Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
"Татарская песня" из кабачков
|
Автор
Кабачки в изумительной подливке.
|
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Домашние заготовки на зиму-Овощные смеси
-
Маринованное ассорти - Икра из кабачков
- Салатсзелеными
- Салат из капусты, перца, лука и моркови
- Салат овощной
- Смесь баклажанов, кабачков и перца
-
Огурцы с чесноком и сладким перцем
Это цитата сообщения AGRIPPINA Оригинальное сообщение
ЛЮДЕЙ НЕИНТЕРЕСНЫХ В МИРЕ НЕТ...
Людей неинтересных в мире нет.
Их судьбы — как истории планет.
У каждой все особое, свое,
и нет планет, похожих на нее.
А если кто-то незаметно жил
и с этой незаметностью дружил,
он интересен был среди людей
самой неинтересностью своей.
У каждого — свой тайный личный мир.
Есть в мире этом самый лучший миг.
Есть в мире этом самый страшный час,
но это все неведомо для нас.
И если умирает человек,
с ним умирает первый его снег,
и первый поцелуй, и первый бой...
Все это забирает он с собой.
Да, остаются книги и мосты,
машины и художников холсты,
да, многому остаться суждено,
но что-то ведь уходит все равно!
Таков закон безжалостной игры.
Не люди умирают, а миры.
Людей мы помним, грешных и земных.
А что мы знали, в сущности, о них?
Что знаем мы про братьев, про друзей,
что знаем о единственной своей?
И про отца родного своего
мы, зная все, не знаем ничего.
Уходят люди... Их не возвратить.
Их тайные миры не возродить.
И каждый раз мне хочется опять
от этой невозвратности кричать.
Евгений Евтушенко
1961
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
МОНТСЕРРАТ КАБАЛЬЕ
МОНТСЕРРАТ КАБАЛЬЕ
Монтсеррат Кабалье по справедливости называют сегодня достойной наследницей легендарных артисток прошлого — Джудитты Пасты, Джулии и Джудитты Гризи, Марии Малибран. Читать далее
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Windows 7 познакомили с форматом RAW
[340x255]Microsoft выпустила пакет кодеков для работы с файлами RAW в среде Windows 7 и Vista, сообщается на сайте The Windows Blog.
Пакет с кодеками под названием Microsoft Camera Codec Pack можно бесплатно загрузить с сайта Microsoft. После установки кодеков на компьютер в "Проводнике" Windows будут отображаться "превью" фотографий в RAW. Кроме того, поддержка RAW появится в программе Windows Live Photo Gallery 2011.
Редактировать фотографии в RAW с помощью Windows Live Photo Gallery 2011 будет нельзя. Если пользователь захочет внести в снимок изменения, программа создаст копию фотографии в формате JPEG.
В пакете кодеков содержатся сведения о файлах RAW, создаваемых фотоаппаратами более чем 120 моделей, включая цифровые "зеркалки" Nikon, Canon, Pentax, Sony и Olympus. Полный список моделей есть на сайте Microsoft.
Под форматом RAW понимается "сырая" (то есть не подвергнутая обработке) картинка с матрицы фотоаппарата. Фотоаппараты разных производителей записывают файлы RAW в разных форматах: Canon - в CRW и CR2, Nikon - в NEF и NRW, Pentax - в PTX и PEF и так далее. Функция съемки в RAW чаще встречается в зеркальных, а не в компактных камерах.
В принадлежащей Apple системе Mac OS X поддержка RAW появилась в версии 10.4 Tiger, которая вышла в 2005 году. Пользователям Windows для работы с файлами RAW приходилось устанавливать программы сторонних производителей.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Ароматные колбаски для пикника с чесноком и сыром.
Не знаю, знали ли вы этот рецепт, или нет? Но я вижу впервые такую интересную задумку для пикника. Ну любителей здорового питания конечно у нас много, но шашлык - это уже не здоровое питание, поэтому если вам не нравится что в рецепте колбаса, сделайте сами колбасу и возьмите ее для этого рецепта. Ну ладно, отвлеклась немного. Итак, колбаски для пикника с чесноком и сыром - быстро и вкусно!
Серия сообщений "Для пикника":
Часть 1 - Ароматные колбаски для пикника с чесноком и сыром.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Как приготовить домашний майонез
Магазинный майонез не всегда полезен для здоровья. Во многие майонезы особенно дешевые, добавляют вредные добавки: ароматизаторы, консерванты, пищевые жиры, модифицированные и генно - модифицированные продукты. >>>
Серия сообщений "Соусы,заправки":
Часть 1 - Грибной соус
Часть 2 - Рецепт Соуса для салата Цезарь.
...
Часть 4 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 5 - Соус из яблок с тархуном "Пикантный"
Часть 6 - Как приготовить домашний майонез
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Размер госдолга США
100 долларов.
[700x294]
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Летний шашлык из курицы
Ингредиенты:
филе куриного бедра-1,5 кг
лук репчатый -2 шт
молодой кабачок (небольшой)-1 шт
мелкие красные помидоры 7-8 шт
соль
аджика кавказская - 1 ст.л.
приправа (Хмели-сунели или по вкусу
оливковое масло-2-3 ст. л.
лимонный или гранатовый сок-3 ст.л
кинза свежая -1 пучок
сухое белое вино 1\3 стакана или - или минеральная вода
Инструкция:
Для гарнира:
помидоры черри желтые и мелкие красные
редис
свежий огурец
листья салата
зелень укропа
Порезать куриное филе небольшими кусочками, лук кольцами.
Кабачок хорошо вымыть, порезать кольцами.
Добавить помидоры ( основание плодоножки вырезать).
Добавить мелко нарезанную зелень кинзы, соль, приправу, аджику, лимонный сок и масло.
Перемешать и оставить мариноваться на пару часов.
Нанизываем на деревянные шпажки, чередуя, кусочки курицы и овощи.
Жарим на мангале или кладем на решетку, под решетку подставляем противень, застеленный фольгой и жарим в духовке, при температуре 220-230 градусов, периодически переворачивая и сбрызгивая сухим вином, до готовности куриного мяса. Подать к шашлыку свежие овощи.
Приятного аппетита и солнечного лета!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Простые правила хорошего шашлыка
Скажите, что вы знаете о мясе? Говядина, свинина, баранина… Свежее и замороженное… А ведь для того, чтобы выбрать действительно хорошее мясо, необходимо знать несколько тонкостей.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Гренки: обжаренный хлеб с философской миссией
| 24.07.2011 г. | |
|
О гренках серьезно С какими бы добавками ни готовились гренки, будь они солеными или сладкими, способов приготовления у этого блюда из хлеба всего два. Первый состоит в том, что хлебные кусочки обмакиваются в смесь яйца с солью и/или сахара, второй предусматривает подсушивание хлеба в духовке как самостоятельное блюдо, либо с какими-то добавками. Слово «гренки» в словаре Макса Фасмера трактуется как «поджаренные кусочки хлеба в супе». Происхождение слова объясняется как производное от глагола «греть». В словаре Владимира Ивановича Даля такого слова нет, видимо, в прошлых веках утилизации черствого хлеба не требовалось. Истинная суть гренков состоит в том, чтобы спасти черствеющий хлеб, провести быструю его «реанимацию», дополнить и на выходе получить совершенно новое вкусное и калорийное блюдо.
Если хлеб нарезают небольшими кусочками и ровно выкладывают на противень, отправляя в нагретую духовку, такие изделия получают название гренки-сухарики. Чтобы приготовить гренки для завтрака и подать их к ароматному кофе или какао, нужно нарезать белый батон на тонкие ломтики, обмакнуть их сначала в свежие сливки или сметану, затем в яйцо-болтушку, взбитое с сахаром и обжарить на сливочном масле с двух сторон до аппетитной корочки. По этому же рецепту можно приготовить гренки с мясным фаршем, мелко порубленными овощами, кусочками рыбы, грибов, творогом и сырной стружкой. Ломтики белого или ржаного хлеба нужно обмакнуть в молоко на несколько секунд, затем положить заранее приготовленную начинку, обжаренную и подсоленную, сверху - взбитое яйцо, и аккуратно зажарить со всех сторон в раскаленном масле. Такие гренки часто именуют ленивыми пирожками. Гренкопирожные - передовая мысль ускоряющегося времени. Когда гости на пороге, либо утренний цейтнот мешает приготовить серьезное кулинарное чудо, можно взять в попутчики творческое начало и из обычного батона и нескольких ложек варенья сотворить мини-«пирожные». Отличная идея скорого завтрака: два ровных куска булки или батона нужно намазать джемом, конфитюром, сгущенным молоком или густым вареньем, сложить намазкой внутрь, соединив кусочки между собой, обмакнуть в сладкую яичную смесь и зажарить с обеих сторон в растительном или сливочном масле. Если же «облениться» совсем и просто выложить на раскаленную сковороду кусочки зачерствевшего хлеба, булки или батона, сверху залить их молочно-яичной сладкой смесью, с йогуртом или вареньем, закрыть крышку и протомить несколько минут, получится новое блюдо - гренки-ленивцы. Это настоящее лакомство для малышей и сладкоежек. Гренки для супа и пива готовятся почти как сухарики, крутоны: хлеб режется на мелкие кусочки и помешается в духовку. Часто соленые гренки посыпают чесночной солью, зеленью, орегано или сушеными специями по вкусу. Для лукового или горохового супа мелко порезанный хлеб обжаривается в масле на сковороде с солью или черным перцем.
Гренки - блюдо калорийное, его энергетическая ценность зависит от дополнительных начинок. В ста граммах гренков из черного хлеба без всяких добавок содержится 370-400 ккал и пятьдесят граммов углеводов. Гренки с мясным фаршем «потянут» уже на 500-700 ккал, а со сгущенкой или вареньем - 400-500 ккал. Энергетическая бомба, позволяющая быстро утолить голод, состоит из двух кусочков |
Жареные на масле, либо подсушенные в духовке, гренки завоевали популярность у рачительных хозяев: хлеб - всему голова, ни одна крошка не должна пропасть зря. Ароматный подсушенный гренок, или обжаренная гренка - гармоничное дополнение к супу, алкогольным напиткам, самостоятельное блюдо для завтрака или полдника.Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Блинный торт с помидорами...
Я к вам с блинным тортиком.
Мне понравился он в холодном виде.
Так что пробуйте)
[500x375]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирожные "Греция"
[показать]крупа гречневая (отварная) — 2 ст.
орехи грецкие — 80 гр.
сливки (жирные) — 50 мл.
масло сливочное — 50 гр.
печенье — 80 гр.
изюм — 1 горсть
кунжут — 50 гр.
мед
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Америка рухнет — мало никому не покажется
Дефолт США может привести не только к экономическим проблемам в России, но и к политическому кризису в Китае
Барак Обама все никак не сойдется с конгрессом в вопросе о повышении верхней планки американского госдолга. Растет вероятность технического дефолта и снижения кредитного рейтинга США. «Прогрессивная мировая общественность» наверняка прыгает от счастья. Ведь она любой эмитированный федеральным резервом доллар воспринимает как личное оскорбление на манер благородного жулика из рассказов О. Генри.
На самом деле дефолт, если таковой произойдет, заставит поплакать не только американцев, но и всех остальных. Включая граждан России. Слишком уж тесно переплетаются интересы в современной глобальной экономике. Когда у соседа гибнет корова, возникает не столько повод для радости, сколько для размышлений о том, кто завтра заплатит за сено, которым ты зарабатываешь на жизнь.
До сих пор Америка одалживала деньги всего мира на выгодных условиях. Под низкий процент. Платежеспособность заемщика не вызывала ни малейших сомнений. Поэтому все, кто может, — от центробанка Китая до рантье из Небраски — приобретали казначейские бумаги США в качестве наиболее надежного актива.
Но если на рынке появляются сомнения в платежеспособности США, активность кредиторов снизится. Они станут искать альтернативные варианты вложения средств: золото, нефтяные контракты, ипотечные бумаги, обязательства других стран и т.д. Спрос на доллары снизится. Одновременно повысятся опасения спекулянтов, что Америка станет решать свои проблемы за счет печатного станка. И эти инфляционные ожидания могут ускорить начинающееся бегство от доллара.
Американская валюта пойдет вниз еще быстрее, чем это имело место в последние годы. Платежеспособность граждан США снизится, а это, в свою очередь, сильно ударит по всему мировому рынку. Практически невозможно станет избежать новой волны глобального кризиса.
Россия сразу почувствует эту волну на себе, поскольку при сокращении производства вновь упадут цены на нефть. Мы знаем уже по недавнему опыту, что при дешевой нефти российская экономика моментально демонстрирует сильный спад. Однако, скорее всего, недавний спад, спровоцированный частными, ипотечными проблемами, покажется нам цветочками в сравнении с ягодками, которые вырастут в случае резкого падения платежеспособности США в целом. Дело в том, что оно наверняка затронет не только Америку, но и Китай как всемирную мастерскую. Ведь если самая богатая страна мира обеднеет, то самый главный производитель неизбежно начнет закрывать заводы.
С одной стороны, сворачивание производства станет дополнительным фактором снижения спроса на нефть и газ. С другой же стороны — и это, боюсь, самое страшное, — серьезный промышленный спад в Китае, ни разу еще не случавшийся за последние 30 лет, может спровоцировать острый социально-политический кризис в этой стране. Не возьмусь ничего прогнозировать, но если судить по опыту прошлого, опасные революции возникали в ряде стран именно тогда, когда после успешного роста и расширения производства огромные массы людей оказывались вдруг без работы и без куска хлеба.
Пекин, кстати, прекрасно эти опасности понимает. Недаром он так беспокоится из-за нынешней череды революций в арабском мире, столь соблазнительных и для полунищих китайских масс.
Иметь политический кризис в Китае (на южной границе России) в дополнение к экономическому кризису США и бурному «арабскому возрождению» — это, по сути, Армагеддон. Впрочем, пугаться Армагеддона чрезвычайно сильно было бы столь же неразумно, как неистово радоваться американским проблемам. Во-первых, у конгресса с Обамой еще осталось немного времени — почти неделя. Во-вторых, у президента есть юридические механизмы краткосрочного решения проблемы даже при отсутствии договоренностей. В-третьих, положение американской экономики, по большому счету, не столь уж плохое, чтобы вызвать сильное разочарование кредиторов. Ведь у США не столь уж крупный долг, если считать не в абсолютном выражении, а по отношению к ВВП. Он меньше японского, греческого и даже итальянского.
Степень кризисности положения дел в Америке у нас часто преувеличивается. То ли из-за особой нелюбви российского обывателя к этой стране. То ли из-за того, что этот обыватель на самом деле преклоняется перед американским образом жизни, а потому уделяет в своих размышлениях Америке гораздо больше внимания, нежели любой другой стране мира.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ КРЕМ
Замечательный десерт!!!
[500x375]Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СОУС К МЯСУ ИЗ СЛИВ
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Консервируем овощи
[показать]Лето в разгаре и сейчас самое время заниматься консервированием фруктов и овощей, чтобы зимой можно было порадовать себя вкусными разносолами. Рецептов приготовления существует огромное количество. Вашему вниманию ещё парочка.
Огурцы маринованные
Специи (Расчёт на 3-литровую банку)
- Небольшой корешок хрена диаметром с палец и более и диной 10-15 см очищенный и порезанный колечками
- 2 лавровых листа
- половинка среднего острого перца
- 3 зубчика чеснока разрезанного на половинки
- 1 зонтик укропа со сформировавшимися но недозрелыми семенами
- 3-5 веточек укропа