Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Простое, но эффектное платье. Шить легко и просто

АТЕЛЬЕ дизайнерской одежды: шитье, выкройки

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Свитшот для мужчины. Выкройка на размер L

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыбный пирог с молодым зелёным луком и яйцом

Рыбный пирог с молодым зелёным луком и яйцом готовится на кефирном дрожжевом тесте. Отличный рецепт для сытной, сочной и очень вкусной.домашней выпечки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Зельц из куриных окорочков


окорочка (можно, наверно и грудку) 1 кг (я брала больше)
луковица 1 шт
чеснок и сладкий красный перец по вкусу
желатин 20 г

Срезать все мясо с костей, нарезать на маленькие кусочки, добавить мелко нарезанные овощи и специи. Затем обсыпать мясо желатином.После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички. Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т.д. Вкусно и красиво!Лучше брать узенькую коробку, тогда в нее влезет 1 кг мяса. Если же коробка широкая,полной не будет.

https://gotovim-doma.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Круассаны вариант из фантастического теста


● мука — 500г
● молоко — 200мл
● масло растительное без запаха — 100мл
● яйцо — 1шт.
● дрожжи сухие — 5г
● соль — 2ч.л.
● сахар — 2ч.л.
● масло растопленное сливочное — 80г

В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам разойтись минут 5. Вылить смесь в чашку с мукой, добавить растительное масло, белок яйца (желток пригодится нам позже), соль и хорошо вымесить тесто. Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 ч, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.Готовое тесто очень мягкое и податливое. Выкладываем тесто на припыленный мукой стол и разрезаем на 8 равных частей.Каждую часть скатываем в ровный шарик и даем отдохнуть минут 15. Тем временем растапливаем сливочное масло. Через 15 минут можно раскатывать. Можно раскатывать и сразу, но потом легче. Если раскатывать сразу смятое тесто, лепешка так и норовит сжаться обратно, как только отрываешь скалку от теста.Раскатываем 2 лепешки примерно равного диаметра. Одну хорошо смазываем кисточкой растопленным маслом. Накрываем смазанную лепешку второй и получившуюся стопочку отодвигаем в сторону. Раскатываем еще одну лепешку, смазываем маслом верхнюю из стопочки и опять накрываем лепешкой. Так проделываем со всеми оставшимися 5 лепешками. Получаем примерно такую конструкцию: 8 лепешек, прослоенных растопленным маслом. У меня на это ушла половина растопленного масла. Полученную стопку выкладываем на центр стола и аккуратно раскатываем в большую лепешку диаметром примерно 50-70см, толщиной 3-5мм. Разрезаем эту лепешку лучами простым или фигурным ножом на 16 секторов.Можно эти секторы просто скрутить в круассаны, начиная с широкой стороны треугольника. Я в половину теста закрутила начинку: тертый сыр и ветчина. Выложить полученные круассаны на лист, покрытый бумагой для выпечки и оставить для подъема. Оставшийся желток смешать с 2 ст.л. молока и хорошо смазать круассаны сверху. В рецепте написано на 1-1,5ч, я так долго не ждала. Полчаса вполне хватило, чтобы тесто поднялось. Тем временем духовка как раз хорошо нагрелась до 200 градусов. Круассаны с начинкой я сверху присыпала сушеным укропом. Уже в этот момент видно, какая слоеная структура получилась у теста. Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 25-30, пока не зарумянятся. Какие красавчики!

http://buzzcook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ореховый рулет к чаю.


Для теста:
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
50-100 грамм сливочного масла или маргарина
0, 5 стакана сахара
1 яйцо
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды

Для начинки:
1 стакан грецких орехов
0,5 стакана сахара
2 ст. л. меда
1/8 ч. л. корицы

Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто.
Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.
Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами.
Второй край смазать яйцом.
Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.
Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности.

http://buzzcook.ru/

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Быстрая помадка (щербет) с шоколадом от Andychefa

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)


Помните конфеты помадка, ирис или щербеты с орехами? Я был невероятный фанат щербета в детстве. Всегда просил купить большой кусок, хотя бы граммов на 300. Бегал на кухню, отрезал тонкие кусочки и съедал. Потом ещё, ещё и ещё. Иногда я даже придумывал себе какие-то домашние дела и «вознаграждал» себя кусочком этого лакомства по завершении. Думаю, залог был в том, что этот десерт был в меру сладким, удивлял необычной текстурой и к тому же, всегда имел сильный узнаваемый вкус. Кстати, я больше любил шоколадный, а вы?

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Зефир из кефира в домашних условиях



Зефир из кефира в домашних условиях - это потрясающе вкусный десерт, который очень легко приготовить для своих любимых домочадцев или подать к праздничному столу. А если учесть, что он не только очень просто готовится, но при этом ещё и полезный, то его можно готовить довольно часто и подавать как лёгкий перекус.
В основе зефира в домашних условиях смесь из кисломолочных продуктов – сметаны и кефира, именно поэтому десерт получается такой нежный и полезный. Для того, чтобы масса приобрела необходимую консистенцию, в неё добавляется растворенный желатин, и конечно же для особенного вкуса можно добавлять различные ароматизаторы – ваниль, корицу, лимонную цедру, кофейный или ромовый экстракт.
Технология готовки несложная, но потребуется немного терпения, так как после того, как масса будет готова, её необходимо перелить по формам и дать загустеть в течение 7-8 часов.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с колбасой и сыром - альтернатива бутербродам, пицце и всевозможным несладким пирожкам

Альтернатива бутербродам, пицце и всевозможным несладким пирожкам — пирог с колбасой и сыром, ничуть не проигрывающий по вкусовым качествам вышеперечисленной выпечке. Начинка получается сочной и сытной, а мучная оболочка — тонкой и мягкой, с аппетитной зарумяненной корочкой и нейтральным вкусом. Этот пирог напоминает закрытую пиццу, но готовится гораздо проще и быстрее, ведь тесто замешивается без использования дрожжей. Никакой опары, расстойки и т.д. Минимум времени и отличный результат!

Начинка в данном случае достаточно вариативная. Вместо копченой колбасы можно взять любую мясную нарезку, твердый сыр заменить плавким наподобие моцареллы. Рецепт прекрасно «подстраивается» под продукты, имеющиеся в холодильнике.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мандариновое мороженое - понравилось тем, что оно мандариновое!!!

В первый раз готовила домашнее мороженое. Понравился этот рецепт простотой приготовления и тем, что оно мандариновое. Люблю цитрусовые добавки в мороженом. А также заинтересовал не совсем обычный (отличный от традиционного) состав этого мороженого. Непременно захотелось попробовать, что же получится на выходе. Получилось замечательно!

[показать]

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Киевский торт по семейному рецепту

Скажу сразу...это не ОРИГИНАЛ Киевского торта, но в моей семье этот торт называют КИЕВСКИМ. По моему вкусу и вкусу моих родных этот торт гораздо превосходит Киевский торт по своим вкусовым качествам, а также по простоте приготовления.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Чиабатта "Сельская аристократка"

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

суфле "Птичье молоко

воздушный, менее сладкий, чем ГОСТ. Настоящая нежность 

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…

 Нежные, мягкие, слегка тягучие, ароматные и сладкие кубики, обсыпанные сахарной пудрой…

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Платье-труба с накладными карманами. Выкройка на евро размеры 36-56

Читать далее...

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Блуза для пышных дам. Выкройка на японские размеры 15,17

"Lady Boutique" Июнь 2018

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Туника на лето. Выкройка на японские размеры 9,11,13

"Lady Boutique" Июнь 2018

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Платье. Выкройка на японские размеры 9,11,13

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Классическое прямое пальто. Выкройка на японские размеры 9,11,13

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Расклешенная туника с воротником хомут внахлест. Выкройка на японские размеры 9,11,13