Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Пальчики оближешь - говядина по-купечески
Рецепт говядины по-купечески с сыром и грибами
Берем следующие ингредиенты:
Говядина мякоть - полкило
Свежие шампиньоны - 300 грамм
Репчатый лук - 2 штуки
Голландский сыр - 150 грамм
Столовый майонез - 125 грамм
Черный молотый перец
Соль
листья салата (для украшения)
Готовим:
Наливаем воду в кастрюлю и кладем туда помытые свежие шампиньоны. Нагреваем до кипения.
Минут 15 отвариваем, остуживаем и нарезаем кусочками
Чистим, моем, и измельчаем лук.
Кусочками средней величины нарезаем предварительно помытую говядину.
С двух сторон отбиваем каждый кусок, натираем солью и перцем. Смазываем противень маслом и равномерно выкладываем не толстым слоем.
Нарезанные грибы выкладываем сверху, а на грибы выкладываем лук. Натираем голландский сыр и посыпаем им мясо. Смазываем слоем майонеза и ставим в нагретую духовку.
До золотистой корочки около часа запекаем при 180 градусах. Выкладываем на украшенное листьями салата блюдо и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Жаренные творожные пирожки - ну очень вкусно!
Пирожки просто тают во рту!
Рецепт
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Готовим сельдь пряного посола по ГОСТу
Готовим сельдь пряного посола по ГОСТу
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Растительные масла - информация о каждом!
О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.
Итак:
КУНЖУТНОЕ МАСЛО
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Сталик: Шашлык из сома
[показать]Я люблю шашлык из рыбы!
Вообще, для меня шашлык это вовсе не обязательно именно мясо и ничего кроме мяса. В моем понимании шашлык это прежде всего способ приготовления самых разных продуктов - вплоть до фруктов. Ну а уж рыба, а уж сом - просто сам просится на шампур! Только к каждому продукту надо подобрать подход и подумать!
[показать]Например, подумав, понимаешь, что не надо связываться с сомятами, весом меньше 5-6 кг!
Потому что сом - в высшей степени достойный внимания продукт - хорош, когда он подрос хотя бы килограмм до 10-12.
[показать]Тогда в его туше есть, где повозиться, есть, с чем поработать!
[показать]Разрежьте рыбину поперек, кусками примерно по четыре сантиметра. Впрочем, толщина кусков зависит от размеров самой рыбины. Был бы сом крупнее - я бы еще толще нарубил!
[показать]Каждый кусок разделите на четыре - так, чтобы на доске остался хребет и короткие косточки, а вся мякоть осталась на шкуре - она еще ой как понадобится!
Там где у сома было брюхо, из нижних четвертей образуются длинные куски. Так и пусть! Прямо целиком их и насадить! Но об этом позже.
[показать]А пока - специи! Вот сом, в отличие, например, от барашка, таки требует специй! Это барашку ничего не надо, кроме щепотки соли.
А к сомятине я возьму и сухой, тертый имбирь, и чеснок (гранулированный лучше свежего работает в маринадах - вот поверьте мне на слово или проверьте сами!), черный перец, а еще немного кардамона и много кориандра.
[800x70] [показать]Смотрите, как густо! Полторы ложки кориандра, черного перца - сколько любите, но перченая рыба - это очень хорошо, обещаю, а вот кардамона только чуть-чуть, с чайную ложку, он должен угадываться, но не должен выступать во вкусе вперед всех. А чеснок и имбирь примерно по столовой ложке килограмм на пять рыбы.
[показать]Сок половины лимона поженит все специи между собой, а цедра лимона - ее будет там совсем чуть-чуть, вот она, да вместе с кардамоном, дает такое изумительное сочетание, которое угадывается уже только в послевкусии.
[показать]Представляете себе: сначала прозвучат гранды: чеснок и имбирь, перец и кориандр, а уже потом, вдруг, мысль в голове - ох, а это что такое было? Не понял, не разобрался, а ну-ка, еще один кусочек!
И долго мариновать сома не надо, надо насаживать его на шампуры, пока он еще упругий. Крупные кусочки на один шампур, те, что поменьше - на другой, а тонкие - на третий.
Можно было бы и вовсе не мариновать, а нарезать, насадить, да и посыпать все специями, сбрызнуть лимоном. Потому что с рыбой все происходит значительно быстрее, чем с мясом, да и размягчать такую нежную рыбу, как сом - просто ни к чему!
[показать]Даже наоборот - надо предпринимать меры к тому, чтобы сомятина не развалилась, подобно неудачному люля-кебаб, прямо на шампуре!
[показать]Для этого с самого начала надо поддать жару! Свежие, только что разгоревшиеся угольки, мелко накрошенные да под опахалом, дают ровно такой жар, какой надо!
[показать]А надо чтобы шкура у сома зашкворчала и из под нее начал вытапливаться жир, чтобы возвещающий о вкусном шашлыке дым поднялся и
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Простой и вкусный - пирог капустный
 |
|
 [показать] |
http://i.ovkuse.ru/blogs/njam-njam-7532/prostoi-i-vkusnyi-pirog-kapustnyi.html
Это цитата сообщения kirovogradka Оригинальное сообщение
Йод,хвоя,лавровый лист.Интересные народные рецепты.
[492x700]
Нашла в интернете несколько интересных рецептов от бабушки.
что-то мне подсказывает,что они многим могут пригодиться
Как я излечила зоб.
Выросла я на реке Ангаре, в воде которой очень мало йода. Наверное, в этом одна из причин того, что зоб - довольно распространенное заболевание среди жителей тех краев. Когда попала в Иркутскую областную клинику на консультацию к эндокринологу, то, увидев больных с нарушением щитовидной железы, пришла в ужас. Врач посоветовал мне лечить зоб настойкой 5%-го йода наружно. Один день мазать йодом левое предплечье (между плечом и локтем) и правое бедро. Площадь нанесения йода произвольная. На следующий день так же, но йод наносить на правое предплечье и бедро левой ноги. Йод первое время впитывался быстро, поэтому мазала ежедневно. Симптомы недостатка йода в организме чувствовала по быстрой утомляемости, увеличению щитовидной железы, пониженному обмену веществ. Далее заметила, что впитывание йода замедляется, и я стала наносить по мере его исчезновения—дня через 2-3 и даже более. В общей сложности эту процедуру я делала более года. Когда пошла на консультацию к эндокринологу, то врач была удивлена. Меня даже сняли с учета по заболеванию щитовидной железы. Метод этот очень прост, доступен и дешев. Главное — можно регулировать потребность организма в йоде.
Распространенные ошибки в дизайне сада. Часть 3: аксессуары, зеркала и посадка растений рядами
Источник: http://www.7dach.ru/OlgaVoronova/rasprostranennye-...ka-rasteniy-ryadami-97255.html
Ландшафтный дизайн своими руками: создаем красоту
Источник: http://www.7dach.ru/Alensel/landshaftnyy-dizayn-so...rasotu-svoimi-rukami-1478.html
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ
Любовь Маренич (Зверева)
* 1 кг тыквы нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды в которую добавить 1 ч.л. пищевой соды и оставить на ночь, утром воду слить и промыть тыкву хорошо, меняя воду.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Красная рыба засоленная... в морозилке
Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень-очень вкусно!
Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Жульен с курицей и грибами
Между прочим девочки, все мы хотим жить в своем, а не в съемном жилье. Естественно приобрести его у многих попросту нет финансовой возможности. Поэтому, если вы мечтаете о своем уголке, тогда зайдите на сайт KvartiraZaMkad.Ru, где можно рассмотреть выгодные варианты, которые вам может предложить застройщих по оптимальным ценам. Если вам это интересно, тогда смотрите информацию на сайте. Но а теперь приступает к готовке.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый заливной пирог с печенью "Народный" - вкусно необычно!
Хочу напомнить вам друзья.., " народный ", заливной пирог..! Готовить проще, уж нельзя..!, найдите для него часок..! Жалеть не будите потом..!, наполнит аромат весь дом..! Разбудит сразу аппетит..!, и нежным вкусом удивит..! Замечательный пирог!, к вам стучится на порог!
[показать]
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Оригинальный способ узкой подгибки на лёгкой ткани
Материалы :
Лента-сетка/канва, ткань для подгибки (шифон, шелк, органза)
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Художник Сергей Басов
Живописные пейзажи
[700x503]
[700x491]
[700x490]
[700x490]
[224x128]