Без заголовка
16-06-2011 18:40
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
Советует почвовед-эколог Павел Траннуа: "Как усилить свою вишню"
[показать] Павел Траннуа- почвовед-эколог, садовод с более чем 25-летним стажем, известен как автор удивительных книг о том, как возделывать свой сад и огород, чтобы работа не казалась каторгой, а результаты всегда радовали.
Вишня отличается от яблони примерно так же, как кошка от собаки. Другой характер, другие повадки… Если нам не повезло с сортом яблони и попался дичок, то мы уже никакими силами не выжмем из него стоящие плоды, а вот у вишни любое деревце способно дать урожай пригодной ягоды. И если кто-то разуверился в этой неподатливой культуре, то никогда не поздно проверить: вишня меняется, когда ей создают условия, близкие её природе. Убедить нас в этом попробует Павел ТРАННУА.
[показать]
читаем далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
Советует почвовед-эколог Павел Траннуа: "Как усилить свою вишню"
[показать] Павел Траннуа- почвовед-эколог, садовод с более чем 25-летним стажем, известен как автор удивительных книг о том, как возделывать свой сад и огород, чтобы работа не казалась каторгой, а результаты всегда радовали. Вишня отличается от яблони примерно так же, как кошка от собаки. Другой характер, другие повадки… Если нам не повезло с сортом яблони и попался дичок, то мы уже никакими силами не выжмем из него стоящие плоды, а вот у вишни любое деревце способно дать урожай пригодной ягоды. И если кто-то разуверился в этой неподатливой культуре, то никогда не поздно проверить: вишня меняется, когда ей создают условия, близкие её природе. Убедить нас в этом попробует Павел ТРАННУА.
[показать]
Без заголовка
16-06-2011 18:35
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
16-06-2011 18:28
Это цитата сообщения Варюшкина Оригинальное сообщение
Древесная зола как подкормка
Это цитата сообщения Варюшкина Оригинальное сообщение
Древесная зола как подкормка
[показать]Древесная зола – одно из самых доступных и испытанных не только садоводами-любителями, но и признанными специалистами народных средств борьбы против вредителей и болезней растений. В ее состав входит около 30 элементов: калий, фосфор, кальций, магний, железо и др. Зола и защищает растения от повреждений, и служит прекрасной подкормкой.
• При сильном поражении яблони зеленой яблонной тлей листья надо смочить водой и опудрить просеянной древесной золой. Благодаря содержанию в золе калия улучшаются вкусовые качества яблок, сохраняется их лежкость.
• При появлении гусениц нужно 300 г золы развести в 10 л воды, прокипятить в течение 3-5 мин., затем раствор процедить и опрыскать им яблони и груши. Для лучшего прилипания раствора в него можно добавить 40 г жидкого хозяйственного мыла.
Без заголовка
16-06-2011 17:59
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Как избавиться от муравьев
Cоветы садоводов
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Как избавиться от муравьев
|
|
|---|
Как правило, особенно опасны муравьи, которые располагаются у молодых корешков дерева. Для их уничтожения можно пользоваться как обыкновенной, так и хлорной известью. Ту и другую (негашеную) известь надо насыпать на муравьиные кучи и полить водой. Двадцатипроцентный раствор карболки, налитый на кучу, заставляет муравьев бежать.
Рекомендуется обмазывать стволы деревьев непосредственно над землей кольцом дегтя. Можно покрыть приствольный круг яблони, на которой в большом количестве были муравьи в связи с тлей, торфом для затенения почвы. Муравьи исчезают и больше не появляются.
Против муравьев можно использовать мясную приманку. Для ее приготовления надо взять 2 столовые ложки мясного фарша и половину чайной ложки молотой буры. Все это нужно перемешать и разложить в местах скопления муравьев. Муравьев отпугивает также запах подсолнечного масла, листьев бузины, дикой мяты и полыни.
Без заголовка
11-06-2011 17:42
Это цитата сообщения P_ika Оригинальное сообщение
Морское побережье в жаркий день
- солнечная, летняя схема
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения P_ika Оригинальное сообщение
Морское побережье в жаркий день
Название: Морское побережье в жаркий день
Автор: P_ika
Создана: 03.02.2011 18:12
Скопировали: 253 раз
Установили: 229 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: P_ika
Создана: 03.02.2011 18:12
Скопировали: 253 раз
Установили: 229 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Чтобы получить себе такие часики, календарик или аватарки– нужно просто цитировать сообщение, а после ( уже у себя в дневнике ) скопировать их код, затем вставив его в эпиграф.
Без заголовка
11-06-2011 17:25
Это цитата сообщения Zosik_K Оригинальное сообщение
Подборка открыток (картинок) с пожеланиями
[показать]
Читать далее ....
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Zosik_K Оригинальное сообщение
Подборка открыток (картинок) с пожеланиями
[показать]
Без заголовка
11-06-2011 17:19
Это цитата сообщения lynn Оригинальное сообщение
Картинки для комментария с кодами от Smelena
Это цитата сообщения lynn Оригинальное сообщение
Картинки для комментария с кодами от Smelena
 Smelena! [показать]  [показать]  [показать] Ещё много... |
Без заголовка
11-06-2011 17:16
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Всем доброе утро!!!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Всем доброе утро!!!
|
Без заголовка
11-06-2011 17:12
Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение
Анимационные открытки с Пасхой ч.2
[показать]
[показать]
[показать]
Смотреть дальше...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение
Анимационные открытки с Пасхой ч.2
[показать] [показать] [показать]Смотреть дальше...
Без заголовка
11-06-2011 16:43
Это цитата сообщения нили Оригинальное сообщение
Памятники артистам и их ролям
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения нили Оригинальное сообщение
Памятники артистам и их ролям
Сколько разных памятников наставило человечество любимым артистам и их героям и не сосчитать, но мы всё-таки попробуем. Представляем вашему вниманию памятники, стоящие в разных городах бывшего СССР. В Москве, например, можно лицезреть памятник, установленный в честь знаменитого клоуна – Юрия Никулина. Он изображен рядом с автомобилем. Если присмотреться, то можно увидеть, что носки его ботинок отполированы до блеска. Наверняка считают, что это счастливая примета. Чего только люди не придумают.
Памятник Евгению Леонову в роли Доцента стоит напротив Мосфильма и делает ему «козу».
Без заголовка
11-06-2011 16:25
Это цитата сообщения Vikunja Оригинальное сообщение
Блюда Кремлевской диеты
САЛАТ КУРИНЫЙ
Нужно: 300 г отварной куриной грудки, 3 сырых яйца, 50 г молока, зелень, зубчик чеснока.
Готовим омлет из яиц и молока, мелко режем. Смешиваем с мелко нарезанной курятиной, зеленью, чесноком.
В 100 г – 1 очко.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-КАТАЛОНСКИ
Нужно: 500 г куриных грудок, 300 г сыра, 1 головка чеснока, по полпучка укропа, кинзы, петрушки.
Сыр трем на мелкой терке, добавляем немного растительного или сливочного масла, тщательно смешиваем с мелко рубленными травами, чесноком. Обмазываем этой сырно-травяной смесью полоски курятины и жарим, как в кляре на сковородке.
В 100 г – 2 очка.
СЕРДЦЕ ПОД АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
Нужно: на 500 г печени и сердца (говяжьего или куриного), 1 луковица, 200 г апельсинового сока.
Печень и сердце мелко режем, обжариваем на растительном масле, добавляем мелко рубленный лук, обжариваем еще минут 5, заливаем соком и тушим минут 15 под крышкой.
В 100 г – 6 очков.
ОЛЬЯ ПОДРИГА
Нужно: 200 г отварной курятины, 2 моркови, 1 крупная луковица, полбанки консервированной кукурузы, большой зубчик чеснока, столовая ложка горчицы, пряные травы, оливковое масло.
Морковь режем соломкой, пассеруем в оливковом масле, туда же добавляем кольца лука, тоже слегка обжариваем. Но ни в коем случае не дать луку подгореть! Когда лук отдаст весь сок, в сковородку отправляем кукурузу, рубленый чеснок. Под финал – мелко рубленные пряные травы, взбитые с горчицей, кусочки отварной курятины. Соль по вкусу.
В 100 г – 8 очков.
САЛАТ
Нужно: 300 г моркови, зерна граната, лимон.
Натереть на крупной терке морковь, перемешать с зернами граната, заправить лимонным соком.
В 100 г – 7 очков.
МЯСО С СЫРОМ И ГРИБАМИ
Нужно: 800 г говядины, 50 г масла, 2 луковицы, 350 г твердого сыра, 200 г шампиньонов, 100 г горчицы, 50 г майонеза.
Говядину промыть, порезать кусочками, отбить, посолить и поперчить. Каждый кусочек смазываем с двух сторон горчицей, складываем друг на друга в виде пирамиды. Оставляем пропитываться на 15-20 минут. Мясо, пропитанное горчицей, получается очень мягким, сочным и вкусным. Затем смазываем посуду, где будем запекать мясо, маслом. В нее укладываем мясо, на него – кольца лука и нарезанные грибы. Сверху засыпаем тертым сыром и майонезом. Ставим в разогретую духовку примерно на 50 минут.
В 100 г – 1,5 очка.
БУТЕРБРОД ЕГОРОВСКИЙ
Берем утром болгарский перец, очищаем от семян, режем на пластинки. Между двумя пластинками кладем ломтик сыра или брынзы.
1 бутерброд – 1 очко.
ДЕСЕРТ «РОЗОВОЕ ОБЛАКО»
Нужно: 150 г клубники, 200 г творога.
Ягоды мнем деревянной толкушкой. Смешиваем с творогом.
В 100 г – 4,5 очка.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vikunja Оригинальное сообщение
Блюда Кремлевской диеты
САЛАТ КУРИНЫЙ
Нужно: 300 г отварной куриной грудки, 3 сырых яйца, 50 г молока, зелень, зубчик чеснока.
Готовим омлет из яиц и молока, мелко режем. Смешиваем с мелко нарезанной курятиной, зеленью, чесноком.
В 100 г – 1 очко.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-КАТАЛОНСКИ
Нужно: 500 г куриных грудок, 300 г сыра, 1 головка чеснока, по полпучка укропа, кинзы, петрушки.
Сыр трем на мелкой терке, добавляем немного растительного или сливочного масла, тщательно смешиваем с мелко рубленными травами, чесноком. Обмазываем этой сырно-травяной смесью полоски курятины и жарим, как в кляре на сковородке.
В 100 г – 2 очка.
СЕРДЦЕ ПОД АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
Нужно: на 500 г печени и сердца (говяжьего или куриного), 1 луковица, 200 г апельсинового сока.
Печень и сердце мелко режем, обжариваем на растительном масле, добавляем мелко рубленный лук, обжариваем еще минут 5, заливаем соком и тушим минут 15 под крышкой.
В 100 г – 6 очков.
ОЛЬЯ ПОДРИГА
Нужно: 200 г отварной курятины, 2 моркови, 1 крупная луковица, полбанки консервированной кукурузы, большой зубчик чеснока, столовая ложка горчицы, пряные травы, оливковое масло.
Морковь режем соломкой, пассеруем в оливковом масле, туда же добавляем кольца лука, тоже слегка обжариваем. Но ни в коем случае не дать луку подгореть! Когда лук отдаст весь сок, в сковородку отправляем кукурузу, рубленый чеснок. Под финал – мелко рубленные пряные травы, взбитые с горчицей, кусочки отварной курятины. Соль по вкусу.
В 100 г – 8 очков.
САЛАТ
Нужно: 300 г моркови, зерна граната, лимон.
Натереть на крупной терке морковь, перемешать с зернами граната, заправить лимонным соком.
В 100 г – 7 очков.
МЯСО С СЫРОМ И ГРИБАМИ
Нужно: 800 г говядины, 50 г масла, 2 луковицы, 350 г твердого сыра, 200 г шампиньонов, 100 г горчицы, 50 г майонеза.
Говядину промыть, порезать кусочками, отбить, посолить и поперчить. Каждый кусочек смазываем с двух сторон горчицей, складываем друг на друга в виде пирамиды. Оставляем пропитываться на 15-20 минут. Мясо, пропитанное горчицей, получается очень мягким, сочным и вкусным. Затем смазываем посуду, где будем запекать мясо, маслом. В нее укладываем мясо, на него – кольца лука и нарезанные грибы. Сверху засыпаем тертым сыром и майонезом. Ставим в разогретую духовку примерно на 50 минут.
В 100 г – 1,5 очка.
БУТЕРБРОД ЕГОРОВСКИЙ
Берем утром болгарский перец, очищаем от семян, режем на пластинки. Между двумя пластинками кладем ломтик сыра или брынзы.
1 бутерброд – 1 очко.
ДЕСЕРТ «РОЗОВОЕ ОБЛАКО»
Нужно: 150 г клубники, 200 г творога.
Ягоды мнем деревянной толкушкой. Смешиваем с творогом.
В 100 г – 4,5 очка.
Без заголовка
11-06-2011 16:23
Это цитата сообщения Vikunja Оригинальное сообщение
Блюда Кремлевской диеты
ЩИ С ЗУБАТКОЙ
Нужно: 300 г зубатки, 500 г капусты, 1 морковка, 1 луковица, зелень, сметана, 2 л воды.
Сначала в кастрюлю закладываем зубатку. Варим минут 15. Достаем мясо, разделываем на кусочки, отделяем косточки. В кастрюлю закладываем шинкованную капусту. Варим еще 15 минут. Добавляем пережарку: лук с морковкой, выключаем огонь. Чуть-чуть присаливаем. В тарелки добавляем рыбу, зелень, сметану.
Порция 250 г – 3,7 очка.
КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ
Нужно: 1 кг кабачков, 1 крупный помидор, 3 зубчика чеснока, зелень, сметана.
Нарезаем кабачки крупными кубиками. Обжариваем в глубокой сковороде без соли. На сильном огне, чтобы появилась коричневая корочка. Как только кабачки поменяли цвет, режем туда крупный помидор, выжимаем чеснок, кладем зелень, сметану, слегка присаливаем. Закрываем крышкой, пусть доходит.
В 100 г – 4,5 очка.
РУЛЕТИКИ БАКЛАЖАННЫЕ
Нужно: 2 баклажана, 200 г сыра, 4 зубчика чеснока, зелень, сметана.
Баклажаны режем пластинками, не снимая кожицы. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
Сыр трем на мелкой терке, выжимаем туда чеснок, немного рубленой зелени, смешиваем с тремя столовыми ложками сметаны. Можно с майонезом. Выкладываем смесь на пластинку, заворачиваем рулетиком и на тарелку.
В 100 г – 3,5 очка.
САЛАТ ЛЕТНИЙ
Нужно: 2 помидора, 2 огурца, 200 г брынзы, 100 г зелени (кинза. укроп, петрушка, зеленый лук), оливковое масло.
Мелко нарезаем овощи, добавляем кусочки брынзы, рубленую зелень, поливаем маслом.
В 100 г – 2,5 очка.
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Нужно: 300 г пекинской капусты, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, зелень, сметана.
Мелко режем капусту, остальные овощи. Заправляем сметаной, зеленью. Можно чуть присолить.
В 100 г – 3,5 очка.
СОЛЯНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Нужно: 1 кг капусты, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 болгарский перец, зелень.
Капусту закладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды, тушим полчаса на медленном огне. Режем на кусочки грибы, лук, болгарский перец, слегка обжариваем на сковородке и выкладываем в кастрюлю с капустой. Добавляем рубленую зелень, лаврушку, черный перец и оставляем на плите томиться еще минут 10.
В 100 г – 4 очка.
ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Нужно: 1 кг кабачков, 3 яйца, приправа, сметана, зелень, 3 зубчика чеснока.
Кабачки пропустить через мясорубку, добавить яйца, приправу из пакетика, слегка посолить. Выпекать на сковороде как оладушки.
Полить соусом: сметану смешать с рубленой зеленью и чесноком.
В 100 г – 4 очка.
УХА
Нужно: 600-700 г рыбы, морковка, лук, 1 литр воды
Когда вода закипела, бросаем целиком морковку и лук. Лук лучше класть в кожуре. Когда овощи хорошо проварятся, закладываем рыбу – речную или морскую. Можно, например, голову сома.
В 100 г – 3 очка
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Нужно: 500 г печени, лучше куриной, 2 яйца, 2 крупные луковицы, 1 крупная морковь, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза, несколько оливок, 100 г сметаны.
Прокрутить печень на мясорубке, добавить сметану, яйца, любимые специи, тщательно размешать «тесто».
Выпекаем тонкие блинчики. Должно получиться 4-5 коржей. Слегка пережариваем лук с морковью, добавляем зелень. Выкладываем на блюдо коржи, чередуя их таким же тонким слоем овощей с легким майонезом. Сверху посыпаем горячий торт тертым сыром, украшаем оливками.
В 100 г – 5 очков.
ЯГОДНЫЙ СУП
Нужно: 400 г клубники, 400 г творога, 1 л кефира, 1 л воды.
Смешиваем кефир и охлажденную кипяченую воду, опускаем туда клубнику, с которой удалены чашелистики. Добавляем тертый творог.
Порция 250 г – 7 очков.
ПОХЛЕБКА ОГУРЕЧНАЯ
Нужно: 5 свежих огурцов, 200 г капусты, зелень, сметана, 2 л воды.
Нарезаем огурцы и капусту соломкой. Заливаем кипяченой водой, доводим до кипения. Заправляем зеленью и сметаной.
Порция 250 г – 2,5 очка.
СУП ОГУРЕЧНО-ПОМИДОРНЫЙ
Нужно: 5 свежих огурцов, 2 помидора, 200 г сосисок, 100 г шпика, зелень, сметана, 2 л воды.
Очистить огурцы, мелко нарезать. В кастрюле растворить нарезанный шпик, в жире потушить огурцы. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, залейте горячей водой. Варите до готовности. Добавьте порубленную зелень и сосиски. Заправьте сметаной.
Порция 250 г – 2,5 очков.
СУП ТОМАТНЫЙ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Нужно: 5 помидоров, 300 г цветной капусты. 100 г очищенных кедровых орехов, зелень петрушки, 2 л воды.
Отварите минут 20 мелкие кочешки цветной капусты. Натрите на терке очищенные от кожицы помидоры, добавьте в суп и варите еще 5 минут. Заправьте кедровыми орехами, зеленью петрушки.
Порция 250 г – 4 очка.
СУП ОВОЩНОЙ С ТВОРОГОМ
Нужно: 5 огурцов, 2 сладких перца, 200 г творога, 2 вареных яйца, 50 г зеленого лука, 1 л кефира, 0,5 л воды.
Нарежьте огурцы и перцы соломкой, смешайте с протертым творогом, залейте кефиром, разбавленным холоднойЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vikunja Оригинальное сообщение
Блюда Кремлевской диеты
ЩИ С ЗУБАТКОЙ
Нужно: 300 г зубатки, 500 г капусты, 1 морковка, 1 луковица, зелень, сметана, 2 л воды.
Сначала в кастрюлю закладываем зубатку. Варим минут 15. Достаем мясо, разделываем на кусочки, отделяем косточки. В кастрюлю закладываем шинкованную капусту. Варим еще 15 минут. Добавляем пережарку: лук с морковкой, выключаем огонь. Чуть-чуть присаливаем. В тарелки добавляем рыбу, зелень, сметану.
Порция 250 г – 3,7 очка.
КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ
Нужно: 1 кг кабачков, 1 крупный помидор, 3 зубчика чеснока, зелень, сметана.
Нарезаем кабачки крупными кубиками. Обжариваем в глубокой сковороде без соли. На сильном огне, чтобы появилась коричневая корочка. Как только кабачки поменяли цвет, режем туда крупный помидор, выжимаем чеснок, кладем зелень, сметану, слегка присаливаем. Закрываем крышкой, пусть доходит.
В 100 г – 4,5 очка.
РУЛЕТИКИ БАКЛАЖАННЫЕ
Нужно: 2 баклажана, 200 г сыра, 4 зубчика чеснока, зелень, сметана.
Баклажаны режем пластинками, не снимая кожицы. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
Сыр трем на мелкой терке, выжимаем туда чеснок, немного рубленой зелени, смешиваем с тремя столовыми ложками сметаны. Можно с майонезом. Выкладываем смесь на пластинку, заворачиваем рулетиком и на тарелку.
В 100 г – 3,5 очка.
САЛАТ ЛЕТНИЙ
Нужно: 2 помидора, 2 огурца, 200 г брынзы, 100 г зелени (кинза. укроп, петрушка, зеленый лук), оливковое масло.
Мелко нарезаем овощи, добавляем кусочки брынзы, рубленую зелень, поливаем маслом.
В 100 г – 2,5 очка.
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Нужно: 300 г пекинской капусты, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, зелень, сметана.
Мелко режем капусту, остальные овощи. Заправляем сметаной, зеленью. Можно чуть присолить.
В 100 г – 3,5 очка.
СОЛЯНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Нужно: 1 кг капусты, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 болгарский перец, зелень.
Капусту закладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды, тушим полчаса на медленном огне. Режем на кусочки грибы, лук, болгарский перец, слегка обжариваем на сковородке и выкладываем в кастрюлю с капустой. Добавляем рубленую зелень, лаврушку, черный перец и оставляем на плите томиться еще минут 10.
В 100 г – 4 очка.
ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Нужно: 1 кг кабачков, 3 яйца, приправа, сметана, зелень, 3 зубчика чеснока.
Кабачки пропустить через мясорубку, добавить яйца, приправу из пакетика, слегка посолить. Выпекать на сковороде как оладушки.
Полить соусом: сметану смешать с рубленой зеленью и чесноком.
В 100 г – 4 очка.
УХА
Нужно: 600-700 г рыбы, морковка, лук, 1 литр воды
Когда вода закипела, бросаем целиком морковку и лук. Лук лучше класть в кожуре. Когда овощи хорошо проварятся, закладываем рыбу – речную или морскую. Можно, например, голову сома.
В 100 г – 3 очка
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Нужно: 500 г печени, лучше куриной, 2 яйца, 2 крупные луковицы, 1 крупная морковь, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза, несколько оливок, 100 г сметаны.
Прокрутить печень на мясорубке, добавить сметану, яйца, любимые специи, тщательно размешать «тесто».
Выпекаем тонкие блинчики. Должно получиться 4-5 коржей. Слегка пережариваем лук с морковью, добавляем зелень. Выкладываем на блюдо коржи, чередуя их таким же тонким слоем овощей с легким майонезом. Сверху посыпаем горячий торт тертым сыром, украшаем оливками.
В 100 г – 5 очков.
ЯГОДНЫЙ СУП
Нужно: 400 г клубники, 400 г творога, 1 л кефира, 1 л воды.
Смешиваем кефир и охлажденную кипяченую воду, опускаем туда клубнику, с которой удалены чашелистики. Добавляем тертый творог.
Порция 250 г – 7 очков.
ПОХЛЕБКА ОГУРЕЧНАЯ
Нужно: 5 свежих огурцов, 200 г капусты, зелень, сметана, 2 л воды.
Нарезаем огурцы и капусту соломкой. Заливаем кипяченой водой, доводим до кипения. Заправляем зеленью и сметаной.
Порция 250 г – 2,5 очка.
СУП ОГУРЕЧНО-ПОМИДОРНЫЙ
Нужно: 5 свежих огурцов, 2 помидора, 200 г сосисок, 100 г шпика, зелень, сметана, 2 л воды.
Очистить огурцы, мелко нарезать. В кастрюле растворить нарезанный шпик, в жире потушить огурцы. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, залейте горячей водой. Варите до готовности. Добавьте порубленную зелень и сосиски. Заправьте сметаной.
Порция 250 г – 2,5 очков.
СУП ТОМАТНЫЙ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Нужно: 5 помидоров, 300 г цветной капусты. 100 г очищенных кедровых орехов, зелень петрушки, 2 л воды.
Отварите минут 20 мелкие кочешки цветной капусты. Натрите на терке очищенные от кожицы помидоры, добавьте в суп и варите еще 5 минут. Заправьте кедровыми орехами, зеленью петрушки.
Порция 250 г – 4 очка.
СУП ОВОЩНОЙ С ТВОРОГОМ
Нужно: 5 огурцов, 2 сладких перца, 200 г творога, 2 вареных яйца, 50 г зеленого лука, 1 л кефира, 0,5 л воды.
Нарежьте огурцы и перцы соломкой, смешайте с протертым творогом, залейте кефиром, разбавленным холодной
Без заголовка
11-06-2011 16:05
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Красивые благодарности (с кодом)
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Красивые благодарности (с кодом)
[показать]
Без заголовка
07-06-2011 23:17
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Алевтина
[показать]
Выбери свое имя, узнай о себе все >>>
[показать]Получать новые посты дневника на почту:
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Алевтина
[показать]© RadioHeads
[показать]Получать новые посты дневника на почту:
Без заголовка
07-06-2011 23:07
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Фруктовый этикет: едим красиво!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Фруктовый этикет: едим красиво!
(источник: Аргументы и Факты)
Дома ты можешь есть фрукты, как хочешь. Например, смачно грызть яблоко, держать в руках банан, откусывать виноградинки от грозди, не обращать внимания на текущий по щекам персиковый сок. В остальных случаях лакомиться фруктами надо по этикету.
Не грызи яблоко!
Диетологи советуют съедать яблоко целиком (за исключением покрытых воском импортных плодов), а специалисты по этикету говорят, что их надо чистить. Существует два способа употребления этих фруктов. Первый: отрезаешь кожицу по спирали, затем делишь яблоко на две половинки, убираешь из них семечки и режешь на более мелкие части. Съедаешь их с помощью вилки. Второй способ: сначала разрезаешь яблочко или грушу на 4-8 долек, потом каждую очищаешь от кожуры и семечек. Затем используешь столовые приборы для фруктов.
Виноград ешь с косточками
Если не можешь есть виноград с косточками, лучше на официальном приеме к нему вообще не притрагиваться - сплевывать семечки не принято. В крайнем случае можно взять десертную ложечку и незаметно для окружающих избавиться от них. Если же в вазе оказался благодатный кишмиш, возьми небольшую гроздь в одну руку, а другой отрывай ягодки и клади их в рот по одной штучке. Веточки складывай на край тарелки.
Не кусай арбуз
Одни предпочитают есть арбузы ложкой, выковыривая сочную красную мякоть, другие берут дольку за кожицу и откусывают большие куски, ловко сплевывая косточки. Стоп! Как и большинство других фруктов, арбуз надо есть вилкой и ножом. Положи дольку на тарелку зеленой шкуркой от себя и начинай орудовать столовыми приборами - отрезай небольшой кусочек, очищай его от косточек и наслаждайся трапезой. Если все-таки одна-две семечки попадут в рот, не глотай их, а аккуратно выплюни на вилку и положи на край тарелки. Кстати, с дыней поступают точно так же.
Банан - под нож!
Если ты увидела на общем подносе банан и тебе захотелось его съесть, возьми плод в руки, верхний кончик надрежь ножом и сними кожуру. Мякоть положи на свою тарелку и с помощью вилки и ножа отрезай от нее кусочки и отправляй их в рот. При отсутствии острого прибора банан можно съесть вилкой или десертной ложкой.
Без заголовка
07-06-2011 22:23
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Пироги-4 начинки
То тесто, о котором я расскажу сейчас- праздничное, его я делаю только по особым случаям. Получив некую награду по работе, я спросила коллег: "Чем проставиться" и получила единодушный ответ: "Пирогами", только по начинкам мнения разошлись. При приготовлении теста я всегда блюду три основных правила:
1___на 1 литр жидкости(молоко, яйца, маргарин)2 кг муки, ни больше, ни меньше- ровно(если муки больше- пироги могут потрескаться, если меньше- поплыть);
2___уже готовое тесто вымешивать не менее 20-30 минут, оно начнет попискивать и дышать(такое тесто долго не черствеет);
3___тесто всегда надо творить только в хорошем настроении и без спешки(тесто- как ничто другое передает настроение того, кто его месил, от моих пирожков смеются, пирожки такие со смешинками, потому что обычно я какие- нибудь шалости смешные обдумываю при замесе, в конце приготовления внедряю их в жизнь).
На 3 кг муки:
пачка маргарина(можно сливочное масло)-лучше всего маргарин "сливочный" в советской упаковке, желтенькая такая бамачка, типа пергамент, если нет- можно любой маргарин для выпечки, дрожжи самые любые, главное блюсти пропорции на фантике.
[показать]
Маргарин растопить, влить 0,8-0,9 литра молока, всё это должно стать теплым. Всыпать туда половину муки, соль, дрожжи по инструкции, вымешать и отставить(опара).
[показать]
Взять 6-7 яиц, отделить белки, взбивать в пену с сахаром(для не сладких пирожков- 1-2 ст. ложки), пока пена не станет стоячей(шутка), на самом деле главное- чтобы у белков всякая связность потерялась, иначе тесто будет жестким.
[показать]
Делаю это вилкой исключительно из лени. Скорость и качество пены у нас с миксером практически одинаковые, а вилку сполоснуть всяко проще, чем венчики отмывать. Продолжая взбивать по одному вводить желтки,
[показать]
получившуюся желтую пену аккуратно вмешать в опару, продолжая мешать, всыпАть по стакану- полтора муку, каждый раз вмешивая её до полного усвоения, когда тесто загустеет- вмешивать руками. Когда тесто "съест" всю муку и будет вчистую отлипать от рук, налить сверху растительного масла, чтобы в сумме маргарин, яйца, молоко, р/масло стало 1,5 литра(где-то около половины стакана) и месить, пока не запищит и не задышит. Первая партия до духовки должна отстояться минут 20 (не меньше), пихаем в духовку, нагретую до 230-250 градусов, печется 20-30 минут. Выложить на салфетку плотную, прикрыть. Есть можно, когда верхняя салфетка станет чуть влажной (где-то через минут 10-15).
У меня запланированы четыре начинки, одна из них сладкая, для сладкого теста надо после яиц добавить дополнительный сахар и ванилин.
[показать]
Пока тесто поднимается- займемся начинками. Капустная готовится дольше всех, посему начну с нее.
[показать]
Мелко режем лук, морковь, болгарский перец. Капусту- в отдельную емкость, посолить, слегка помять, без фанатизма, только чтобы соль усвоилась.
В горячее растительное масло бросаем резаный чеснок, он схватывается моментально. Делаем средний огонь и добавляем морковь, лук, сладкий перец.
Слегка обжарилось- делаем совсем маленький огонь и выкладываем сверху капусту.
Накрываем крышкой и забываем о ней на время.
В растительном масле на соседней сковородке обжариваем мелко резанный лук до легкой желтоватости. Часть откладываем для рыбной начинки, а в тот, что остался на сковороде выкидываем замороженные с осени лесные грибы(я их подтушиваю с солью и растительным маслом до выпаривания жидкости, раскладываю по контейнерам и в морозилку, зимой в сковородочку с жареной картошкой... бултых такую кучку- красота)
[показать]
Чуть пропариваем- и в фарш(сегодня- куриный). В тот лук, что для рыбы, добавляем мелко порезанную зелень и соленые огурцы(если слишком соленые- можно прополоскать под краном, если шкурка жесткая- срезать, если сильно мокрые- слить сок) и немного сметанки.
Рыбки пошли:
[показать]
[показать]
Вы обратили внимание, что это тесто можно раскатывать не присыпая мукой? Так и пирожки смазывать ничем не надо- они и так красавчики.
[показать]
Птички(в смысле курицы) полетели:
[показать]
[показать]
[показать]
А что у нас с капустой?
[показать]
Если у Вас что-то похожее- есть три варианта- (1)слить или (2)выпарить, я добавлю вареныеЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Пироги-4 начинки
То тесто, о котором я расскажу сейчас- праздничное, его я делаю только по особым случаям. Получив некую награду по работе, я спросила коллег: "Чем проставиться" и получила единодушный ответ: "Пирогами", только по начинкам мнения разошлись. При приготовлении теста я всегда блюду три основных правила:
1___на 1 литр жидкости(молоко, яйца, маргарин)2 кг муки, ни больше, ни меньше- ровно(если муки больше- пироги могут потрескаться, если меньше- поплыть);
2___уже готовое тесто вымешивать не менее 20-30 минут, оно начнет попискивать и дышать(такое тесто долго не черствеет);
3___тесто всегда надо творить только в хорошем настроении и без спешки(тесто- как ничто другое передает настроение того, кто его месил, от моих пирожков смеются, пирожки такие со смешинками, потому что обычно я какие- нибудь шалости смешные обдумываю при замесе, в конце приготовления внедряю их в жизнь).
На 3 кг муки:
пачка маргарина(можно сливочное масло)-лучше всего маргарин "сливочный" в советской упаковке, желтенькая такая бамачка, типа пергамент, если нет- можно любой маргарин для выпечки, дрожжи самые любые, главное блюсти пропорции на фантике.
[показать] Маргарин растопить, влить 0,8-0,9 литра молока, всё это должно стать теплым. Всыпать туда половину муки, соль, дрожжи по инструкции, вымешать и отставить(опара).
[показать] Взять 6-7 яиц, отделить белки, взбивать в пену с сахаром(для не сладких пирожков- 1-2 ст. ложки), пока пена не станет стоячей(шутка), на самом деле главное- чтобы у белков всякая связность потерялась, иначе тесто будет жестким.
[показать] Делаю это вилкой исключительно из лени. Скорость и качество пены у нас с миксером практически одинаковые, а вилку сполоснуть всяко проще, чем венчики отмывать. Продолжая взбивать по одному вводить желтки,
[показать] получившуюся желтую пену аккуратно вмешать в опару, продолжая мешать, всыпАть по стакану- полтора муку, каждый раз вмешивая её до полного усвоения, когда тесто загустеет- вмешивать руками. Когда тесто "съест" всю муку и будет вчистую отлипать от рук, налить сверху растительного масла, чтобы в сумме маргарин, яйца, молоко, р/масло стало 1,5 литра(где-то около половины стакана) и месить, пока не запищит и не задышит. Первая партия до духовки должна отстояться минут 20 (не меньше), пихаем в духовку, нагретую до 230-250 градусов, печется 20-30 минут. Выложить на салфетку плотную, прикрыть. Есть можно, когда верхняя салфетка станет чуть влажной (где-то через минут 10-15).
У меня запланированы четыре начинки, одна из них сладкая, для сладкого теста надо после яиц добавить дополнительный сахар и ванилин.
[показать] Пока тесто поднимается- займемся начинками. Капустная готовится дольше всех, посему начну с нее.
[показать] Мелко режем лук, морковь, болгарский перец. Капусту- в отдельную емкость, посолить, слегка помять, без фанатизма, только чтобы соль усвоилась.
В горячее растительное масло бросаем резаный чеснок, он схватывается моментально. Делаем средний огонь и добавляем морковь, лук, сладкий перец.
Слегка обжарилось- делаем совсем маленький огонь и выкладываем сверху капусту.
Накрываем крышкой и забываем о ней на время.
В растительном масле на соседней сковородке обжариваем мелко резанный лук до легкой желтоватости. Часть откладываем для рыбной начинки, а в тот, что остался на сковороде выкидываем замороженные с осени лесные грибы(я их подтушиваю с солью и растительным маслом до выпаривания жидкости, раскладываю по контейнерам и в морозилку, зимой в сковородочку с жареной картошкой... бултых такую кучку- красота)
[показать] Чуть пропариваем- и в фарш(сегодня- куриный). В тот лук, что для рыбы, добавляем мелко порезанную зелень и соленые огурцы(если слишком соленые- можно прополоскать под краном, если шкурка жесткая- срезать, если сильно мокрые- слить сок) и немного сметанки.
Рыбки пошли:
[показать] [показать] Вы обратили внимание, что это тесто можно раскатывать не присыпая мукой? Так и пирожки смазывать ничем не надо- они и так красавчики.
[показать] Птички(в смысле курицы) полетели:
[показать] [показать] [показать] А что у нас с капустой?
[показать] Если у Вас что-то похожее- есть три варианта- (1)слить или (2)выпарить, я добавлю вареные
Без заголовка
07-06-2011 22:10
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Пицца "Минутка"
[613x392]
Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рецепт Евгении с сайта say7.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Пицца "Минутка"
[613x392]Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рецепт Евгении с сайта say7.
Без заголовка
07-06-2011 22:04
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ
Кабачки жаренные
[показать]
кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.
Рататуй
[показать]
Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):
Состав:
- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)
Приготовление:
Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.
Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.
Кабачки по-султански
[показать]
Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.
Фаршированные кабачки
[показать]
Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.
Кабачки с помидорам
[показать]
Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.
Торт из кабачков
[показать]
Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.
Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительнымЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ
Кабачки жаренные
[показать] кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.
Рататуй
[показать] Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):
Состав:
- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)
Приготовление:
Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.
Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.
Кабачки по-султански
[показать] Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.
Фаршированные кабачки
[показать] Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.
Кабачки с помидорам
[показать] Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.
Торт из кабачков
[показать] Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.
Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным
Без заголовка
07-06-2011 21:57
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Огурцы солёные хрустящие без хлопот.
[700x525]
На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.
*соль не должна быть йодированной.
В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.
2. Укладываю огурцы
3. Засыпаю 3 столовые ложки соли
4. Заливаю водой из под крана
5. Накрываю полиэтиленовой крышкой
6. Оставляю в таком виде на 3 дня
7. Через 3 дня сливаю рассол
8. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами
9. Закатываю банки и преворачию вверх дном
10. Укутываю банки
Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались
[700x525]
[500x476]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Огурцы солёные хрустящие без хлопот.
[700x525]На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.
*соль не должна быть йодированной.
В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.
2. Укладываю огурцы
3. Засыпаю 3 столовые ложки соли
4. Заливаю водой из под крана
5. Накрываю полиэтиленовой крышкой
6. Оставляю в таком виде на 3 дня
7. Через 3 дня сливаю рассол
8. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами
9. Закатываю банки и преворачию вверх дном
10. Укутываю банки
Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались
[700x525] [500x476]
Без заголовка
07-06-2011 21:55
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Всё сразу
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Всё сразу
Ваш кошачий символ Манэки Нэко
Получить своего котика удачи от Mages_Queen
Интересный пост: А вы знаете, что