[400x300]

[показать]

Очень сытный и вкусный завтрак

Во-первых, яйца обязаны быть свежими – старые возможно что растекутся. Во-вторых, вода ни в коем случае не должна бурлить – она должна едва-едва кипеть, и эту температуру нужно поддерживать постоянно. Аккуратно, не повреждая желтка, разбейте яйцо в мисочку. Поставьте небольшую кастрюлю или сковородку на маленький огонь и налейте в нее примерно на 2,5 см вскипевшей воды из чайника. Как только со дна начнут подниматься пузырьки, осторожно вылейте в воду яйцо и дайте ему повариться ровно одну минуту (следите по часам).

Теперь снимите кастрюлю с огня и дайте яйцу "дойти" в горячей воде – на это потребуется ровно 10 минут. Теперь выньте яйцо шумовкой – белок будет готовым, но очень нежным, а желток – текучим. Промокните шумовку снизу бумажным полотенцем, выложите яйцо-пашот на тарелку и немедленно подавайте.

Но я готовлю немного по другому, яйца не растекаются и каждый раз получается отлично. Просто в небольшой кастрюле, заполненной на 1/3 водой в закипевшую воду выливаю примерно 50 гр. уксуса (лучше винный или яблочный) они не так изменяют вкус, затем столовой ложкой мешаю в одну сторону, чтобы образовалась воронка, в которую не затягивая время надо осторожно влить из чашки разбитое яйцо с целым желтком. Варю примерно 1,5 минуты и на столько же оставляю в горячей воде при выключенном газе.
Яйцо достаю шумовкой, помещаю на тарелку, посыпаю солью и мелко покрошенной зеленью.
Яйца получаются нежными, намного вкуснее, чем отварные в скорлупе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

[показать]

<img alt="" data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198243_large_Bezimeni1.gif" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198243_large_Bezimeni1.gif" style="width: 500px; height: 393px; " />

[показать]

<img alt="" data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198244_large_Bezimeni2.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198244_large_Bezimeni2.gif" style="width: 500px; height: 393px; " />

[показать]

<img alt="" data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198245_large_Bezimeni3.gif" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198245_large_Bezimeni3.gif" />

[показать]

<img alt="" data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198248_large_Bezimeni4.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198248_large_Bezimeni4.gif" style="width: 500px; height: 393px; " />

[показать]

<img alt="" data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198254_large_Bezimeni5.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198254_large_Bezimeni5.gif" style="width: 500px; height: 393px; " />

[показать]

<img alt="" data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198255_large_Bezimeni6gif.gif" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198255_large_Bezimeni6gif.gif" />

[показать]

<img alt="" data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198256_large_Bezimeni7.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/198/77198256_large_Bezimeni7.gif" style="width: 500px; height: 393px; " />

Серия сообщений "МОИ с кодами":
Часть 1 - Благодарю. Мои
Часть 2 - Спасибо
...
Часть 7 - Благодарю. Мои. Розы и сердечка.
Часть 8 - Мои. Спасибо за цитирование.
Часть 9 - Спасибо за цитирование. Мои.

[показать]

Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а так же экономит приготовдления время для занятых на работе или учебе людей.

Состав: капуста - 1 кг;
морковь - 0,5 кг;
лук - 0,5 кг;
помидоры - 0,8 кг;
перец болгарский - 0,5 кг;
свекла - 0,8 кг;
масло подсолнечное - 100-125 мл; 
уксус (яблочный) - 50-60 мл;
сахар - 2,5 стол.ложки;
соль - 2,5 стол.ложки
Пряности по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, перец душистый горошком, лавровый лист.

Приготовление:
Все овощи тщательно вымыть, удалить поврежденные места, почистить.
Капусту нашинковать соломкой. Помидоры, лук, перец мелко порезать. Морковь и свеклу натереть на терке. 

Поместить все овощи в кастрюлю, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, перемешать. Поставьте кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 45-50 минут. Добавить пряности, варить еще 10 минут.

Кипящую заготовку разложить по баночкам и закатать. Примерный выход готового продукта - 6 поллитровых банок. Поставить в перевернутом виде, укутать теплым одеялом.

[220x250] [220x250]

http://www.prelest.com/nyam-nyam/18082.html

[показать]

[показать]

[700x394]

[643x562]

Это не рассольник. Вкус у супа более мягкий, пропитан вкусом трав из маринада. Да и сами кабачки и патиссоны отличаются по вкусу от огурцов.

[показать]Кузнец Иван спросил как-то Старичика:

— Любезный дедушка, почему вы отвечаете не на каждый вопрос и не каждому вопрошающему?

Седоглавый мудрец не спешил с ответом.

— Иван, вот возьми и отдай нищему побирушке свой молот, — предложил он.

— Зачем нищему молот? Ему нужна чаша для подаяний, а не молот.

— Вот и я говорю, — улыбка засияла на лице Старчика, — стоит ли отвечать человеку на вопрос, когда это не сделает его счастливым.
 

Сага о Покрассах