измельчить, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Выложить получившуюся массу в разъемную форму и плотно прижать ко дну, чтобы получился корж. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Творожный сыр взбить со сметаной и сахаром, добавить желатин, взбивать 2-3 минуты, разделить на 2 равные части. Белый шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры, взбить с половиной сырной массы, добавить ванильный сахар, выложить на корж, разровнять. Молочный шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры, взбить миксером с оставшейся сырной массой, приправить по вкусу корицей. Столовой ложкой выложить шоколадную смесь поверх светлой, после черенком ложки сделать разводы.
Поместить чизкейк в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Всем приятного аппетита!flirt
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧИЗКЕЙК: особенности приготовления 26-10-2012 17:11

Это цитата сообщения ok27 Оригинальное сообщение

[показать]
Приготовить красивый и вкусный чизкейк – это искусство.

Форма для выпекания
В идеале форма должна быть разъемной. Это дает гарантию, что вы сможете безболезненно вынуть из нее готовый чизкейк и не повредить его. Некоторые умудряются вынимать чизкейк из неразъемной формы, переворачивая ее. Такой вариант годится только в том случае, если вы собираетесь есть торт в домашнем кругу и не ставите себе задачей поразить кого-то его красотой. Ибо риск, что чизкейк не выйдет из формы без потерь, довольно велик.
Как вариант, из неразъемной формы торт можно вынимать по кускам – нарезать на нужное количество долек и выкладывать каждую на тарелку. Но при этом вы рискуете поцарапать дно формы, что неприемлемо в случае с тефлоновым покрытием.
читать далее.......
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание носков от мыска 25-10-2012 20:45

Это цитата сообщения Варварушка_Рукодельница Оригинальное сообщение

Вязание носков от мыс ка

       Этот способ  можно использовать как при вязании носков, так и при вязании варежек и любых других вещей, где необходимо добиться бесшовности.

 


Magic cast on for toe up sock, mittens etc from DROPS Garnstudio on Vimeo.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИНТЕРЬЕРНЫЕ СТИЛИ большая подборка 25-10-2012 18:50

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Глазурь для торта 25-10-2012 18:45

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

[200x250]Модные тенденции проникают во все сферы нашей жизни. И кулинария не исключение. Способы украшения тортов отражают общие настроения, царящие в обществе. Помните, как в конце 90-х были модными торты типа «Рог изобилия», когда на поверхности лежал огромный шоколадный рог, из которого вырывалось буйное разноцветье масляных цветов и фруктов. Но жизнь с тех пор изменилась, и в украшении тортов появились новые веяния. Масляными розочками на торте сейчас никого не удивишь. Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.


[200x250]Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Для украшения масляным кремом важно иметь под рукой корнетик и набор насадок, мастику для торта раскатывают скалкой и обрезают ножом, а для украшения глазурью вам понадобятся вращающаяся подставка, правѝло (идеально ровная полоска металла или пластика, длина которой больше самой широкой части торта) и шпатель (или широкий нож). Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно. Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в таз, наполненный водой. Пенопластовый круг должен быть шире, чем блюдо с тортом, иначе всё сооружение опрокинется. [200x250]Профессиональный шпатель для нанесения глазури можно заменить широким ножом или купить шпатель для строительных работ. Шпатель должен быть из нержавеющей стали.


Для украшения торта глазурью недаром пригодится строительный шпатель: принцип нанесения глазури схож со шпатлеванием. Установите блюдо на вращающуюся подставку, выложите часть глазури на поверхность, раскрутите торт и разгладьте глазурь шпателем, держа его под острым углом к поверхности. Регулируйте толщину глазури, усиливая или ослабевая нажим – чем сильнее вы давите на шпатель, тем тоньше получится слой глазури. Угол наклона шпателя по отношению к поверхности тоже имеет значение: чем он ближе к 90°, тем больше глазури вы снимете, тем тоньше будет слой. [200x250] Затем снимите торт с вращающейся подставки и правѝлом выровняйте поверхность глазури, установив его на дальнем конце торта и протянув по направлению к себе. Движение должно быть непрерывным, а нажим одинаковым по всей длине. Повторите выравнивание, если с первого раза не получилось. Затем снимите остатки глазури с краёв и отложите торт на 2-3 часа для подсыхания глазури. После этого нанесите глазурь на боковые части торта. Если торт круглый, то установите его на вращающуюся подставку и нанесите глазурь шпателем, плавно поворачивая торт и стараясь держать шпатель ровно. Если торт квадратный, то нанесите глазурь на две противоположные стороны, снимите остатки глазури, формируя ровный

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом идей 25-10-2012 18:32

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшаем рулет 25-10-2012 18:26

Это цитата сообщения Dekora Оригинальное сообщение

 Самый простой рулет можно оригинально украсить.  Это совсем не сложно.
Нужно немного усидчивости и минимальные художественные навыки.
Перед Вами рецепт рулета с декоративным украшением 

[500x336]

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики "Мечта-а-а!" 25-10-2012 18:21

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Автор "Галинка" с "Овкусе.ру"

Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.

1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.

Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

Каждое

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розовая цветочная елочка из ткани. Мастер-класс 25-10-2012 18:20

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Источник: http://stranamasterov.ru/node/275356                  Розовая нежность!                    Автор Алесон
 
 
 
Для работы потребуется:                           
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные шарики в сливочном соусе (Очень вкусно,попробуйте!!!)) 25-10-2012 18:20

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремы для выпечки на любой вкус! 25-10-2012 18:19

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

В данной рубрике собраны рецепты крема для приготовления различных кулинарных блюд: заварной крем, сметанный и многие другие классические и оригинальные рецепты.
Творожный крем

[345x520]

Творожный крем станет прекрасной низкокалорийной заменой масляному, великолепно сочетаясь с различными видами пирожных и тортов. (далее…)



Заварной белковый крем
[520x345]

Белковый крем знаком всем по классическим заварным пирожным и корзиночкам. (далее…)

Масляный крем со сгущенкой
[520x345]

Масляный крем со сгущенным молоком можно использовать для приготовления тортов или пирожных. (далее…)

Домашний сыр маскарпоне
[300x225] (далее…)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии