Праздничный плетеный пирог

[448x604]

Ингредиенты:

курица целая 1.5-2 кг
лимон или апельсин 1 шт.
лук 2 шт.
овощи (разные: морковь, цветная капуста, картофель, спаржа) 1 кг
оливковое масло
розмарин свежий 3-4 стебля
сливочное масло
соль и перец по вкусу
яблоко 4 шт.

Приготовление:

Целый цыпленок на ложе из овощей и фруктов. Нежный яблочный аромат, смешанный с соками овощей, куриным жиром и сливочным маслом - это невероятно аппетитно! В этом блюде хорошо еще и то, что сочетание овощей для него может быть произвольное: берите все, что найдете в холодильнике, и дерзайте! Многие овощи можно даже не резать. Утолите викингский аппетит этим нехитрым, но сытным блюдом! Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите в противень нарезанные яблоки и лук.
Затем выложите стебли спаржи таким образом, чтобы положить на них курицу. Курица не должна касаться противня!
Очистите курицу от внутренностей и поместите в нее целый лимон или апельсин и веточки розмарина.
Свяжите ножки курицы и положите ее на спаржу.
Разбросайте овощи (морковь, картофель, батат, цветную капусту, брокколи - любые на ваш вкус или те, что окажутся под рукой) в произвольном порядке на противне вокруг курицы. Добавьте нарезанные яблоки.
Поместите на курицу кусочки сливочного масла, полейте все оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Готовьте в духовке час-полтора, пока овощи не пропекутся, а курица не станет приятного золотисто-коричневого оттенка.
Затем поместите курицу на разделочную доску, накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Пока курица настаивается, перемешайте овощи в противне, чтобы они пропитались соками, и разложите их на тарелки. Приятного аппетита!

[700x567]





[330x60]


Мой пламенный, мятежный август,
Твое начало обожаю!
Гори, пылай – я с этим справлюсь:
Ведь я - такая же! Такая!
Подуй мне сквознячком на ушко,
О том, какой же ты горячий,
Средь зноя - кучерявой тучкой
Мне выплачь дождик - на удачу!
Оставь мне сладостной занозой,
Насквозь пронзая, солнца лучик.
И ароматной дикой розой
Раскрой среди грозы гремучей.
Пошли мне в душу легкой стайкой
Крылатых бабочек игривых
И расскажи мне без утайки
О видах сладостно-красивых.
Ты величавый, гордый, дерзкий
И прелестью своей сияешь,
Ты именем своим имперским
И силою своей пленяешь.
В тебе торжественно природа,
Шумит листвою предосенней.
Ты месяц царственной породы -
Ты пышный, хоть и не весенний.
И сколько б лет ты не скитался,
Свой свет разбрызгивая в лужах,
В моей душе так и остался,
Теплом перекрывая стужу…


[439x136]


Ольга Кравченко Адвокатская Тайн

[540x405]

Очень нежные и пушистые пирожные! Вкус изюма не чувствуется,а коржи за счет него очень рыхлые.

Ингредиенты:
-Корж
-2 яйца
-Полстакана сахара
-100 г чёрного изюма (прокрутить через мясорубку)
-Полстакана молока
-1 ч л соды гашеная уксусом
-Чуть меньше стакана муки
-Крем
-Стакан жирных сливок
-Полбанки сгущенки
-Молотый фундук по желанию

Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара.
Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко, изюм, соду на маленьких оборотах,муку и осторожно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
Форму застелить пергаментом (у меня 17х25). Печь при 180 до зарумянивания (30 мин). Остудить и разрезать на 2 коржа.
Взбить сливки, ввести сгущенку. Намазать корж кремом, присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом,присыпать орехами.
Убрать в холодильник. Нарезать на пирожные. Приятного аппетита!

[640x446]




[435x30]


Сколько дней, сколько зим, сколько лет
Предо мною в тумане мелькаешь,
На снегу, как увижу твой след,
И по следу..., а ты исчезаешь...

В полосе вековой мерзлоты,
Через снежную тундру разлуки,
Я на крыльях любви и мечты
Простираю озябшие руки.

Даже если собьюсь вдруг с пути,
И судьба надо мной захохочет,
Я найду..., я обязан найти...
След любимой в обьятии ночи.

[297x67]


Наталья Тимашевская