Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Ньокки
Ньокки
Ньокки – вареные итальянские клецки, обычно изготавливаемые из картофеля. На первый взгляд ньокки очень напоминаю наши хорошо всем знакомые ленивые вареники, да и технология их приготовления во многом схожа. Правильно приготовленные ньокки должны быть нежные, бархатистые и “воздушные”, что делает их вкус просто изумительным.
Для приготовления картофельных ньокки нам понадобиться:
- 4-5 средних картофелины
- пол стакана – стакан муки (в зависимости от картофеля)
- одно яйцо
- соль
- зелень
Картофель варим “в мундире” в подсоленной воде примерно минут 15 (то есть до готовности), после чего сливаем воду с картофеля и даем ему немного остыть. При варке картофеля главное не дать ему сильно перевариться, иначе придется добавлять в тесто слишком много муки.
Отваренный картофель чистим от кожуры и мнем картофелемялкой до однородной массы. Чтобы получить более воздушное тесто можно предварительно натереть картофель на мелкой терке, а потом размять картофелемялкой.
В этом есть одно НО, не стоит для приготовления картофельного пюре использовать блендер или кухонный комбайн, включенный на высокие обороты. Результат Вам явно не понравиться, пюре взобьется и станет очень клейким.
Яйцо немного подсаливаем и взбиваем вилкой, после чего выливаем в миску к приготовленному картофельному пюре. Дальше солим и перемешиваем все, постепенно добавляя немного муки до тех пор, пока тесто не станет податливым и не слишком липким.
Тут важно помнить одно, чем больше вымешиваете, тем больше тесто становится упругим, а это сделает ньокки жесткими и “резиновыми”. К тому же большое количество муки перебьет вкус картофеля у клецок (именно поэтому важно не слишком переварить картофель).
Готовое тесто делим на 3-4 кусочка, а затем каждый раскатываем в длинную “колбаску”, толщиной примерно 2-3 см. Затем каждую колбаску нарезаем на одинаковые кусочки примерно 3х3 см. Теперь каждый кусочек скатываем в шарик, а затем сжимаем его между двумя пальцами. Уже сформированные ньокки кладем на слегка припорошенную мукой деревянную досточку.
Следует заметить, что в принципе форму для ньокки Вы вольны выбирать любую, к примеру, просто нарезать прямоугольными кусочками или сделать их фигурной формы.
В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем и доводим до кипения.
Сформированные ньокки кидаем в кипящую воду и аккуратно перемешиваем шумовкой (чтобы они не прилипли друг к другу или к дну кастрюли). Варите ньокки в кипящей воде 2-3 минуты (то есть до готовности, при этом они должны всплыть. Тут главное не переварить их, иначе они раскиснут). Готовые ньокки вынимаем шумовкой и перекладываем в тарелки или мисочку.
Подаем ньокки с заранее подготовленном соусе. Правда лично мне нравиться “по старинке” со сливочным маслом, зеленью и сметаной.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С ГРИБАМИ.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С ГРИБАМИ
Ньокки - это итальянские клёцки на мучной основе, которые могут готовиться с добавлением картофеля, сыра, шпината, тыквы и многих других продуктов. Это блюдо с удовольствием готовят во многих странах. Рецепт очень прост. Делаю заранее и в морозилку, а потом готовлю с подливками или просто со сметаной, сливочным маслом.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Мастер-класс по приготовлению итальянских ньокки
 [показать] |
[показать] |
Ньокки - это итальянские клецки. В Риме в 50-х годах по четвергам всегда подавали ньокки, и некоторые рестораны до сих пор поддерживаютэту традицию. А в Уругвае и Аргентине по 29-м числам каждого месяца кушают ньокки, чтобы, согласно поверью, в следующем месяце избежать денежных проблем. Пошаговые фотографии и подробная инструкция по приготовлению итальянских ньокки в нашем мастер-классе.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
50 рецептов. Блюда в мультиварке (Е. Левашева)
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Маффины - Шоколадный рай
Я когда на ткнулась на рецепт Марты Стюарт ,сразу же заинтересовалась!
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Оригинальные прически для девочек. 1 часть.
Прически для девочек.
Здравствуйте, дорогие мамочки ! :)
Предлагаю Вам посмотреть, как можно сделать оригинальную прическу для своей принцессы :) Наверняка ни одна не откажется от такой прически :) на этой страничке выложено 8 вариантов красивых причесок с мастер-классами к ним, которые Вы сможете выполнить своими руками
материал очень большой, поэтому я его разбила на 2 части.
1 часть.
1 вариант.
Согласитесь- очень оригинально :))
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Прически для девочек с длинными волосами
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
причёски
Ещё немного красивых причёсок для маленьких принцесс
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Олеся_76 Оригинальное сообщение
Прически для девочек
[800x]гребень; четыре тонких (под цвет волос) резинки; гель для волос.
Расчешите и разделите волосы на прямой боковой пробор. Если волосы сильно пушатся, нанесите немного геля для укладки и распределите по всей длине волос.
С противоположной стороны от пробора выделите прядь шириной от виска до уха.
Повторите то же самое с другой стороны. Следите, чтобы проборы у прядей были симметричные.
Пряди, которые вы разделили поделите еще на три равные части.
6 красивых причесок. Пошаговая инструкция. >>>
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Домашнее средство для чистки ковров
Это средство для чистки ковров, сделанное в домашних условиях, в разы дешевле покупных средств. И, самое главное, в нем отсутствует бесконечный перечень химических вещест.
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение
Кровать с балдахином для маленькой принцессы
Для всех родителей их дети всегда самые-самые! И это просто замечательно. Так хочется, чтобы у наших детей все было самое лучшее, самое красивое.
Но, даже если в наше экономически трудное время трудно купить дорогие и красивые вещи, многое мы смогли бы сами своими руками сделать для наших детей.
Вот такую красивую и сказочную кровать можно создать из простой детской кроватки для выросшей из ясельного возраста дочки.
[500x375]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Удачная подборка: цветочки-кружочки крючком
Продолжение подборки здесь:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивый вязанный цветок.
Этот красивый вязанный цветок вяжется крючком. Приспособить его можно везде и в качестве любом. Очень понравился, может и Вам понравится.
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Мак
Источник: http://kvitochka.gallery.ru/
Это цитата сообщения Светлана53 Оригинальное сообщение
Lotos (Вышивка крестиком)
Lotos (Вышивка крестиком)
Буклет по вышивке крестиком
Название: Lotos
Автор: Из личного архива
Издательство: неопределено
Год издания: -
Номер издания: -
ISBN -
Жанр: вышивка крестиком
Качество: хорошее
Формат: jpg
Размер: 1,39 Mb
Количество страниц: 10
Вид издания: Буклет
Язык:Английский
Написал Irusjalana
Это цитата сообщения Светлана53 Оригинальное сообщение
Дерево жизни (Вышивание крестом, схема)
Дерево жизни (Вышивание крестом, схема)
Это цитата сообщения lautana Оригинальное сообщение
ВЯЗАНЫЕ БУСИКИ И БРАСЛЕТЫ
Оригинальные работы мастера. Очаровательно))
[557x452] 
[573x434]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Эффектные браслеты своими руками
Парочка симпатичных браслетов, которые можно смастерить всего лишь за 15 минут, пишет twenty_fingers.
А сделать их очень легко.
Для этого нам понадобится:
* деревянные основы браслетов, сейчас такие можно купить практически в любом магазине для творчества
* тоненький двусторонний скотч
* суперклей
* всевозможные ленточки, кружева, бусинки, пайетки, остатки тканей, тесемочки, в общем все что найдется в доме
* ножницы
[показать]Первый браслет.
Затем берем основу для браслета и обклеиваем ее изнутри и снаружи двусторонним скотчем, можно конечно использовать клей, но со скотчем получается аккуратней, и держит он хорошо, крепко.
[показать]После обматываем браслет атласной лентой, тут использована лента средней ширины, на широкий браслет уходит где-то 1,5 метра ленты.
[показать]Следующий эпат: декорируем кружевом, крепим также - на скотч.
[показать] [показать] [показать]Место стыка кружева получается не очень красивое, там повязываем симпатичный бант.
[показать]И в качестве последнего штриха - немного пайеток.
Можно приклеить их на скотч, но так как они слишком мелкие, надежней будет на клей.
[показать]Второй браслет.
