Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Болгарские ругувачки - вкусные, нежные внутри и хрустящие снаружи
[показать]Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Моя любимая "дежурная "селедка.
Почему селедка "дежурная"? Потому что я ее готовлю заранее и она в банке постоянно стоит у меня в холодильнике. Варим картошку, вытаскиваем уже разделанную, готовую, маринованную селедку и ужин готов. Особенно хорошо иметь такую закуску на даче, когда нет времени готовить разносолы.
На литровую банку я покупаю три хороших селедки ( лучше баночных), беру 3 крупные луковицы, растительное масло и 9% уксус.
[показать]Тщательно разделываем селедку, делаем филе без косточек, режем его на кусочки. Лук режем на тонкие полукольца. В банку или другую подходящую посуду наливаем немного растительного масла, кладем первый слой лука. Поливаем его приблизительно 1 столовой ложкой растительного маслам. Кладем слой кусочков селедки, сбрызгиваем селедку 9% уксусом. Уксус я наливаю в чашечку и брызгаю им на кусочки селедки пальцами руки. Затем опять лук, масло, селедка, сбрызнуть уксусом. Таким образом заполняем банку до верха. Последний слой - лук и масло.
Утрамбовываем содержимое банки ложкой. Закрываем банку обычной крышкой и ставим в холодильник.
[показать]Единственная сложность - чистить селедку. Зато один раз повозишься, а потом не знаешь проблем .
Я уже писала этот рецепт несколько лет тому назад, пишу еще раз по просьбе одного читателя, причем реального, анонимно читающего мой дневник.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лепёшки с мясом "Сплошной соблазн!" - Ох!!!!!!!!!!! пушистики сытные!!!
Сочные сытные и очень вкусные лепешки вам точно понравятся!
Когда я впервые приготовила эти лепешки, то подумала "Как же я раньше жила без этого рецепта?". Рецепт действительно достаточно простой, доступный, довольно обычный, но очень-очень вкусный!
Быстро, сочно и вкусно! Нам нравится...попробуйте и вы!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежное печенье с яблоками и изюмом
Это печенье стало моим любимым с первого взгляда, то есть с первого укуса. Оно настолько нежное и вкусное, что невозможно оторваться. Печенье просто тает во рту, хотя оно абсолютно нежирное. Выглядят печенюшки по-домашнему, очень уютно. И еще один большой плюс рецепта, готовится яблочное печенье очень легко и быстро...
[показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Песочный пирог со сливами в творожно-сметанной заливке
Безумно вкусный пирог! Песочное тесто в сочетании с нежнейшей творожно - сметанной заливкой и сливами не оставит никого равнодушным. Этот десерт может украсить любой стол и привести в восторг каждого, не смотря на его простое приготовление.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Платье:юбка оборками,рукав колокол.Схемы.
Схемы моделирования
размеры 36-56
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт без выпечки "Полосатый" - готовится просто, съедается быстро, выглядит эффектно
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Гёзлеме с сыром - невероятно вкусные турецкие тонкие лепешки!
Огромная благодарность автору: Светланка g980
[500x375] Гёзлеме - это невероятно вкусные турецкие тонкие лепешки. Готовят их из разного рода теста с различными начинками. Выпекают на горячих углях, на специальных выпуклых сковородах "сач". Попробовали мы лепёшки, когда были на отдыхе в Турции. Часам к четырём дня уже выстраивалась очередь и на наших глазах женщина-турчанка выпекала лепёшки с сыром. Завораживающий процесс! Нам они очень полюбились! Теперь пеку дома сама, это очень легко и просто.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Маршмеллоу
[300x200]Маршмеллоу — нежные, мягкие конфеты по своему вкусу очень напоминающие зефир, рецептура маршмеллоу позволяет готовить эти вкусные маленькие конфетки в домашних условиях.
Для инвертного сиропа
150 гр воды
350 гр сахара
1,5 гр соды
2 гр лимонной кислоты
Для маршмеллоу
2 ст сахара
1 ст кипяченой воды
160 гр инвертного сиропа
25 гр желатина
щепотка соли
ванилин
краситель
Для обсыпки
0,5 ст сахарной пудры
0,5 ст крахмала
1. Сначала нужно приготовить инвертный сироп=воду смешать с сахаром и варить на большом огне до закипания. Добавить в сироп лимонную кислоту и убавить на самый малый огонь,варить не менее 45 мин под закрытой плотно крышкой,во время варки сироп не мешать.Когда сироп сварится убрать в прохладное место и подождать 1,5 часа до полного охлаждения. За это время сироп загустеет обретет нужную плотность.Соду развести в столовой ложке воды и влить в охлажденный сироп, переодически перемешивать,сироп сразу начнет пенится из-за реакции соды и кислоты.Через минут 15 сироп созреет и будет густой,как майский мед. Теперь когда инвертный сироп готов полностью, можно браться за приготовление конфет маршмеллоу.
2. Пол стакана воды довести до кипения и растворить в горячей воде желатин, оставить на пол часа для полного набухания.
3. Пол стакана воды, сахар, соль и инвертный сироп поставить на огонь и довести до кипения, затем огонь убавить на слабый и варить еще около 8 минут.
4 . Желатин вылить в глубокую миску или чашу комбайна и постепенно вливать тонкой струйкой горячий сироп,одновременно быстро взбивать массу в пышную пену.Взбивать на большой скорости не менее 15 мин, масса должна получится плотной и пышной одновременно,по своим свойствам очень напоминает белковое тесто.
5 . Миску или форму выложить пищевой пленкой и легко намазать растительным маслом, выложить в форму взбитую массу для маршмеллоу и накрыть плотно пищевой пленкой сверху. Оставить на ночь при комнатной температуре для созревания.
6. На следующий день созревшую массу нарезать горячим ножом на кусочки и придать нужную форму, обвалять каждый кусочек в обсыпке. Готовые конфетки маршмеллоу выложить в банку или конфетницу, теперь вы можете побаловать этой замечательной сладостью своих любимых деток.Если вы готовили маршмеллоу для мастики, то обваливать в сахарной пудре не стоит, лучше просто использовать по мере надобности.
7. Чтобы приготовить мастику в домашних условиях из маршмеллоу , нужно 150 гр маршмеллоу поставить в стеклянную миску и в микроволновку на 20 секунд, можно чуть дольше. Маршмеллоу постепенно растает и можно начать готовить мастику.Постепенно добавляя сахарную пудру замешивать очень быстро мастичное тесто, месить до получения пластичной однородной массы, вес готовой мастики из маршмеллоу в пределах пол кило.
Украшения из маршмеллоу
Из такого количества мастики вы может налепить сколько угодно замечательных фигурок для украшения тортов. Хранить мастику в плотно закрытой таре без доступа воздуха и непременно в холодильнике.
http://usadyba9.ru/
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Шпецле (Spaetzle)
Шпецле (Spaetzle, нем. Spätzle) - это немецкие домашние макаронные изделия, которые готовятся из жидкого теста на основе яиц. Это одно из традиционных блюд швабов. Так же их называют еще немецкими клёцками. Готовятся они довольно таки быстро и просто. Они бывают разной длины и толщины, в зависимости от "приспособления" которым они так сказать формируются.
В Германии для приготовления шпецле используют разные специальные инструменты. Можно выложить тесто на разделочную доску и специальным плоским ножом срезать его частями в кипящую воду, в этом случае получатся тонкие продолговатые шпецле похожие на лапшу. Так же существуют "шпецле-прессы", в которые накладывается тесто и выжимается в кастрюлю, как чесночника только большего размера. Продаются и специальные "шпецле-терки" который крепятся на кастрюлю. Мы же за неимением таких приспособлений можем приготовить их и с помощью обычной крупной терки, или же можно воспользоваться тем что есть под рукой подходящего, например шумовкой или дуршлагом с большими дырками.
Шпецле подаются в качестве гарнира к мясным блюдам. Они так же могут подаваться с поджаркой с грибами, с грибами и беконом, просто посыпанные сыром, с добавлением в тесто зелени, или же даже сладкие. Вариантов подачи очень много, на любой вкус и фантазию. Я вам предлагаю несколько моих любимых, простых но вкусных рецептиков. Выбирайте который больше нравится и угощайтесь!!!
Это цитата сообщения NadinHappy Оригинальное сообщение
ХАЛВА ореховая по-Гречески
1. Молоко - 1,5 стакана
2. Вода - 0,5-1 стакан
3. Сахар - 1 стакан
4. Манная крупа - 1,5 стакана
5. Масло сливочное -125 грамм
6. Растительное масло - 1 ложка столовая
7. Орех грецкий - 1-1,5 стакана
8. Ванилин - пол ложки чайной
9. Корица - 1 ложка чайная
10. Миндаль, фисташки, изюм - по желанию
[показать]Это цитата сообщения Provizor25 Оригинальное сообщение
Шапочка "... Одна дождинка еще не дождь" от Марины Феддер
Комплект "... Одна дождинка еще не дождь". Шапка и снуд. Краткое описание.
[310x297]
[344x297]
Опубликовала Марина Феддер
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[479x479]
[показать]
Вяжется просто, но не быстро. Объемный узор идеально подходит для шапок. Пряжа (очень мягкая) из расчёта 300м/100г, расход 180-200 гр. Крючок 3,75 и 3,5 для отделки.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Панакота из ряженки
[показать]
Panna cotta - "Варёные сливки" - северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Родиной десерта является Италия. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.
Предлагаю попробовать низкокалорийную панакоту из ряженки. На вкус необычно, но вкусно. И готовится она очень легко.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Влюбиться можно в красоту, но полюбить – лишь только душу!
| [показать] Танцуй так, как будто на тебя никто не смотрит. Пой, как будто тебя никто не слышит. Люби так, как будто тебя никогда не предавали, и живи так, как будто земля — это рай. Марк Твен [показать]Какой бы сильной ни была женщина, она ждет мужчину сильнее себя и не для того, чтобы он ограничивал ей свободу, а для того, чтобы он дал ей право быть слабой. Анджелина Джоли [показать]Если Вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Лев Толстой [показать]Если вы хотите осчастливить весь мир, идите домой и любите свою семью. Мать Тереза [показать]Настоящий друг — это человек, который выскажет тебе в глаза все, что о тебе думает, а всем скажет, что ты — замечательный человек. Омар Хайам [показать]В падающем самолёте нет атеистов. Михаил Задорнов [показать]Есть люди уютные, как дом. Обнимаешь их и понимаешь: я дома. Эльчин Сафарли [показать]Расстояние ничего не портит. Разница в возрасте ничего не портит. Мнение родителей ничего не портит. Всё портят люди. Сами. Бернард Шоу [показать]Любите женщину всегда — она одна всему причина! Ведь без нее ты лишь мужик... И только рядом с ней - мужчина! Богдан Ступка [показать]Страшнее нету одиночества, Чем одиночество в толпе, Когда безумно всем хохочется, А плакать хочется тебе... Алексей Марков [показать]Влюбиться можно в красоту, но полюбить – лишь только душу! Уильям Шексир [показать]В этом мире я ценю только верность. Без этого ты никто и у тебя нет никого. В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится. Владимир Высоцкий [показать]Художник Олег Живетин   |
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Гриссини
[320x250]Маленькие итальянские хлебные палочки, которые подаются к столу вместо хлеба. В Италии их можно увидеть практически в любом кафе или ресторане.
Мука пшеничная 400 г
Дрожжи свежие 20 г
Вода 250 мл
Сушеный орегано 10 г
Соль 15 г
Масло оливковое 30 мл
Сахар 10 г
Воду немного подогреваем. Выливаем ее в глубокую миску. Добавляем соль, сахар, перемешиваем.Добавляем измельченные дрожжи и перемешиваем, растворяя.Всыпаем 200 г муки, перемешиваем до однородной массы.Добавляем оливковое масло и орегано, перемешиваем.Порциями добавляем оставшуюся муку, после каждой порции перемешивая.Стол присыпаем мукой и вымешиваем на нем тесто. Делаем это около 15-ти минут.Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса, чтобы оно немного подошло.Снова вымешиваем тесто.Делим его на кусочки, их которых формируем палочки. Они должны получиться тонкими - примерно с карандаш или немного толще.Выкладываем на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем 25 минут при 240 градусов. Время от времени проверяем готовность. Готовые палочки должны стать румяными.После того, как палочки испекутся, немного сбрызгиваем их холодной водой, заворачиваем в полотенце и так оставляет охлаждаться. Палочки пропитаются паром и будут очень нежными. Готовые гриссини подаем к столу вместо хлеба.
http://amazingfood.ru/
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
Добрый день!После рецепта "дрожжевого турецкого теста" пользователи стали спрашивать меня о пироге с картошкой-мясом. Поэтому и решила выставить его отдельной темой. Получается что-то среднее между татарским зур бэлишем и русской кулебякой. Сочно, ароматно, сытно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Неприлично вкусный яблочный пирог с безе и помадкой «Анастасия»
Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт яблочного пирога из песочного теста, как всегда, не совсем обычного. На этот раз яблочный пирог дополняет тающая во рту помадка и нежнейшая шапочка безе. Печем яблочный пирог и наслаждаемся!
[показать]Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Прополисное масло
[279x231]Народную медицину мне «преподавала» бабушка. Благодаря ей я вырастила своих детишек, не пользуясь таблетками.
А когда самой поставили диагноз «пиелонефрит», снова пришлось вспомнить бабулину науку — лечилась прополисным маслом.
